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調料,江泠是能吃辣的,魏景帝則更愛芝麻醬。 皇帝本不太餓,坐在這里吃,本想取個與民同樂的意思。 不過等一吃上,立刻就覺出這火鍋的好吃來,竟然停不住嘴了! 羊rou是鮮嫩味美,肥瘦相宜,鮮魚打的魚丸,嫩的下鍋就熟,還有大棚出來的青菜,青青綠綠,在冬季能吃到夏季的蔬菜還是別有風味的。 魏景帝越吃越香,胃口大開,這時江泠又遞給他一小碟的糖蒜:“大哥,你嘗一嘗?!?/br> 魏景帝比江泠大兩歲,又是皇長子,江泠小時候都是叫他大哥的,今日喬裝出來,便也這么叫了。 魏景帝便吃了一口蒜,,酸甜適口,口感清脆,正好解了羊rou的膩。 便點頭稱贊:“如此搭配當真不錯,這蒜怎么會腌得如此脆?” 江泠叫了伙計來,伙計笑著答道:“客官,我們家的糖蒜與別家可是不同。選的是桂花糖蒜,個頭、瓣數、起蒜時間都有嚴格要求的,經過去皮、鹽鹵水泡、裝壇倒壇、放氣,前后要三個月才得的?!?/br> 魏景帝感慨:“如持看食物本身都是一樣,最關鍵的是怎么來做。做的人才是畫龍點睛!” 這時,就聽旁邊一桌讀書人邊吃邊談:“金兄,前兩科科舉,您都沒參加,為何今科您要下場了?!?/br> “這幾年,朝堂清明、政通人和,我等寒窗十幾載,有機會能貨賣帝王家,展平生之抱負,也是好的!” 魏景帝看了江泠一眼,這是不是你特意找的托來夸朕的? 江泠嗤了一聲:我哪有這閑工夫。 魏景帝看著大堂滿滿的食客,心下不禁感慨:到底天下還是富庶了,百姓才能有閑錢來吃火鍋,才會夸贊朝廷,愿為朝廷效力。 如此太平盛世,作為皇帝最高興看到的。吃著可意的火鍋,聽著子民的贊美之詞,魏景帝的心情也放松下來。 快要吃完的時候,江泠才讓吉福把虞晚晚叫了下來。 虞晚晚看到皇帝和江泠當然是驚訝,尤其這兩個人一個白衣,一個黑袍,站在一起,簡直長得太像了。 江泠直接對虞晚晚道:“拿筆墨來,讓黃大哥在墻上給你題個字!” 虞晚晚立刻就明白,她這個店,有了皇帝的題字,誰還敢亂說什么。 魏景帝也不由得笑,江泠還真是挺寶貝這個虞晚晚! 皇帝御筆親書四個大字:“珍饈美味!” 自此三羴居的生意是更加火爆,成了京城乃至大魏最有名的酒樓。 日子過得飛快,轉眼便到了除夕夜。而且大年初二就是嘉敏長公主的生辰。 這是虞晚晚穿過來過得第一個年,也是讓她永生難忘的一個年…… 第53章 賀新春 她是大吃一驚 年底, 林氏攏了下帳,開業不到兩個月的三羴居居然賺了一萬兩銀子。 虞晚晚雖不是財迷, 但能掙這些銀子也是高興的。 林氏直接要把一萬兩都給虞晚晚,虞晚晚哪肯,酒樓開業所有的本錢都是林氏拿的,她相當于出的“技術股”。 親父子還明算賬呢,她和她娘怎么也得一家一半吧。 以林氏手里的錢,她是真沒看上這一萬兩銀子,遂拍了虞晚晚的手:“晚兒, 這酒樓生意這么好,主要是你弄出來的火鍋受歡迎,否則不會掙這么多的,另外皇上能給咱家酒樓題字,也是看在王爺的面子上, 王爺的面子就是你的面子, 所以這些錢都是你應該拿的。 還有你今年初嫁進王府, 第一個年必要給府中的下人都發紅包的,你手里得有些錢, 別把自己弄得摳摳索索的?!?/br> 其實虞晚晚也是不缺錢的的, 她成親時, 林氏給她陪嫁了五十萬兩銀子,后來江泠又讓她管家, 王府私庫鑰匙都在她手里, 她想用錢時很方便的。 但有一種冷, 是你娘認為你冷,你就得多穿衣服。有一種缺錢,是你娘認為你缺錢, 虞晚晚推辭不過,只好拿著了。 不過,林氏有一點說對了,大魏朝的年味,可是要比虞晚晚原來世界濃得多,事情也要多了很多。 就如民謠所唱:小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。二十三,糖瓜兒粘;二十四,掃房日;二十五,糊窗戶;二十六,燉白rou;二十七,宰公雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十兒晚上熬一宿;大年初一去拜年! 十二月初八,臘八節,府中,虞晚晚初七晚上就指揮著田嫂子和楊串兒,熬了四大鍋臘八粥。 臘八粥,因在初八日,顧名是以八樣東西混合煮食。其中米、胡蘿卜、青菜,為不可少的三寶。此外,還有花生(或黃豆)、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等。 而虞晚晚的臘八粥則是按《燕京歲時記》記載的方法做的,取黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥,與上述食材和水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染。 煮好了,黃亮的花生、白色的蓮子、紅色的胡蘿卜、黑色的木耳、青色的青江菜,色彩鮮明。而且濃稠噴香。 兩鍋粥分給府中的下人們吃,另兩鍋粥拿到三羴居,每名食客都會送上一碗。 除此之外,京城內的一般富戶和勛貴之家都會在臘八之日在城外或寺廟前搭棚施粥的。 虞晚晚便也想了,這也算功德之事,自然也得做。她便在京城西城的銀德門外搭了粥棚,施粥八日。