“是不是真的??？”艾莉絲盯著李穆問。

    “廚藝比賽我的確是贏了?！崩钅抡f。不過怎么贏的嘛……哼哼，嘿嘿，哈哈。索菲亞一直對此非常不忿，總是要想法子找回場子來。李穆對于廚藝什么的，那是壓根沒想法，要是有機會的話，讓她贏一次也沒什么關系。

    “那你從來都不做飯給我吃！”艾莉絲抱怨說。

    “我忙嘛?！崩钅逻B忙找借口，“再說我現在很久都沒做過飯了，手藝已經完全不行了，現在根本就比不上索菲亞了啊……其實就是以前那一次，也是索菲亞運氣不好?！敝鲃诱J輸應該沒問題了吧？

    “那你今天做一次飯給我吃嘛，好不好？”艾莉絲抱著李穆說。

    “好啊好??！”索菲亞純心要看李穆的笑話，“我也要吃，我支持過一次李穆少爺做的飯菜，很懷念呢?！?/br>
    居然還得理不饒人了，“這個……”李穆剛想找機會拒絕，卻被人打斷了。

    “你們在說什么呢？”王市長從門口走了進來。

    “王市長，你怎么來了？”李穆迎上前問。

    “我聽楊局長說你這個餐廳要開張了，所以特地來送個花籃慶賀啊?！蓖跏虚L朝后面招了招手，“快抬上來?！毕旅婢陀幸粋€工人撲哧撲哧的抬著一個大花籃上來，上面寫著“生意興隆通四海，財源滾滾達三江”什么的，落款是王崗。

    “還得過幾天才能開業?！崩钅掠行┏泽@。平時這種花籃都是要開業的人自己買的，不過是征得落款人的同意而已。還真沒聽說過王市長這種級別的還親自買花藍的。

    王市長對李穆說：“我過幾天要出國去，所以提前給你送花籃了。剛才我聽你們在說什么豬rou的事情呢？”

    “我們在說李穆的廚藝比我好多了?！彼鞣苼啿遄煺f，“當時還是在子烏美食協會王會長做的裁判，說他做的菜比我做的菜好吃?！?/br>
    王市長和李穆說話，別人（處級以下）插嘴，那就是不懂禮儀，但是洋人插嘴，那當然就是口直心快?！白訛趺朗硡f會的王會長？”王市長問，“王德全？”

    “是啊?！崩钅抡f“王德全主席?！弊鳛橐粋€很有上進心的地產商，李富貴一貫孜孜不倦的鉆研官場學，想要結交層次更高的官員。不過在李穆上大學之前，都沒有收到什么成效，子烏美食協會的王會長已經是李富貴最大的成果了——當然不是指美食協會，王德全是省政協的副主席。他50多歲年紀輕輕就進了政治冰箱，只好以美食自遣。記得上一輩子這個王德全是到了60歲平安退休，倒是比王市長的結局好很多。

    “你不早說，他是我叔伯兄弟??！”王市長很高興地說，“我叔伯兄弟嘗過了你的手藝，看來我也不能不嘗一嘗了！我今天晚上要去搭飛機，你有……”他看了看表，“你有一個小時的時間，在這一個小時里面你要做完然后我吃完趕飛機，夠了吧？”

    “夠了夠了！”艾莉絲說。

    “那我也做一個豬排，王市長可以對比一下?！彼鞣苼喺f。

    “那就更好了?！蓖跏虚L說，“小李你沒問題吧?！?/br>
    “嗯……好吧?！崩钅聸]有辦法，只好答應了下來。

    王市長坐在桌子上，一邊喝茶一邊和艾莉絲說話。廚房里面，索菲亞在看著李穆，眼睛里盡是陰謀得逞的笑意。和那時候差不多是一模一樣呢，李穆想，當時李穆是作弊贏的，這一次……當然也要作弊了！

    李穆做飯的手藝根本就沒有提升過，不作弊怎么能贏呢？就算做菜輸了，也不能差的太遠，要是李穆表現出來的水平和索菲亞天差地遠的，那不是明說王德全裁判不公嗎？丟自己的面子沒問題，反正李穆不是廚師，丟了王市長堂兄的面子，那事情可就大了。

