第54節
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拍攝了一上午的時間,但實際上沈湛在《食神記》電影中的鏡頭,后期剪輯之后估計也只有二十秒左右。 現在電影《食神記》的拍攝已經接近了尾聲,再拍上幾天就要殺青,之后進入緊鑼密鼓的后期制作與宣發階段。 因為昨日沈湛已經是說了要過來,導演宋飛特意囑咐了劇組的安保人員要加強安保。 盡管如此,但千防萬防,神通廣大的粉絲永遠都難防。 沈湛坐在椅子上正看著劇組拍戲,他的戲份結束,只是洛櫻還在幫道具組在弄著什么。 《食神記》的兩位主演肖易與張宇,還有女一號都過來和他打了招呼,沈湛也客客氣氣的,他是來客串幫忙的,也不是過來顯示咖位的。 只是他這么大一個人,在劇組里又格外的與眾不同,走到哪都受到偌大的關注,在劇組里想轉轉都有一堆人盯著,實在是不方便行動。 洛櫻正拿著手上的青蘿卜雕花,因為蘿卜花為電影貢獻了熱度,宋飛導演詢問是否能夠拍一些簡短的雕花小視頻上傳到官博上去聚攏粉絲。 雕花算是最簡單的,也沒有什么難度,洛櫻這邊默默雕花,后期視頻會進行加速處理,倍速播放,呈現出一鏡到底綻放的花朵。 “洛老師,要我說,您注冊個微博,讓官博引一下流,可以直接開班教學食雕了,肯定有不少人跟過來學,網絡課賣便宜一點,一個雕蘿卜花的視頻五塊錢十塊錢,難度高的二十塊五十塊,這個時候正是大眾關注度高的時候,效果肯定好?!?/br> 在一旁拍攝的是劇組攝影老師帶的小徒弟,洛櫻手上的一個蘿卜花剛剛雕完,他說著。 助理小鹿也在一旁深以為然的點頭,她已經看到官博底下有頂著xx食雕的過來宣傳了,就憑借著現在的熱度,洛老師這一波起碼能賺個五六位數。 “那到時候你們劇組不就成了給我打廣告了?” 洛櫻說著,她算是導演宋飛用了私人關系請過來的。一部電影涉及到方方面面,發行商,投資商,聯合出品制片。 如果洛櫻是那種會時常登上各種電視美食節目,亦或是網絡上的知名美食博主,趁著這個機會推出課程視頻,或者直接暴露在公眾眼下都能夠獲得巨大的曝光度。 但關鍵的問題是,洛櫻自己壓根就沒想過以這樣的一種方式出名。 況且說起來一榮俱榮,一損俱損,真要是和《食神記》的電影捆綁在一起也不一定全都好事。 先不說劇組愿不愿意打廣告,就算劇組和她聯合推出了食雕課程一類的,這涉及到真金白銀的最是不好牽扯。 而且恐怕不少路人粉絲甚至會覺得,這劇組是窮成什么樣,連這個錢也要圈?電影還沒出來上映就開始賣視頻課了,對《食神記》這部電影也無益。 不過攝影助理和小鹿倒是提醒了洛櫻,她也可以拍攝廚藝的視頻。 只不過不是為了賺錢賣課,而是純粹的普及教學。 初來現代之時,包括如今時下洛櫻第一次見到的新鮮蔬果,有不少做法都是洛櫻在網絡上學到的。 前世在現代喚做古代,老話有言教會徒弟餓死師父,手藝人能夠將技藝完完全全傳授給徒弟的終究是少數。 更別說這廚房里邊的門道也是彎彎繞繞,多得不行。也許常人百思不得解的一個問題,對于真正的廚人來說不過是一個小竅門罷了。 但隔行如隔山,能夠真正知道這些的終歸是少數。 