他想過看的是別墅，看的是大平層，看的是湖景花園。

    可他萬萬沒想到，看的是一處中式古典院落，純純正正的古宅??！

    換做是別人，黃玉森肯定想問問，是什么給你的勇氣要買古宅？這宅子，是尋常人住得起？維護得起的嗎？

    沈湛帶著黃玉森走到大門，與那牽線賣房子的朋友會合。

    “阿湛，你什么時候喜歡上這種宅子了？”

    黃玉森百思不得其解，以前也沒看出來沈湛有這種偏好??？不會是受啥刺激了吧？他這個經紀人是錯過了什么？

    “覺得合眼緣就過來看看，我還是挺喜歡的?！鄙蛘靠粗矍暗恼诱f著。

    這是三進的四合院子，黛瓦紅墻，沒有江南風情的小意，積雪落在斗角飛檐之上，在陽光下閃爍著金光。

    從正門穿過了連廊垂花門，站在回廊上，沈湛有些呆住。

    垂花門附近是秀氣的門墩石，和記憶之中一樣清晰，不知經過了多少年的風雨還是光滑如初。

    屋脊的彩畫與尋常四合院的山水人物不同，那彩畫仿佛是特異畫的不同。沈湛仰著頭，黃玉森和那房屋經紀也仰著頭看。

    “嘿你別說，這畫挺好看的，不過這是啥啊，怎么還有鍋？”

    是啊，這畫上既不是花鳥魚蟲，也不是潑墨山水，這畫的大鍋，實在是出奇。

    “看著像是在做飯，這不是有宴席？”房屋經紀說著。

    沈湛眸光閃動，宴席，做飯，可不就對上了？

    墻頭上的神獸磚雕，小門上的吉祥花字門簪，房檐上的蝎子尾……

    一處處小細節與記憶之中逐漸對應，沈湛的內心十分震動，他面上不顯，插著兜的手有些微微顫抖。

    是因為真實，游戲里關于她的一切才都被抹去了嗎？

    他慢慢走，細細看，還拍下了不少的照片。

    “這宅子究竟怎么回事？”沈湛問那掮客朋友，對方報的價，明顯比這三進古宅的市價要低。

    那掮客朋友也沒瞞著，這世上沒有不透風的墻，要想查，總歸是能查出來的。

    “這宅子是在賭桌上輸的，手續倒是齊全，倒了幾次的手，有不少嫌風水不好?！?/br>
    賭桌上輸的，這話一出，沈湛和黃玉森也明白了。

    “風水不好是怎么個不好？不會是死過人吧？”黃玉森提問，語氣中帶著猶疑。

    雖然沈湛面上沒有表現出什么，但他這般細致地看房，而且為了看個房拍戲都請假了，黃玉森肯定沈湛是想要這個宅子的。

    那掮客朋友失笑：“瞧您說的，這幾百年的宅子保存到現在，就是生老病死都不知道死多少人了，更何況古代的時候這還是個大戶呢，要說是沾了人命的，起碼這近幾十年沒有?！?/br>
    黃玉森點了點頭，“既然沒有人命官司，那這風水不好怎么個說法？”沈湛要是真買下了這個宅子，那可不是小錢，九位數出去，買了個累贅就不好了。

    掮客瞬間壓低了聲音：“這話可別說是我說的，咱哥們義氣，我聽說是這宅子的家運不好，上一任主人把家業霍霍得一干二凈，流傳百年的祖宗基業全沒了，現在不知道在哪躲債呢?！?/br>
    聽見這話，沈湛和黃玉森對視一眼，這也就難怪了。這宅子寬敞大氣，真正的買家只怕是不少存了做老宅主宅的心思，家業興旺枝繁葉茂的。俗話說“同氣連枝”，這前一任主人是這般下場，也讓買家不由地掂量掂量。

    推門進了正房廂房，原本的倒進房至今也沒有改，只是這屋子里的裝飾擺設，和游戲中大有不同，但多年修繕保留的細微之處，一切如初。

    看完了宅子出門，沈湛對那掮客說再看看，還請對方搜集一下原有主人家的信息。

    黃玉森開車送沈湛回家的路上，“阿湛，你真的準備要買那宅子？這個風水我們還是得信的，你看圈內的那個誰誰誰……”