    可恨這是一個開放式的廚房，王市長能看到里面，要不然找人把索菲亞的鹽換成糖，那就贏定了。李穆打開冰箱，里面一大塊一大塊的都是各種豬rou，梅頭，五花，里脊，排骨，肩胛，前腿，后腿……索菲亞用的是豬龍骨下面那一塊帶骨的部位，魔都人叫做大排的，也有地方叫做大里脊的，橫著切開就是一塊t骨豬排了。自己用哪一塊好呢？

    要是環境不這么透明的話，李穆就做個和索菲亞一樣的菜，然后來一招偷龍轉鳳，把標簽換一下……既然沒法子用這招，那就干脆做一個和索菲亞完全不同的菜好了。索菲亞做甜的他就做酸的，索菲亞做咸的他就做辣的，這樣就很難看出高下來了。

    只見索菲亞割下一大塊帶骨豬排來，照樣腌制起來，看來是要做和剛才一樣的東西了。她做西餐，那么李穆就做中餐好了。王市長籍貫是東邊的一個省份，不過在魔都出生，又在各地做官，這口味還真是難說得很。那天李穆請王市長吃飯，好像他也沒怎么吃東西，就是喝了一碗四神湯，然后喝了一點酒……李穆凝思苦想，有了。

    第七十四章 菜式

    做菜，以前說講究的是色香味，可是到了現在，擺譜的越來越多，擺盤形狀什么的視覺享受越來越重要了。蘿卜雕花算是小兒科，魚生旁邊擺一大塊冰雕也算是平常。索菲亞要做的是豬排，不管色香味怎么好，那也只是一塊豬排。李穆決定做一個烤全豬。一百多斤的肥豬整只端上去，嚇都把索菲亞嚇死！不過這個才是有個困難……烤全豬一個小時搞不好。艾莉絲買了一個很大的烤爐，一整只豬……當然是沒有法子放進去的，烤乳豬倒是沒問題，像乳豬那么大一塊的分割rou也沒有問題。

    先把豬切開，然后一塊一塊分別烤熟，再拼接起來，應該沒有問題，視覺上依然完勝小小的一塊豬排。那是一個很大的電烤爐，幾分鐘之內就可以升到4，500度，發熱均勻，成色好看。最厲害的是，還能在熱風口上面放一些果木什么的，烤出來的東西就自帶果木的香味了，可以用來冒充木材爐。

    據說現在很多什么果木烤鴨啊，果木烤雞啊，果木烤披薩啊，都是這么出來的。當然真用果木的話，效果還是不好，最好用香料，烤出來那真是果香四溢。保證客人吃不過來和真正的果木烤出來有什么不同。

    李穆放了兩扇排骨，兩片大排，兩片五花四只豬蹄進去烤爐，刷好香料，調好溫度，就等著了。按照正確的程序，應該是先預熱，然后把腌好的東西放進去，可是李穆哪里有這個美國時間啊。一切從簡。放了之后才想起來，好像自己放的四個都是前蹄啊……連忙關了機器，又把兩只后腿放進去。

    這時候索菲亞開始做豬排了，她拿出腌制了15分鐘的兩塊豬排，照樣燒紅了鐵鍋，卻沒有放牛油，直接把豬排放進去，呲的一聲豬排馬上就變色了，等了幾秒鐘之后，索菲亞把豬排翻了個身，又煎了一會兒，就把豬排拿出來了。這一次豬排很明顯兩邊都焦了，索菲亞用刀把豬排最上面焦了的那一層淺淺的割開扔掉，只剩下里面的好rou。然后刷上蜂蜜和鹽，再用噴火槍給豬排補了一層燒烤的顏色。

    “我的做好了?！彼鞣苼喺f。

    “我的，也快了?！崩钅驴戳丝纯緺t，還有2分鐘時間。

    “那我先端出去了啊?！彼鞣苼喴膊坏壤钅麓饝?，就把兩塊豬排拿了出去。

    “喂！這不公平啊，應該一起上才對……”李穆抗議無門。

    “好吃！實在是太好吃了！”王市長吃著豬排說，“從來沒吃過這么好吃的豬排！又有燒烤的香氣，又一點都沒有燒烤的焦硬，比燒rou燒鵝烤鴨都好吃多了，一點都不膩。我去過美國紐約那個米其林給三星的牛排屋，里面的牛排也沒有這么好吃！索菲亞小姐，你以后就是在這里做大廚嗎？那我以后我會經常來吃飯的！”

