豆腐的大小，刀工。

    還有麻辣的口感，以及勾芡的湯汁，方方面面都是一種考驗。

    剩下的九個人自然都想能夠做的脫穎而出。

    許歡言把餃子做成了不同的顏色和不同的造型。

    等到最后還有幾分鐘的時候，許歡言才把餃子下鍋。

    并且自己弄了酸湯。

    里面加上蔥花，香菜，蘋果醋，還有一些調料，澆上餃子湯，外加圓滾滾的餃子。

    由服務員端到評委的面前。

    這次趙師傅請到很多專業的大師傅，還有一位比較特殊的是帝都飯店總廚，李德元，祖上是御廚，到他這一輩就已經是到好幾輩了。

    他跟趙啟明的私交非常好，收到趙啟明的來信，里面把許歡言夸的跟一朵花似的，總覺得自己不來就是損失一樣，可自己收了多少徒弟了，而且個個都是師出名門，也沒見到多優秀，一個野路子出來的，能有多強。

    但是給老友面子，他還是過來了一趟。

    看著她做餃子的手法，確實是很專業。

    不過這樣餃子除了好看，真沒覺得哪里特殊了。

    端上來，他只是跟趙啟明對視一眼，笑笑。

    趙啟明原先并不知道許歡言是以餃子做最后一道菜，要是他知道肯定會讓她改的，那么多好吃的菜，隨便拿出來一道，都會比這個出色。

    不過許歡言從來沒讓他失望過，還是有期望的，以這兩輪的結果看，許歡言依舊會在前三里面的。

    李德元用筷子夾起來一個餃子瞬間就知道不一樣了。

    好的餃子面皮是講究薄且有彈性，這個是非常難做的，皮薄就意味著容易爛掉，彈性需要面比較勁道，沒有幾十年的功力是做不出來這樣的。

    這一下，他本來有些散漫的心思就稍微收了一些，說不定還真的撿到一個好的苗子。

    餃子咬了一口，他大概就有些明白了，老友的意思了。

    許歡言是有點功底的。

    餃子皮薄且有彈性，芹菜豬rou的融合剛剛好，一口咬下去還有豐滿的湯汁，濃郁的香氣瞬間就彌漫了嘴里。

    許歡言看了看這幾位評委，她并不認識他們，即使前面寫了名字，也不了解來歷。

    “可以喝口酸湯?！?/br>
    李德元用勺子盛了一口，這個酸湯調配的酸味剛剛好，喝到胃里之后，瞬間就有些滿足感。

    大口吃餃子，大口喝湯，這個餃子是今天最佳，即使是自己做，也未必能做的這么好。

    趙啟明看到好朋友的臉色就知道他很滿意，沒想到許歡言做餃子還這么專業，她究竟不會做什么呢？

    這次的評分不會立刻給出來，避免大家當場打分出現偏差，等到全部都吃完之后再進行綜合性的打分。

    張起有些緊張了，他也做的是餃子，而且根據抽到的號，他在許歡言后面，這樣的對比實在太明顯了，他現在已經不想跟許歡言比了，沒有什么意義，她比自己強。

    至于強了多少未可知。

    一場比賽總共就九個人，很快就出了結果。

    許歡言他們九個人就站在場館里等待結果。

    評委們去到另外一個房間里進行商討打分。

    李德元一進去就拍了拍自己老友的肩膀。

    “不錯啊，這個小姑娘很有前途，你收徒弟了嗎？要是沒收我就不客氣了?！?/br>
    趙啟明輕哼了一聲。

    “要是沒拜師，還能等到你，也不看看誰來過來了，她早就拜了師了，說是她那邊縣上的一個國營飯店的廚師，你我都沒戲?！?/br>
    李德元不耐煩的翻了一個白眼。

    “那你信上不是忽悠我嗎？就讓我過來給你干活啊?！?/br>
    趙啟明理所當然的點點頭，那當然了。

    “好了，這次就感謝大家來給打分了，咱們只要三個?！?/br>
    他說著對這幾位師傅都抱拳虛拜了一下。

    幾位師傅側側身子，他們也不能真的受了趙啟明的禮，大家都是同一個輩分的。

    李德元坐下來看了一下，手指了指桌子上放著名。

    “這不是挺好選的嗎？許歡言同志第一名，張起第二，洪靜紅第三，這已經是最好的三個，而且以后去了帝都，他們也不一定能夠全部留下來，到了帝都可跟來自全國的人比了?！?/br>
    趙啟明知道他說的都是大實話，而且確實他們三個的水平是可以的，然后又看向別的幾個大師傅。

