嫁給農戶的山居生活 第25節
家里還有之前剩下的芝麻油,今日先炸面食和魚,若是還有多余的再用來做rou醬。 本來是應該做腌魚的,但是時樂不喜歡吃,昨晚問過顧朝朗,他也沒有偏好,時樂便打算做炸魚。 除此之外,時樂還預備做一個炸酥rou,既是油炸面食,又有rou,簡單又好吃。 時樂把昨夜腌著的rou用水沖洗了兩遍,才放在案板上,先把肥rou切下來,又切了三分之一的瘦rou,剁成rou末放到碗里備用。 剩下的瘦rou切成條狀,放在大陶碗里加一點酒腌制,再加入花椒粉和一個雞蛋。 攪拌均勻后往里頭加一小碗面粉,適量清水,隨后再次攪拌,時樂面粉加的比較多,濃稠的面糊均勻地裹在每一條rou上。 準備好酥rou,時樂洗過手開始準備魚塊,魚頭繼續留在碗里,晚上可以用來煮魚頭湯喝。 魚塊是昨晚就加了干辣椒、花椒、八角和生姜末腌制的,這會兒也像洗rou一樣洗干凈就行,魚塊比較多,只能放在盆里處理,加入依舊是裹上面糊,均勻攪拌。 準備工作做完,時樂把桌子收拾干凈,才將鍋架在火塘上,熱鍋燒油,這會兒火塘里柴不多,用來炸rou正好。 魚有腥味,時樂便先炸酥rou,用筷子夾起rou條一條一條地放進鍋里,炸制金黃,換干凈的筷子撈起來放在碗里。 油炸的東西本身就很香,時樂以前在家里就喜歡吃炸面團,面糊里無需裹rou就很好吃,這會兒里頭還加了rou條,rou香彌漫,味道更勝一籌。 時樂從碗里夾了一塊放到嘴邊,一口吃進去,剛出鍋的酥rou很燙,時樂被燙的齜牙咧嘴,但是這會兒的酥rou其實是最好吃的,香味最濃郁,也最酥脆。 炸完酥rou,時樂也不耽擱,繼續炸魚塊,炸魚塊要更麻煩一些,因為一不小心就會糊鍋,需要不斷翻動。 炸完魚塊,時樂沒繼續炸rou醬,先把鍋端下來放到一旁,站起身活動了一下,探出頭外院里看了一眼,外頭天陰沉沉的,一呼氣,面前就是一片白霧,顧朝朗還沒回來。 時樂心里暗道,下回得讓顧朝朗晚一點再去山上,現在已是巳中,天氣還是這么冷,可想而知早上會有多冷。 略歇片刻,時樂才回屋繼續炸rou醬,rou醬之前就做過,這會兒時樂做起來也十分順手。 鍋里剩下的油不多,不過rou末里肥rou比較多,倒也剛好。 做完rou醬還是放到碗里,這會兒火塘邊已經整整齊齊放了三大個碗,不同的香味交織在一起,時樂已經開始餓了。 今日午飯要去伯母家吃,時樂這會兒坐在火塘邊有些無所事事,過了好一陣子,才起身去了后院拿出小竹筐,把香燭紙錢都放進去,吃食則繼續在火塘邊溫著,一會兒單獨放在籃子里。 收完東西,時樂又坐回火塘邊烤火,良久后才聽到外頭有動靜,顧朝朗終于回來了。 時樂湊過去道:“今日你幾時上山的?”問完也不等顧朝朗回話,上前幫著顧朝朗把柴火卸下來。 顧朝朗站起來揉了揉后頸才低聲道:“接近辰時才出門的,不算早?!?/br> 時樂頓了一下,挑眉道:“我又不傻,現在都冬至了,辰時天還沒亮呢?!?/br> 顧朝朗不吭聲,只是看著時樂笑了一下。 