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國宴大廚在八零 第973節

    “好?!蓖跤胸敿业目匆娪泻脦讉€客人在排隊就不想繼續聊了,剛好棠溪開了這個口,她就去忙活了。

    鄭興安在收銀臺坐著,見毛若蘭走過來了才起身,“東家,小東家?!?/br>
    “這么見外?”毛若蘭問道,“還是和以前一樣叫我蘭姨就可以了?!?/br>
    “蘭姨?!编嵟d安馬上就改口了。

    毛若蘭嗯了一聲,又問,“在店面習慣嗎?”

    之前鄭興安是在店面當跑堂的,但是他很好學,碰見不會的就問柯學民、金月,還跟著棠為民學了一段時間的算賬本,倒是一個聰明能干的。

    毛若蘭對他十分滿意。

    “叫我溪溪或者棠溪都可以?!鄙贃|家這個稱呼說不上是見外,但是感覺怪怪的,棠溪不是那種苛求員工的老板,相比于有威嚴的老板,她更愿意當一名友善的少東家。

    鄭興安都如實改口,撓著頭說,“蘭姨,溪溪,讓你們見笑了?!?/br>
    “都是自己人,沒有什么笑不笑的?!泵籼m又說了兩句話,這才和棠溪一塊兒進廚房的。

    棠溪進去之后忽然就回頭看了一眼鄭興安,而他抹掉額前汗水的動作被看見了。

    鄭興安對上了棠溪的黑瞳愣了一秒鐘,很快就冷靜下來了,“溪溪,怎么了?”

    “還有什么事兒?”

    棠溪掀了掀眼瞼,音色比剛才要冷淡一些,“沒什么?!?/br>
    說完后,棠溪不再多看一眼鄭興安轉身就進院子,再抬眼就看見毛若蘭和鄭新月兩人聊起來了。

    鄭新月的高興是假裝不了的,只有鄭興安的笑容是虛偽的。

    這一對兄妹……

    棠溪抿了抿唇,低眸看見系統彈出來的界面。

    任務:做糖油餅。

    獎勵:???

    第1462章 沒有對比就沒有傷害

    看見任務框里面的獎勵提示,棠溪不由得多看一眼,以前的獎勵當中有的時候會有一個輪廓提示,有的時候就是一團黑影,什么都看不見。

    這一次的一串問號,棠溪是第一次看見的。

    “真的很好奇你們這一次會給我什么樣的獎勵?!碧南獟吡艘谎郦剟钪?,目光一轉落在了灶臺的另一邊上,這是王思康他們以前處理食材的料理臺,這會兒上面已經放上了木質的砧板,而且還有使用的痕跡,想來鄭新月剛才就是在這里做包子的。

    【宿主,這是一個秘密?!?/br>
    棠溪沒有再說什么了,剛看到任務的時候,她就已經問過了,系統什么都不愿意說,她問的再多都是一個答案的。

    “溪溪,”鄭新月走過來,站在她的身邊緊張又期待地看著她,“等會兒我們要做糖油餅要準備什么?”

    “然后我們要做多少個?”

    “現在要到外面補上糖油餅嗎?”在鄭新月的理解當中糖油餅是不難做的,但鄭新月看著棠溪的神色,好像有點不一樣。

    鄭新月愈發忐忑起來了,不由得思索到這一次的糖油餅是不教自己的?

    所以阮姨才會提前過來提醒,讓她順道學一學?

    一瞬間,鄭新月的腦海里面閃過無數個可能。

    而棠溪只是在思考今天能做成的糖油餅有多少個,其中又有多少個是可以拿到外面去售賣的。

    思索片刻之后,棠溪緊著眉心回答,“這個不好說,如果數量很多的話,那就拿出去賣了?!?/br>
    “如果不多的話,那就先早餐店的員工試一試,剩下有多的,再拿到棠記那邊讓那邊的員工嘗一嘗新口味?!?/br>
    鄭新月啊了一聲,眨了眨眼,后知后覺反應過來自己剛才的想法是多么的小心眼后,鄭新月有些不敢去看棠溪的眼睛,默默的轉過視線,小小聲地問道,“溪溪,這個糖油餅很難做嗎?”

