店小二了然道：“那您請隨我來?！?/br>
    春風樓不愧家大業大，連競價投標都有個單獨的房間，不知道會不會有競拍號碼牌——事實證明沒有，只能靠喊。

    林稚到時屋內已經零零散散坐了幾個人，有男有女，衣著華貴，一看就是大戶人家。他心中暗嘆：“怎么辦，競爭對手看上去都好有實力啊?！?/br>
    這樣想著，他卻并不如何著急，心平氣和在位置上坐著。

    不多時，門外傳來一陣嘈雜的聲音，一男子嘟嘟囔囔“我不想去！”一女子斬釘截鐵“你必須去！”話音剛落，一個綠衣男子推門——被推了進來。

    林稚剛才就覺得那男子聲音有點耳熟，抬起頭來，發現不僅聲音耳熟，人更面熟——程令宜他哥，程硯清。

    程硯清顯然是被人推進來的，衣領都歪了，他看了看臺下的眾人，故作正經地理了理袖口，走到大堂中央，將一疊子文書扔在案上，清了清嗓子道：“我阿姊有事，今日買撲一事由我代她進行。都到齊了？那我們就開始了?！?/br>
    不解釋還好，一解釋大家都知道了，他剛剛是被程朝云推進來的。

    林稚心中好笑，面上卻不顯，微微坐直身體，仔細聽對方接下來的話。

    程硯清聲音沒什么起伏地道：“先從五樓開始?！?/br>
    春風樓一層是大堂，散座居多，供普通客人就餐，二樓和以上是閣子，供有錢的客人使用，是以五樓的租金最貴，從五樓先開始也沒什么問題。

    程硯清話音剛落，底下瞬間響起一陣此起彼伏的叫價聲。

    “我出五百兩！”

    “五百二十兩?！?/br>
    “六百！”

    “……”

    林稚心道：“有錢人真多?！彼犞?，五樓的租賃權最終被一個大腹便便的中年男子，以一千二百兩紋銀斬獲。

    接下來是四樓、三樓、二樓，各種各樣的聲音在耳邊接二連三地響起。林稚聽得百無聊賴，仿佛銀子都不是銀子了，只是一串數字。

    直到程硯清的聲音將他喚醒：“一樓?！?/br>
    林稚馬上精神起來，聲音不大不小地說：“三十兩?！?/br>
    剛剛那群“五百兩”、“六百兩”的貴人還沒走凈，聽到他叫價三十兩，紛紛輕蔑地勾了勾嘴角，有的甚至直接嗤笑出聲。

    林稚不為所動。

    這些人難道不懂得一個道理嗎？三十年河東三十年河西，莫欺少年窮！

    再說他現在已經有五十兩的身家，怎么樣也算達到小康*標準了。

    程硯清眼光掃了過來，認出林稚是那日在夜市賣櫻桃煎、被自己挑剔的弟弟夸了又夸的那人，挑了挑眉，問屋內眾人：“還有要跟價的嗎？”

    一樓這種供普通客人的散座自然入不得貴人的法眼，紛紛搖搖頭走了。

    而真正和林稚競爭一樓的，身家甚至還不如他，根本付不起超過三十銀兩的價錢，也搖搖頭走了。

    春風樓一層，成功拿下。

    這可真是出乎林稚的意料，原本已經做好會把五十兩全部搭上的準備，沒想到還能剩下二十兩，真好！

    他樂悠悠走過去簽署文書，程硯清在一旁搖著扇子問他：“怎么，雞蛋煎餅這么賺錢？”

    林稚沖他笑了笑。

    想不到吧，就是這么賺錢！

    買撲完畢，接下來就該搬家了。春風樓一層有住間，也不用怎么打掃，干凈得很，食宿問題完美解決。

    臨走前，林稚把那三株梔子送給趙二娘，對方對他表達了一番不舍，接著便把水晶生煎的方子討了去；爐車體積太大，不好帶走，有食店后也不用每日推著它擺攤，索性送給了胡大郎。

