“而且此時烹制豆生，正應和時節?！?/br>
    ——虞凝霜之所以這樣說，是因為自七月七開始，便有“種生”的習俗，即是將各類豆子放入精美的小瓷碟瓷碗，或是小竹籃里，待其發芽。

    芽發數寸之后，再用彩色絲縷將其纏繞裝扮起來，花花綠綠的甚是好看。

    它們就像一個小玩具，或是小盆景似的，看著便很討人喜歡，街上總有人售賣，虞凝霜也給弟妹買過。（1）

    隱隱約約，虞凝霜能夠理解市井百姓對豆生的喜愛。

    喜愛它們便宜又耐儲存，喜愛它們可以現吃現生，喜愛它們不費吹灰之力，就可以為舌尖添一抹鮮味。

    它們令人安心。

    當然，人們也許更愛豆生的纖長美味，愛它永遠欣欣向榮，勃勃向上的姿態。

    以豆生作為常用蔬菜入菜，正是始于本朝。

    因此仍屬于一個熱火朝天探索的蜜月階段，大家吃得極其兇猛。

    但凡往那種生小籃子里看一眼便知，只要是豆子谷物，甭管什么蠶豆、紅豆、綠豆、黑豆、豌豆、小麥……都得讓它發出個芽兒來看看。

    主要是來嘗嘗。

    可這樣轟轟烈烈的“豆生家族”，到了現代，卻沒落到一提起豆芽，首先想到的無非是黃豆芽和綠豆芽兩種，頂多再加個黑豆芽……

    可見，漫長的時間中，智慧的先民們已經從味道、性價比、安全性等等方面，替子孫后代做出了選擇。

    所以，虞凝霜用的是黃豆生，耐煮，而且味足、營養豐富，的確是豆生中的扛把子。

    聽了虞凝霜的講述，這一次開口的，卻是那一位小公主趙妙嘉。

    “黃豆生？和我種生小籃子里生的是一樣的嗎？”

    與自家meimei同樣年紀的小姑娘，白雪可愛，金玉之質，看得虞凝霜心中喜歡，便溫聲回答。

    “微臣無緣得見公主所種的豆生，不敢妄下結論，但大致是如此?！?/br>
    趙妙嘉聽了，燦然笑起來。

    即使她丫髻上一顆珍珠就能換數百石豆子，但那籃子豆生，她確實是在小心養護著，每日還要跟它們說話呢，金貴得很。

    “你做飯好吃，又會做豆生，你來我殿中，幫我看著那些豆生好不好？”

    未等虞凝霜回答，也未等他人表態，趙妙嘉已經被她的父皇輕聲呵斥。

    虞凝霜是太后娘娘宮中人，怎么能因為孩童玩耍之心便被隨意要走呢？

    虞凝霜依吩咐退下之前，見可憐的小公主已經眼淚汪汪。

    是齊郡王在哄她。

    虞凝霜隱約聽他講起，說閩地人家也會在中元給先祖供奉豆生。待豆生長三日之后，便取來做菜，很有意思。（2）

    他還約定和小公主再一起生些豆生，小公主似是終于破涕為笑，只是再后面的，虞凝霜就聽不見了。

    她不禁想起上一次、即是第一次見到這位齊郡王的場景。

    一眾朝臣當中，他拿著一點風俗異聞高談闊論，成為所有人矚目的焦點。

    還真是天生玲瓏手段，虞凝霜想，真會待人接物。

    太后娘娘仁厚，不愿給宮中人立規矩，她用膳時向來只幾位貼身女官侍奉即可。

    只是今日這家宴確實不同于往日，慈寧殿眾人都屏息凝神，隨時待命。

    虞凝霜也快步回了小廚房。

    她總共做了六樣吃食，這才上了一樣，剩下的都要片刻不懈地盯著才是。

    很快，虞凝霜做的兩樣飲子——桂花雞頭米糖水和綠豆爽也被端走。

    在這初秋時節，雞頭米又新上市，而虞凝霜如今烹飪起這味食材，可算是爐火純青。雪珠一般的雞頭米浸在甜水中，表面飄著金箔一樣的新桂花。

    至于那綠豆爽，是綠豆粥熬到起砂而后冰鎮，加了水晶一般的小芋粉圓子而成。

    這是虞凝霜最近在嘗試的新菜譜。

    圓子里還加了一些木薯粉，比例剛好，每一個都是外圍晶瑩剔透，中心有一點點乳白，兼具純凈和可愛。

    尤其那口感極佳，獨一無二。

    冰鎮之后，小園子更有韌勁、更有嚼頭，配上綿軟甜蜜的綠豆沙，讓人忍不住一顆接著一顆吃。

    一冷一熱的甜飲子，都很美味。

    虞凝霜正在糾結給自己盛哪一樣，歇口氣兒，結果又被懵懵懂懂叫上了殿。

    第141章 海石花、荔枝果凍

    眼看著虞凝霜第二次上殿, 在場眾人好像都有一瞬間愣住了。

    尤其是趙律。

    他只不過是見女兒因為剛才的呵斥而悶悶不樂，而她似乎又很喜歡那一道綠豆爽。

    小圓子彈滑可愛，綠豆沙細密香甜, 幾片軟糯的百合也是錦上添花……

    尤其是那冰冰涼涼的清爽口感，別說是趙妙嘉，就是趙律也十分喜歡，為了安撫女兒，也為了凸顯君父威嚴，于是他隨口讓做這當綠豆爽的膳工上來領賞。

    沒想到又是虞凝霜。

    這下趙律都不知道怎么開口了。

    還是劉太后先反應過來，帶著慈祥的微笑夸贊了虞凝霜, 又與她有來有回幾句話, 簡簡單單問了問這綠豆爽的做法。

    虞凝霜也如之前一樣落落大方地回答。

    她做這一味甜湯, 不像竹蓀清湯有那么多彎彎繞繞和典故道理。