    “我挺喜歡那宅子的，況且傳言說是影響家運，我孤家寡人一個，也沒有什么可影響的?！鄙蛘啃睦镆呀洿蚨酥饕庖I，只是面上不顯，讓那掮客搜集之前主人的信息，也好壓壓價。

    沈湛并不擔心在他走之后宅子就立刻被出手，這么大的一筆現金流，非常人能夠直接抽調出來，一般的家族公司都少不了扯皮，更何況這宅子原有的風水傳聞，也足夠嚇退不少人了。

    他希望能從這宅子里找到更多的東西，至少這宅子是現在他唯一有些線索的了。

    既然沈湛主意已定，黃玉森也不再勸說，到時候再請了風水先生看一看。

    在京城待了一天半，沈湛就趕著高鐵回了影視城，跟夏導請了兩天假，他也有些過意不去。

    沈湛才回了影視城，去片場看一圈正要收工?？聪膶б患掖┐髡R準備去哪？

    見沈湛回來了，夏曉峰一家打招呼“阿湛回來了？我們去吃飯，一起??？”

    沈湛想著夏導的愛人閨女好不容易來一回，就不要耽誤人家團圓，自己一個外人插進去算什么事兒。

    “我吃過了，夏導嫂子你們去吃吧?！彼窬芰搜?。

    “那行，趕明個咱哥倆一塊喝?！?/br>
    “沈叔叔再見?！?/br>
    老夏一家揮著手歡脫地走了。

    沈湛抬頭，月色皎皎，他心中一嘆，也不知什么時候才能找到女鵝。

    第10章 古法私房菜

    漆黑的天幕之上掛著一輪彎月，月兒彎彎。

    小夏同學正向自己老爸形容著早上吃的rou夾饃，“咬在嘴里全是rou，老香了！外面的那個饃也好吃，外邊不像鍋巴那么硬，里邊像面包一樣軟，比面包都好吃?！?/br>
    年僅七歲的小夏同學，詞匯量驚人，聽得夏曉峰老淚縱橫。

    還好還好，雖然沒有吃到早上的rou夾饃，今晚也能夠吃到飯菜了。

    小店里是不起眼的燈光，夏曉峰一家三口已然翹首以盼。

    今晚他們又將吃到什么樣的美味？

    比起宮宴之上的各色山珍海味，洛櫻更喜歡做一些平常的食材。

    “什么紫蓋兒？這字念碟還是什么？”夏曉峰看見了桌子上老板寫好的菜單，一手小楷內蘊平和，足見功底，但這第一個字，委實是難住他了。

    洛櫻適時把第一道菜送上桌，解答了讀音。

    第一道菜——煠紫蓋

    “煠”字有兩個讀音，一個同“葉”，一個念“炸”，而在這道煠紫蓋里，用的是“炸”的音。

    紫蓋這詞現在沒有多少人說，有兩個說法，一說“紫蓋”指的是豬臀尖上的rou，也就是豬后腿rou，另一說是“紫”字同“脂”，“仔”，指豬身上的rou。

    這是一道蘇杭老菜，洛櫻當年在宮里的時候，便是跟著一位江南御廚學的，這菜在一些貴人看來登不得大雅之堂。

    不過洛櫻記得，當時后宮里的一位小主家里是江南的，吃面的時候，總喜歡用鹵rou做澆頭，那澆頭用的都是上號的江南鹵rou，而那些切剩下的鹵rou邊角廢料，大抵是做了這個“煠紫蓋”。煠的時候用的不是尋常面粉，要用粳米粉和糯米粉調和而成，還要加了土雞蛋黃進去，御膳房的宮女太監手下們都喜歡吃，空口吃就很美，沾著點調料，也是別有滋味。

    當然，在現代人看來，這菜似乎看起來就有些平平無奇了。

    陳琳看著眼前的菜，白瓷盤里是通體金黃的rou條，像極了是軟炸里脊。

    只是一般的軟炸里脊往往會附上椒鹽或者番茄醬之類的醬料，眼前卻是什么都沒有。

    白瓷盤里的rou條不多，小而精致。

    雖然其他菜還沒上桌，但老夏一家人已經是迫不及待了，小夏同學夾了一塊放在嘴邊吹了吹，用嘴唇碰了一下，還有點燙。

    夏曉峰也夾了一筷子端詳，嘴里念叨著這菜的名字，“煠紫蓋兒”。這煠紫蓋是金金黃黃的，看著就十分的喜人。

    一口咬下去，外面是酥脆的面衣，內里是酥香的鹵rou，好香！

    鹵rou是微微咸的口味，經過了一層的油炸帶著酥嫩，香脆的面衣與鹵rou的結合，瞬間將口味又提升一籌，不像是干炸里脊的干硬，反倒是另一種別樣的口感。

    吃在嘴里酥脆鮮嫩，一點也不膩人，一塊下去還想接著吃！

    明明是一塊大rou，夏曉峰咽下去之后，舌尖還留有余香，不肥不膩，甚至也不怎么覺得占肚子！當真好吃！

    不過一家三口只吃了一塊，還等著接下來的好菜呢！

    先吃了rou，緊接著就上了涼菜解膩，醬王瓜！

    王瓜是古時候黃瓜的稱呼，雪白的磁盤里，棕褐色的醬汁清晰可見，郁綠的黃瓜條擺成了寶塔狀，米椒碎和蒜碎稀稀散散的點綴其間，潔白，濃黑與翠綠鮮紅交織，帶來強烈的視覺沖擊。

