第143章

    嚴叢要做的是蝦仁鍋巴。這是他上輩子第一次吃到爸爸做的菜。那天是自己到嚴家做幫廚的第十天。因為李姨的婆婆病了，所以當天的三餐都是讓自己上的灶。當時他是聽嚴翔說想吃鍋巴了，特意做了一些，沒想到爸爸回來看到自己鍋巴做得不錯，又在處理大蝦，興致來了就做了一道蝦仁鍋巴。而他成了品嘗這道菜的那個人。并且爸爸還把做法教給了自己。

    其實蝦仁鍋巴不難做，制作流程最耗費功夫的是鍋巴。好在嚴叢上輩子就會，更不用說現在了。別人都在費心的制作各種精致的菜肴，只有他在這里炒蝦腦油?，F場條件不足，沒有辦法做那種柴火灶制作的大鍋鍋巴。但是卻可以制作更簡單的米飯鍋巴。煎至兩面金黃的鍋巴再刷上蝦腦油，讓蝦身上極致的鮮味兒滲透其中，然后再繼續煎至到金紅色。最后再跟蝦仁炒制勾芡，味道必然是錯不了的。

    其實嚴叢這個蝦仁鍋巴是沒什么刀工可以體現的。不過處理食材上還是有要求的。首先處理蝦就需要保留蝦膏去處蝦的胰腺和腸子。雖然對普通人家來說也都是基本cao作，可還是有很多人不講究這些的。

    看著嚴叢開始制作鍋巴，白錦程終于知道他要做什么了。想起嚴叢給自己鍋巴當零食，他本能的咽了下口水。

    周升注意到了：“怎么，在家做過的？”

    “他做過鍋巴，就是當零食用的。我有時候工作到半夜，又沒時間去吃宵夜，他就給我做一些可以隨手拿到又能當夜宵的零食?！?/br>
    “那看來味道一定錯不了。不過他這蝦腦油用得不錯，能讓味道更統一。不過造型上這次恐怕是沒那么出彩了?！?/br>
    “可是不就是為了好吃嗎？就算是大酒樓大飯店做出來的蝦仁鍋巴，擺成什么樣吃到嘴里也還是蝦仁鍋巴啊?！?/br>
    周升笑了：“看好看的擺盤誰又不喜歡呢?！?/br>
    白錦程摸了摸下巴：“其實最重要的是可以賣得更貴一些吧？賣相，我懂?！?/br>
    今天的比賽時間也不算長。嚴叢自己本來是沒有指望能有多高的分數。畢竟比起其他廚師制作的大菜，自己這個蝦仁鍋巴明顯要家常得多。但沒想到這次的分數居然比上次還多，是一百三十六分。這讓他自己都很驚奇。

    白錦程對嚴叢是無比有信心，但是嚴叢自己倒沒什么更多的想法。畢竟他很清楚自己的水平。不能說烹調手法技巧等等方面有問題?？墒峭ㄟ^今天的比賽，他突然意識到，自己心里對如果臨時作指導附和要求的菜肴有一些問題。他做不到像別的廚師那樣幾乎是立刻就想到了今天要做什么，怎么做才能更出色。

    回去之后他和白錦程討論了一下這個問題。只不過白二少完全給不了一個有建設性的意見。于是嚴叢就開始跟爺爺視頻，說了一下自己的感覺。

    嚴老爺子說：“很多人年輕的時候學藝，學得很勤快，也學了很多技巧和烹飪方式。但多不一定就是精。你這是還沒有融會貫通。等到你面對任何一種食材都能游刃有余的在不同的方面發揮它，你就不會再有這種感覺了。說白了，你前幾天才拿下初級證書。你還沒有正式的在后廚工作過。經驗不足是你最大的問題?！?/br>
    “那爺爺，我能自己去找實習的地方嗎？雖然我是學的管理，但是實習都是做的底層嘛。我想去李叔那邊試試?！?/br>
    “為什么不在咱自家的生意實習？”

    “京城這邊的買賣我爸帶帶我巡視過了。他們都認識我。要是直接管理還差著，去實習還占這個管人的位置，我有點兒不自在?！?/br>
    “想的還挺多。那你要是跟李牧一說好了，也沒什么不行的。你自己覺得可以就好?！?/br>
    讓嚴叢沒想到的是，第二天周升給他打電話，告訴他以一個吊車尾的名詞進入了三十進十六的比賽。也就是說他又成功的晉了一級。他聽完之后興奮的不行，立刻就先給家里人打了電話。然后又直接買了蛋糕去了華悅總部，去找正在加班的白錦程，順便給公司還在一起加班的團隊送夜宵。

    這群人看到好吃的一個個都興奮了起來，大喊：“謝謝大嫂！”弄得嚴叢當時就紅了臉。

    白錦程笑罵了幾句，然后就把嚴叢拉到了辦公室：“怎么突然過來？查崗??？”

    嚴叢把保溫桶拿了出來：“我才沒有那么無聊。我是接到周叔電話了！”

    白錦程眼睛也亮了：“晉級了？”

    嚴叢用力點頭：“對！太意外了！我本來以為就結束了，沒想到居然晉級了！不過是三十名，名詞比初賽差了好多?！?/br>
    “能進前三十都是能力的象征。你經驗不足都能有這個成績，以后還得了？我家寶貝真棒！”說完白錦程就捧起嚴叢的臉親了兩口。

    嚴叢臉蛋子更紅了：“別鬧。被人看到多丟臉?！?/br>
    “那有什么可丟臉的。我高興！走，今天也不加班了，咱們一起去擼串兒慶祝一下！”

