第四百四十二章 教
林小婉才不管幾人的臉色是青還是綠,跟鐵山說完就走了過去。 四人唯恐林小婉告狀,趕緊跟在了后邊,準備跟林小婉說點好話。甚至還安排了一個人把鐵山拖在后邊,免得讓他聽到。 “鐵掌柜,借一步說話?”最老的那個說道。 “老李啊,什么事兒在這說唄,時間挺緊張的了?!辫F山不無焦躁的說道。 本來他以為時間還算充裕,不然怎么佟掌柜還把他叫回去叮囑一番呢?但當他回來后發現賓客們都開始落座了,才意識到,時辰不早了啊。 之所以之前沒人過來,不過是在花溪閣多聊了會。其他人估計很快也就會過來,到時候一桌子人都坐著等著? 不合適。 酒樓還沒開業呢,就怠慢了人,等開業了還會有人捧場么? 而且鐵山知道,這些人里不少都是日后相關的,蔬菜、rou、水果、米面糧油等等,現在招待不周很可能直接影響以后的生意了。 還有最關鍵的一點,鐵山覺得,佟掌柜是有意提拔他,很可能這家酒樓的掌柜……不,管事,就是他鐵山。 吳景出去獨支一攤,他本來還羨慕呢,現在好了。 這么一想,鐵山就只剩下嘿嘿嘿的傻笑了。 再加上這些人都左一個鐵掌柜,右一個鐵掌柜的喊,鐵山能不飄么? 所以,鐵山說起話來,儼然有點佟掌柜的架勢了。只不過他是故意學出來的,只有兩三分火候。 老李轉頭看了看,說道:“不方便,出去吧?!?/br> 鐵山也沒再說什么,跟著老李向外面走了出去。 后廚內。 林小婉一一看過,對于這幾個老師傅做的準備,還是比較滿意的。他們嘴里說的那么不堪,也就是發泄他們心中的不滿罷了。然后,再面對正主的時候,就又都表現的比較慫。 表里不如一。 林小婉都有點擔憂,留這么幾個人在這,是不是真的靠譜? 反過來一想,不靠譜又能怎么辦?人都已經在這了,而且現在已經是箭在弦上了,難不成就算了,等下次再有機會? 麻煩…… 還是選擇相信佟掌柜的眼光吧。 除了老李外的三人,此時就跟在林小婉身后,你看看我,我看看你,都在慫恿著別人上前去跟林小婉搭話,奈何三人都是慫蛋,推脫了半天,誰都沒敢上前。 就是這嘟嘟囔囔的聲音,讓林小婉聽著特別不舒服。 站定,轉身。 嚇的三人立時一怔,咧嘴朝著林小婉說。 可真特么滲人…… 林小婉沒忍住翻了翻白眼,又舒了口氣,說道:“各位大師傅,是不是有話要說???” 一個寬眉大眼,臉圓個子矮的嬉笑著說:“別這么喊,姑娘。你才是大師傅,我們就是打下手的,得跟著您學手藝呢?!?/br> 林小婉努努嘴:“您怎么才稱呼???” “鄙姓商,商人的傷,姑娘叫我老商就可以了?!?/br> “我叫馮工?!币粋€高高瘦瘦的師傅拍了拍自己的胸脯說道。 他的手上,有一處燙傷,疤痕很明顯。 最后一人憨笑著摸了摸頭:“喊我老三就行?!?/br> 老三的個子當中,身型也當中,無關平平無奇,屬于那種丟在人堆里就找不見的類型,辨識度很低,太大眾了。 很難想象,此時站在面前的三個人在背后議論起人來,會是那種腔調和態度。 林小婉又仔細瞧了瞧三人,然后回過身,去翻看豬腸的情況了。 邊看邊漫不經心的問:“佟掌柜是怎么把你們找來的?” 后邊的三人,老三推馮工,馮工推老商,老商想再推回去,就被兩人合伙推到了林小婉身邊。 轉頭看著林小婉,不自然的笑著,說道:“我們跟佟掌柜都是舊識,先前也是佟掌柜幫襯著?,F在佟掌柜要自己開酒樓了,就問我們要不要過來?!?/br> 林小婉沒去看老商,但是從聲音能辨得出,就是他說的在鼎香樓有差事的,所以便問了一句,怎么沒去鼎香樓。 鼎香樓的營生一直很好,去了那指定吃香的喝辣的。 老商訕笑幾聲:“那都是吹牛的。鼎香樓都有自己的管事,幫廚都不知道有多少,我這樣的去了,收拾個碗筷可能都嫌我手腳不利索?!?/br> “廚藝也不成?”林小婉問。 “廚藝沒問題啊?!睂τ诹中⊥竦馁|疑,老商立刻表現的堅決起來,他說:“要說廚藝,我比鼎香樓的當家大廚都差不了幾分。甚至我覺得我肯定比他都還要好。之所以去不了那,還不是因為沒關系?!?/br> “嗯,是么……”林小婉似是無意的說了一句。 這一句是么,就把老商的氣勢給壓低了。只見他變的唯諾了幾分,縮了縮脖頸,說到:“其實還是差那么一點的?!?/br> “嗯?……哦?!绷中⊥駪?。 她看完了,處理的挺干凈的。 