第37節
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無意間聽到長輩的討論,姚桃兒感覺自己求愛信心更是滿滿,不過眼前還是先問一問宴席的事情:“小瑜,是這樣的……” 雖然兩周時間有些趕,但是姚桃兒還是把一些宴席的想法說了出來。 秦瑜也是斟酌了一會,又想到姚桃兒和唐天齊,四舍五入也算自己人:“可以,那到時候我給你們一個食材名單吧?!?/br> 做喜宴,她好像還真沒做過,等找時間練一下,應該問題不大。 就是工作量不小。 “真得!太好的了!謝謝!”姚桃兒一想到自家宴席上吃上秦瑜做的飯菜,原先其實已經有些飽的饞蟲,好像又出來了,“那就這樣說定了,叔叔阿姨,你們到時候也一定要來熱鬧哦?!边@話是對秦爸秦媽她們說得。 說完又覺得這還是一個好機會,姚桃兒又對著其他長輩吆喝道:“各位叔叔阿姨,我哥哥裕樹十月七日婚宴,到時候大家一定要來哦?!?/br> “好嘞好嘞,那今天我們就先走了,謝謝小瑜的招待?!?/br> 隨著各自的招呼聲,餃子宴算是圓滿完成。 就是秦瑜覺得自己的紅娘墻鐵定又新增記錄,畢竟她都吃上好幾種狗糧了。 - 最后一天,秦瑜一家和秦家以及外婆外公們一起吃完飯,這秦記的中秋休假才算結束。 而中秋期間,秦記制作的榨菜鮮rou月餅,卻在宜市起了不小熱度。 這起因還是黃丘中秋提早預約下的月餅。 黃丘作為一個外來的經營者,平日里自然最是注意人情往來。 為此特意向秦記定了三大箱的月餅,從上至下,都一一打點過,送去了月餅。 雖然月餅都是用油紙包裹著,上面只是印著秦記兩個字,看起來并沒有很奢華,但它的美味可口,自然不能讓人忽視。 某政府部長的中秋客宴。 儲物間,這里堆著不少送來的食物禮品。 “好像都是杏花樓的五仁月餅?!眱蓚€阿姨正在做點心的擺盤,發現月餅只有一種,也就特意來到儲物間看看還有什么不同月餅,“那我就拿這個吧?!?/br> “秦記……”其中一個阿姨看到了角落里的油紙包著的月餅,以及卡片,“我這有榨菜鮮rou月餅,還沒見過,我就放這一盤?!?/br> 說完,把兩筒酥月餅拆開放在兩個盤上端了出去。 “夫人,月餅準備好了?!眱扇斯材弥膫€盤子,分別放在飯桌上。 “各位實在不好意思,家里的灶臺壞了,先吃點月餅墊墊肚子,晚飯大概在半小時就開始了?!辈块L夫人一臉不好意思,不過地位擺在那里,客人們都表示理解。 “沒事沒事,夫人客氣了,這杏花樓的五仁月餅,我家夫人都沒排隊上?!逼渲幸粋€客人說著,就捻上了一塊,“聽說又香又好吃,我就開吃了?!?/br> “咦,這個上面沒有紅印,是哪家月餅?”看到另一個更為金黃焦脆的月餅,一個長臉男人有些好奇。 “應該也是杏花樓的吧?可能放在里面,所以沒印上?!?/br> “來來來,先吃,我也惦記很久了,今天也算有口福?!?/br> “咦,這個不是五仁?好像是鮮rou?!钡谝粋€吃榨菜鮮rou月餅的人很快就反應過來,“杏花樓現在創新了?” “應該不是,杏花樓楊師傅最是古板,向來講究中式的正宗做法,之前聽說有一款很好吃的綠豆糕,還被楊師傅狠狠抨擊了一頓,說是加了別的料。所以,我估計,這種新鮮餡料是別家店的月餅?!绷硪粋€方臉男人仔細分析,手也伸向無紅印的月餅。 這一吃,那眼睛都瞪的圓溜溜:“這宜市什么時候有那么好吃的月餅,這杏花樓根本比不上啊?!?