洛櫻前世的時候收的弟子也不多,除了自己的親生弟弟洛楨,就是御膳房里瞅著機靈的小太監,還帶了幾位尚食局的娘子。 從前的普通家庭可不似如今有著繁雜多樣的調味品,還有著如此便捷的器具蒸炒烹炸,尋常百姓人家做得一兩種手法便算得上多的了。 而今人因為歷史上的戰火紛爭,許多曾經的菜品都消失在過往的長河之中,只能在古書中得以一見。 洛櫻并非是敝帚自珍之人,她并不介意將一些所謂的秘訣與竅門分享給大眾。 大家一起做出來更多的美味,吃得好,豈不是更好? 諒攝影助理與小鹿也想不到,他們鼓動洛櫻去錄制食雕的課程,卻不想催生了洛櫻的另一個想法。 這邊幫著劇組錄制小視頻,洛櫻的腦子里已經過了幾套的方案。 在劇組呆了一天,眼看著財務給自己結完賬,看著銀行卡里新打進來的六位數,抵得上小店正經幾個月的營收。 這還只是她一個廚藝指導的指導費,換做是正經的主演配角,那片酬就更多了,難怪說這藝人來錢快,與前世實在是大有不同。 今天是洛櫻在劇組賺外快的最后一天,明日小店就要恢復營業,她看著不遠處沈影帝周圍的一圈人,想了想沒有走過去。 百無聊賴的沈湛看著手機上的新消息。 【櫻櫻】:我的工作結束了準備回店里,沈老師晚上還過來吃飯嗎? 看著洛櫻來的消息,沈湛心里一振。 抬起頭來,女鵝就站在他的不遠處低著頭。 吃飯是肯定要去吃的,只是沈湛已經聽到劇組的工作人員說,有不少的粉絲路人守在劇組外圍,跟著洛櫻一起走恐怕會被撞了個正著。 沈湛心中微嘆,只能等劇組結束拍攝,跟著大部隊離開,之后再回酒店偷溜過去了。 他手指快速地回了消息,眼看著洛櫻直接收了手機走人。 明明一起來,卻不能一起走。 沈·客串龍套·湛:藍瘦,香菇。 … 沈湛繼續留在《食神記》的拍攝現場,此刻的洛櫻騎著小電驢便直接先去了生活區的市場。 過年之后,菜市場里早已恢復了正常營業,許多商販看到許久不見的洛櫻過來買菜,都打起了招呼。 “小洛你回來了???要點什么?我給你送過去?!?/br> 洛櫻在攤子上挑著豬rou的時候,隔壁的攤主直接群發了消息,“早餐店的老板娘回來了,來市場買菜嘞,估計要開門營業了?!?/br> “回來了?這回沒什么事了吧?我家丫頭天天念叨要吃餛飩呢?!?/br> 采購了一堆的食材等待送上門,洛櫻便做起了明天營業的準備工序。 今天下午手機里的消息就是不斷的來, “老板,明天肯定開業了吧?肯定開的吧?” “洛櫻姐?明天早上吃啥???幾點開門,我直接過去,這一個禮拜可想死我們了?!?/br> 熟悉的食客有著聯系方式,不熟悉的也知道跟別人打聽打聽,再不濟的路過小店門口也看一眼小黑板,啥時候開業啊。 一周多的時間沒有開業,洛櫻估摸著明早的人不少,手就沒停過。 若是做得復雜些的面點,準備的繁雜來不及,她只做了小餛飩。rou餡煨上一晚上,素餡的明早再調,提前把餛飩皮都準備好了。 只是最主要的步驟還是要明早來做,大多數的吃食到底是要現做才好吃。 尤其是洛櫻明日準備做的,便更加不能提前隔夜了。 第二日一早,凌晨三點洛櫻便起了。 昨個兒楊田還在手機上發消息問她,說停業了一周多,他們見天的可憐巴巴地等著,老板娘要不要推出個新菜。 