時樂抬起手幫他揉肩,在他耳邊輕聲道:“下回晚些再去,至少也等到天亮才行?!?/br> 冬日里天亮得遲,得接近辰時末才有亮光,去得早的這會兒已經砍好近半捆柴了,顧朝朗雖說不至于去那么早,也覺得天亮才去有些晚了。 時樂這會兒沒看他的臉,也就沒發現顧朝朗有些猶疑,給他揉完肩膀就使喚他去洗漱,已經是正午,得去顧大伯家吃飯了。 顧朝朗沒有及時開口,這會兒想說也來不及了,時樂已經回灶房倒水去了。 不過這只是小事,順著時樂就是,大不了他動作再快些,也能在正午就回家。 顧朝朗站在原地,默默笑了一下才開始收拾柴火,幾下就把柴火碼到柴堆上,此時時樂已經端著熱水和毛巾出來,顧朝朗接過水在院里洗漱。 隨后兩人出門往顧大伯家去,走到半路就遇上迎面而來的顧清,正是來叫他們去吃飯的,時樂快走兩步搭上顧清的手臂,兩人一邊說笑一邊外前走,顧朝朗就默默跟在兩人身后。 來到顧大伯家里,大伯母正在灶房炒菜,聽見他們的說話聲就招呼他們趕緊進屋吃飯。 顧朝朗的堂哥顧朝陽落后他們一步走進院里,懷里抱著一小捆剛從河邊折的柳枝,這是他們這里上山祭祖的習俗,墳邊插柳枝,有驅鬼辟邪,為子孫祈福之意。 顧朝陽一見到他們就開口招呼他們,一行人在院里說話,直到灶房里的李秋芳再次喊他們吃飯才一起進屋。 灶房里顧大伯帶著孫子顧邵元坐在桌邊,李秋芳和兒媳谷秀竹正在端菜,見他們進來都湊過來拉他們坐下。 兩家人熱熱鬧鬧地吃完飯,時樂起身幫著一起收拾了碗筷,顧朝朗和顧朝陽一起去后院拿了鐮刀、耜,又用竹筐裝了香燭紙錢放到院里,一并放進去的還有灌滿水的幾個水葫蘆、柳枝、祭祀的飯食、茶酒等。 等灶房里時樂等人收拾好,一行人帶著東西就往后山去。 來到顧朝朗和時樂家門口,兩人進去拿上自家祭祀的東西,鎖好門,跟著往山上走。 顧朝朗和顧朝陽背著竹筐走在最前面,后面是拿著農具的顧大伯,最后是時樂幾人,顧邵元今年虛歲才五歲,走路還好,爬山就不太行了,爬到半路就走不動了,是他娘和時樂、顧清一路拉著抱著上去的。 來到顧家祖墳處,顧大伯帶著顧朝朗和顧朝陽一起收拾墳塋周圍的雜草枯枝,還有下暴雨時沖刷土壤,讓墳頭上的泥土掉落凹陷,現在也要添上土補好。 時樂幾人則跟著伯母李秋芳把竹筐里的東西 一一收出來,先從祖墳最上方,也就是輩分最長的開始,依次插上柳枝,等顧大伯等人收拾好才開始祭祖。 依然是從最上方開始,依次供奉上飯食、茶酒,然后磕頭點香,再將紙錢燒在墳邊,走完這一套流程往下一個墳塋去時,留一個人等著紙錢燒盡,再往上頭灑一些水,冬日風大,四周枯葉不少,得預防起火。 其中蠟燭只供奉了兩堆墳塋,分別是顧朝朗合葬在一起的爺奶和他爹的,是現世人最親近的長輩。 等祭祖完畢,兩家人就坐在一旁的草地上,中間是顧大伯他們剛搭起來的土灶,還堆著一捆干柴,也是剛才拾的,李秋芳用火石點了火,開始熱飯。 時樂也把自家竹籃里的吃食端出來放到一旁,等著一會兒復炸后再吃。 