    連艾莉絲都說：“哇，比剛才的好多了，你是怎么做的??？”

    “剛才是用牛油煎的，我看這雪花豬rou自己的油夠了，就干脆一點油都沒下?！彼鞣苼喺f，“用豬rou里面的油脂自己煎?！?/br>
    “那樣不會煎干水份嗎？”艾莉絲問。

    “不會啊，只要鍋夠熱，加熱時間夠短，水分就不會散失?！彼鞣苼喺f。

    看見索菲亞的豬排這么受歡迎，李穆的危機感更加濃厚了。正好時間到了，李穆打開烤爐，一陣熱起撲面而來……外面看上去倒是很好，而是rou香也很誘人。李穆拿刀在不引人注意的地方割了幾刀，里面還是生的，只是外面那一層熟了。李穆也沒辦法，只好關上烤爐再烤五分鐘。

    “還沒好嗎？”王市長在外面問。

    他和艾莉絲已經把豬排吃完了，這時候正在吃索菲亞做的蔬菜沙拉，那個該死的女人下了超大量的蛋黃醬，雖然吃著很清爽，但是很飽肚子。要是李穆這烤全豬再不搞好，王市長就要吃飽了。李穆一著急，直接把溫度調到最高的800度。三分鐘后李穆打開烤爐……這下子真是遭了！幾大塊豬rou外面都變成了碳一樣的東西，烤出來的豬油滴在烤箱上，滿烤箱的焦炭味道。

    “好了嗎？”王市長問。

    “好了！”李穆把心一橫，學著索菲亞的處理方法，拿起切rou刀大刀闊斧的就把燒焦的部分全都切掉了，最后只剩下一盤rou條rou干，最慘的是兩扇排骨，幾乎完全不能用了，只能把軟骨帶著的那一點點rou切下來……這樣子不行??！李穆找了一個大銅盤，把那些rou條全都擺了上去，還有好大一圈地方呢，從冰箱里面找出來一堆蘋果草莓什么的全都切開圍著rou條擺一圈，看著還是不夠，于是又下了一堆的薯條（這些薯條還是艾莉絲炸的）。

    “請嘗嘗我的烤全豬！”李穆端著大銅盤說。

    這一盤rou猛地看上去果然是氣勢逼人，中間一大堆金燦燦的薯條，外圍滿滿的一圈rou片rou干rou骨頭，外面是一圈水果。

    “烤全豬？”王市長問。

    “是啊，用了一整只豬來烤，取最精華的部分?！崩钅抡f著把銅盆放了下來。

    “胡說八道！我看你就是烤過火了！”索菲亞一眼就看出了真相，她拿起了一塊rou干，塞了進嘴里，“就是烤過火了！水分完全都烤干了，不過還挺好吃的啊……”

    “烤干水分是為了方便保存，這是準備給王市長帶在飛機上面吃的?！崩钅略怆H已經找好了借口，“飛機餐很難吃的，還是自己帶的比較好?！?/br>
    “小李你果然思慮周全！”王市長對李穆大加贊賞，拿起一塊rou干嘗了一口，“還不錯。小李你幫我打包吧，我帶到飛機上面吃?！?/br>
    “好啊?！崩钅铝⒓慈ツ昧藥讉€飯盒，把那些薯條rou干都打包了起來，不給索菲亞和艾莉絲仔細品嘗的機會。

    “那比賽怎么辦？”索菲亞傻眼了。

    “比賽就當你贏了吧?！崩钅聦Υ撕敛辉谝?。

    “這怎么能算！”索菲亞抗議說，“我贏了就是贏了，輸了就是輸了，怎么能‘就算你贏了’這么敷衍呢？”

