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京城小攤兒美食日常 第64節

    “吃不?了一年?!?/br>
    江滿梨覺得此人當真世間少有,擺擺手,頂著孫景天不?服欲辯的目光,笑道:“若風調雨順,起碼得吃十?年。若不?幸遇饑荒,我搭個?棚子就拿這芥頭菜煮粥,約莫也能吃上一年半載?!?/br>
    說得自個?都笑了,道:“總之托孫郎君的福,我們幾?人是無論如何餓不?死了?!?/br>
    又指著那箱子麥冬,問他道:“孫郎君可知道麥冬究竟作?何用??”

    孫景天毫不?猶豫:“吃??!”

    見江滿梨、藤丫阿霍三人都嗤地一聲笑,猶豫了一下,打開箱子抓一把出?來看看,又聞了聞:“不?是?”

    江滿梨笑夠了,直起身叉腰給他解釋:“這麥冬是養肺止咳、生津化痰之良品??扇胨?、可泡湯浴、亦可煲湯,唯獨不?興當飯吃?!?/br>
    拍了拍那箱子,搖頭笑道:“全京城的藥鋪子一整年加起來,恐怕也就能賣出?這些了?!?/br>
    笑歸笑,孫景天此人雖不?著調,滿心滿血的好意那是看得出?來的。拋開油桃脯和芥頭菜不?談,其?余幾?樣,還是頗得江滿梨喜歡。

    尤其?是山蕈、珍珠江米和黃酒。

    山蕈耐存放,也確如孫景天所言,泡發了拿來涮火鍋,售得快。而襄州的黃酒又是頂有名?,便是用?珍珠江米釀的,傳聞醇極香極。

    還有聞名?遐邇的珍珠江米。江滿梨旋即拆開一袋,撈出?一把,見米潤如珠,色白似玉,又聞江米獨有的澀香濃郁,還帶一絲似桂非桂的甘甜。

    擊掌稱好,道:“孫郎君來得早不?如來得巧,今日做珍珠丸子,就用?它!”

    珍珠丸子這菜做法再簡單不?過。故而好吃的訣竅,就在食材本?身。

    江米先?浸泡,是為蒸熟透,但若是泡得太過,蒸出?來又會過于軟糯少了韌性。最好的法子是泡約莫一個?時辰,米粒拿指尖用?力一掐能碎,便是可以了。

    豬rou要選豬腿,且要精多肥少,切不?能用?豬五花,否則蒸出?來太軟爛,吃著也油膩。一個?丸子吃不?下,肚子卻飽了。

    有蓮藕的季節還可以摻些藕丁,剁得粘中帶脆,吃起來口感便更加豐富。

    正月末連藕帶都不?見,蓮藕就不?用?想了。

    只把豬腿rou剁至粘稠,調蔥姜、鹽糖、醬油胡椒,加生雞子摔打上勁。搓作?小兒拳頭一般大,就著粘性裹上滿滿一層江米,上鍋大火去蒸。

    蒸兩刻鐘,揭蓋取出?來,撒幾?粒蔥花,整間廚房便香氣撲鼻。

    不?是醬香辣香,不?是油香乳香,恰是最平淡無奇的rou、米本?味,輔些許青蔥氣息,勾魂攝魄,暖得人生出?歸家的心意。

    香氣自后?廚飄出?去,堂里有吃著火鍋的食客聞見了,過來問。一聽是江米裹著rou圓子,下意識便覺得不?會差,張口道:“江小娘子可否多做一籠來?”

    江米和rou這兩樣最基本?的食材作?搭配,還能出?錯?

    自然不?能。

    孫景天帶來的襄州珍珠米名?不?虛傳。沁潤了水汽,粒粒飽滿,脹得跟圓珠兒似地剔透好看。張口咬下去,軟得正正好好,韌得恰如其?分,嚼起來牙尖打牙尖,把個?“糯”字凸顯得淋漓盡致。

    而那豬瘦rou又剁得細膩,大火猛蒸斷了筋,吃起來暄軟而不?肥,有勁卻不?干。

    不?僅好吃還好看。米粒兒包rou顆顆晶瑩,一籠裝七個?,竹籠下墊個?琉璃盤托著,當真似海珠珍寶一般金貴。

    孫景天頭一回吃粥底火鍋,魚rou海鮮煮得差不?多了,鍋底有了鮮味兒,一股腦扔些豆腐丸子、菜蔬山貨下去,搓手等?粥。

    見江滿梨端上道名?喚珍珠丸子的絕色,大嘆今日真是吃上了龍宮佳宴,把海底的珍饈一網打盡。

    說得那叫一個?喜不?勝收眉飛色舞。江滿梨不?禁想起前世美猴王的故事,便笑他道:“不?知道的還真以為孫郎君一腳踹翻了龍王殿,翻江攪海一通,搶了人家的后?廚呢?!?/br>
    孫景天一臉得志地吃下個?珍珠丸子,粥也煮得了,盛出?一碗來晾涼,認真與江滿梨道:“還真不?瞞江小娘子,離京將近一月,我是日日夜夜都想飛回江記來?!?/br>
    “哦?”江滿梨笑道,“襄州的麥冬吃膩了?”

