女配自救靠美食 第187節
李成玉戀戀不舍地被兩個使女哄回了家。 她進了家門,她大嫂韓氏才算松了口氣,蹙眉搖搖頭:“寧嬤嬤,你去和芙兒說,今天她與小翠都罰半個月的月例銀子,真是,讓小娘子在外頭待到現在,該罰!” 回過頭來,韓氏看她男人又坐在床上看他那些亂七八糟的賬本,不由哼了聲:“說什么疼meimei,整日就知道當好人,什么時候壞人都是我來當,可不就成了疼meimei的好哥哥?!?/br> 念了幾句,她又叮嚀廚上給阿玉送補湯過去。 “對了,我記得你前天說,環姐的食肆已開了張?生意怎么樣?她賣不賣朝食?若賣的話,咱們家朝食便從環姐兒那兒買吧?!?/br> 李成義看著看著賬本,倏然就想起這事,不經意地抬頭問了句。 韓氏愣了愣,慢吞吞抬頭瞟了李成義一眼:“呵!” 李成義:“嗯?我總覺得,媳婦,你最近對我越來越沒耐心,完全不似剛成親時那般溫柔體貼了?!?/br> 韓氏笑瞇瞇把銅鏡遞給他看看。 李成義:“??” 韓氏搖搖頭:“現在‘顧記’不讓外送,咱們想吃也沒得吃?!?/br> 昨天她回娘家去,閑來無事說八卦,就說到環姐兒頭上,跟她娘傾訴了好久環姐兒有多讓她頭疼,讓她cao了多少心。 韓氏到不是有多厭惡環姐兒,只在她看來,環姐兒的出現,確實帶來很多不可說的麻煩。 就說現在,環姐兒在京城有了偌大的名聲,他們李家可沒跟著得好處,反而讓人時不時地擠兌幾句,說他們李家不厚道,接了外頭的女兒回家,卻又扔到外頭不管不理! 因為這個,韓氏出去交際,沒少受那幾個對頭的擠兌。 此時到了娘家,難免就說幾句難聽的,這閑聊說八卦呢,誰還背后不說人了? 結果剛說到環姐兒年紀太小,不知輕重,不懂大樹底下好乘涼的道理,把事情想得太簡單,還想做生意?她一個外來戶想在京城立足做生意,怕是要先受上三年摔打。 “好歹是李家的血脈,怎么也要面子上過得去,回頭我就交代家里的下人,關照關照她的生意,省得這孩子心里難受?!?/br> 韓氏這話也不是頭一次說,在家里便這么說,到了娘家,也就說禿嚕嘴了,結果她娘家哥哥剛回來,就給她拆臺。 韓彪和李成碧是同僚,也是刑部的主事,進了家門沒說幾句話就嘆道:“今天可是累得我不成,孫侍郎非要吃‘顧記’的餑餑rou,害得我頂著大太陽去排了半個時辰的隊,結果輪到我了,嘖,真香,我自己也買了好些來吃,就是排隊的人太多了些?!?/br> “……” 哎,她想起這事就覺得丟人現眼,不提也罷。 顧湘的生意的確是越來越紅火,晚上的夜宵,燒烤是賣得最好的。不過各種煮串的生意也漸漸好了。 燒烤自然是一等一的好滋味,但女子也會嫌其晚上吃,容易長胖,又易上火,這煮串一擺出來,便招來許多年輕女子的歡心,只這煮串不讓打包,到讓顧湘聽了不少抱怨。 “你們這‘顧記’小食肆也未免太古怪了點,瞧瞧京城各大酒樓,哪有不讓外送的道理?連樊樓都有專門的閑漢四下跑腿?!?/br> 顧湘正搗魚丸,就聽旁邊的熟客又和秋麗吵吵。 秋麗也見怪不怪了,笑瞇瞇地并不惱,只她還沒答話,就聽后面有人冷笑:“顧廚,你現在竟然墮落到讓食客指指點點的地步了?” 顧湘應聲看去,見說話的是個二十七八歲的年輕人,有點眼熟,可并不認識。 第三百二十一章 謝廚 秋麗卻是一驚:“啊,我記得,你是‘一見仙’的謝廚?” 她是不知道對方叫什么,不過當初她們家小娘子不關心‘一見仙’的生意,她可是相當關心。 