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嫩滑入味,rou質鮮嫩綿糯,好吃的不得了,真是讓人忍不住大快朵頤! 【排骨好美味,這個沒有水煮魚辣,但是也很好吃】 【而且感覺步驟好像也蠻簡單的,我打算等有空的時候自己在家里學著做做看】 【主播每次給我們做飯都會很詳細的解釋步驟,所以想要自己做的話完全沒問題,雖然做出來的肯定沒有主播那么好吃,但也不會難吃到哪里去】 【是啊,我覺得按照主播教的做出來的菜比外面那些星級餐廳要好吃多了】 【害,星級餐廳又怎么樣,星級又不能代表一切】 …… 之前大家都覺得,廚師里,星級就是權威的存在,但蘇素的到來很顯然的改變了大家這個觀念,現在很多人都不在意星級了,他們只看實力。 星級算什么,廚藝牛逼才是真牛逼。 看到那個朱廚師沒有,六星級,還不是被沒考廚師證的美食主播給打敗了,哦,還有最高星級的林大廚還要拜我們主播為師呢。 嘖嘖嘖,這話簡直是欠扁得不行,可是說的還特么都是實話,讓那些不爽的人想要反駁都不知道從哪里下手。 …… “接下來是蜜汁雞翅,這個做法也很簡單,大家沒事就可以在家做來嘗一下?!碧K素拿出了雞中翅。 將雞翅洗干凈,然后斜著切幾刀,這樣腌制的時候會更加的入味。 “加點料酒,姜片和蒜片,放在冰箱里腌一會去除腥味?!碧K素將容器密封好,然后放在冰箱里,“在等待它腌制的過程中我們來做羅宋湯?!?/br> “羅宋湯一般以甜菜為主料……”蘇素一邊科普,一邊將羅宋湯要用到的材料準備好。 卷心菜,胡蘿卜,土豆,番茄,洋蔥,牛rou。 “將牛rou洗干凈,切成小塊,然后把牛rou塊冷水下鍋,用大火煮沸,撇去上面的血沫,大概悶個三小時?!卞伩梢哉{速度,所以不需要三小時那么久,告訴大家這個時間只是為了讓網友們可以根據自己家鍋的性能來調節時間。 蘇素將蔬菜洗干凈,土豆胡蘿卜還有西紅柿去皮,土豆切滾刀塊,胡蘿卜切成片,西紅柿切成小塊,放在干凈的碗里面,然后卷心菜切成一寸長菱形,洋蔥則是切成絲。 【啊啊啊啊我的眼睛嗚嗚嗚我的眼睛怎么了?】 【哇,我的眼睛突然也受到攻擊了一樣,酸酸辣辣的,好想哭啊】 連林大廚也走到了一邊,閉著眼睛揉了揉。 …… 全息模式下,大家能感覺到的東西和主播們的都是一樣的,蘇素看著大家發出來的彈幕,再低頭看了一下洋蔥。 洋蔥是很大刺激性的蔬菜,在切的時候會分泌一種叫酶的特殊氣體,會刺激人的眼睛流淚,蘇素以為當廚師當慣了,所以沒什么感覺。 “不好意思啊?!碧K素連忙的用一個大碗裝了水,緊接著把洋蔥給裝了進去,浸泡了一下,然后再拿出來,“直接切洋蔥的話會刺激到眼睛,不習慣的人就會非常的難受,如果以后大家想自己做洋蔥可以和我這樣放在水里浸泡一下,這樣再拿出來就不會讓眼睛難受啦?!?/br> 林大廚睜大了眼睛,連忙的記下了這一點。 之前他也嘗試過想要做洋蔥,結果就被刺激得眼睛都紅了,后來就沒做了,甚至打算和研究局那邊商量一下要不要取消掉洋蔥的供給,畢竟這玩意看起來真的很危險。 蘇素將所有的蔬菜都準備好了,這時,在鍋里燉著的牛rou也差不多可以,蘇素將牛rou給撈起來切成小塊。 接下來,蘇素又拿來一個鍋,在鍋里面融化了黃油,緊接著把去了皮的番茄丁加進去,炒到番茄軟爛變成番茄濃汁的模樣,然后倒入煮牛rou的湯水,大火燒開,加入一點點料酒和鹽還有白糖調味。 緊接著把其他切好的蔬菜和牛rou塊依次放入鍋里熬煮,最后出鍋的時候撒上一點黑胡椒粉,大功告成。 蘇素將煮好的羅宋湯端了出來。 網友們迫不及待的拿起勺子嘗試,羅宋湯色澤相當的誘人,嘗上一口味道則更加的驚艷。 酸甚于甜,所以絲毫不會感覺到甜膩,甜中飄香,味道誘人鮮滑爽口。 【哇塞,我的之前喝的湯都是清湯類的,酸甜的還是第一次喝,味道居然還不賴】 【這個湯非常的符合我的胃口,酸甜咸,而且還帶著一點rou香,好好喝啊】 【對,雖然沒辦法喝進到胃里面,但我還是覺得自己的胃暖呼呼的,如果冬天的時候坐在窗臺看著雪合上一碗羅宋湯肯定非常美妙】 …… 蘇素看到這一條彈幕挑了挑眉,不錯嘛,還挺會享受的呀,她也是這樣覺得的,羅宋湯適合在冬天喝,如果有全麥面包沾著吃的話,那就更加美味了。 現在還剩下最后一道菜了,蜜汁雞翅! 蘇素把腌制好的雞中翅從冰箱里拿出來。 蜜汁雞翅如果有蜂蜜的話會更好,但沒有蜂蜜就只能想其他辦法,蘇素在鍋里面倒了油,然后加入白糖,用小火滿滿熬了一會兒,白糖漸漸融化,變成了稠褐色。 這時候,再把雞翅放下去煎,直到兩面金黃的時候把之前腌制用的料水倒進去,緊接著加一點水稍微沒過雞翅,大火燒開,再轉中火,大概煮個十五分鐘,就可以打開鍋蓋啦,醬汁依舊有些多,便大火收汁,然后就可以擺盤。