“你個敗家玩意，這種金貴東西你就藏馬桶邊了？”

    “那不是就怕你揍我，哎呦，別擰了，耳朵要沒了，剛剛還慈父呢?！?/br>
    …….

    這一晚上，趙家可以說依舊雞飛狗跳，但是卻變得活力十足。

    -

    昨天睡得晚，可秦瑜還是一早就起來忙活，先是把清湯燉起來，這是中午、晚飯做菜的基礎，她不太喜歡用味精，更喜歡用熬出來的湯提味。

    緊接著繼續加熱鹵汁，天熱起來，鹵汁最容易壞。

    最后開始蒸糯米，收拾糯米飯的配料，等六點才把攤子擺出來。

    這一開大門，可嚇一跳，已經有五六個人圍在外面了。

    “老板，你可算開攤子了！”一個夾著公文包的中年男人，語氣有些急迫：“你再不來我就真要錯過早班車了?！?/br>
    屋內的秦媽也聽到了客人的吆喝，以為出什么事情，趕緊跑出來。

    “媽，沒事，幫我里面拿一下鍋?！鼻罔χ貗岦c點頭安撫后，才轉向食客：“對不起啊，讓各位久等了，大家排一下隊先，馬上就可以吃上?！?/br>
    只能說，這昨天的報紙比她想象的威力還要大。

    “一個rou松油條土豆絲，給我再加一個荷包蛋?！?/br>
    “兩個梅干菜?！?/br>
    “一個榨菜土豆絲，一個rou松花生米?！?/br>
    等到夏瑩瑩來的時候，隊伍又如同在公交車站那會一般長，她圓圓的小臉蛋一點也不懊惱，反而覺得合該如此，小碎步直接排到了后面，面上還有些好奇，像是在隊伍里找什么人，只是原本滿心期待的表情，很快就落寞了下來，專心低頭看著腳尖。

    “哎呦，我說妹子，和你說多少次，這路上低頭容易出事啊，上次被搶包的事情忘記了？”

    楊大勇擋住了早晨的暖陽，高高的身軀罩下來一大片陰影，曾經讓夏瑩瑩感覺的壓抑可怕的身形，已經變成了安全感，聽到熟悉的聲音，她立馬揚起臉蛋：“楊大哥，早啊?！?/br>
    “早，你昨天沒來吃飯啊，晚上的時候，我可是吃到了秦老板的炒菜，絕了，我跟你講，不說我點的那些地道東北菜，就光一碗江南的三鮮面，就把我媽給虜獲了?！睏畲笥卢F在腦子里還念念不忘那鮮美，還有油爆河蝦，他發現和老媽一樣以前太忽視江南美食，導致錯過了不少美味。

    不過還好，還來得及，這秦老板肯定會帶他領略江南風味。

    “唉，我跟你講，我和我媽剛來黨鎮的時候，在鎮上的國營飯店吃了一碗別人贊不絕口的片兒川，那會兒實在是沒什么感覺，所以從那后基本不會吃面條類，可昨天那三鮮面那是……”

    楊大勇是滔滔不絕夸獎，夏瑩瑩圓溜溜的眼睛看起來亮晶晶，不時地點點頭應和，當聽到昨天楊大勇的mama都來過攤子，她臉頰有些泛紅，小小懊惱了一下：“三鮮面雖然算是江南民間的吃法，但其實每個地區都有類似的做法，因為三鮮這個說法就很模糊，有說是湯、面、配料為三鮮，也有按照天上地上和山上分為三鮮，不過最早記錄的《夢梁錄》，確實屬于南方面食?！?/br>
    “還是你們讀書人說得頭頭是道啊，昨天秦老板的三鮮面里還有絲瓜，我這可真是第一次見?！?/br>
    “我吃過有魚丸和白菜的三鮮面，也很好吃?！?/br>
    兩個人光三鮮面的配菜，就聊了許久，連輪到夏瑩瑩點單的時候，都沒發現。