    “好了好了，我就給你們算一個平手吧?！蓖跏虚L揮手說，“雙贏，兩個都是冠軍，這樣就不用爭了，反正你們都是這個餐廳的人嘛?！?/br>
    艾莉絲撲哧一下笑了起來，“我想起了一個西班牙笑話，說二次世界大戰之后，當時的我們西班牙的首相弗朗哥，主持一個籃球比賽，打完了之后，新聞記者采訪他，問他對籃球比賽有什么意見。他就說實在是太不像話了，十個人搶這么一個小球，一人發一個球，不就好了！”

    “這個笑話西班牙也有嗎？”王市長問，“我們這兒也有這么一個笑話，不過主角是韓復渠呢?！?/br>
    “那是誰??？”艾莉絲問。

    “是二次大戰之前中國山東的一個軍閥?！崩钅禄卮鹫f。其實李穆記得是張宗昌，就是寫遠看泰山黑糊糊，還有白俄雇傭軍那個……不過這種政治笑話嘛，主角一向都是變來變去的。套到誰頭上都行。

    “我明明就比李穆做的菜好吃！”索菲亞說。

    “我也這么覺得?！卑蚪z女生向外。

    “好了好了，先到這里吧，你們做的菜都很好吃?！蓖跏虚L說，“小李，你這里有房間沒有？我有些話要私下跟你說?！?/br>
    李穆這兒當然大把房間，三樓往上全部都是。李穆帶著王市長來到三樓，打開一個裝修好的樣板房，這里桌子椅子床都是齊全的，拿著衣服就可以搬進來。

    “小李啊?！蓖跏虚L欲言又止，“你能不能幫我起一個卦？”

    “哦？”李穆嚇了一跳，原來是為了這種封建迷信活動，所以才千里迢迢從市區趕到省城大學來嗎？還自己買了花籃?？墒抢钅赂揪筒恢榔鹭允裁吹陌??！安恢朗乔笫裁吹哪?？”李穆問。

    “嗯……這個不是很方便說啊……”王市長說。

    “王市長，善易者不卜?！崩钅律滤沐e了，被王市長看出來，“易經是研究事務變化學問，我們研究易經呢，就是根據已有的信息，查看究竟是對應的哪一種變化情況。所以我們得到的信息越多，卜卦就越準確，起卦，變卦，都要看我們掌握的信息。要是我們能夠知道完整的信息，甚至不需要起卦，就知道對應哪一個卦象。要是我們知道要是什么都不知道，那我可沒法子起卦?！?/br>
    “是這樣的嗎？”王市長遮遮掩掩地說，“問前程?！?/br>
    “誰的前程？”李穆問。

    “當然是我的前程??！”王市長瞪了李穆一眼，“還能是誰的前程?！?/br>
    “這個嘛……”李穆皺著眉頭回想了一會兒，王市長直到落馬被抓，都是省城的常務副市長，有沒有兼任其他職務，李穆就不清楚了?！澳愕任乙幌??！崩钅抡f，“我起卦要避開當事人才行?！?/br>
    有的人是當面起卦的，有的人是自己偷偷起卦，不能讓人看，王市長都見過的，所以也不以為怪?！昂冒?，你隨意?！蓖跏虚L揮手說，“可要給我好好算！”

    這話要怎么說才好呢？王市長這么年輕，肯定滿腦子升官發財，要是李穆和他說他這幾年都升不了官，那肯定是大大得罪了他……要是說他能升官，那肯定是兌現不了，到時候還是會大大得罪他……要怎么說才好呢？

    第七十五章 開業

    李穆走出了房間，然后到廁所里面撒了一泡尿，洗手洗了好幾分鐘，然后擦干凈，回去對王市長說：“我算到你最近有一個坎！”這是街邊看相算命的常用技巧，先把來看相的嚇一嚇，以后詐錢就方便了，“不過只要鎮靜、堅持，就能夠有驚無險的平安度過?！敝劣诳舶◇@險啊什么的，做到市長這個位置，肯定是經常遇到的，李穆也不怕會被拆穿。

    “好！果然算的很準??！”王市長一聽這話，立即拍了一下手掌?！捌鋵嵨沂墙拥搅讼ⅰ蓖跏虚L神神秘秘的說，“上頭有意把我調去省發改委做主任，我正在發愁呢?！卑l改委位高權重，油水豐厚，比副市長還算升了一級，對于別的副市長來說，去當省發改委的主任當然是求之不得。

