馬德拉的夜晚總是充滿熱情，白日里嬌艷美麗的鮮花被璀璨明麗的燈火取代，開放在海島的每一處，點綴于密林，渲得蒼穹之下的大海和城市猶如人間的溫暖銀河。港口邊矗立著圣倫羅左宮，這座十六世紀的古老建筑將花城豐沙爾裝點的仿佛童話之中的存在。

    在前往老雷德住所的路上，會途經一個多姿多彩的巨大農產品集市，市場里出售的東西應有盡有，海產海鮮，熱帶水果，還有各色物美價廉的蔬菜。海邊小鎮的空氣總是溫和而濕潤，彌漫著當地特產葡萄酒的香甜氣味。居民攤主們面帶笑意，吆喝交談，就算聽不懂一句葡萄牙語，也能感受到其中那種格外快活閑適的氛圍。

    太美的地方，桃花源一樣的地方，就算在深黑的夜里，都熱烈而繽紛，仿佛漫游在仙境。

    腳下的人行道是由不規則碎磚石鋪成的各種圖案的黑白長徑，路面不寬，甚至可以說是狹窄，但足夠將兩邊的人文風物盡收眼底。作為一個常年生活在水泥叢林的天朝學子，秦珊根本控制不住自己的眼睛，左看看，右瞧瞧，目不暇接。

    奧蘭多走在前邊，還穿著之前那件白色襯衫，他人緣貌似很好，街邊水產店的中年大叔會笑呵呵地跟他打招呼，奧蘭多也一一用葡語回應。水果鋪后的妙齡女郎瞥見他，則是挺了挺胸前半露的雪白兩大團，腰肢扭動如蛇，乳|溝共翹臀一色，媚眼與紅唇齊飛。

    秦珊如同一只小透明，默默跟在他后頭，存在感非常低微，奧蘭多步伐比較快，她就算看見感興趣的東西，也不能流連，不然就會跟丟……

    “不能走慢一點嗎？”她走了一會，額角都開始滲汗，不由抱怨。

    奧蘭多懶洋洋的聲音從前面傳來：“我是正常勻前進?！?/br>
    秦珊望向前面人筆直的背脊，光點從他身上流淌過，優雅的衣著和泠然的姿態，讓穿行于市井的奧蘭多看上去就像一名t臺上的時裝秀男模。不過外表再美麗，也不能填補此人極度惡劣的人格……

    秦珊微微喘息：“你的‘正常勻’等于我的‘小跑’，稍微減注意一點交通安全不行嗎？”

    奧蘭多的憐憫之意溢于言表：“可憐的亞洲小短腿?！?/br>
    他邊這么講，雙腿行走的頻率加快，腳上動作也很刻意的愈大步流星。

    秦珊無可奈何，只能哼哧哼哧從競走變成奔跑的馬拉松，正要從奧蘭多身側越他時，被他直接揪著后領拎起，又扔回背后：

    “不準過我?！?/br>
    男人命令的語氣有如冷風撲面。

    “喳?！鼻厣簩χ谋撤藗€白眼，半嘲諷的學起清宮劇里的小太監。

    “喳是什么？”

    秦珊：“中文的一個……語氣詞吧，等同于yes，sir.”

    奧蘭多：“有點意思，以后就用這個來代替?！?/br>
    秦珊：“……噢?！?/br>
    “錯了，”奧蘭多極快否認：“你反應太慢了，小姐?！?/br>
    秦珊跪地長嘯：“……喳——”天作孽猶可恕，自作孽不可活。

    看了一路售賣的海鮮，秦珊又惦記起那只肥嘟嘟的蟹螯：“那個蟹螯可以吃嗎？”

    奧蘭多：“當然可以，去年船員們曾經分食掉它一只左手?！?/br>
    你們太殘忍了，為什么不帶上我一個，秦珊撇嘴：“那你今年為什么又要剁掉另外一只？”