    嚴叢看了一眼蛋糕：“我買的蛋糕可不便宜。而且這是我燉的西洋參排骨湯。專門給你補氣的。擼串兒和排骨湯你挑一個?！?/br>
    那白二少毫無疑問的選擇了排骨湯?！斑€是喝你給我的愛心湯更重要。不過今天加班就算了。他們還能有時間談個戀愛回家陪個家人?！?/br>
    “新機型不是都設計好了？怎么又忙起來了？”

    “我們這個行業就這么回事。所有人都在努力做到最好，那就所有人都要持續不斷的努力。不進則退，以前聽著是雞湯，現在那就是真理。nl內部又傳出消息了。說是他們計劃明年推出超大容量存儲的手機，讓拍照看視頻傳輸文件不再受容量限制。這不，咱們國內幾家聯合在推出云計劃，實現來自于移動網絡的云存儲。只要網絡足夠快速，以后根本不需要下載，直接瀏覽就可以了。哦對，這個你比我們了解?！?/br>
    嚴叢笑了：“但是安全問題也很關鍵?！?/br>
    “嗯。但是我們現在不是孤軍作戰，而且我這個團隊是搞軟件的。壓力沒他們那么大。是國輝那邊提出的設想，得到了上面的大力支持。進展非常迅速?！?/br>
    “那還是要多虧我國的移動通訊技術和普及程度。那這樣，你最近這么忙，就別陪著我去比賽了。還要耽誤一天時間。我肯定也不能再晉一級了。我自己去比賽就行了。大不了我找甜甜姐過去，正好這次屬于晉級賽，是有錄像的，雖然可能不會播?！?/br>
    讓白錦程不去陪著比賽顯然不現實，但楊甜還是過去了。白錦榮現在已經擺明了追求者的身份，關鍵是那天他先去跟楊甜的父母坦白的。說是對楊甜有好感，希望可以追求楊甜，并且希望得到叔叔嬸嬸的允許。

    那楊家能說什么？對白家的孩子他們當然是滿意的。雖然白錦榮比楊甜大了六歲，但也不算很多。關鍵是白家本來出身就好，白錦榮又這么有本事，都是知根知底的老鄰居，楊爸爸楊mama是非常高興的。但是也聽了白錦榮的話，沒有把追求這件事告訴楊甜，算是給了白大少一個告白的機會。

    今天楊甜也是被白錦榮帶來的。說是跟未來弟弟弟媳打好關系。天知道他們關系本來就很好。啊不對，怎么就承認自己身份了呢？楊甜坐在觀眾席上，心里蠻糾結的。但是比賽開始之后，她就把注意力都放在了嚴叢那邊，畢竟他是一個一心不能二用的人。

    今天的晉級賽跟之前的比賽就不一樣了。不但同樣要比色香味意形，還要有創意。題目也不再是規定主要食材，而是給了一個字的題目——春。

    這種題目就非常難。你說是體現春天的色彩，春天的食材，春天的味道都可以。哪怕你就是說你的是食材里有個春字和讀音也行。再夸張一些，你給菜起個帶春意春字的名字，食材完全不搭也說的過去。但是評委總有自己的想法。他們覺得合不合適，不是你自己覺得合不合適可以決定的。

    嚴叢面對這一個字的題目是，腦海中一片茫然。春？春天的食材很多，可以制作出春意的菜肴也不少。但是要怎么才能做出符合評委心里題目的菜肴呢？

    這時候，系統突然彈出任務提示。這消停了好久的任務終于出現了？還是在這個時候？他趕緊查看了一下。發現居然是一條主線任務。讓自己在比賽中制作一份熱炒鴨掌，并且得到至少五個評委的好評。并多了一條特別提示，可以更換食材為空間產物。但饒是可以作弊，也還是讓他好生懵逼。

    得到五個評委的好評這個要求看似不高，但是你得跟題目有關系才行??！而且這就規定自己菜色了。我要怎么把鴨掌跟題目聯系到一起？不過這么想著，眼前突然就是一亮。系統從來不會彈出跟自己沒有關系的任務，這不，題目就來了。

    “春江水暖鴨先知”。那鴨子也是鴨掌在水里先感覺到溫度的??！這個題目應上了！既然有了題目，又可以換空間的鴨掌，這就好辦了。不過他還是在心里默默念叨著，這不是我要作弊的??！這是系統任務，還是主線，我不得已而為之！

    見嚴叢去取了鴨掌，然后還拿到灶臺下面的柜子里去弄調配的腌料，白錦榮還笑著說：“警惕心還挺強的。不過也有道理。有鏡頭的情況下，如果涉及到秘方這是應該的?！?/br>
    白錦程一臉得意：“那必須的。嚴家的秘方可多了，小叢盡得真傳！”

    楊甜好奇：“那比賽不是要創意嗎？用秘方也可以嗎？”

    白錦程其實也不懂，就是這份兒對嚴叢的信任，讓他相信媳婦兒做的一切?！懊胤讲灰彩侨藙撛斐鰜淼?。在原來的創造上再創造不就有新創意了么。小叢對烹飪的天賦與生俱來，相信他保證錯不了！”

    看著二弟對弟媳的各種信任，白錦榮心里還是挺贊同的。果然對伴侶就應該有這種他怎么都好，他就是做的不好的地方也很可愛，那么因為可愛也一定都很好。這是非常有道理的！

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    一眨眼都初八了呢。時間過的真快呀~

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