第十章,準備開店
“味道如何?” 蘇寒見老爸吞下茄子后問道,他自己剛才吃過,因為條件限制,導致味道趕不上后世自己的手藝,但也不差,畢竟是在佐料不齊全的情況下,味道肯定要次一點。 “這是什么東西,還很好吃呀?!碧K爸爸抹了一把嘴角上的油問。 “嘿嘿,爸,你說要是我們在鎮上擺攤賣這個能賺錢不?”蘇寒將茄子有叉了一塊喂給了蘇爸爸道。 這是火上澆油,趁火打劫。 蘇寒一直明白,最近幾年,自己老爸一直在找門路創業賺錢,但一直沒有找到合適的,但自己老爸的商業頭腦還是有一點,雖然老爸小學沒有畢業,但還是挺會精打細算的。 “你這個是什么東西?成本多少?” 蘇爸爸開口就找到了突破口問,想做生意必須了解成本。 “這個就是地里的茄子,成本不高,家家戶戶都種了的,根本不值錢?!碧K寒又叉了點茄子喂給蘇爸爸,“你別吃完了,還要給mama留點呢?!?/br> 蘇爸爸一邊嚼著茄子一邊說道“這個茄子沒有吃出茄子的味道呀?沒想到茄子的味道可以做得這么好吃,不過既然是茄子,這個我們鄉下誰家沒有種?家家戶戶都有,哪個還來買你的茄子吃?” “呵呵,爸,這你就不懂了?!碧K寒解釋道,“就是因為家家戶戶有,所以成本不高,但是,誰家能做出這樣的味道呢?就算他們能做出來,還是非常麻煩的,我們這是靠味道靠技術賺錢?!?/br> “這到也是?!碧K爸爸想了想又問,“這個的你搗鼓出來的?” “嗯,是的?!碧K寒怕老爸多疑,他解釋說道,“這是我在一本雜志上看見的,現在港澳和沿海地區很多人都喜歡這樣吃,他們稱這叫燒烤,而且生意特別好,燒烤的花樣也很多,蔬菜豆皮,魔芋,各種rou類甚至自己家的香腸都可以弄來烤?!?/br> “你打算這個怎么賣?你不讀書了嗎?”蘇爸爸以為蘇寒不讀書了想學別人做生意,在這個年代,大家都認為讀書才是唯一的出路,蘇爸爸也不例外,而且家里要是出了個大學生是一件光宗耀祖的事,甚至有些人家里考出了大學生,還會為此大擺宴席慶祝。 因為90年代的大學生直接包分配工作,不像后世,大學生太多了,不在包分配,一個國家事業崗位就有幾百上千人競爭,還要參加考試面試,沒有關系的基本上不會成功。 “不,我還是會繼續讀書?!碧K寒擺了擺手道,“我是想讓老媽去做,而且學這個燒烤很簡單,老媽學的會的?!?/br> “這還可以,我以為你不想讀書了呢?!碧K爸爸繼續逗著狗子,一邊說道,“你mama沒有什么文化,到鎮街上擺攤賣這個還是可以的,我支持,就是不知道你媽愿不愿意?!?/br> “媽肯定愿意的?!碧K寒肯定回道,他很想在給自己老爸說,如果生意倒是忙,打算喊老爸放了手中的木匠活,幫著老媽賣燒烤,不過這話蘇寒沒有說出來,因為自己的老爸喜歡做木工,等以后真的忙很了,又賺錢的時候,不用說老爸都會來幫忙的。 “那就晚上和你媽一起商量一下?!?/br> “好,要得?!?/br> 90年開始實行計劃生育,90后這一代很多都是獨生子女,包括蘇寒家也就他這么一個,不是不想生,而是交不起罰款,胖子家就是交罰款交窮了。 這個年代,社會還是很黑暗的,交不出錢不準生,甚至政府人員跑你家里搬值錢的東西。 這些人被稱之為,小分隊。 在這個年代養一個人到結婚是很容易的,不比后世的那些人,要車要房的。 蘇寒作為獨生子女,蘇爸蘇媽都非常慣他,在加上這個燒烤想法又合理,所以蘇爸爸還是很支持的。 … 傍晚,蘇mama回來吃過燒烤茄子,雖然涼了點,但味道還是可以,表示出了想做生意的看法。 晚飯時,飯桌上蘇寒一家人就聊著天,討論著烤燒烤的事情,蘇mama沒有拒絕,而且非常想去擺攤賣燒烤,而且蘇寒也答應了蘇mama,這兩天在家里要教老媽怎么烤,和烤什么樣品的菜。 飯桌上,蘇寒說著自己的想法 “爸,我覺得可以在鎮上租個門店來烤燒烤,這樣方便人多的時候,或是下雨的時候可以方便顧客避雨,你們想一想,雖然燒烤隨時可以吃,邊走邊吃都可以,但是遇見下雨天,沒有避雨的時候,顧客流失會很大的……” “這的確是個問題,而且這個定價出去成本,一個月的利潤我們至少可以賺個200400元?!碧K爸爸早就心中精打細過,他估摸著道,“現在鎮上的門市根據大小,應該是8001500一年,要不明天我去看看門市?!?/br> 這個年代人均月收入就在500元左右,普通教師一個月工資才400600。蘇寒給燒烤定價很低,蔬菜5毛一串,一元三串,葷菜1元一串,兩元三串,而成本價也非常低,素菜在這96年,基本上一毛錢一斤,甚至街上都沒有人賣蔬菜的,畢竟這個時代的中國屬于農業大國,90的國人都靠種田土為生的。 “還要租門市呀,成本會不會太高了?”蘇mama擔心問道,她其實怕花錢,本來家里存款不多,主要是考慮為蘇寒存大學的學費和生活費。 “應該不會,反正你在家也是就是種種莊稼,不是農忙季節你可以去鎮上賣燒烤,就算出了開資,一年賺個500或者1000也是賺,總比一分錢沒有賺要好?!碧K爸爸知道自己蘇mama怕虧本,直接說了出來。 這年代年均收入5000元左右,多1000也心甘情愿。 蘇爸爸算過,如果一個月賺300元,一年下來也是三千多,出去一半的房租也要賺1000元左右,在96年,一家人年收入有個幾千元都算小康水平,如果有上萬元收入,可是萬元戶呀,96年的萬元戶相當于后世的十萬。 其實開這燒烤蘇爸爸也是用賭博之心在賭,因為頭錢要一千左右,家里總共存款也就三千多不到四千。 蘇爸爸想,如果失敗了,大不了多外出做點木工活,成功了就抓住這次機遇。