在燉湯的時候沈何夕不止放了雞鴨豬骨，還放了泡過的干貝和別的一些東西。

    因為沒有火腿，克萊德可以發誓看到她甚至放了一塊咸rou進去。

    克萊德對那些繁多又中西合璧的食材發表看法：“我覺得她是在當女巫?！?/br>
    “女巫和仙女只有一個斗篷的區別?！睅炜讼壬铄涿匀说难壑惺峭耆男湃魏吞貏e的期待。

    “雷昂……你今天怎么了？”興奮了許久的克萊德這才發現自己的好友今天非常的不對勁。

    “我覺得我的春天來了?！睅炜擞脻h斯語對克萊德說道，那個站在廚房的女孩兒似乎要吸引自己全部的目光。

    蘇仟抬高了下巴看著離她有點距離的男人：“那你的一生春天實在太多了?！彼玫耐瑯邮菨h斯語。

    隨隨便便就想覬覦自己護著的人？門兒都沒有。

    外面的嘴皮官司沈何夕完全不知道，她舀起一勺“紅臊”慢慢攪進了高湯里。

    隨著它的攪拌，越來越多的雜志和油被rou泥吸附，等到rou泥漸漸浮上來，她又快又干凈地把所有非液體的東西都篩了出去。

    漸漸的，湯似乎就連顏色都變的淺淡了，但是味道依然濃郁鮮美。

    一勺湯，從空中澆在了漏勺里的白菜上。

    一勺湯又一勺湯，水流的壓力帶著強勢又醇厚的味道一起沖擊著白菜心。

    廚房外的三個人一臉心疼地看著那些湯用來“洗了白菜”。

    好湯都被白菜泡了……簡直不能更心疼。

    “我覺得，光那個湯就能讓我回味無窮?！睅炜丝粗切┍浑S便傾倒的湯，感覺從胃到心都在顫抖。

    克萊德深吸了兩口氣：“太奇怪了，我居然聞不到那塊咸rou的一點味道……這個湯怎么都沒什么氣味呢？”

    “你們說，如果用這種方法做洗澡水，會不會很有趣？”蘇仟的關注點和他們不一樣，嗯，也對，畢竟對她來說天天都可以去蹭飯的人，做什么都不怎么稀罕。

    一個食癡一個廚癡都非常不紳士地給了她一個白眼。

    七十多度的湯水溫度澆在菜上，讓菜一點點的變得柔軟水嫩。

    即使是從現代營養學的角度來說這種溫度和做法也是非常營養的，因為六十度左右的水溫能最大限度地激活白菜里的酵素成分，讓菜變得鮮嫩和更富有營養。

    只可惜二三百年前發明這道御菜的御廚完全不懂什么現代營養學知識，所有漸漸趨于完美的調配都來自于千百次的摸索和改良。

    如此再三，等到一鍋湯快要全部被倒進另一個鍋里的時候，白菜終于徹底烹制好了。

    一碗清湯，四五個清清白白的白菜心。

    這就是開水白菜。

    至繁至簡，大菜不工。

    不過，喝了一口湯，沈何夕覺得湯的味道滋味是足了，但是口感還要差一點。

    遙想當年自己從黎大師手下出師的時候那味開水白菜。

    湯清如泉水，菜柔如絲帛，濃意歸于清遠，菜甜匯于妙湯。

    南工北意，自此成名。

    這道菜在熬湯的時候，講究的是心平氣和，氣定神閑。

    當年的沈何夕年輕氣盛，完全不屑于黎大師讓她留在川地繼續學習的告誡，更不想回魯地面對那個老頭。順便還無視了那些她剛一出師找上門的幾個名酒樓的邀請。

    那時的她只想要繼續出去闖蕩，或者說給自己的未來找一條不再被拘束的路，于是她離開川地踏上了去往江南的火車。

    那時怎么可能心靜，偏偏那道菜做的竟然比這次要好。

    費解。

    雷昂·庫克戀戀不舍地放下自己手上的碗，這個碗里的東西調和的渾然一體又清淡香醇他沒從來吃過，但是這不耽誤他閉上眼睛，把一顆年輕的心臟細細地體會。

    “您對什么那么急切？”

    急切到靈魂像是在這個如鏡湯下即將咆哮的海嘯？

    “急切？沒有?！鄙蚝蜗粗旁谧约菏诌叺牧黥~，此時應該是國內的深夜了吧？“我一點也不著急，那些等了一輩子的才該著急?！?/br>
    無論是東方還是西方，湯頭就是人們把無數精美食材的味道壓榨入湯里，無論是醇厚還是濃香，清鮮還是酸甜?？墒窃谌绾伟褱谧涛度谪炄肓硪环N食材中，這道開水白菜給了克萊德新的創意和想法。

    當然克萊德對另一個問題更關注：“這是魯菜么？”他還是對那個傳奇的菜系和傳奇的家族更好奇。

    “不，這是川菜?！迸侯D了一下，“和魚香rou絲宮保雞丁麻辣火鍋來自同一個地方?！?/br>
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    回到抖森路已經是夜里九點，第二天沈何夕還要去上課。

    從蘇仟的車里下來和自己的朋友揮手告別，走到公寓門口沈何夕注意到在路的另一邊停著一輛黑色的汽車。

    汽車的車窗半開著，似乎有人在朝外張望。

    看了一眼泰勒夫人房間里透出來的燈光，沈何夕有點不太放心這位獨居的老太太，而且她還要去接回自己的小墨跡。

    剛敲了一下門，門就打開了，泰勒夫人以前所未有的矯健身手把沈何夕拉進了房間，關門落鎖那叫一個利落。

    “cici，外面那輛車里有幾個東方人說是來找你的，我說了你不在，他們已經等了整整一天了?！碧├辗蛉擞X得那群人在這里能等上一天不吃不喝也不見出來真是太奇怪了。

    作為一個房東和cici小姐的朋友，她有義務為cici小姐的人身安全著想。