當時秋麗立志要做個好丫鬟,好員工,一心一意為‘顧記’做貢獻,所有顧湘沒時間,沒精力去關注的事,她都要為自家小娘子關注著,對于那個搶生意的‘一見仙’酒樓,還有那個可謂是自家小娘子仇人的李子俊,她自是要打探清楚,不敢有半分懈怠。 一見仙里那位從遠地而來的厲害的廚子,自然是秋麗十二萬分重視的目標,她當然認識謝彬。 秋麗登時有點緊張。 顧湘愕然:“什么?” 謝彬蹙眉,目光環視四周,面上隱隱帶出點不悅,轉頭看向顧湘,似乎在強忍著點怒氣道:“顧廚,你應該在大酒樓里認認真真地做菜,而不是在這等地處,浪費你的時間,精力,天賦?!?/br> 顧湘:“……???” 謝彬臉上的每一個表情,都說明他是真正的義憤填膺:“你看看這些食客,他們懂得吃嗎?他們能品得出我們做得飯菜,究竟精妙在何處?好在何處?比別人強在何處?” 他盯著顧湘,一字一頓地道:“你把自己的廚藝就浪費在這些,這些簡陋的食材上,浪費在這些無聊的,隨便給一點什么都滿足的食客上,那你一輩子也看不到廚道的巔峰?!?/br> 顧湘:“……哦?!?/br> 此時顧記小食肆的門前或坐或站的客人有幾十個,離得近的幾個排隊的食客眨了眨眼,看著謝彬的表情,他們居然也沒大生氣。 張喬安今天也在排隊,后頭是他好友,郭小郎。 郭小郎眨了眨眼,小聲道:“我以為我該氣死了,可是竟然沒有?!?/br> 張喬安:“……或許是因為人家說得很真誠??粗@位的表情,我竟然還真有些……羞愧起來?!?/br> “阿呸,我自己掏錢買飯吃,我羞愧個鬼!” 郭小郎忍不住翻了好幾個白眼。 只能說這家伙的話語實在太堅定,堅定得讓別人都覺得這話挺有說服力的。 顧湘擺擺手:“這位客人,請問您想吃點什么?” 謝彬的目光瞬間盯在顧湘臉上,眉毛輕輕抽動了幾下,蹙眉問:“你不認得我?” 他頓了頓,深吸了口氣:“也是,你并沒有吃過我正經做出來的菜,你當然不認得我,不過,我會讓你認識的?!?/br> 謝彬猛地一甩手,轉頭就走。 秋麗嚇了一跳:“這什么人!” 謝彬走了幾步,驟然轉頭,瞇著眼看向這一群食客,忽然勾了勾唇角,露出個特別溫柔的笑容:“我會教會你們,什么才是真正的美食?!?/br> 顧湘:“……” 隔日,顧湘稍稍睡了一會兒懶覺,小幫廚們先幫著把爐子升起來,各種切切剁剁的活都做了,顧湘一起身,正好和面烙rou火燒,順帶著把從半夜小火慢熬到如今的粥起了蓋子。 秋麗這才開門,打開門向外一看,登時嚇了一跳,兩步退回來,深呼吸了半晌,這才又把門打開。 “小娘子???” 秋麗一嗓子吼出來,大半個顧宅都被驚動了,就連黑白花大可愛和小柿子都從自家的狗窩里躥出,嗖嗖地飛奔到秋麗身前去,向外面探頭探腦。 顧湘剛和完了面,舉目向外看去,頓時揚眉:“好家伙!” 就在麥秸巷,顧宅的對面,一夜之間竟然搭建出三座巨大的木屋,桌椅板凳齊全,大廚房臨街而設,前后的門還沒有裝,隱隱能看到里面炊煙滾滾,謝彬一身干干凈凈的衣服,神色肅然,立在灶臺上,一手抓著大條的鯉魚,手腳麻利,刷刷刷就把整條魚殺好放到了盆子里,倒入調料腌制入味。 只看謝彬那把刀在他的手里簡直玩出了花來,切起姜蒜都不帶絲毫的煙火氣,秋麗就忍不住小心地屏住呼吸,面上帶出點憂愁:“三娘,這,這姓謝的是不是挺厲害?” 顧湘笑道:“刀工不比我差。唔,說不得還要稍稍好些?!?/br> 秋麗:“……???” 顧湘哭笑不得:“啊什么啊,這里是京城,好廚子有很多,謝彬還不算最好的,咱們若是去樊樓的后廚走一圈,怕是一半的廚子都要比我好?!?