    “瑩瑩，早啊?！鼻罔]聽到人點單，這才一抬頭，就看到夏瑩瑩背著自己正和楊大勇興致勃勃聊著三是量詞還是類別，“這三鮮啊，廣義上還是不同的鮮美食材，在南方北方，沿海內陸，甚至素和葷，都有廚師自己的發揮，所以可以是量詞，也可以是類別，只不過最早古人用三鮮這個詞，是因為有言前轍的韻腳，這一順口了，那就都這樣叫著了?！?/br>
    “言前轍？”聽到秦瑜的解釋，夏瑩瑩順嘴又讀了一遍，眼眸里滿是驚喜：“還真是，怪不得我從沒聽過其他數量的鮮?！?/br>
    “是吧，那么瑩瑩，晚上要來我們秦記吃飯嗎？這報紙的事情我都不知道怎么感謝你，想來想去，只能給你準備一頓大餐?！鼻罔Q定展現一下她“御廚”學徒的華麗本事：“我和你講過，我師父是御廚后代，這宮廷菜也算小有所成，雖然很多名貴的菜是沒辦法制作，不過一些普通食材，或者改良版還是有不少，要來吃嗎？”

    家常菜做得是香濃與內功，那宮廷菜就直白地證明地位和水平。

    “或者你有什么想吃的菜，也可以點，我等下要去一趟宜市，那兒應該食材不會缺?！鼻罔そ裉煲ズ灱s，午飯會是秦媽做，所以就沒中午邀請瑩瑩。

    第27章 三套鴨   剔

    夏瑩瑩原先還想說不用客氣，她單純覺得這樣美味的不應該被埋沒，但聽到后面的話，圓腦袋連連點頭，一點都不客氣：“要的要的，那我可以邀請別人一起來吃嗎？”

    “當然可以，你想邀請誰都可以?！鼻罔ひ幌戮拖氲搅耸纷悠?，“那先點早飯吧，點完你可以想一想吃什么？若是想不出我就直接安排了?！?/br>
    楊大勇還沒從言前轍里想明白，這注意力就轉到宮廷菜上：“秦老板！我可以送你去宜市的?！蹦懿荒芤渤砸活D宮廷菜，后面這句，饒是他這樣的大漢也些害羞。

    “不用不用，我這有人來接，不麻煩?！鼻罔男乃嫉臎]提請楊大勇一起吃，以后肯定有機會，這人家到時候約會，電燈泡也可不能太亮。

    楊大勇捧著大份的糯米飯團，有些難受地走向自己的摩托，心里盤算著還要賺多少才能吃得上一席宮廷菜，并立志今天一天要多賺點，不然老婆本又要癟了。

    剛準備發動摩托，就看到夏瑩瑩有些羞澀地站在路邊：“那個，楊大哥晚上要一起來秦記吃嗎？”

    說著說著，圓臉就紅得不行，聲音都細小起來。

    “當然要??！”楊大勇不僅嗅覺靈敏，耳力同樣過人，“晚上我來接你吧，我看你上次在日報大樓那？”

    楊大勇上次幫夏瑩瑩追了好幾條街，給搶回來了包和稿子，又送她去報社，自然就記得地點。

    “不用不用，那天我是交稿，”一想到自己要坐在楊大勇的后面，夏瑩瑩原本就嬌艷欲滴的臉蛋就更紅潤了：“我們到時候秦記門口見就可以了，6點?！痹捯魟偮?，又如同小兔子一般逃離了這里。

    楊大勇卻想到一個非常關鍵的問題，可夏瑩瑩跑的太快了，他都沒問出口，無奈只能傍晚先回家找自家老媽琢磨一下這件事。

    “什么，有姑娘約你吃飯？”楊春桃正踩著縫紉機，這夏天快來了，她準備抓緊時間給楊大勇做幾件短袖，聽到這話，趕緊停下了腳，還給兒子做什么衣服，這媳婦才要緊啊，“你和我說說，怎么回事？你還能認識姑娘？人家怎么約你的，你原原本本說出來?！?/br>
    “哎呦，我的媽呀，我問你的是要給多少錢，你怎么就又給我帶溝里去了?！睏畲笥乱话艳糇∫酒饋淼臈畲禾?，“那姑娘人家可是高材生，估計是我幫過忙才想謝謝我，可是這不就是攜恩以脅了。你說說，我帶多少錢好？這帶多了我心疼，帶少了我也過意不去?！?/br>
    而且最關鍵的是他把錢給誰？

    “我跟你講啊……”

    這楊春桃想到自己驢木腦袋的兒子，覺得有些事情還不能點破，萬一真誤會了怎么辦？萬一楊大勇這個憨皮把好不容易有苗頭的媳婦嚇走了怎么辦，“算了，這樣，你等等，我這有個東西，絕對配得上一席好宴?！?/br>
    -

    秦瑜去宜市順利簽完合約，買了不少食材回來。

    等她把食材處理好，擺攤出去的時候，看見趙立新已經站在門口，在探頭觀望：“立新哥，是有什么事情嗎？”