李秋芳余光瞥見時樂的動作,嗔怪道:“怎么還做了這么多東西,不是交代你們什么都不用帶嘛?!?/br> 時樂嘿嘿一笑:“不一樣嘛,伯母也嘗嘗我的手藝?!闭f完話頭一轉,“伯母,鍋里的馃子快糊了?!?/br> 李秋芳連忙用筷子把鍋里的馃子夾起來,又接過時樂遞過來的酥rou和炸魚,一一放進鍋里。 除了這些,還有rou醬、芥菜、饅頭、米飯、腌魚等,都依次熱過,李秋芳才招呼顧大伯三人過來吃飯。 顧邵元還小,大家也不拘著他,時樂還夾了兩根酥rou,讓他先吃著。 兩家人圍坐在土灶邊,一邊烤火一邊吃飯,現在才接近申時,大家都不餓,各吃了一些就停下筷子。 吃過飯,顧清帶著侄子顧邵元在一旁樹林里玩,時樂等人則留在原地收拾東西,等墳塋上點的香燭燃盡,臨走時把剩下的水都澆在已經熄滅了的火堆上。 下山路好走,帶的東西也少,一行人也不著急回家,一路上說說笑笑、走走停停,酉時過才到家。 李秋芳本想招呼時樂兩人今晚也去家里吃飯,最后見他們實在不肯才作罷,兩家人在路口分別。 時樂和顧朝朗回屋后先把竹筐里的東西收出來放好,今日帶的rou醬幾乎沒有人動過筷子,魚塊倒是吃完了,酥rou也還剩一些,幸好現在天冷,能擺放好幾日也不會變味。 今晚不用做晚飯,時樂把火塘里的火生起來,回屋拿了針線就坐在火塘邊做棉鞋,顧朝朗陪著坐了片刻,身上暖起來后就拿上斧子去后院劈柴。 他上山砍柴時多是砍的粗樹,有的比灶口還要大,平日里時樂做飯都要先劈好柴才能燒火,之前是不得空,現在閑下來顧朝朗就打算劈一些堆著。 時樂坐在火塘邊正在做鞋面,做鞋面不難,有之前用漿糊糊好的麻布鞋面,這是用來坐春秋兩季的鞋的,內外兩側再各縫上一層棉布即可。 時樂先做的是顧朝朗的鞋,他選的是石青色的布,鞋面側邊還繡了一簇竹葉。 不過棉鞋的鞋面與其他的不同,需要留一定的開口,方便后續往里塞棉花,棉布剪成兩片,用針線把邊緣縫合起來,時樂用的是雙線,這樣線頭不容易斷。 接下來就是將做好的鞋面縫合到鞋底上,鞋底還是時樂出嫁前他娘和他嫂子幫忙納的,鞋底很厚,得用上錐子幫忙,針也得換成粗針。 縫好鞋面,時樂開始往里塞棉花,這也是一個細致的活計,棉花要揉松,然后均勻地填充進去,但也不能填得太滿,不然會擠腳。 填好棉花,下一步就是縫合鞋面。 第34章 縫合這一步也不簡單,既要防止棉花溢出,又要把棉花大致固定住,穿著時不會在鞋面里移動。 時樂花了幾個時辰才做好一只鞋,期間幾乎沒有抬過頭,連顧朝朗什么時候坐到一旁都沒注意到。 顧朝朗手里拿著火鉗,正在翻火塘里的烤土豆,今日下午吃的飯,傍晚又去劈柴,這會兒他已經有些餓了。 見時樂終于放下鞋子,他才開口道:“明日再做吧,天都黑了許久了,吃烤土豆嗎?” 時樂猶豫了一下,點頭應了,“那我去舀一點豆瓣醬出來,蘸土豆吃正好?!闭f完就起身去櫥柜里拿碗筷。 顧朝朗找了一根粗糙的木頭,把土豆上的灰和皮刮去,今晚的火剛好,烤出來的土豆表皮都是金黃的鍋巴,去皮后的土豆擱在一側的木柴上放涼,等會兒時樂吃的時候剛好,不燙手。 