第77節
這新來的女同志,膽子可真大,那鹵牛rou是趙師傅自己做的。 趙啟明聽到她說完,倒是有些稀罕了,這個女娃娃沒想到真的有點本事。 “好,說的都對,鹵牛rou才腌制了一下午,味道沒有更好的入味,還有鹽確實放的少了,我剛剛吃的時候也差不多吃出來了?!?/br> 在大家都以為許歡言可能要完的時候,趙啟明輕松的就認可了她。 許歡言一開始是知道趙師傅對她們是有意見的,但是這個意見是不對的,大概是先入為主。 不過現在算也是證明了自己。 不是所有的廚師都只能有男的,女同志也能做好。 吃完飯之后,大家就都回去了。 她跟洪靜紅兩個人互相挽著回的宿舍。 她們兩個才是累的,從火車上下來就去廚房工作了。 不過明天就不用這么早去了,下午兩點不耽誤上班就可以了。 “歡言,你也太厲害了吧,我聽到那個牛rou說是趙師傅做的時候,我都替你捏了一把汗?!?/br> 洪靜紅自己累壞了,坐在宿舍的板凳上,然后揉捏自己的胳膊。 許歡言也有點累,不過她想了一下,就想明白了。 “沒什么,其實趙師傅,他是對女同志做廚師有意見,他以為我們做不到,所以想逼我們自己離開,不過我想從今天開始以后,他就不會了?!?/br> 洪靜紅腦袋思想很是跳躍。 “對了,不是說還有一個的嗎?怎么沒在廚房里見到???” 許歡言這個就是在不知道了。 “好了,我們趕緊換衣服,洗澡,今天趕路已經累了一天了?!?/br> 洪靜紅本來還對另外一個女同志好奇,看著許歡言這么累,也就沒再說了。 累了一天,晚上睡覺就非常香。 第二天上午九點多,兩個人才起來。 早飯其實比較簡單多了。 飯店里的早飯,是本來后廚就有的廚師來做的。 早上就是簡單的蒸餃,小籠包,雞湯小餛飩,豆腐腦,油條,大包子,雞蛋湯,還有雞蛋餅,總之還是非常豐盛的。 許歡言跟洪靜紅到了后廚的時候,已經過了早飯點了,不過還有剩下的早飯,大家伙都在準備中午的飯菜了。 因為昨天許歡言的發言。 大家對她實在是很佩服,主要是人家說的都在點子上的。 一位看起來胖胖的,很和善的同志就過來了。 “許同志,這邊是湯,那邊是主食,還有小菜,可以自己隨便弄點,還有吃完了,還可以提提意見?!?/br> 許歡言謝過人家,跟洪靜紅弄了兩個碗就開始盛飯。 洪靜紅兩個人來的還算是早的,她倆剛剛吃完,然后剩下的十幾個男生也過來了,最后過來的是一個女孩子。 許歡言一看就知道應該是昨天周經理說的另外一個女同志了。 那位女同志也看到她們兩個人,沒兩步就走到了她們面前。 “你們兩個好啊,我都聽說了,昨天你們真厲害,居然能挑刺到趙師傅的頭上?!?/br> 洪靜紅有些尷尬的啊了一聲。 “那個不是的,不是挑刺,是趙師傅讓說意見,而且歡言說的都對啊?!?/br> 她解釋完了又看了一眼許歡言。 女同志似乎是恍然大悟一般。 “原來是這樣啊,那看來是我想多了,我叫楊歡歡,你們叫我歡歡就好了?!?/br> “洪靜紅?!?/br> “許歡言?!?/br> 三個人算是就這樣認識了。 十幾個人又一起吃了飯。 沒到中午的時候,就又來了幾個報道的。 趙啟明今天也是中午過來得,早飯他一般都是不管的,這中午過來,換上廚師服,戴上帽子,看著這廚房里的人。 “你們今天又多來了幾個,還是做雜活吧,自己找活干,別讓我看到你們閑著就行了?!?