    平日里偶爾趙立新也會在店里幫賣豆腐，兩個人也算熟悉，再加上秦爸和他有些交情，這哥叫得一直很自然。

    “秦老板，我家老頭子已經把你和美好食品合作的事情和我說了，我今天也去市里了解了一下美好，這是很不錯的公司，所以想從你這兒知道更多內容，摸索一下合作方式?！壁w立新穿著寬大的西裝，頭發已經剃成板寸，不知道是不是因為工作性質，精瘦干練的外型還帶著一些痞氣，態度倒是非常誠懇，“當然不管成功與否，也想謝謝你，聽說秦叔叔最愛喝酒，我就想帶著我爸一起來喝一杯?！?/br>
    聽明來意，看著趙立新臉上的笑容，秦瑜也不自覺燦爛起來，看來趙家發現了一些改變：“我爸還要再等等回來，你要是不忙可以等一等，至于這合作的事情.....”

    秦瑜邊起攤子，邊和趙立新講了一個合作的大概，“具體，可以下次等曼姐過來咱們聊，至于合作方式，咱們也可以一起談?！?/br>
    “好?！壁w立新聽明白這其中的關鍵，知道主要還是秦瑜的配方，“我了解了，回去我和我家老頭再商量一下，等下帶他一起來吃飯！”

    感謝的話他也不吝嗇，但是內心有一股熱血是怎么也藏不住了，他感覺自己遇到了貴人。

    看著秦瑜起手只是在鴨子脖子下方開了一個不大的口子，就熟練的利用大拇指把所有的鴨骨架分離剝落，利落又快速，還挺賞心悅目，明明沒燒沒煮，趙立新就自覺分泌津液，還想到老頭子往死里夸的飯菜。

    “可以呀，剛好今天食材多，菜品還更豐富點?！痹掚m這樣話，秦瑜注意力還是在手里的功夫，小心翼翼地將第二只雞的翅膀骨剔除，這去骨最怕得就是把皮給蹭破，而翅膀的皮又最薄，所以更要仔細。

    接著是去小鴿子里的骨頭，鴿子體小，她直接用小刻刀，等去完都用開水湯定型，才將鮮筍、火腿和香菇塞進鴿子的內腔。

    一層一層，將鴿子，雞和鴨子像套娃一般包裹好，這晚上為瑩瑩的第一道菜的準備工作才做好。

    “是這三套鴨？”趙立新雖然沒吃過，但是看著架勢還是估摸出來。

    秦瑜沒想到，平日里大老粗模樣的趙立新對吃還有研究：“對，吃過？”

    江南一帶向來講究鮮嫩，制作講究刀工與精細，這三套鴨，就是其中代表的名菜，但是江南很大，宜市并不是產鴨禽類盛地，也就沒那么多禽類的吃法。

    “沒有?！壁w立新想了想，問了一句：“需要預定嗎？晚上我帶我老頭子能來嘗嘗這江南名菜么?！?/br>
    他其實對吃食所有的了解，都來源書本游記，既然有這個的機會，自然不會放過，“這價格貴嗎？”

    雖然他現在小金庫還算充裕，但是架不住老頭子扣習慣了，萬一，好不容易融洽的關系又因為他敗家，嫌棄了怎么辦？

    “我剛好買了兩份的量，價格貴些，10元?！鼻罔は肓讼?，還是把價格定高一點。

    “那還行，”趙立新從兜兜里拿出了五元錢放在桌子上，擺手就走，“那我就先預定一個，其他等就帶我老頭來再一起點，你記得和秦叔趙姨說下，咱們晚上一起吃飯?！?/br>
    他本來也想邀請秦瑜，可這開店的人估計不能一起吃，可以等以后有機會。

    秦瑜看著瀟灑走著外八字，極為隨意的趙立新，也是高聲應和：“好的，再幫我帶一些豆腐制片來，我想給趙爺爺做一席豆腐宴?！?/br>
    她是敬佩趙大海的，他既然放下了傳承，想來心情未必會輕松，那還有什么會比自己做出來的豆制品變成美味還能安慰人呢？

