虞凝霜答：“當然?！?/br>
    第86章 花生酥、籌備新店

    就在虞凝霜先去果子行查看柿子、再在冷飲鋪接待姜闊的那繁忙一天, 她其實還有第三位商談的對象——就是隔壁這一位米行掌柜。

    米行掌柜姓“梁”，街坊鄰居都親熱地稱其為梁大娘。

    梁大娘白胖的臉猶如一個剛出鍋的大饅頭，充分彰顯了其米行掌柜的富足身份。

    梁大娘為人熱情, 之前一直和虞凝霜相處得不錯。

    而自從官酒務一役，冷飲鋪不僅絕處逢生，還開始沖天騰飛之時，她更是顯露出異于常人的商業直覺和超高情商，越發和虞凝霜親近起來。

    三天兩頭，她前來打招呼送些上等的干果炒貨，且對虞凝霜制作各種糕餅尤其關注, 總說一定要在她家采買米糧, 質量絕不用虞凝霜擔心。

    今日她也是來送一些栗子。

    一進后院, 就被濃烈的花生酥香氣擊倒了。

    “哎呀呀呀呀！”

    她幾乎要流出口水來, 兩眼放光地看著虞凝霜將花生酥從烤爐取出。

    還是那句話，食材中只有面粉是生的, 因此只烤了不足一刻鐘, 這花生酥就可出爐。

    “要晾涼之后才最為酥脆?！?/br>
    虞凝霜一邊與虎視眈眈的眾人說，一邊又將那烤年糕的漿糊放進了爐子, 并遣谷曉星去泡一壺紅棗茶來。

    正好可以與梁大娘一同品嘗, 順道商談那開糕餅鋪子之事。

    糕餅鋪子這一想法, 早在被要求單獨售賣桂花米糕之時，就已在虞凝霜心中隱隱發芽。

    與姜闊合作四季糕，則更讓這一想法茁壯成長。

    而最終讓這一想法徹底開花結果的, 則是食客們無意的惋惜——

    正在售賣當中的桂圓紅棗茶和黑芝麻核桃糊都非常受歡迎。

    然而只要一想到下一個節氣, 這兩種飲品就會下架, 食客們難免嘆惋連連。

    其中有一位特別喜歡吃那黑芝麻糊，不僅每次來鋪里都要吃, 還會再點兩碗帶走。

    “不是冷飲也好，倒是更方便外帶?！蹦且晃皇晨彤敃r這樣說，“掌柜的，你要是賣這芝麻糊粉，可一定要和我說啊?！?/br>
    說者無心，聽者有意，虞凝霜一想，對呀！

    沖調黑芝麻糊的，是她早就準備好的黑芝麻粉兌熟糯米粉；沖調桂圓紅棗茶的，也是早已熬制好、能長久儲存的紅棗膏。

    ——這都是稍微包裝一下，就可以直接售賣的半成品速食。

    想來冷飲鋪中每一樣吃食都是虞凝霜反復實驗才設計出來的，如果只賣一個節氣……長久看來確實太虧了，應該將它們的價值壓榨到極致才對。

    開一個糕餅店來賣這些東西，就剛剛好。

    而且從虞凝霜的市場調研來看，只需十幾樣糕餅蜜餞，就足以撐起一家糕餅鋪子。

    又因糕餅的甜蜜精致，因此利潤極高，更重要的是所需人手也不多、地界也不大，甚至不像這冷飲鋪一般，還需要刷碗洗碟，備水備茶，有無數需要考慮的雜事。

    可以說，如果虞凝霜想在短時間內開啟一家新的店鋪，那么糕餅鋪無疑是最好的選擇。

    而且糕餅所需的原材料和冷飲鋪高度重合，無非是各種水果、糖、米面堅果……

    在這些方面，虞凝霜也已經有了合作愉快且穩定的供應商，就比如這位梁大娘。

    “梁大娘，您一直對我極好，從您那兒買的材料向來也是頂尖的，因此我是真心想和您合開鋪子?！?/br>
    虞凝霜親手給梁大娘倒上一杯熱乎乎的桂圓紅棗茶，仿佛有琥珀色的香氣在空氣中四散開來。

    她又將那花生酥遞過去，笑容嫣然，“您再嘗嘗這個，說不定可以在我們鋪子中賣呢?！?/br>
    “好好好！”

    梁大娘笑得合不攏嘴，趕緊拿起一塊。

    花生酥的表面自然開裂，組織非常疏松。

    這點心嬌氣得很，一定要輕拿輕放，否則像梁大娘這樣，指肚稍微多使那么一點兒勁，都會讓它簌簌往下掉渣。

    但是，誰會抱怨它過于酥脆呢？

    人類啊，可不要不識好歹！

    梁大娘幾乎有些手忙腳亂忙，用手去接、用嘴去接那花生酥的渣，再將整塊一口吞下。

    第一個感覺就是酥。只需上下顎那么輕輕一合，口中的酥餅盡數碎開，她的顱內都是這細小不絕的碎裂聲，聽著就覺得心情愉悅。

    然后則是香，高品質的堅果翻炒之后的純熟香氣，極具穿透力，仿佛一瞬間就流淌在了她的血管之中。

    再然后是甜?？墒钦f實話，在那樣極致的酥脆口感和霸道香味之后，最受世人推崇的甜味兒好像都不那么重要了。

    它反而淪為一個陪襯，將堅果的味道最大限度地襯托出來。

    口中嘗的是極致的香酥，耳中聽的是虞凝霜的溫言軟語，梁大娘再喝一口紅棗茶，只覺得周身暖意洋洋，五感四肢都被妥帖照顧，如登極樂之境。

    “太好吃了，霜娘！”梁大娘砸巴著嘴，回味無窮，連對虞凝霜的稱呼都改了。

    她吃出里面有花生，還有少量的核桃……唔，都是普通的材料，怎么虞凝霜就能做得這么好吃呢？真是不得不服。