阿黛爾用的是刮刀，珍妮就直接拿了個大勺子，在大碗里壓著土豆泥。

    “好香?！?/br>
    煮熟的土豆泥和黃油混在一起，變成一種漂亮的淡黃色。

    這清新的顏色還有股天然的香，沒有土豆愛好者能夠抗拒。

    “接著過篩就行了嗎？”

    “對?！?/br>
    為了確保土豆泥入口有最細膩綿柔的口感，阿黛爾特地用上了之前定制的漏篩。

    珍妮也是第一次見到她用這個，立馬就轉頭看了過來。

    這個過篩的工作很簡單，珍妮其實是會的，但是第一次見她用新工具，就是看一個新奇。

    把壓好搗碎的土豆泥放在漏篩上面，用刮刀一點點刮著，就這么一個小小的動作，能夠讓土豆泥前后有天壤之別的差距。

    入口即化不是說說而已，過篩后的土豆泥會更加絲滑爽口。

    阿黛爾見珍妮想試，便把位置讓給了她，自己用小勺子盛了一口處理好的土豆泥試吃。

    舌苔一抬，輕輕地就在口中抿化了，余下便是口中黃油和土豆的余香，一點點鹽味恰到好處。

    眼見著蘋果和土豆都還有剩余，阿黛爾想了想，干脆再做一道在德語區奧匈等地流行的小吃蘋果醬炸土豆餅。

    廚房鍋碗瓢盆的聲音混雜，各種食物的香味也交織在一起，最明顯的就是菌菇和洋蔥的味道，又濃又香，一下下地霸道地撲面，蓋過其他食材的味道。

    “珍妮，你那邊繼續弄，我再做一個蘋果醬炸土豆餅?！?/br>
    “好的?！?/br>
    做蘋果醬首先要做焦糖，之前的蘋果丁有剩余，不過這一次不是混淀粉。

    在放了少許水的熱鍋里加入大量的糖，一直攪拌，直到成焦糖狀，絲絲甜味彌漫開時，加入之前的蘋果丁，接著加入沒過蘋果丁的水。

    “珍妮，這個蘋果醬讓它煮著吧，因為是蘋果丁不是蘋果塊，應該很快就能煮軟。你來切一下土豆絲，我去切個洋蔥絲?！?/br>
    “別，洋蔥我來弄?！闭淠菽昧巳齻€清洗過后的土豆過來，就看見阿黛爾已經剝去了洋蔥外皮，立馬奔過來。

    “放著讓我來！”珍妮十分堅持。

    “好吧?！卑Ⅶ鞝栔缓寐爮?。

    三個土豆全部切絲，放在碗里加鹽后，再加一個雞蛋進去繼續攪拌。

    這時候，珍妮已經紅著眼睛把洋蔥切好絲了，阿黛爾好笑地看著她。

    “快繼續吧?！?/br>
    珍妮擺擺手。

    面粉混合進土豆洋蔥絲里面，混合均勻，保持一個黏膩得當的手感即可。

    “熱油鍋好了?！闭淠菅缘?。

    阿黛爾在一邊用大勺子撈起一部分糊餅放入鍋中，保持差不多的圓形、大小一致，一樣是炸至金黃即可。

    這個時候，蘋果醬差不多也已經煮好了，用叉子把已經軟爛的蘋果丁壓得更碎一點，最后加入檸檬汁攪拌均勻。

    在撈出來炸好放涼的土豆餅上淋上蘋果醬汁，講究一些的可以濾一濾蘋果醬，不過阿黛爾看時間差不多了，又都是自己吃的不待客，便沒有再多這一步，畢竟蘋果汁只是淋在餅上入味而已。

    后續的收拾是珍妮負責的。

    事實上，在阿黛爾示范好了之后，她就被“請”出了廚房。

    隨著眾人開火準備多人晚餐，廚房的味道愈發重了，呆得越久身上越有可能留味道，哪怕開窗通風了。

    阿黛爾也就不再勉強，先回房間收拾了一下自己。

    在她房間門口的架子上，她拿起報紙，這是她了解外界的唯一途徑。

    最初也不是那么順利的，不過經過了適當的抗爭之后，她也終于有了讀書和了解外面情況的機會。

    對她來說，《新聞報》《世紀報》這樣的報紙可閱讀意義更大，這些還帶著油墨味道的報紙更具有更大的參考意義，畢竟，這是一直延續到后世她的時代也依然存在的報紙之一。

    當然一些八卦小報也有其價值，至少讓她知道了不少貴族八卦和民俗風情。

    哪怕是廉價小報，也不是人人都買得了的。

    對于發愁吃穿的普通民眾來說，讀書買報紙實屬奢侈小資行為，甚至有相當一部分人士不識字的。

    不過對于阿黛爾來說，這是必要的，也是她在這個時代繼續生活的必須。

    就這樣，阿黛爾享受著美食，數著日子，終于等到了接她回去的馬車。

    女管家阿曼德·呂德太太為此奔走多日，落實了這件事情，對此她還是十分感激的。

    “彭斯修女？”

    敲門進來的不是珍妮，而是她姑姑彭斯修女，阿黛爾有些意外。

    “先前您說的事情……”彭斯修女身著一身洗得有些掉色的黑色修女服，她的神態一如既往的平和，然而一雙與珍妮相似的棕色眼眸深處，卻隱約有些焦慮。

    “是的？”阿黛爾站起身，也不賣關子。

    她與彭斯修女前后也沒有說過幾句話。

    但不論是從別人口中，還是她自己觀察的，她都只把她當做一位態度溫和、行事嚴厲、嚴守教規的修女，甚至對自己之前的冒險開口有些遲疑。

    “我想，珍妮有出去看一看的權利，我是挺喜歡她的，而且她也到了年紀……”

    “您介意多一位女傭嗎？”

    彭斯修女直白的話語讓她一愣。