洛櫻近日有些憊懶,本想做個豬rou牛rou的小餛飩,調好餡了一包也不算費力。 但仔細想來,確實是讓食客們等了頗久,再新鮮的朝食她也有些不知道做什么了。 只是看到冰柜里凍著的刀魚才想起來,小餛飩不光是可以用豬rou牛rou包,用那江刀海刀魚來做餡料,更是別有一番風味。 吃刀魚的最佳季節是在明前,就如同那明前茶一般。 明前的刀魚魚骨軟如棉,明后的刀魚魚骨硬似鐵。 如今臨近三月,正是江刀上市的季節。 春潮迷霧出刀魚,刀魚也是一年之初,最早上市的時鮮魚類。 時人多推崇逆流而上溯流的江刀,亦或是留于大湖之中的湖刀,但重返深海的海刀亦有著獨特風味。 礙于成本,洛櫻的小店早餐用不起江刀,只能用海刀。 如今的明前江刀早已被世人炒出了天價,只是愈發難尋。 刀魚餛飩,最重要的兩點一是餛飩餡,而是餛飩湯。 切魚頭去魚骨,嫩粉色的魚rou剁成細密的魚蓉,保證沒有一點的魚刺與疙瘩。 刀魚餛飩自然不能只有刀魚,入春的季節,加入時下的春韭與豬rou添鮮。 這若是放在從前的宮里,洛櫻還會再往上添一道蝦蓉,更是增添鮮氣。 調好的餡料全部包完,爐灶上的魚骨湯香濃,洛櫻看著墻壁上的時鐘,該開門營業了。 洛家樓的早餐營業時間比尋常的早餐店要晚上一些,有些早點五點鐘就開門營業,洛櫻這里要六點鐘才開門。 雖然不過幾天就要到了三月,但這個世界的北城還是有些生冷,早上晚下還要零下的溫度。 洛櫻本以為要七點鐘才能陸續上人,沒想到一開門寫菜單,就見到了哆哆嗦嗦站在外邊的楊田和小姑娘馮瑩瑩。 “怎么來的這么早?” 雖然他們平日里來的也是最早一波的食客,但今天這一開門就進來的速度還是讓洛櫻驚到了。 “怕人多,我們建了個群,一個個都說要過來吃,為了早點搶到只能看誰起得早抗凍了?!?/br> 看著洛櫻在小黑板上寫了菜譜,楊田跺了兩下腳,哆嗦地說著。 “進來吧??纯茨銈儌z吃什么?” 洛櫻趕緊帶著兩人進門,這大早晨的,一開門都是一陣的冷風,倒春寒。 “刀魚餛飩和素餛飩?” 馮瑩瑩念著墻上的菜單,素餛飩不必說,只是這刀魚餛飩她還真沒有吃過。 “洛櫻姐,我要刀魚的吧?!?/br> “我也要刀魚的?!?/br> 兩人趕忙都點了餛飩,時隔一周多,總算是吃到小店的早餐了。 雖然不知道這刀魚餛飩究竟是什么味兒的,會不會發腥,但兩人對于洛櫻幾乎有著盲目的自信。 試問影視城里有哪一家早餐店能夠每天換著花樣做不同的早點? 關鍵是每一種都這么的好吃! 老板娘就從來沒有失手過。之前小店的各種新品種,沒有吃過的早餐也不少,但從來沒有讓食客們失望過。 楊田和馮瑩瑩坐在老位置上,洛櫻燒水煮著餛飩。 煮餛飩的技巧其實和煮面條有些類似,就像是前幾日做的雞湯面,亦或者是牛rou面都很像。 因為包好的餛飩與手搟面一樣,餛飩的面皮上是沾了不少的面粉的,一旦要是這么直接的下到魚湯里,原本清澈的魚湯會變得混濁,也變了味道。 洛櫻端著兩碗刀魚餛飩送上了桌,她也有一周沒見這兩位了。 看著兩人的面色不錯,尤其是小姑娘馮瑩瑩,面帶紅光,看起來像是遇上了什么好事一般。