    大概是要去見什么不錯的人，奧蘭多心情難得好，連回答都變得有耐心：“去年某天半夜，它假裝哭泣，大家好奇海里怎么會有火車的聲音，都跑到船舷邊觀看。接著它就朝著我們的船射|精，我一怒之下斬斷了他一只手臂?！?/br>
    秦珊額角垂下一滴汗，所以嗚嗚嗚的賣萌抽泣只是在讀【子孫炮攻擊模式】的技能條嗎？

    她問：“可是今年他又沒來招惹你們?！?/br>
    奧蘭多冷哼一聲：“呵，今早它就在望遠鏡里打開肚子上的瓣，露出生殖器向我挑釁了?！?/br>
    秦珊：“……也許人家只是在吸引母螃蟹?！?/br>
    奧蘭多：“哦——也對，那會你正站在我身邊?！?/br>
    秦珊：“……”

    ****

    “到了?！弊吡舜蠹s半個小時，奧蘭多在一根路燈前停下，他隨手推開被薔薇枝蔓織滿的鐵柵欄門，映入眼簾的是一棟掩映在樹木里的歐式木質小洋房。

    一位戴著圓邊眼鏡，身穿格子襯衣的老頭站在門側，奧蘭多一瞧見他，就邁開長腿走過去，一把攬住老人，勾肩搭背道：“老雷德，我們好久沒見了?！?/br>
    被稱作老雷德的精神老頭笑瞇瞇回：“孩子，我的老年癡呆沒有那么嚴重。如果我沒記錯，我們兩天前剛見過面?！?/br>
    奧蘭多在他面前像個陽光燦爛美少年，他攜著老頭子慢慢往房子里走：“我們進去聊?！?/br>
    老頭道：“你后面似乎還跟了一位小姐？”

    奧蘭多揮揮空閑著的那只長臂：“不必在意，她會老老實實跟上來的，比小狗還要乖?！?/br>
    秦珊深深吸氣呼氣，淡定，淡定，人生自古誰無死，虎落平陽被犬欺，大女子能屈能伸……

    然后我們忍辱負重的中國少女，屁顛顛地跟進了小樓房。

    小巧的水壺在灶臺上嘟噥，煮著開水，老雷德打開壁爐上的臺燈，廚房瞬間亮了，他從櫥柜里取出兩袋茶包，分別放進白色瓷杯：“家里只有紅茶了?！?/br>
    “沒關系?！眾W蘭多應著，取出茶幾抽屜里最新的一份報紙，坐到了秦珊身后的折疊椅上。

    至于秦珊，她此刻正對著電腦，屏幕上顯示的是比較陳舊的“indos xp”的啟動程序。

    紙張悉悉的摩擦聲傳來，男人似乎正在展開報紙，他嗓音清跳如泉躍：“你可以‘baidu’米酒了，但是不能干別的?！?/br>
    秦珊聽著微軟那熟悉的開機聲，屏幕在眼底亮了，桌面壁紙讓人驚艷，是滿城鮮花，花毯，還有穿著鮮麗裙裝的少女，她們都佩戴鮮花，笑容也跟鮮花一樣美。

    “這是每年一度的花節?！崩侠椎聦杀瓒松想娔X桌，茶包在沸水里打飄，漫出暗紅和香氣。

    秦珊由衷贊美：“很漂亮?！?/br>
    老雷德的笑容一直很慈祥親切：“是的，馬德拉最美的節日?！?/br>
    “快‘baidu’！”奧蘭德反感這些惡心吧啦煽情兮兮的交談方式，不耐煩地打斷他們。