    可是王崗現在是省城的常務副市長，這是比省發改委主任油水更豐厚、更容易出成績，地位也絲毫不遜色的位置，難怪王市長不想去?！拔易约翰幌肴?，可這是我的那個……一個很照顧我的領導安排我去的?！蓖跏虚L接著解說，“他想我去發改委給他幫忙，答應他吧，我在省城辛苦了這么久，可全都白費了。不答應吧，又好像很對不起我的領導?！?/br>
    李穆聽明白了，所謂的很照顧王市長的領導，肯定就是王市長的靠山。王崗不舍得省城常務副市長的位置，又不愿意得罪靠山，所以左右為難。上一輩子王市長也是選擇了留在副市長的位置上，也許就是這樣得罪了他的靠山？怪不得落馬了呢?，F在李穆迎合了王市長的心理，所以王市長大概提前下定了決心。

    “這個……”李穆也不記得這種細節，“我算到的是利于守貞，不過這又會引起以后的很多變動……”

    “嗯，我明白怎么做了！”王市長心中大定，“我會和我領導好好解釋的，其實這一次我就是陪那個領導到國外考察，哎，要是早些認識你，這一次就叫上你了?！?/br>
    要是被叫上了，那就要負責住宿吃飯喝酒賭錢一切開銷，不過還是有很多人搶著去的，能夠結識省領導的機會??！要是讓李富貴知道，李穆可以把這個伺候領導的機會1賣給他，幾百萬都沒問題。

    “好了，我去趕飛機了?！蓖跏虚L抱怨說，“哎，我們領導出門能封路，我就只能叫警車開路……什么時候我才能混的上一級警戒??！小穆啊，你這么年輕有為，我看好你，以后你好好干，一定能光宗耀祖的?！?/br>
    “謝謝市長！”李穆表面感激不盡，心底里卻在尋思搞完那兩棟大樓以后，要怎么和王市長撇清關系，要不然等王市長落馬，肯定會被牽連。

    王市長放下了心中的大石頭，高高興興地走了，李穆則趕緊開業——王市長的開業花籃都送了，你還不趕緊開業，這是開什么玩笑？很快的找了幾個幫廚，又辦好了各種手續，挑了一個黃道吉日，認識的不認識的都發一張請帖去，然后就開業了。

    這一天萬里無云，太陽高掛，李穆一大早就帶著黃舒華、趙明新、鄧高幾個溜達去學生公寓?！澳隳莻€紫羅蘭餐廳，怎么都沒有房間??？”黃舒華問，“只有大廳，太簡陋了，要是請妹子兩個人吃飯還好說，要是一幫人聚會，沒房間那可太不行了?！?/br>
    “我這是西餐廳！西餐！”李穆鄙視他說，“西餐廳都沒有房間的！”就算是米其林三星的西餐餐館，都是沒有房間的，大伙都在大廳里面擺一張桌子吃。歐美的人力資源都太貴了，一間房起碼要配兩個服務員，歐美餐館真心傷不起。

    “可是沒有房間真是太不方便了！”鄧高也說，“就算是有免費的西餐吃也不方便??！”

    “誰說給你免費的??！”李穆說，“這是艾莉絲開的店！”

    “沒房間，萬一吃著吃著想跳舞怎么辦??？”趙明新說。

    “誰會吃著吃著想跳舞??！”李穆說。又不是印度電影，干什么都能忽然跳起舞來。

    說著說著謝端跑了過來：“李哥，李哥!”

    “你來了啊?！崩钅潞退蛘泻粽f。謝端在這一段時間里面已經成了綠寶公司的業務員，主要業務就是宣傳學生公寓即將開業的消息，看看有誰愿意去學生公寓住。當然這幾天也順便宣傳一下紫羅蘭餐廳。宣傳效果很不錯……已經有學生會的人來和李穆談，他們想把整層租下來當辦公室了（當然是公費）。

    “今天李哥你的餐廳開張，我怎么可能不來捧場呢?！敝x端說，“對了，李哥你那個餐廳，怎么沒有房間??？我每次和別人說我老板新開了餐廳，別人就跟我要訂房電話?！?/br>