    砧板上的食材變化，可以看到秦瑜手里的活就沒停過，等到5點的時候，她才把全部的準備工作做好。

    今日菜單僅售：魚香rou絲蓋澆面/飯（0.8元/份）

    滑蛋牛rou蓋澆面/飯（1元/份）

    今日活動：香菇雞湯-小蠱（免費）

    秦瑜決定今天主要花心思做幾個宴席，再加上已經成功與美好食品達成合作，簽下協議，所以黑板菜單換了個極簡模式，都是做得又快又美味的飯和面，再加上小小彌補的雞湯，肯定可以安撫到一部分需求五花八門的食客。

    當然，她也承認，絕對是因為兜里有錢后，有點飄了。

    向方到秦記攤位的時候，就看到黑板上特意圈出來的僅售，沒有了豬小排，沒有了鐵板豆腐，甚至連榨菜rou絲湯都沒了，心理干凈空蕩蕩的：“秦老板，你也太任性了吧？難道以后菜單還都會這樣隨機么？”

    “有可能，主要看當天的食材?！鼻罔た吹嚼鲜晨?，笑著點點頭，“次要看廚師的心情，所以每天都會給你驚喜感哦?！痹挿凑卜懦鋈?，不說滿，也不說絕。

    向方聽到后，都不知道應該怎么描述那種心理，就挺突然又感覺好像還挺有趣，若是后世，他可能還能比喻成刮刮樂啊，盲盒，只可惜福彩現在還沒上市。

    “這滑蛋做法是我們港城那一塊的粵菜，魚香rou絲算是內陸川菜，秦老板你的菜系范圍真得很廣啊?！秉S丘今天下班也早，自覺排在向方的后面，“那我榨菜rou絲面是不是吃不到了？”

    “放心，你的我專門給你做?！鼻罔ぢ牭绞煜さ穆曇?，頭都不帶抬，繼續逆向沿著紋理切著她的牛rou片，將纖維切斷后才能保證牛rou的嫩感，緊接著加入生抽、蠔油、糖、胡椒粉，以及最關鍵的水，腌制抓勻，“你上次那一批蠔油不錯，還有嗎？我想再買一批，麻煩不？?！?/br>
    秦記的蠔油是來自黃丘的渠道，聽說是港城的大牌子，確實新鮮干凈。

    “行啊，秦老板照顧我生意怎么會麻煩?！秉S丘身體不自覺傾斜，眼睛盯著秦瑜極快把胡蘿卜、茭白切絲，“說實話，每次看秦老板刀工都是一種享受?！?/br>
    向方聽到秦瑜的話，感覺胸口很痛，裝作悲切的模樣：“我也算是老顧客了，為什么我只能跟著黑板，我不服?！?/br>
    “這你就不懂了吧，我上次拉你來嘗的時候，你不還說我是托么？”黃丘怡然自得，他覺得自己身份已經天然高一截了，“不服就憋著，你快點菜，我也要下單?！?/br>
    向方眼睛一溜一溜，小八字胡都表現著嫉妒，但是就像黃丘說得，這也沒辦法，他其實來秦記吃飯也沒幾天：“我要一份滑蛋牛rou飯，然后可以額外點一個魚香rou絲嗎？”

    只能化悲憤為食欲，他們閩南和那邊接軌，這粵菜他也常吃，滑蛋系列算是當地必吃的很美味，而且還是秦老板做得，更得期待一下。

    但是川菜他還沒吃過多少，也就知道一個辣味，自然也不能錯過，所以都點上，畢竟誰也不知道明天這菜還有沒有。

    “可以?！鼻罔ふ遄昧艘幌?，其實她訂制向的計劃還沒定，做得菜本就很隨意，也就這食客態度好，要是遇到個暴脾氣，肯定翻桌，“等秦記開業會有會員制度，可以關注一下?！?/br>
    “會員是什么？”向方一臉茫然。

    讓秦瑜這才想起，會員制度好像在營銷品牌范疇，還屬于新潮概念，正琢磨怎么解釋的時候。

    “會員？”黃丘眼睛一下子就亮了起來，像是看到了知音，“我在港城的商報里瞧見過，現在英國那邊的有個知名馬術俱樂部就在搞這個，一個名額那是千金難求?！?/br>
    “秦老板沒想到你消息也那么靈通。我最近剛在琢磨這件事，想給我的錄像廳搞一個這樣的制度，但是還沒想好細節……“

    秦瑜起鍋做完魚香rou絲，黃丘還沒講完他的會員規劃。

    “怎么樣，老向，我這個方案給不給力，到時候全宜市的人都是我的會員，籌集資金，去拍大明星大電影，然后又是錢生錢，我就可以轉型傳媒影視公司，打造我黃氏傳媒天下?！?/br>