    秦珊吐了下舌頭，快打開ie瀏覽器，搜到百度網址，習慣性按下shift ctr1，然后雙手攀上鍵盤，剛打算鍵入……呃，沒有中文輸入法。

    真是不方便，她只好輸英文了：“mi jiu de zhi zuo fang fa.”然后按下回車。

    在一旁目不轉睛監督著防止這女孩耍小花樣的奧蘭多撇開報紙，傾身靠近：“你輸入的不是中文?！?/br>
    智能的百度網頁果然跳到了“米酒的制作方法”，秦珊無視男人湊近帶來的強大壓迫感，從兜里掏出特意帶在身上的小本子和黑筆，解釋道：“這是拼音?！?/br>
    閱歷和學識都格外豐厚的老雷德也湊過來看了一會屏幕，替她證實，并加以贊嘆：“嗯，是拼音，博大精深的漢字文化，神秘的東方古國?！?/br>
    得到確認，奧蘭多這才繼續展開報紙，余光又掃見版面上一條關于“自己船”的新聞，他講起葡語：“神奇的東方古國，我看是神煩的東方古國，到現在都不肯交贖金。愚蠢可笑的駐葡海軍艦隊和海事局也還沒找到我們?！?/br>
    老雷德也跟著cao起葡萄牙語：“那么容易找到的話，奧蘭多號還能被稱作海上的無影刺客嗎？”

    奧蘭多唇角浮現一絲殘忍的笑意：“真想把這幾個吃白飯的中國人全部殺光?！?/br>
    老雷德將另一只杯子遞給他，癟著嘴笑道：“你不是還等著喝中國小姑娘親手所釀的米酒么？”

    奧蘭多慵懶地斜了眼秦珊的后腦勺，冷嗤：“也不知道這笨頭笨腦的家伙能做出什么名堂，要是釀不好……”

    他又突然換成英文，慢吞吞道：“就用一根鐵鎖把她捆著，一頭拴在船上，一頭丟進海里，開船帶著遛，順便吸引吸引魚群，方便大爺垂釣?！?/br>
    兩個人一直嘰嘰呱呱說著自己完全聽不懂的話，秦珊也沒太在意，滾著鼠標中軸，一心一意仔細搜索著最詳細的制作方法，鎖定目標后，她從兜里掏出自己特意帶來的小本子和筆袋，翻出黑水筆，仔仔細細記下步驟：

    1三斤糯米洗凈，用清水泡一宿。

    2蒸鍋上鋪屜布，放入糯米，大火蒸。

    32o分鐘后打開鍋蓋看糯米的樣子。

    ……

    還有制作酒曲需要的材料和方法……

    非常繁瑣復雜，對工藝的要求也很高，需要的時間也很多……看來還可以活很久了，秦珊在心里自勉。中學時期上課頻繁做筆記的鍛煉讓她寫字度有顯著提升，沒一會，就大體全部記下。秦珊還特意用紅筆標記出了一些重要細節，比如“拌酒曲一定要在糯米涼透以后”“一定要密封好”等等……還有每道工序的必要溫度，在標注糯米晾涼溫度的時候，她剛寫好“3o—4o”，“c”還沒寫上，就聽見奧蘭多那類似恐嚇的句英文，心一緊手一抖，刺啦一下劃破紙頁，把c寫成了l。

    雷德先生聽見聲音，注意到她手邊密密麻麻的白紙黑字，彎起眼睛：“你很認真?！?/br>
    秦珊埋頭唰唰唰記筆記：“習慣了，我記性差，所以還是記下來帶在身邊比較好?！?/br>
    老人稍微認得幾個漢字，咬字不是很清楚地念道：“舊去（酒曲）？”

    秦珊黑溜溜的瞳孔里亮起驚喜：“你會中文？”

    “幾乎不會，很少?！?/br>
    “嗯，是酒曲，”秦珊用清晰的中文念了一遍這個名詞，寫下最后一筆，闔上本子回過頭看他：“這種酒曲酵技術是中國古代的一個大明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生物?；颐箤⒌矸坜D化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程都進行到適當程度，才能有美味的米酒?！?/br>
    她臉蛋上洋溢出驕傲：“歐洲直到上世紀才知道這種方法，在這之前，都是借助麥芽將淀粉糖化并結合酵做成啤酒，我國古代的酵技術沒的說?！?/br>
    又漲到姿勢的老雷德瞬間神光奕奕：“中國古代人居然就能夠利用兩種微生物的分工合作，真是厲害！”