    細長的黃瓜條染上了一層的琥珀色，光是看著便想象得到這小菜的清爽可口。

    陳琳夾了一筷子黃瓜條，醬黃瓜算是家常的涼菜，家家都有不一樣的做法，自家做的多是偏咸的重口。

    黃瓜條是脆生生的，嘎吱一咬，黃瓜條早已被醬香鮮濃的醬汁所浸透，醬香十足。但這醬香的味道卻并不濃郁，鮮辣的味道在口中徘徊，難掩黃瓜本身的清爽，咀嚼咽下去，居然還帶了絲絲的酸甜回甘！

    尋常人家的醬黃瓜坐的都是鮮香麻辣醬汁濃郁的口味兒，可眼前這一盤子的醬黃瓜鮮香麻辣之中，居然還帶有酸甜的味道，不但不顯得口味清奇，反倒是相得益彰，滋味更上一層樓。

    陳琳幾乎是驚愕地看著眼前的這一盤醬黃瓜，黃瓜，也能做出來這種豐富的層次感？

    兩道前菜過后，便是正餐了。

    第三道菜已然上桌——陳皮牛rou

    這是川菜中的經典名菜，因為輔料是陳皮而別具一格。當然，用陳皮作為輔料的名菜不只是陳皮牛rou，還有陳皮雞，陳皮鴨……都別有一番風味。

    潔白如玉的瓷盤里是紅褐色的牛rou與辣椒陳皮，鮮辣香甜的氣息幾乎是撲面而來，口水不由自主地分泌而出。陳皮牛rou上同樣點綴著白芝麻和細碎的玉綠蔥花，令人食指大動。

    這絕對是一道下飯利器！

    一通端上來的還有三小碗米飯，白米飯溫溫潤潤，幾粒熟黑芝麻點在其上，做最后一層裝點。

    陳皮的味道愛之人愛之不及，恨之人棄如敝履，好在三人都不討厭。

    紅亮的牛rou片入口，沒有半分的rou筋，咀嚼起來毫不費力，麻，辣，甜，香！陳皮的味道在口中淡淡回轉，牛rou是酥酥軟軟的，火候掌控得極好，rou質入口恰到好處，沒有半分的老態。

    明明是麻辣的口味兒，可越嚼越香不說，還帶著陳皮的回甜，當真是極品美味！

    吃一塊牛rou，再悶一大口飯，也太好吃了！

    “mama，這個菜看起來聽簡單的，回家能不能做啊?！?/br>
    小夏同學一邊往嘴里塞著飯一邊語焉不詳地說著，陳琳聽著忍不住心想，閨女未免太高看自己了，做倒是能做，但人家的這個味道，那里是隨便就能做出來的??！

    麻辣香甜的牛rou之后，清爽清口的素菜迎頭趕上來。

    第四道——如意三絲卷

    如意三絲卷，形如其名，一個個看上去便是玉如意的樣子，同樣取的既是形名，也是義名，如意如意，萬事皆如意。

    如今現代的尋常家常菜有炒三絲，涼拌三絲等等。不同地域對于這三絲的定義都是不同，更多的是根據時令隨時取用，三絲并不是一成不變的。

    就像是眼前的如意三絲卷，洛櫻也是對著最初版本的做了微調。她最開始學習的如意三絲卷，用的還是冬筍冬菇，這在江南算是時令的時蔬，但在北地可不多見，因地制宜，便換做了木耳絲與黃豆芽。

    青玉的瓷盤中，一個個小巧的如意卷嬌小可愛，最外層是金黃亮麗的蛋皮，內里是豐足無比的內餡，幾乎是一看到便令人喉頭大動。

    一家三口每人夾了一個到盤子里，這如意卷看起來精致小巧的，可各個都是大肚漢，一口咬下去，最外層的蛋皮鮮香，緊接著是rou糜，之后嚼在嘴里的是木耳絲，豆芽，還有腐竹絲。吃在嘴里是無比扎實的口感，調味更是無比出色，蛋皮與rou糜厚重，內里的餡料清爽，當真是天生一對！