時樂剛端著碗坐下就瞧見身前的土豆,下意識看向顧朝朗,抿嘴笑了一下才拿起土豆開始吃。 時樂只吃了一個就吃不下了,剩下的兩個都是顧朝朗吃的。 今晚燒的水多,顧朝朗拎著熱水回屋,倒入大木桶里,又提了一桶涼水進去,才招呼時樂回屋洗漱。 時樂把針線收好拿著回屋,又從柜子里找出干凈的里衣,布鞋,這才開始沐浴。 時樂在木桶里泡了一會兒,伸手從一側的架子上拿了香胰子擦身,平時沐浴都是用澡豆,這個只用來洗臉,沐浴只偶爾用一次,現在還剩許多。 天冷,水也涼得快,時樂匆匆沐浴完就起身擦干,換上干凈的衣裳,又披著棉衣走到門口,拉開門縫探出頭,招呼顧朝朗洗漱。 顧朝朗聽到動靜回屋,見時樂還站在門口,輕聲道:“怎么還站在這里,快去睡,等一下我把熱水罐拿進來?!?/br> 時樂笑著點點頭,幾步走到柜子前,把顧朝朗的衣裳和鞋子都拿出來放到浴桶旁,才回到床邊,把棉衣掛在一側的架子上,一個翻身就裹上被子躺到床上。 顧朝朗笑著搖搖頭,彎腰抱起木桶出去,把水倒了,才拎著回屋,又從灶房里拎了水,自己開始洗漱。 屋里沒有什么遮擋,時樂躺在床上望過去,一覽無余。 無論看多少次,時樂都會被顧朝朗的身形所震驚,他控制不住地驚嘆了一聲,為什么他就沒有這樣的肩寬腰身呢。 盯著看了許久才回過神,時樂低聲咳嗽了一聲,意識到這樣看好像不太好,又默默縮回被子里。 顧朝朗洗漱完把東西收拾干凈,各處門窗關好,才躺到床上。 這些日子越來越冷,時樂把柜子里的新被子也找出來,兩人蓋著兩床被子才不會半夜凍醒。 顧朝朗身上火力旺,入冬后,時樂每晚都要蜷縮在他懷里才能安睡,然而也正因此,顧朝朗時??刂撇蛔∽约?,翌日不忙時都要拉著時樂折騰上許久才能入睡。 時樂受不住的時候都想著下次要離顧朝朗遠一點,然而一感受到顧朝朗身上的暖意還是控制不住自己貼過去。 這夜亦是如此。 次日,外頭天蒙蒙亮,顧朝朗才起身洗漱,拿著砍柴刀往山上去。 時樂少有地和顧朝朗一起起床,去灶房里把火生起來,洗漱完開始繼續做鞋子,昨夜已經做好一只,今早再加快速度,明日顧朝朗就能穿上新鞋。 午時將近,今日是難得的晴天,時樂把縫好大半的鞋擱著,開始準備做今日的飯食。 家里還有昨日剩下的酥rou,時樂便打算煮個面,搭配上酥rou和新鮮的小白菜。 時樂先去菜地里拔了兩顆小的白菜,只比手掌大一些,可以直接整葉吃,白菜洗干凈放在盆里,時樂才從面袋子里舀了幾碗雜面出來開始和面。 時樂力氣不夠大,為了讓面更勁道,和好面后又揉了許久,才把裝面的盆放到火塘邊醒發。 時樂開始搟面時顧朝朗已經背著柴火回來了,今日他回來的早,時樂都有些驚訝,拿著搟面杖走到門口問道:“今日怎么這么早?” 顧朝朗將柴火放下,就坐在原地道:“今日天氣好,想著下午去河里撿些石子回來鋪路?!?/br> 時樂往院子里四處瞧了瞧,疑惑道:“院里沒什么需要鋪路的地方吧?”