/br> 許歡言跟洪靜紅還是跟昨天一樣,看到那邊的菜繼續摘菜,摘菜起碼還是能坐下的,還算是輕的了。 許歡言想著,這估計是等到人都到了,就直接布置作業了,不會再給這樣打雜的機會了。 本來這些人過來也不是做學徒的,而是盡快的挑選出去帝都的人。 楊歡歡真的是覺得廚房太熱了,她實在是接受不了。 干脆也跟許歡言和洪靜紅在一起,開始剝菜。 “你們兩個是從小開始學習做菜嗎?是師承誰???” 她們兩個人都搖搖頭。 一個學了好幾百年了,一個是從小在做雜活,靠自己學的,也沒什么師承。 楊歡歡就知道,她知道這兩個人都來自小地方,那小地方的人哪里有什么大師。 “我從十歲就拜進了白望遠大師的門下,他是面案大師?!?/br> 洪靜紅還是第一次聽說這個人,她之前只聽說過于庭,是平城比較厲害的師傅。 “那他還收徒弟嗎?我也想拜?!?/br> 楊歡歡轉頭一臉不可思議的看著洪靜紅。 “你想啥呢,這種拜師又不是說拜就拜的,我也是因為我爺爺跟他關系很好,所以才收我的,那為什么要收你呢? 洪靜紅頓時就紅了臉,她不知道里面有這些原因的。 許歡言低頭擇韭菜就沒說話。 楊歡歡對許歡言比較好奇。 “你呢,歡言,你那么厲害,能吃出來什么東西做的不對,是怎么學的???” 許歡言故作深沉的嗯了一聲。 然后又嘆了一口氣。 “我沒有你的運氣好,而且也只是對做飯有興趣,這可能就是天分吧,老天爺賞飯吃?!?/br> 楊歡歡的優越感瞬間就沒了,手里的韭菜也斷了。 “那可真好?!?/br> 許歡言揚起臉笑了笑,然后又低著頭開始摘菜。 她在自己這里找不完的優越感,然后否定別人抬高自己,做了幾百年的菜,什么優越感都給她消耗沒了。 幾個人在外人看來就是邊擇菜邊好好說話,感情很好的樣子。 趙啟明走到她們三個身邊。 “許歡言你過來?!?/br> 三個人聽到趙啟明叫人,都抬起了頭。 許歡言從小馬扎上站了起來。、 趙啟明指了指那邊上菜桌的菜。 “你去嘗嘗那道糖醋排骨?!?/br> 許歡言隨手拿起來一雙干凈的筷子。 過去夾了一塊,放到嘴里。 吃了幾口就吐了出來。 “夾生,炸的時候沒有炸好,做糖醋的時候也沒有做熟?!?/br> 趙啟明就看向了一個站著不說話的廚師。 許歡言咬了咬嘴唇,這合著又讓自己挑錯,這樣很容易得罪人的,不過又沒有辦法。 “你知道哪里錯了嗎?” 那個廚師頭低的更深了。 “為什么這么普通的錯誤還會犯,我真的不是很能理解你們,一點腦子都沒有,我看也別要了,長點心吧?!?/br> 趙啟明說的雖然難聽但都是實在話,客人不會聽你解釋的,一個廚師,菜都沒做熟,實在不及格。 “許歡言你跟他一起重做,如果你們兩個這道菜都做不好,那你就可以在第一階段里被淘汰了?!?/br> 許歡言答應了一聲。 這回回都用淘汰來威脅自己。 另外一個廚師臉色非常不好看,他今天是真的不知道咋回事,手上也沒有什么準頭,菜居然做不熟。 “那我們一起做吧?!?/br> 這個廚師對許歡言自然也沒啥好印象了,誰的菜被挑剔都不會好受的。 許歡言也沒說什么,就站在一旁,然后再一些小細節的地方提示了一下,并且解釋了一下,炸排骨的時候最好的方法是什么。 這個廚師聽著許歡言的話,本來還不覺得有用,但是手下也用了一下,沒想到是真的有用。 他先瞅了瞅趙啟明,看他沒注意到這邊,才悄悄的跟許歡言說話。 “你怎么會知道這么多?”