他就把所有虞凝霜所制作的吃食都平等地夸了一遍。

    但虞凝霜其人，是勝負欲強到會自己和自己比的，偏要他分出一個優劣。

    謝輝頗為難地考慮了良久。

    最后覺得，硬要說的話，他和同桌的喬十二郎意見一致，覺得那椰汁西米露最為精妙。

    主要是因為椰子是稀罕物，本就自帶一層異域風情的濾鏡。而虞凝霜所制的椰汁又將椰香發揮到了極致，便令人難以忘懷。

    虞凝霜聽了他這個答案，露出英雄惜英雄的笑臉。

    “其實我也最愛椰子，椰子的用法也多著呢。不止是做糕餅這類甜食，做菜也好吃的?！?/br>
    因為看出虞凝霜十分喜愛椰子，凌玉章還干脆送了她十幾顆，如今就堆在這后廚角落。

    虞凝霜隨手一指，喜滋滋給謝輝看，得了便宜還賣乖地抱怨。

    “這東西美味倒是美味，就是開起來實在麻煩。好在放得住，我慢慢吃就是?！?/br>
    謝輝一聽來了精神，雙目炯炯瞧著那些椰子。

    “虞掌柜，我幫你劈椰子啊?！?/br>
    “……不用！”虞凝霜險些一口氣沒上來，鄭重囑咐。

    “您就在此處，千萬不要隨意走動?！?/br>
    幫她劈椰子？劈房子還差不多！

    好在，這一盆糯米漿糊他攪拌得還算成功。

    漿糊雪白細膩，十分濃稠。虞凝霜將僅剩的那一點酥油融化，和糖一起加了進去。再次攪拌到位，那些星星點點浮起的淡金色油花，就徹底融合到了漿糊里，同時，濃醇的乳香也被一同賦予。

    最后，再把泡好的葡萄干，連同那些米酒一并加進去，這漿糊就準備好了。

    可虞凝霜卻并不準備現在就烤。相反，她接下來要制作的第二種點心，才是要先進烤爐的那一個。

    正巧此時，谷曉星完成了對花生們的搶救，又抱著簸箕走了進來。

    “曉星兒，過來?！庇菽兴?。

    第一次，谷曉星沒有立刻回應她的娘子，而是警惕地看了一眼位于在自己和虞凝霜之間的謝輝。

    而后她將謝輝當做一個圓心，邁著小心翼翼的小碎步，繞了一個大圈子走到虞凝霜身邊。

    虞凝霜被逗得前仰后合，拍拍這心有余悸的小可憐，點出幾樣干果來，讓她去將其炒香。

    跟在虞凝霜身邊長見識，谷曉星現在已經能熟練完成一些食材的處理工作。

    娘子教過她，如果想讓各種堅果吃起來香酥可口，就一定要炒熟。只需多加這么一個步驟，那些生澀的味道就會全部被消除，如同解開了禁錮，釋放出該有的沉烈香氣來。

    每一個步驟都做得認真不已，谷曉星將爐灶升起文火，再將那幾樣干果按大小順序放入鍋中。

    先是核桃，等核桃表面被烘出焦金色，再放入花生。

    隨著花生被烘熟，表面紅皮也漸漸碎落，像是朱漆淅淅瀝瀝剝落的雕梁，不甚美觀。

    可是谷曉星又牢記娘子說過，這花生的紅皮才是最好的補品。而且它們比紙還薄，加在糕餅當中也不影響口感，一定要保留。

    等花生也炒熟，谷曉星最后又加了芝麻，此時就可滅了灶火，只靠著鍋底的余溫將芝麻炒熟。

    謝輝已經完全沉浸在炒堅果那種溫暖的濃香中。

    “虞掌柜，這做的又是什么？”

    “令伯母不是說喜歡那葡萄奶酥酥脆的口感嗎？因此我們做一道花生酥?！?/br>
    若真要說酥脆，誰能比得上這些堅果呢？

    于是，這一鍋以花生為主的堅果被谷曉星碾碎。

    并不需要完全碾到細細碎，粗細結合才是最好。由于堅果顆粒粗細不同，烤出來才會尤其酥脆。

    這花生酥成品雖看起來其貌不揚，實際上卻是一道奢侈的甜品。

    單看此時虞凝霜不要錢似的，拼命往里加糖和油便可得知。除了堅果，這花生酥的原料中居然只有糖、油和面粉這三樣。

    而且油的用量極大。

    可正是這足夠的油脂，才能讓其酥脆更上層樓。

    這樣離譜的食材比例，加上沒有水這種最佳粘合劑，所以這些食材最后不能真正成團，需要捏起一團，使勁一攥，將它們暫時用油脂合到一起。

    這一回，謝輝好像終于找到了他的賽道。他在虞凝霜的指導下攥出一個個核桃大小的面團，再將其稍稍壓扁，方便烤熟。

    等將這一盆面胚都捏成型，謝輝油汪汪的手上全是豐醇的油脂和堅果香氣，他甚至想舔一口，到底忍住了，改為直接捏起一團兒塞進嘴里。

    這胚子中只有那點面粉是生的，其他東西都可以直接吃，他這做法無可厚非，只是看起來特別莽撞有趣。

    虞凝霜被逗得笑個不停。

    那一邊，郭阿婆已經將烤爐升起。很快，一大盤乖乖排好的花生酥就入了烤爐。

    香味在熱氣的加持下被完全激發，整個小院都彌漫著醉人的濃香。

    隔壁的米行掌柜仿佛順著香味兒就過來了。

    米行掌柜一進院子，照例熱情無比地先和虞凝霜一頓寒暄，而后才說明了來意。

    “虞掌柜呀?！彼诖灰训貑?，“上回你說的，想和我合作開個糕餅鋪子那話，還算數嗎？”