/br> “還真是,這個月餅也太好吃了,果然是部長家的品味啊?!?/br> “好吃,好像是榨菜和rou,我去問問哪家的,明天我也去買?!?/br> 即便在場的人其實沒有一個是饑腸轆轆的,這榨菜月餅還是一會兒就被吃完,甚至有人被夸張的輕嘆聲吸引,可惜吃完五仁的時候已經空了,只能找人詢問還有沒有。 飯桌上的動靜很快就傳到了部長夫人的耳中。 “阿姨,把剩下的月餅都拿出來吧,給我也拿一個,然后把賀卡拿來我看看是誰送來的?!?/br> 也就這樣,秦記月餅的名頭又一次打了出來。 “秦記啊,我還去吃過一次,真的不錯,就是菜品很隨機,我去的時候是夏天,那時候秦記的涼皮才讓人驚艷。不過它能做出這樣的月餅,好像并不意外?!痹趫龅娜诉€是有去過秦記的。 “咦,這樣一說,我想起來,秦記的綠豆糕是不是一直被人在說比杏花樓好吃?這一次是偶然,都兩次了啊,杏花樓現在連一家小飯館都比不過了啊?!?/br> “這秦記我也有所耳聞,一直以為只是傳言,看來絕非空xue來風,找機會我也去吃吃?!?/br> 不少沒去過的人不由地點點頭。 就這一晚上,杏花樓不如秦記的說法就像是長了翅膀一般,在不少人口中傳播。 杏花樓的主廚楊云彪,自然也不例外。 楊云彪今年五十有一,這中秋剛剛參加完海市中外廚藝交流大賽,拿下中式點心大獎回來。 原本還喜笑顏開,聽到這個傳聞,不由皺眉,對著他徒弟問道:“這秦記月餅是怎么回事?” 這是楊云彪第二次聽到秦記。 第一次是綠豆糕,他原以為宜市出來一個厲害的中式糕點師傅,很高興,特意找人代買過來嘗了嘗。 可事實上,當他吃出里面的東西還有外國人用的食材之后,臉黑的不行,崇洋媚外的人在他這里都不是什么好東西。 “師傅,好像是一種新的餡料月餅,用了榨菜和鮮rou,吃過的人都說是極品美味,因為秦記中秋歇業三天,現在外面都在高價求購?!?/br> “呵,嘩眾取寵?!睏钤票肜浜咭痪?,繼續揉手里的面團。 也因此這個中秋,在秦瑜不知道的地方,被一個傳統點心大師給惦記上了。 第50章 酸菜魚 滑 贏之洲再次站在秦記面前的時候,此時門口已經排著兩條一長一短的隊。 左邊一排隊伍前立牌寫著成品打包零售處,這里人比較多,右邊一排立牌則寫著堂食排隊處。 但是秦記大門還是禁閉的。 “咱們來得還算早,走吧,排隊,估計在十分鐘就開業了?!蓖趼呀浟曇詾槌?,很自覺地走向了較短的堂食處,“今天是工作日,所以人還算少一些,我記得烤鴨剛出來的時候,那幾個周末,那隊伍夸張得不行?!?/br> 王曼曼其實有時間的時候,都會開車來秦記,算是摸透了一些規律:“不過最近工廠的事情有點多,我才不知道秦記中秋休假,也不知道今天會是什么新品?!?/br> “不能預約么?” 贏之洲一米八九的個子,站在人群顯得鶴立雞群,在加上俊美異常的面容,還是讓不少人偷偷往這里看。 王曼曼搖搖頭:“除了宴席可以預約,即便是會員也是不行,只能老老實實排隊,不過會員可以提前預約菜品,這不是秦記今天才開業么,所以要預約也要等我們吃完今天的再預約?!?/br> 贏之洲聽到會員兩個字,眉眼略微有些跳動:“倒是沒想到這兒還會有會員制度?!?/br> 王曼曼也覺得秦瑜還是很新潮的:“是啊,小瑜可有想法了,而且會員屬于你想吃什么都可以預約,不過特殊食材要自己備,我上次看到兩個人在秦記吃佛跳墻,那個香味真的是?!?