第432章 佩服至極
王小蕓回到家里,看見小乖還在院子里練劍。 “不生氣了吧,小乖?”她討好地問道。 “哼!” 小乖把劍一收,扭頭就回了自己的房間。 “這臭丫頭,脾氣都不會收斂?!?/br> 王小蕓無奈,也只能跟著進了房間。 “怎么了,總是噘著個嘴?這可變丑了啊?!?/br> “要你管!你只管巴結那個常青璃好了,人家爹權勢大,而我,只不過是個沒人要的小丫鬟?!?/br> 這話怎么聽,怎么委屈。 王小蕓只好繼續哄她道:“人啊,真是近的臭遠的香啊,我就是心里把你當親meimei,才會寧可得罪你,也得先依著常青璃啊?!?/br> 小乖睜著大大的漂亮的眼睛:“還有這樣的說法?” “有啊,有啊。你看你跟我熟悉了,也總是跟我發脾氣??墒菍πl嬤嬤和林嬸他們,你不也不會亂發脾氣嗎?” “好像也是?!?/br> 小乖想了想,然后才發愁地說道:“你可別不管我啊,我現在都沒地方去了。我看你這人不錯,打算跟定你了?!?/br> 王小蕓總有種小乖分不清誰是主誰是仆的感覺,現在她被傳染的,似乎也分不清了。 她總是不由自主地就想哄哄這個小meimei。 “快過年了,我得去酒樓露一手,弄幾個新菜出來。既然你無聊,明天跟我去酒樓試菜好了?!?/br> “好啊,好啊,你總算辦了件讓我順心的事?!?/br> 王小蕓:“……?” 又分不清主仆關系了。 第二天一早,王小蕓就帶著小乖出門,打算去酒樓做幾個拿手菜。 結果,兩人還沒出門呢,就見常青璃又堵在門口了。 “我實在沒什么能教你的了?!蓖跣∈|兩手一攤,表示無能為力。 常青璃轉了轉眼珠,“你以后想起來什么戲法再教我不遲。我今天胃口不太好,吃不下飯,想吃你昨天做的那兩樣小點心?!?/br> 王小蕓一聽就知道,這是又來混吃的了。 小乖眼睛一瞪,對著王小蕓不滿道:“你帶著她偷吃好吃的了?” 偷吃? 王小蕓無語問蒼天。 “昨天正好趕上飯點,我就隨便做了點吃的。我心里想著你沒吃到會難過,所以今天特地帶你做個更好吃的呀?!?/br> 小乖這下就高興了,她攬著王小蕓的胳膊,得意地向常青璃示威。 “看來,你果然對我比對她好?!?/br> 常青璃這會,滿腦子里都是吃的,也不想跟這個不懂事的小meimei爭風吃醋。 她便直接說道:“既然如此,那趕緊走吧,一起去?!?/br> 王小蕓終于再一次見到自己酒樓了。 伙計們都忙著跟她問好,她也跟伙計們打著招呼。 “東家您可終于來了?!标愓乒竦膹墓衽_里走出來,恭敬地打著招呼。 這一次,鋪子里的人可是對王小蕓心服口服的,態度跟第一次過來時,可是大不一樣。 王小蕓說明了來意,陳掌柜的便親自將人領到酒樓的后廚。 這時候還早,還不到午飯點,廚房里眾人卻已經在忙碌地做著準備。 眾人又紛紛打了招呼。 這里,不愧是大酒樓的廚房,里面的菜品和調料,可真是五花八門,齊全的很。 基本上京城里能買得到的食材和調料,這里都有。 不過掌柜的和伙計們,似乎都提不起精神來,眼神還有些躲躲閃閃的。 “你們怎么這副表情?來到這里的食客,看到你們無精打采的樣子,還以為你們是給人臉色看呢。這樣下去,顧客豈不是要被你們趕跑了?” 王小蕓看到這樣的員工,其實是非常不滿的。 