    “哈,”孫景天大笑兩聲,拱手給江滿梨作?揖,“江小娘子饒了我罷?!?/br>
    又道:“我這一月其?實不?止停留襄州,也走水路訪其?他幾?州的分鋪去了。除了在自家分鋪還有幾?個?菜飯能吃,路上顛簸,全是靠著江小娘子的拌飯醬活過來的?!?/br>
    江滿梨想起他那時吃蟹黃醬的干勁,笑道:“與你在京城時不?也沒甚差別?”

    兩人你來我往地又打趣幾?句。孫景天一早便從呂掌柜口中得知江滿梨與人合股盤下一棟二層小樓,正在籌備火鍋分店之事,道:“說起這個?,我阿叔又問江小娘子何時才能把分鋪開到襄州去?”

    江滿梨笑笑,道:“我倒是想,但不?是急不?得么??至少得等?京城的分鋪先?開穩了再說?!?/br>
    又道:“但目下我倒是有個?旁的打算,就等?與孫郎君說?!?/br>
    “江小娘子但說來聽?!睂O景天道。

    江滿梨便問起他此行:“去了哪幾?州的分鋪?”

    “先?去了南、應、祁三州,后?又從襄州向南,經與、通兩州,至恭州、湖州、雅州?!睂O景天邊喝粥邊道。

    “呀,那孫郎君這一月還真是舟車勞頓了?!苯瓭M梨嘆道,“可有甚么?收獲?”

    孫景天大致猜到江滿梨想問什么?,道:“若是指湖州、雅州分鋪運鴨貨的話,”擺擺手,“恐怕難?!?/br>
    “京城運貨走水路至與州、通州,約莫一日半,至恭州約莫兩日半,便是極限。湖州水路要走三日,雅州三至四日。貨物還未到鋪,肯定就不?新鮮了?!?/br>
    說罷又將這幾?州水路怎么?走、行哪些河道、過哪些關口,有無氣候地形之難處,細細講給江滿梨聽。

    江滿梨認真聽著,一方面覺得孫景天這人旁的事情傻愣,于生意上卻是一絲不?茍,當真是個?難得的伙伴,另一方面,也隱約對自個?從年節間就盤算著的事情有了些底。

    末了聽完,回柜臺拿來一卷絹帛和薄紙。

    絹帛展開來,是幾?幅輿圖。而薄紙上則幾?張是用?筆仔細勾勒好的路線,另幾?張是細細密密、一條一條列好的成本?估算,還有幾?張,是一些謄抄。

    孫景天逐張紙絹掃過,最后?手指落在那幾?張謄抄的紙上,指著一小行字念道:“悉以冰養魚,遂不?敗……以有冰故,遂販至江東……”1狐疑看江滿梨一眼,又翻至下一張:“南利商船?”

    江滿梨點頭笑道:“既能以冰養魚販至別處,何不?能以冰養醬鹵,販至湖州、雅州、其?他州?”

    “我想著,若孫郎君也有興趣,咱們不?妨尋一尋這個?南利商船隊。尋到了,若他們真有辦法以冰運貨,咱們便把整只船隊租下來?!?/br>
    第80章 火鍋新店掛牌(二更)

    租一整只船隊?

    這個想法可不是小事。孫景天尚覺得能討論一二,可呂掌柜這個保守派卻是次日清早就被驚動過來了。

    呂掌柜帶著孫景天、曹慶和阿念,開?門見山:“阿梨,使不得。你上回?說來,我想著?你只是要擴張幾條運貨的路線??梢徽淮??那得多少錢,不是想要多存些銀子么,怎變成多花些銀子了?”

    江滿梨一聽便知他在提攢嫁妝的事,笑道:“光靠存哪存得下來?得靠錢生錢?!?/br>
    呂掌柜屈指敲敲桌案,又道:“可你不是著急嘛。錢生錢需要時間,你可能等?”

    “誰說我著?急了?”江滿梨語調拖了拖,想起上元那日騎馬的事情,笑里含羞。又道,“我能等?!?/br>
    “你能等,”呂掌柜急了,“人家?呢?”

    “呂掌柜,我怎看著?最?急的是你?”江滿梨噗嗤笑了,“到底是我要攢銀子,還是呂掌柜要攢銀子?”

    “我……”呂掌柜嘆口?氣?,蹙眉抬頜換了話頭,“今日朝食售甚么?菜單子拿來我看看?!?/br>
    “你二人究竟在說甚么呢?”孫景天終于是忍不住了。

    曹慶吃粥底火鍋那日就已經領教?過一回?,此時見怪不怪,呵呵笑道:“打啞謎。常人聽不懂就對?了,聽得懂才奇怪?!?/br>
    唯一能猜著?一點?的是阿念。

    趁著?江滿梨去柜臺取菜單,拉住端盤出來給食客送朝食的阿霍嘰嘰咕咕幾句,“哦”的一長聲,明了了。抬起頭,眼睛亮閃閃地與幾人道:“阿梨姐是為著?與林少卿的婚事攢嫁妝呢!”