    棠溪嗯了一聲,眉心微微蹙起來,“對我來說并不難?!?/br>
    當初棠溪剛學糖油餅的時候,梁丹秋說這個看起來很簡單,但是做起來是十分需要技巧的,不是一次兩次就可以做得出來的。

    可棠溪看了一次之后,她會了。

    所有的技巧都掌握了。

    梁丹秋感慨了一聲,說她有大師兄的天賦。

    剛好那時候的大師兄回鄉下了,棠溪這才沒吃上江國安的糖油餅,但是其他師兄的糖油餅也很好奇,只是再怎么好吃也越不過師父做的。

    棠溪的思緒飄遠了,緩緩地吐出濁氣之后去看鄭新月的神情,“一口吃不成胖子,什么事兒都要慢慢來的?!?/br>
    “嗯?!编嵭略率志o張,她擔心等會兒表現太笨了會被棠溪和毛若蘭嫌棄,最可怕的結果就是來了新的包子師傅后,就不要她了。

    鄭新月暗暗下定決定,一定要好好學,認真學,絕對不能辜負了棠溪和毛若蘭對自己的期待。

    鄭新月握緊手心的樣子十分可愛,畢竟她的左手往后拐著,很難能放在前面,所以這個場景看起來有點可愛。

    棠溪忍不住揚起了唇角,抬眼看毛若蘭從雜物室拖出一袋面粉,臉上帶著笑意,“新月和興安的防護措施做得很好啊?!?/br>
    前一段時間一直在下雨,毛若蘭很擔心早餐店的面粉放著會受潮,然后會就長蟲子。

    這樣的面粉是不能在用的,可很浪費,毛若蘭擔心得要死,臨近下班時間,又沒有到早餐店關門的時候,毛若蘭就會過來看一看。

    每次過來,毛若蘭都能看見雜物室地面上都鋪上了一層稻草,而面粉都好好地放在架子上,沒有堆放在地面上。

    “蘭姨,稻草我們每天都會換的?!编嵭略虏桓艺f所有的功勞都是他們的,最主要還是陳淑芬每天都挑著一擔子的稻草過來。

    “是陳姨幫的忙?!鼻靶┤兆硬皇窃谙掠陠??但陳淑芬送過來的稻草都是干燥的。鄭新月是真的佩服陳淑芬能做到這種程度。

    當然,鄭新月也在自家大哥那兒聽到不好的話,不過她是不認同的。

    陳淑芬愿意這么做,那是因為棠家幫了陳淑芬一家,如果沒有棠溪,陳淑芬就不會有現在的生活。

    “你們都很能干?!泵籼m滿意地笑起來,然后看到棠溪身上,“等會兒我們要怎么做?”