她在村子里的內衣作坊,她所開的那么多家店鋪,甚至最近新合伙入股的酒廠,里面哪個員工,不是神采奕奕一副要做出大事的樣子? 怎么這酒樓的員工,就這么懈??? 陳掌柜只好無奈地答道: “東家息怒啊。實在是我們的生意,被對面新開的酒樓頂的不輕。 眼看著這生意都快做不下去了。 不光我們這,就是附近這兩條街的酒樓,都快做不下去了?!?/br> “哦?”王小蕓覺得不妙,“什么新開的酒樓這么厲害?怎么會把這兩條街的酒樓都頂了?” “東家跟我來?!?/br> 陳掌柜說著,就領著王小蕓走到一間靠窗的包間,并且用手指了指斜對面的酒樓。 “就是那家,才開了半個多月,就把別的酒樓的生意頂的撐不下去了?!?/br> 王小蕓順著陳掌柜的手勢望去,果然見一座修葺的嶄新的三層酒樓正在營業。 而且人家的伙計,各個都喜氣洋洋精神飽滿的在外面拉客呢。 “人家會拉客,咱也會拉客啊。搞這一套!走,我親自出門拉客去。小乖,青璃,你們也跟我一起,還有酒樓的伙計們,都別閑著,一起去?!?/br> 王小蕓這邊擼起袖子準備搶顧客去,卻是被陳掌柜直接給攔住了。 “沒用的東家,從他們第一天使這招,咱們也就跟著學了??墒歉緵]用。因為人家的價格,只定在了咱們的六成。這個價格,刨去費用,根本就是沒得賺,甚至還會虧?!?/br> 一個酒樓幾十號人,外加食材和各種消耗,六成的價格,確實根本沒得賺,甚至會虧錢。 若是時間短還能撐得住,可是時間長了,誰愿意費力不討好弄個不賺錢的鋪子? “他們有沒有說這個價格要堅持到什么時候?他們這樣就不虧錢嗎?這個京城就沒有人管管這種擾亂市場價格的人嗎?” 當初在安陽縣城,連縣令都插手許彥卓的亂定價的行為,這個京城,莫不是比縣城還亂? 陳掌柜搖搖頭,說道: “我們這兩條街上的酒樓,都上門理論過,可人家根本不在乎,說這個價格要定到附近酒樓都關門才恢復正價。 人家也不在乎虧錢,有錢著呢。 我們也試過報官,可是根本沒人來管。 估計人家后臺確實硬?!?/br> 王小蕓心里有氣,想不到生意都做到這種份上了,掌柜的都沒有去跟她商量解決的辦法。 不過現在不是追究責任的時候,還是想辦法把生意拉上來再說。 她是不可能靠兩敗俱傷的價格戰來打贏這場仗的,因為對方有后臺,她怕是拼財力拼不過,否則對方也不至于這么囂張。 那么她現在,只能拼不常規的菜品了。 也就是,差異化競爭。 可若只是增加幾個新菜品,還是改變不了目前的局面的。 要改,就只能大改。 她來回踱步想著辦法,忽然,眼睛一亮。 “感謝穿越前輩們給指的明路?!?/br> 王小蕓決定了,效仿穿越前輩,做火鍋。 若說別的她不在行,這火鍋她可是一把好手,她穿越前,可是來自于火鍋圣地之城呢。 要做火鍋,這鍋底是重中之重,也是最難的一面。 王小蕓又進去廚房看調料,這下,缺的東西可就多了。 她讓人拿了紙筆,分別列了幾個單子,讓伙計們分頭去藥房買。 之所以分頭去買,就是預防哪天被人掀了老底,透露了秘方。 陳掌柜看著幾張單子,有些詫異,“丁香,陳皮,甘松,砂仁……,東家為何買這些中藥材?” 王小蕓很神秘地一笑,“哼哼,做毒藥,毒死他們?!?/br> 伙計們均是大驚,但是想想自己東家應該不至于這么不靠譜,所以大家還是拿著單子和銀兩,分頭行動了。 常青璃和小乖,看著要做毒藥還如此淡定的王小蕓,均是佩服至極。