老商不知道林小婉這是什么意思,還在考慮要不要問一問,就聽林小婉又問他:“佟掌柜有沒有跟你們說,我要教的菜,你們不能透露出去?!?/br> “說了。姑娘你放心,我們幾個人這點信譽還是有的。更別說,佟掌柜那是我們的恩人,我們干不出忘恩負義的事來?!崩仙塘⒖膛闹馗WC。 拍的砰砰響。 林小婉轉頭看了一眼,得虧這身板不像馮……那個馮什么來的……馮鞏?一時間,林小婉就想不起來名字了。 愛叫什么吧。 要跟他似的,錘這么兩下,她還真擔心人就得過去了。 林小婉是知道佟掌柜考慮事情周全的,問一問也就真的是隨口問問,沒太深的意思。 但是在三個年紀不淺的人看來,林小婉這番話,肯定是有什么深意的。但是各自琢磨,又琢磨不透。 “行了,開始吧?!绷中⊥癫辉俚R時間,挽了挽袖口說道。 早完工早回家休息。 “???這就開始啦?”馮工詫異道。 老三緊跟著說:“老李還沒回來呢啊,要不再等會?” “去喊他?!绷中⊥穹愿赖?,“快點,再耽擱就告訴他不用來了?!?/br> 那老家伙,心眼子有點多。 老三趕緊往外走:“別,我這就去把他喊回來?!?/br> 閑著也是閑著,林小婉又問:“老商,剛才你們是有什么話要跟我說吧?” 老商和馮工兩人面面相覷,隨后老商才說:“姑娘真是聰明絕頂,瞞不過你?!?/br> “我們就是想跟姑娘你商量商量,你剛進來那會,聽著的我們幾個說的那些胡言亂語的話,就當做沒聽到,你看成不成?”馮工仔細斟酌了一番后說道。 林小婉挑了挑眉:“可是我明明聽到了,我也不能裝聾子呀?!?/br> “那不要跟掌柜的說,你看行么?”老商苦著臉問。 林小婉故意想了想,皺著眉頭,說:“可是,你們的情況我不跟佟掌柜念叨念叨,我也不放心呀?!?/br> “放心放心,沒什么不放心的?!崩仙腾s緊上前兩步,他說,“姑娘你放心,我們的人品肯定沒問題的。就是愛嚼嚼舌根子,這毛病我們日后肯定改?!?/br> “江山易改,本性難移喲?!绷中⊥裼挠恼f道。 “好改,好改?!?/br> 老商就差舉頭三尺有神明的發誓了,要不是林小婉攔著,估計手已經舉上去了。 “行了,我就隨便說說?!绷中⊥駭[了擺手,然后看向外面,“怎么人還沒回來呢?!?/br> “來了來了?!?/br> 老三的聲音從外面傳了進來,很快老三和老李的身影出現。 “林姑娘,我……” “慢了?!?/br> 林小婉打斷了老李的話,隨后拿起案板上的刀,在水中清洗一番,擦凈的,同時開口道:“開始吧,別讓外面的客人都等急了?!?/br> 隨著林小婉一步步的示范,講解,一開始滿心懷疑的四人漸漸的被林小婉的能力所折服。 刀工、火候、調料的用量,順序,時間……等等一系列的cao作都讓他們嘆為觀止?;盍藥资甑乃麄儸F在才知道,原來做菜還有這么多他們不知道的講究。 以前的他們,太粗糙了! 而且,還不自知。 最可憐的是,拿自己的無知來嘲笑別人,現在就覺得臉火辣辣的。 一道道菜出來,他們都忍不住吞起了口水。 尤其是那道爆炒肥腸。 林小婉說:“這道菜,是酒樓的招牌??雌饋砗唵?,但是用料獨特。不說別的,除了我,沒人知道下水還能這么用,而且做出來的菜會這么香?!?/br> 香是香,但是心里還是覺得別扭。 老李說:“林姑娘,這人要是知道這是豬下水,還能吃么?” “你嘗嘗啊?!绷中⊥裥φf。 老李拿起筷子夾了一口,放在嘴里。 下一秒:“嚯……這味道!” “怎么啦,老李?” “吃出來屎味兒了?” 林小婉:……你特喵的能再惡心點么? 老李渾然不覺:“美味??!快快快,都嘗嘗?!?/br> 然后林小婉就看到四人不停的在動筷子……喂,夠了嘿!菜都沒了,讓客人吃啥? 吃屎么? 接下來,四人就是拜服啊。 直到林小婉揮刀做出來兩道極簡的菜式,四人又神色各異的瞧了起來。 “有時候不需要那么復雜,懂的包裝就可以?!绷中⊥裰钢b盤的拍黃瓜和糖拌西紅柿說道,“就像它們,是桌上常有的菜,無非就是缺了個好名字?!?/br> “這還能起什么名字啊?!崩先苫?。 其他三人也都差不多。 林小婉指了指兩道菜,依次說道:“刀斬小青龍?!?/br> ??? “火山飄雪?!?/br> ?。?! 四人異口同聲:“妙??!”