/br> 小瑜,秦瑜,贏之洲卻是因為這個名字一頓,昨天一天都在回憶為什么對她有那么強烈的熟悉感,可惜最終還是沒有發現什么,明明他的記憶力極強:“了解?!?/br> “各位,秦記開業了,辛苦各位等待了,請進?!壁w蘭芳看到門口的人已經習以為常,把大門拉開后,這才和夏瑩瑩各站在兩個收營臺。 考慮到秦記如今的食鋪也初具規模,秦瑜特意分了兩個排隊的點,一個賣成品,一個則堂食點菜,這樣也可以節省一下等待的時間。 贏之洲進入秦記的時候,自然先關注到了一塊較大的兩塊黑板菜單,上面放著不少菜單的信息。 成品區:(當日售完即止) 鹵味區:鴨頭,0.5元/個…… 腌菜區:榨菜,0.5元/半斤…… 甜點區:栗子餅,0.5元/個…… 酒區:糯米酒,10元/壺…… 飯菜區:板栗燒雞,3元/份;烤鴨,8元/份 堂食區:(時鮮套餐會員可提前三天預訂,特殊食材自備) 時鮮套餐(隨機):3元/人(請備注忌口、過敏) 今日成品:板栗燒雞,3元/份;鱔爆面,2元/份;雞絲涼皮/面,1元/份;烤鴨套餐,10元/份(情侶套餐) 宴席:秋日宴(500元/十位),僅限周末,需提前一周預約(當前排到11月)。 今日贈品:一碗魚湯 會員可提前三天預約特別菜品,宴席需要提前一周預約。 休假說明:10月5號到7號秦記休息。 秦記營業時間(秋):11:00-20:00 王曼曼自然也從頭看到了尾:“趙姨,我一個板栗燒雞套餐,一個鴨頭,一條辣鴨脖?!闭f完,她特意給贏之洲解釋了一下菜單,以及秦記吃飯的一些禁忌點,“雖然看起來要求不少,但是秦記的東西真得不錯,你吃了就知道?!?/br> 贏之州點頭表示明白,對于有手藝的人來說,這點要求好像都不算什么要求,他在歐洲見過一個法式大廚,每個月只做一頓,還對食客的著裝談吐甚至收入都有要求呢。 也沒急著點單,而是先辦理會員,然后才點了時鮮套餐和一壺酒。 “兩個杯子?!蓖趼吹节A之洲點了酒,也不客氣。 兩個人挑了靠窗的位置坐下,隨著空氣里鹵味的香蔓延,誘人的讓一向自制力很好的贏之洲也咽下口水,王曼曼看得清清楚楚。 “哈哈,難得看你失態呀?!彪m然她自己也不爭氣,可是看到失態的贏之洲滾動的喉嚨,不由調笑道。 “這是我對香味的尊重?!壁A之洲也有一點紅臉,在他白皙的臉上還挺明顯,“不過聞這個味,等久一點也無妨?!?/br> 他已經開始迫不及待自己的佳肴了。 不過,最先上菜的還是王曼曼的套餐,板栗燒雞,蒜泥空心菜,以及一碗飯。 秦瑜做的板栗燒雞是紅燒,被大火收汁過的,所以燒雞的汁水并不多,但是濃稠,在這樣的做法下,雞rou和板栗都與紅潤鮮香的醬油親密接觸過,所以看起來色澤格外亮麗。 緊接著,鹵鴨脖、鴨頭、兩碗贈送的魚湯以及酒都很快上菜。 “不然先一同喝上一杯?”王曼曼很自覺,給兩個人都斟酒一小杯,滿上后遞上一酒杯,“這兒的酒配上鹵菜,在晚上慢慢品嘗還是很有滋味的,你有機會可以打包回家試一試?!?/br> “好?!?/br> 贏之洲先是在杯口習慣性嗅一下,米香濃郁,這才小口飲上,米酒的清醇一下就抓住了他的口腔,糯米獨有的香甜又讓人想要再喝上一口,“確實不錯?!?/br> 他沒急著吃鹵味,還是一口又一口,把一小杯糯米酒全部喝完,才起筷子,夾向鹵鴨脖。 說實話,他并不是很習慣吃這種部位,好像也沒吃過…… 向來高高在上的贏之洲,正用食指和拇指夾住鴨脖,在她面前啃,王曼曼覺得這個畫面實在是有趣極了,不過美味在前,她也開始深耕鴨頭。