但對火候和中途加酒，以及對雞的翻面的時機把握非常關鍵，王敬和一絲不敢懈怠。

    反復加入八次花雕酒之后，王敬和最后一次蓋上蓋子，此時廚房里已經飄散著濃郁的雞rou和花雕酒香氣。

    他看了眼時間，現在是凌晨四點。

    從昨天晚上六點到現在，剛好十個小時。

    四點十五分，王敬和關火，又等它燜了三分鐘，才拿出干凈的濕毛巾揭蓋。

    揭蓋的瞬間，王敬和皺起了眉頭。

    香味不對。

    王敬和記得爺爺的花雕雞，揭蓋的時候那股突然爆發的香氣宛若驚雷直沖天靈蓋，而面前的這份雞雖然香，但味道很淡。

    不過鍋里的雞賣相還是可以，抱著試一試的想法，王敬和拿起勺子，舀了一勺湯，放進嘴里。

    湯中帶著酒香，咸淡適中，還夾著點蜂蜜的微甜。

    他又拿起筷子，夾向雞胸rou，火候掌握的還行，雞胸rou很容易脫骨，然而剛塞進嘴里，王敬和眉頭卻皺得更緊了。

    rou質偏柴，味道稀薄，與印象中細嫩鮮香的味道全然不同。

    緊接著，王敬和又嘗了嘗其他部分，只能說，味道還行，但只是普通的花雕雞。

    失敗了。

    肯定不只是腌制的問題，后面的步驟他忘了什么？

    王敬和頹然坐到灶臺前，看向目光怔怔地看著眼前的陶罐，恍然間，他看到里面那只四仰八叉的雞似乎正張大著嘴在嘲笑他。

    “你沒有天分，根本不配當廚師。你連祖宗留下的店都守不住，你活著還有什么意思？”

    “算了，放棄吧?！?/br>
    “重新找份工作，好歹能養活自己?！?/br>
    “現在關店，好歹留點體面?！?/br>
    “不！”

    王敬和突然猛地站起來。

    他喘著粗氣，這時才發現周圍根本沒有人在和他說話，廚房里安安靜靜，陶罐里的雞也好好躺著，閉著眼，嘴巴也沒張開。

    揉了揉突突直跳，生疼的太陽xue，王敬和靠在切菜臺邊，腰佝僂下來，突然抬手給了自己兩耳光。

    “啪，啪！”

    兩記清脆的聲響在廚房里響起，他青黑的眼圈下頓時多了兩道紅腫的掌印。

    “廢物！”

    深吸了一口氣，王敬和又走向后院，他的腳步已經有些虛浮，途中踉蹌了好幾次，好險沒有摔倒。

    重新抓了一只雞，王敬和回到廚房里。

    此時陳河剛走進廚房，看他的模樣嚇了一跳，昨天回來時王敬和雖然看起來像好幾天沒睡的樣子，但好歹有個人樣，今天整個人就像漂浮的惡鬼一樣，臉還又紅又腫的。

    “敬和，你不會在廚房里待了一夜吧？”見王敬和整個人精神恍惚，還要去拿刀殺雞，陳河生怕他把自己給砍了，連忙把雞搶了下來，“審核員要后天才來，你先回去休息，可別他們還沒來，你就自己先倒了?！?/br>
    “我要做花雕雞?！蓖蹙春脱劬χ惫垂吹乜聪蜿惡?，卻沒有焦距。

    “我知道你要做，但現在這樣肯定是不行的。這樣，我幫你先把雞腌制出來，你回去睡幾個小時，然后再來做好不好？”陳河哄道，“后面的步驟我雖然不知道，但腌制步驟我還是很熟的，你之前在讀書的時候師父教過我，我幫他做過幾年?！?/br>
    一邊說，陳河一邊把王敬和推出了廚房，“聽叔的話，先回去睡覺?！?/br>
    王敬和腦子此時有些慢，沒怎么反應過來，直接就被推出了廚房。

    然后身后的門啪的一聲關上了。

    王敬和在門口站了一會，自己也意識到現在的狀態不太對，長久以來的疲憊不堪，讓他根本沒辦法集中精神再一次cao作。

    是得休息了。

    酒樓旁邊就是王敬和的家，他晃晃悠悠地進了門，也沒洗漱，直接躺在了床上。

    但明明從身到心都已經疲憊不堪，然而他卻怎么也睡不著。

    到底是哪里出了問題？

    他忘記了什么？

    為什么做出來的雞和爺爺差別那么大？

    他是不是真的不配做廚師？

    要怎么才能保住酒樓……

    腦子里無數的問題像是在跑走馬燈，在王敬和的腦子里回蕩，最后化作深深的無力與自責。

    他睜著眼，目光落在漆黑的天花板上，想睡覺，卻怎么也閉不上眼。

    要是爺爺還在就好了……

    誰來幫幫他？

    正此時，王敬和腦海里突然浮現出一個名稱——萬物雜貨鋪。

    無數的信息憑空注入他的腦中，“萬物雜貨鋪，可購……萬物?！?/br>
    與此同時，他眼前場景變換，瞬間從家里的床上落到一個清幽的巷子里，這里色澤昏暗，卻并不讓人覺得壓抑，空氣中帶著濕潤的水汽，散發著讓人輕松的味道。

    王敬和頓時整個人都精神了，耳朵里都是自己激烈的心跳聲。

    順著腦海中出現的信息指示往前走，停在一扇木門前。

    他沒怎么猶豫，朝著木門伸手推過去。

    “鈴鈴鈴?！?/br>
    清脆的風鈴聲響起。

    王敬和一眼看到門內的陳列架，他目光頓時被上面的各種古董奇珍吸引了注意力。

    他爺爺也喜歡收集古玩，所以他大概知道一些這方面物品的價格，但眼前這些，除了價值不菲，他再無其他概念。