    民族歷史帶來的厚重自豪感和凝聚力，永遠是一個人獨自生存在外的強大能量源。

    因此食材小能手秦珊的聲音都不由放高：“是啊，還有其它像醬油，醋，食用色素紅曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉，臭豆腐等等，都是了不起的明，大部分是中國特有。打個比方吧，同樣是泡菜，美國的酸黃瓜太酸，味道也不好，這是由于他們加的是酵母菌和糖，酸味主要醋酸。而中國的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主要乳酸，味道美極了，想想就流口水?！?/br>
    “很棒的酵手段，”老年人止不住地贊嘆，一臉向往：“真是很想嘗嘗中國的味道啊……”

    在一旁一直以“—_>—”這種表情打量一老一小二人瘋狂討論酵技術的奧蘭多，終于找到一個插入點，他抱臂后倚，水藍色的視線游離過老人，最終抵達停留在秦珊臉上：

    “老雷德，既然我們的小釀酒師這么能干，不如讓她親手做一道中國味道好了?！?/br>
    第九章

    “太好了，”老雷德鏡片閃過一道光，同意了奧蘭多的建議：“世界三大菜系中的中國菜系，非常值得好好品嘗?！?/br>
    秦珊把筆記本和紙袋重新揣回兜里，美食方面的大知識量讓她口若懸河：“嗯，不光世界菜系有分類，中國菜系也能分成中國菜，日本菜和韓國菜三大類。中國菜里又可以分為八大流派，魯、川、粵、徽、閩、蘇、浙、湘。還有一些著名的地方菜系，比如東北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、贛菜、客家菜等……日本料理其實也還可以，至于韓國料理嘛，呵呵，恐怕連中華菜的后腳跟級別都比不上?！?/br>
    臉頰紅潤的老先生食指在下巴邊敲了一下：“不過能以中國菜系命名整個東方菜系，代表其他兩國的料理，說明中國菜確實具有很高的評價和地位。對了，你說的那八大流派，是中國不同地域的簡稱么？”

    “是的！”秦珊訝異地半張開嘴：“老先生，您懂得真多！”

    “嗯哼……我對全球的地理區域可是了如指掌呢?！?/br>
    兩人似乎又有從料理往地理方面討論的不好趨勢，奧蘭多一臉不耐地將報紙折了兩道，擋到老雷德和秦珊之間：“夠了吧，知識分子們，說得好不如做得好。趕緊動手，中國大廚?！?/br>
    他半瞇起眼覷向秦珊，特意把“大廚”兩個字咬出嘲諷之意。

    秦珊睨他一眼：“那我得先看看你們這里有什么食材了?！?/br>
    在食物選材方面她總是非常嚴謹，而且這一次料理可不是家常小菜，某種程度上等同于一種考核。

    奧蘭多輕輕嗯了聲，像大提琴拉出的悠長低音調：“真正的料理家可是什么食材都能做出美味?！?/br>
    秦珊直起身，認真的目光投在他身上：“我是個中學生，并不是料理家。不敢保證能夠化腐朽為神奇，但我會盡量做好，在餐飲文化上不至于丟祖國的臉?！?/br>
    “好，”男人撐腮，“難吃就喂狗?！?/br>
    就算好吃，給你吃也等于喂狗，秦珊抽了抽嘴角，腹誹道。

    感受到他倆之間逐漸彌漫出一股劍拔弩張的氛圍，老雷德趕忙當和事佬：“女孩，來廚房瞧一瞧吧，看看我的冰箱里面有什么可以幫到你?！?/br>
    秦珊正經的臉色立刻轉成甜美笑：“好?！?/br>
    她隨老雷德去了廚房，奧蘭多目送走兩人背影消失在拐角后，才嘩啦一下展開報紙，繼續遮住臉閱讀。

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