/br> 秋麗:“……” 顧湘是真心挺有自知之明,她知道自己的廚藝現在已經很好,畢竟有開掛,系統菜譜灌輸之下,她能平白得到別的廚師可能工作幾十年也不一定能得到的經驗。 畢竟她得到的,一定是一道菜最好的,最完美的,最能發揮食材本身特質的做法,可其它廚師卻不一樣,他們可能需要一點一點地糾錯,犯了無數次的錯,經過無數次的調整,才能得到一份自己滿意的菜譜。 可系統給顧湘的,畢竟只是技能,清楚明白該怎么做,可真正能熟練地做出來,還是有很大很大的差距。 到現在為止,顧湘學了雕花,刀工也練了,但她的刀工,敢同謝彬一較高下,可真讓她和宮里的那些御廚啊,謝家老一輩的刀工高手比,她是真不敢,不用比也知道,自己贏不了。 顧湘笑了笑:“愣著做什么?客人都來了,快點干活?!?/br> 她再不看對面,手下不停,一會兒就做出十幾個火燒進了爐子,謝彬一只眼盯著自己的魚,一只眼去看顧湘,略蹙了蹙眉。 “就做這些?” 謝彬并不是瞧不上白案,事實上他很清楚白案的重要,但他知道顧湘的紅案厲害的很,他真正想見識的,是顧湘做菜的手藝。 不過,謝彬還是沒忍住多盯了顧湘一會兒,只覺得她的動作雖不算快,卻頗有韻律感,很是賞心悅目。 半晌,謝彬猛地收回視線,半臂長的鯉魚瞬間化入鍋中,轟一聲,火苗躥出半尺高,他盯著火,默默數了幾個數,猛地蓋上蓋子。 不多時,金燦燦的紅燒鯉魚便出了鍋,頭尾相連,盤窩盤中,金紅色的醬汁淋上去,整條魚光是看擺盤,就十分奪目。 謝彬嘴角露出一絲笑意,親手端著送到顧湘面前:“顧廚,試試我的菜?” 顧湘聳了聳肩,伸手在魚頭上夾了一筷子,點點頭:“好吃。rou質鮮嫩,炸的火候也好?!?/br> 謝彬的臉上不禁露出一點得意,就看顧湘擱下筷子又去包餛飩,頓時蹙眉。 秋麗不耐煩地擠了他一下:“別礙事成不成,現在食客都到了,你怎么這么不懂事!” 謝彬一怔,了然道:“原來如此!好,今天我謝彬在此售賣謝家菜,就和顧廚比上一比,誰的菜味道最美,讓這些食客,為咱們裁斷!” 顧湘:“……” 第三百二十二章 不急 秋麗肚子里蹭一下就冒出一團火:“這人是不是聽不懂人話!” 櫻桃趕緊一把抱住自家jiejie,生怕她沖過去打人。人家那邊也挺人多勢眾的,真沖上去,不一定能打得過。 現在可不是在顧莊,一喊打架,老少爺們齊上陣,如今打架,指不定要招來巡防營的官兵,那可熱鬧了。 顧湘笑得不行:“秋麗你安靜些,麥秸巷又不是咱家的,人家想賣什么就能賣什么,咱也管不到?!?/br> “而且,熱鬧些也沒什么不好?!?/br> 麥秸巷本已很是熱鬧,尤其是夜里,燈火長明,文人墨客皆至,但顧宅這邊到底較為偏僻,哪怕只隔著很短的一段路,東面有國子監和太學,周圍商鋪林立,熱熱鬧鬧,這邊卻是顯得寥落得多了。 顧湘眼看對面忽然來了好些人,在街邊搭起各種棚子,且雜而不亂,竟還頗有美感。 秋麗不著痕跡地過去轉了一圈,回來便哼哼了幾聲:“官府竟然也允許,哼?!?/br> 櫻桃笑道:“不光是同意了,人家還抽調人手幫忙搭,那邊那個穿綠色衣袍的那個,他爹管著宮里的營造,前年修福寧宮,就是他爹在做,官家還親口夸贊過的。哎,這回咱們家雪鷹可算是遇見了對手?!?/br> 別看他們小食肆開起來簡單,就臨街搭造了幾個彩棚,擺了幾張桌椅板凳而已。 可這些全是雪鷹做的,再簡單的東西到了雪鷹手里,那也頗有特別之處,桌椅擺放的位置,間隔,凳子的弧度等等,都經過特別的設計,看自然是看不出來的,只有真正過來坐下吃上一頓飯,才能知道其中的奇妙之處。 但同謝家小廚子這架勢,這排場比,自家這邊便顯得要簡陋很多。