    此話一出,曹、孫二人大驚:“誒?”孫景天最?夸浮,驚得往后退了半步。

    正欲繼續往下說,聽得有人進了鋪子,“咳咳”地清嗓子。四人轉頭一看,說曹cao曹cao到,正主來了。

    林柳一身深綠的公袍,手里抱著?幞頭,身后站著?賀驥、宋釗二人。三?人對?四人,大眼瞪小眼地站了那么片刻,賀驥清了清嗓子,戳林柳道:“他們在談林少卿的婚事,咱們一起不?”

    江滿梨哪里能料到,取菜單不過眨眼的功夫,謎底就被拍到了臺面?上。

    與林柳對?視一眼,見林柳面?上好像鎮定自若,耳根子卻紅得透透的。目光攀過來,起先是二位正主秘密被曝光的、心照不宣的小無奈。哪知瞬間又軟了下去,變成了含著?期待的眼神,嘴角牽起來,對?著?她溫柔笑了笑。

    原來是聽聞她在努力攢嫁妝,心里高興么?

    林柳神情溫軟,看得江滿梨心里酥酥癢癢的,也不自覺臉紅起來。

    呂掌柜趕緊起來給林柳三?人恭恭謹謹見了禮,打了幾句圓場讓阿念莫要胡言了,又笑著?道:“三?位大人若不嫌棄,這頓便讓鄙人來請如何?”

    賀驥宋釗聽得有人請,自然?高興。林柳又看看江滿梨,見她無不可,方才點?頭落座,道:“呂掌柜不必客氣?,我來請便是?!?/br>
    阿念半大小兒,自認不當與幾位大人同桌,尋了個由頭便去后廚幫忙。今日朝食吃豆漿油條,江滿梨端得七套來,見阿念不在了,干脆自個也坐下,吃阿念那份。

    呂掌柜躊躇半晌,終究提起江滿梨想雇船隊一事。

    道:“阿梨不容易,好容易攢下些。分鋪已經花出去不少,若再這么花,那何時才能……少卿幫著?勸勸阿梨罷?!?/br>
    江滿梨正低頭拿調羹把油條往豆漿里浸呢,話音一落,立時感到有目光打過來。

    抬起頭,是林柳。

    林柳看看她,又看向呂掌柜,道:“以我看來,阿梨在生意上眼光獨到卓絕,她既然?想這么做,定然?有她的道理?!?/br>
    呂掌柜似是沒想到林柳會這么說,且說的又是事實,一時不知該作何反駁。

    “若是旁的事,我或許可照拂。唯獨生意上,”林柳說著?笑起來,“當是她來教?我。我如何能勸?呂掌柜若是想賺錢,也當聽她的才對??!?/br>
    又看著?江滿梨,溫柔笑道:“至于那件事,我等她便是?!?/br>
    一頓朝食,硬生生吃成狗糧。

    呂掌柜有些懊惱,還不如不提呢,林少卿這一番話砸下來,再想勸怕是難了??煽粗?那油條,想起江滿梨擺小攤的時候,又確實不得不嘆服她于生意上的獨到之處。

    心里琢磨琢磨,竟也不那么反對?了。

    而曹鐺頭則是曉得了江滿梨和林柳的事,笑得嘴都合不攏。他向來是把江滿梨當自家?閨女看的,閨女有出息、還有好姻緣,如何能不高興?故而看林柳,也愈發喜歡。

    最?五味雜陳的是孫景天。

    江滿梨長得出挑,明眸善睞,笑起來尤為楚楚動人??粗?嬌俏得跟只皮毛柔順的小動物一樣,卻出奇地能干,整日歡活于這市井里,好像有用不完的精力。又于生意上極為精通活泛,好些個想法都令他咋舌叫絕。

    說沒有動心,是自欺欺人。孫景天這般誠實開?闊的人,既是動心了,自也不會去否認。

    裝作漫不經心瞥一眼西堂墻上那幅歲朝圖的羊毛掛毯,那還是他特意照著?江滿梨的喜好,費了好些個功夫才尋來的,只為博她歡心。

    又想起自個那時日日想方設法地來吃火鍋。江滿梨特意為他做過一次蟹黃撈面?,他便時時念著?,偏想要她再給他做。

    搖搖頭,自嘲似地笑了笑。

    其實多多少少也覺察到了,江滿梨對?他,不過是對?生意伙伴的青睞??此麜r正大光明,聊笑時不小心湊得近了,也不羞不臊、大大方方,好似對?個阿兄一般。

    與她方才看一眼林柳就羞紅了臉的模樣大相徑庭。

    也罷,好歹還能獨藏于心底。

    孫景天眼角不動聲色地掃過江滿梨,默了默,終是笑著?道:“呂掌柜光顧著?心疼銀子,還未聽過江小娘子欲雇整只船隊的由頭呢?!?/br>


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