    “各位還有別的意見沒有？”

    “沒有了?！?/br>
    趙啟明出去宣布結果。

    九個人里離開了留個，只剩下三個。

    只用了一個月的時間完成考試，剩下兩個月集訓，然后等收到帝都那邊的通知，就可以北上了。

    洪靜紅聽到自己的名字的時候，眼眶都紅了。

    然后就跑過來抱住了許歡言。

    許歡言無奈的笑笑，然后拍拍她的肩膀。

    “好了，好了，不是有你嗎？怎么這樣了？”

    洪靜紅哇的一聲就哭出來了。

    “我，我以為我要回去了，還，不能去了?！?/br>
    哭著說著，話就斷斷續續的。

    許歡言就任由她這么抱著又哭又笑的。

    張起過來跟許歡言面對面。

    “你很厲害，我有很多方面都要向你學習?！?/br>
    許歡言雖然還被洪靜紅抱著，但是還不耽誤自己跟他點頭。

    趙啟明已經回去了，要跟老伙計們一起喝個小酒聊天。

    許歡言跟洪靜紅回到了宿舍里。

    洪靜紅這個時候才覺的有些后悔，剛剛那樣太丟人了。

    剩下兩個月，他們都會在麗都飯店集訓，跟正常的師傅是一樣的，做菜。

    許歡言忙了兩個月，中間就跟家里去了電報，說了一下自己最終能夠到帝都之后，給家里那邊也吃了一顆定心丸。

    兩個月一到，他們還沒有收到帝都的通知，就要先回家待一陣子了，畢竟現在十一月份了，估計不行就要等過了年之后了。

    洪靜紅走了之后，許歡言自己又在省里待了兩天，準備到省里的黑市倒手賺了一筆錢。

    這次做的比較大，畢竟她也很久沒有做這么大的生意了。

    直接找到了當初在這里賣海鮮的小同志。

    再次見到許歡言的時候，小年輕都想拔腿就跑，也不知道都過去這么久了，怎么還能遇到？

    小年輕叫□□康，今年不過十七歲，比許歡言還小一歲呢。

    許歡言把他叫到一邊。

    □□康哎呦一聲。

    “這位jiejie，您這次又是什么事情??？”

    許歡言找他的原因就是知道他背后的勢力比較大。

    “沒什么事情，就是想找你做個生意，你能幫忙不？”

    □□康咽了一下唾沫。

    “jiejie您請說?！?/br>
    許歡言想了一下自己系統里的積分。

    “我有很多的豬rou跟水果，估計能裝一車，你能幫我出掉嗎？”

    小年輕啊了一聲，這生意確實有些大。

    “我得問問我的大哥，jiejie您稍微等一□□不？”

    許歡言也知道他做不了主。

    “行，那我就耐心等著，有結果了去招待所找我?！?/br>
    她們在麗都飯店的集訓結束，就不能再住進去了。

    □□康使勁點點頭，一溜煙的就跑遠了，太嚇人了，他這么年輕，就老被人撞見，就很慘。

    許歡言回去自己的招待所待著。

    以之前她的調查來看，□□康背后的人一定很厲害，有自己的后臺，可以完全吃下她的這批貨，而且還不會對她做什么，畢竟這是雙贏的局面。

    物資一直都很匱乏，她這一批貨能幫他們很多。

    □□康跑著回去找到自己的頭，省城這邊的黑市一直是一個臉上帶刀疤的大哥管著的。

    這位大哥也是個傳奇的人物，聽說之前是當兵的，但是后來因為一些事情就退伍了，還認識一些在帝都的人。

    □□康把自己遇到的人說了一下。

    大哥嗯了一聲。

    “答應她，多少都吃下來?！?/br>
    說完之后又拍了拍□□康的肩膀。

    “辦成這件事情，會給你獎勵的?！?/br>
    □□康高興的胡亂點頭，他很小就沒上學了，家里實在窮。