    “先和面吧?!碧南戳耸?,又換了衣服,戴上了廚師帽子和口罩,再和她們說了糖油餅的比例后就開始揉面了。

    和面之后還需要醒面,這個時候是需要時間的,但鄭新月之前有做包子的面團,而時間也到了。

    等待的時間里面大家可以做一做包子。

    鄭新月很久都沒有見棠溪做包子了,她以為棠溪會生疏,速度會慢下來,可這些情況都沒有發生。

    棠溪包包子的速度一直都是一樣的,沒有慢下來過,而且包子的十五個褶皺一個都沒有少。

    鄭新月是做不到很快,只能說是熟悉。

    包包子這個動作,棠溪曾經做了好幾年,那是刻在了dna里面的東西,不是她想忘記就能忘記的。

    很多時候,棠溪的反應和動作都是本能反應,以及本就應該這么做。

    鄭新月看過了棠溪之后轉頭看毛若蘭,她也有一段時間沒有做面點了,但是速度依舊是很快,只是沒有棠溪那么恐怖,但也是鄭新月比不上的。

    在棠溪和毛若蘭面洽,鄭新月之前的自信都沒有了,她還是很普通,也還是一個剛入門的小學徒。

    鄭新月抿了抿唇,沒讓情緒泄/露出來。

    “我里面做好了,這邊有什么是我需要的嗎?”王思康很早就知道棠溪和毛若蘭來了,但是他在里面忙著把生滾粥的食材準備好,并未有時間出來看一眼。

    眼下,他空閑下來了,出來一看,三個人都在料理臺上忙活著,而起每個人的神情都很認真。

    “糖油餅,你要學一學嗎?”棠溪問道。

    這些都是傳統美食,多一個人學會就是多一份傳承。

    棠溪可不會吝惜,更不會藏私。

    王思康皺了一下眉心,沒有拒絕,“好?!?/br>
    第1463章 賣糖油餅

    棠溪見王思康答應下來了,點了點頭,指了指手邊剛和好的面,“你看過做法了嗎?”

    “等會兒?!蓖跛伎悼戳丝瓷厦娴淖霾?,和以前是一樣的,有文字解釋,也有圖文解釋,很是生動形象。

    “比例一定是要對的,不然做出來的口感不一樣?!碧南拿鎴F已經和好了,并不需要和面,“你別著急去和面,先看我是怎么做的?!?/br>
    “甩面這個步驟十分重要,忽略不得?!碧南_始甩面了,“一下一下慢慢來?!?/br>
    棠溪一邊甩著面一邊說,“這樣甩過之后,面團就很容易醒了?!?/br>
    王思康在旁邊看的認真,而且也在模擬著棠溪的動作。

    “真厲害?!编嵭略略谂赃吙吹醚勐读w慕,再去看自己的甩出來的面團,她默默地低下頭。

    毛若蘭瞥了一眼過去,微微勾起了唇角淡淡笑著說,“每個人的理解都不一樣,沒有什么好難過的?!?/br>
    “慢慢來,多做幾次就熟練了?!泵籼m很想拍一拍鄭新月的肩膀,但是她的手都是面粉,并不適合。

    甩面的步驟結束后就是醒面了,這個時候要在面團的表層涂上一層油,這樣可以防止干。

    這個時候之前醒好的面團好了。

    棠溪一手抓了一把出來,然后毛若蘭順手遞過來一個小秤砣,“大概是四兩?!?/br>
    鄭新月好奇地往前看一眼,棠溪抓出來的面團不多不少剛好就是四兩。

    頓時,鄭新月倒吸了一口冷氣。

    接著,棠溪接著說,“白糖也是要四兩?!?/br>
    “明白了嗎?”棠溪轉頭去看王思康,好像這一次是專門負責教他一樣。

    王思康的黑眸當中倒映著棠溪長長的睫毛,以及她精致小巧的鼻尖,白白的一點,往下就是櫻粉的唇……

    “嗯?”棠溪沒等到王思康的回答,不由得皺起了眉心,“想什么?”

    “沒什么?!蓖跛伎登那牡仄俗约阂幌?,再去看的時候特意忽略了棠溪的面貌,專注于面團上。

    “這四兩的白糖要全部揉到面團里面?!碧南_始揉面團。

    把白糖揉化之后面團很散,不成形狀了。

    鄭新月從四兩的面團和四兩的白糖開始就一直緊緊擰著眉心,等到這個時候才提出心中的疑惑,“溪溪,這樣做的話,不會很甜嗎?”

    “不會?!碧南屆籼m給來了干面粉,繼續揉,“這是糖餅的部分,等會兒是要分到十五個面餅里面去的,所以不用擔心太甜?!?/br>
    鄭新月明白了,連忙記在心里。



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