第361章
起碼，憑借著母女之間天然的聯系，她能理解母妃的喜怒哀樂。 這一道顏值極高的荔枝玫瑰凍，已經將趙妙嘉的全部注意力吸引。 虞凝霜雖然悄無聲息立在一旁，實際上也小心探出絲絲縷縷的感官，去觀察眾人對這三樣點心的反應。 自然，小公主對那荔枝果凍的格外關注，立時就被虞凝霜捕捉到了。 事實上，它正是虞凝霜聽聞有年幼的皇子皇女參宴，才特意為他們制作的。 果凍，仿佛對孩子們有著天然的吸引力。 造型可愛，顏色鮮艷，任何食材只要被封進果凍中，就會變得閃閃發光，惹人喜愛。 虞凝霜這一次放的就是整顆的荔枝，以及玫瑰花瓣。 荔枝時節其實已過，這果凍中的荔枝乃是內物庫精心保存下來的糖水荔枝。 因浸在高濃度的糖水中，不僅沒有腐壞，反而芬芳馥郁，非常香甜。 它們每一顆都是柔潤的淺白色，渾圓可愛，像是一顆顆十五的月亮。 至于玫瑰花瓣的添加，當然是虞凝霜的個人偏好。 她向來喜歡玫瑰荔枝的組合，之前剛開始賣冰飲子時，就曾靠著玫瑰荔枝糖水，小爆一回，小賺一筆。 說起來，她第一次賣給楚雁君的，正是那一碗玫瑰荔枝。 往事已矣。 曾經在田家雜煎老舊的木桌上售賣的組合，此時出現在這金絲楠木桌上，連虞凝霜自己，都有一些恍惚唏噓。 這玫瑰用在果凍中，有一點要優于用在飲子中——果凍中的花瓣不用過高溫，因此全然沒有褪色，仍是那鮮妍的嫣紅色，也正是如此，才使得整個果凍光華流轉，暗藏了誘人的色彩。 繽紛的花瓣仿佛保持著落下的姿態，和嫩潤的荔枝果rou被一同完美地封印在果凍中，或沉底，或懸浮，或飄在表面。 成品層次豐富，賣相精美。 虞凝霜將其做好脫模的時候，那模具一拿開，荔枝獨特的甜蜜香氣就撲鼻而來。 她理直氣壯地試吃，趕緊咬了一口。 只這一口，便覺得唇舌生香，滿目芳菲，如同漫步在一望無際的荔枝果園中，在最繁茂的一棵樹下，看到一簇如火般盛開的玫瑰。 玫瑰的味道恰到好處，盡職盡責地襯托著身為主角的荔枝。 不愧是用皇家上等食材所制，美味不會吹灰之力。 說起食材，最令虞凝霜欣悅的便是這一次的凝固劑，并不是她常用的假酸漿籽。 而是她從內物庫里淘來的海石花！ 所謂“海石花”是一種海藻，顏色淺、膠質厚，味道則比尋常的海藻要淡許多。 若是拿去做菜，比如涼拌，似乎因為其欠缺海味而要遜于同類。 于是內物庫空守著一大堆干燥的海石花，卻不知如何使用。 這就被虞凝霜撿了個大漏！ 能夠接觸到在民間決計見不到的食材——這算是虞凝霜入宮之后最開心的一件事了。 她決定以后要常去內物庫淘淘寶。 干燥的海石花很耐用，虞凝霜只抓一小把就夠。 將它們摘洗干凈，放到大鍋中熬煮，nongnong的膠質就被煮出，稍加一點醋，最后那一點腥味也被祛除，趁著還未凝結，將荔枝和玫瑰放入即可。 至于那模具，本來是給各宮娘娘壓制香粉餅的，也被虞凝霜歪打正著地借來。 虞凝霜的努力，再加上一點點運氣加成，共同成就了這精美無雙的玫瑰荔枝果凍。 直將趙妙嘉看得眼睛眨都不眨，恨不得馬上就吃一顆。 但是這么多點心同時擺上來，自然是要等長輩們先挑選著吃第一口，她不可憑著自己喜好先伸手。 令她遺憾的是，劉太后沒有先選擇這果凍，而是命人將那金提缸拎近些給她瞧瞧。 虞凝霜察覺到小公主的失望，暗自好笑。 然而，雖然有些對不住小公主，但她必須承認劉太后這個選擇極佳。 因為那金提缸中裝盛的，正是虞凝霜精心為劉太后制作的、緩解疰夏之疾的吃食。 第142章 清風飯、制作煉乳 熠熠金勺中, 舀著一小簇水晶飯。 之所以叫“水晶飯”，是因為每一粒米都閃亮潤澤，顏色則是透白色, 像是枝頭的雪，像是葉上的霜。 這是經過充分浸泡之后，又蒸制得恰到好處的米飯，所以粒粒分明，而又粒粒香糯。 虞凝霜用的是糯米和粳米兩摻，整體口感軟硬適中，米香的層次則更豐富。 這樣一勺水晶飯, 被劉太后送入口中時, 就如一陣清風撫過她的全身, 而后將她溫柔地托起置于風眼, 靜觀那流麗的風云。 天然谷米的清澈香氣，以及華麗的香料味道霎時間結合在一起, 催出她的一聲贊嘆。 “好, 不愧是叫‘清風飯’！如此沁涼可口，讓人食之如同清風拂面, 當得起這個好名字?！?/br> 仿佛一整日的暑熱都被這小小一勺涼爽的水晶飯散去, 劉太后心情爽朗不已。 自初見起, 劉太后見虞凝霜便總是不自覺將后者打上“凌玉章”的標簽，是需要自己特別照顧、寬宏以對的對象。 而這一次，親眼見證了她每一道作品都驚艷四方, 劉太后倒是第一次仔仔細細打量起了虞凝霜, 覺得自己真的將她看清幾分, 說的話也就真誠了幾分。