    做了些零食雜嚼，林稚又去慈幼局看了看小蠻、阿福和云兒他們。接著便是采購食材碗筷、打掃衛生、做做廣告。

    一連忙了四五天，這些雜七雜八的事情處理完畢，林氏食鋪總算是開了業。

    作者有話要說：

    1春風樓的相關描寫參考樊樓

    第19章 鮮蝦燒麥

    開業當天就有人送上賀禮，除了趙二娘和胡大郎兩個老朋友、孟淮安和程令宜兩個小朋友，孟瓊舟居然也讓陳平送來了一份禮物。

    打開木箱，林稚瞬間被那流光溢彩的光澤南風知我意晃了晃眼。

    是一套玻璃餐具。

    玻璃在本朝可是稀罕物件。

    與后世不同，本朝瓷器并不如何珍貴，因為宮廷和富商對瓷器并不喜愛，反倒以玻璃為重。所謂“南番酒色紫玻璃，碗碟杯盤入眼稀”，就是這個道理。

    陳平胸有成竹地問：“這是我家阿郎精心挑選藥玉盤碗，小郎君可還喜歡？”

    玻璃碗壁晶瑩剔透，透出淡藍色的光芒，不見一絲雜質，仿若藍瑩瑩的琉璃冰塊造就而成。

    別說是在古代，就連科技發達的二十一世紀，如此澄澈透明的玻璃種都少見。

    說不喜歡是假的，林稚推辭：“這太貴重了，我……”

    “喜歡就收下，其余無需考慮?！标惼降?，“這是我家阿郎原話?！?/br>
    光是由別人轉述，林稚就能想象出孟瓊舟說這話時的表情，不禁啞然失笑，孟少卿還挺了解他。

    送走陳平之后，他將玻璃餐具好生收了起來，還細心地墊上了軟墊。

    這么貴重的東西，還是等孟瓊舟以后來這里吃飯，給他用吧。

    既然開了食店，自然大有可賣的東西。

    早晨依舊是賣升級版雞蛋灌餅，主食有了，再并些小米粥、豆腐腦、餛飩之類的輔食，就是一頓豐盛的早飯。

    朝食好說，午食和暮食卻要仔細想想。

    除了引進之前做過的水晶生煎，林稚還想賣燒麥。

    本朝帶餡的面食多為饅頭，也就是包子。

    市面上的各式饅頭令人垂涎，除了羊rou饅頭、魚rou饅頭、蟹rou饅頭這些一般的饅頭，還有些奇葩的菠蘿果子饅頭、糖飯饅頭……

    要想創新，就必須在這些饅頭的基礎上做出改變，好讓大部分食客接受良好。生煎和燒麥就是很不錯的選擇。

    現下有了本金，之前沒能放成的rou凍就能加進生煎的餡料里，汁水更足，味道也更鮮美。

    為了區分口味，林稚決定往燒麥里加蝦仁。

    蝦蟹一般價格較貴，好在臨安城依湖傍水，多的是人做水產生意，再加上有那二十兩銀子托底，林稚有恃無恐地買了十來斤活蝦。

    鮮蝦燒麥，蝦rou自然是主題。新鮮的蝦rou洗凈、剝殼、挑蝦線，剁碎成泥，放蛋清、香菇丁、筍丁和各種作料攪拌均勻，餡兒就調好了。

    燒麥是用未發酵面制皮，需得用拍皮刀拍出一個圓整的皮子，再用手指推出花邊，包餡，收口處捏成花瓣狀，最后在頂端放上一顆鮮蝦仁。

    成品有點本朝開花饅頭的意思，但更好看。

    沈小七在一旁直瞅得目不轉睛：“阿郎這開花饅頭包得可真好看，跟朵花兒似的?！?/br>
    “這個不是饅頭?！绷种尚χ忉?，“是燒麥?！?/br>
    “燒麥？倒是沒聽過?！吧蛐∑邠u了搖頭，嘆道：“阿郎只大了我幾歲，點子卻那么多，我什么時候才能像阿郎一樣聰明?！?/br>
    林稚卻很有數，他哪里是點子多，只是站在了巨人的肩膀上而已，解釋道：“我也是從別人那里學來的?！?/br>
    燒麥蒸熟，掀開鍋蓋一看，一個個胖嘟嘟地站在籠屜上，最上方白里透紅的蝦仁飽滿誘人，和色澤淡黃的面皮相得益彰，蝦rou的鮮美味道撲鼻而來，樣子也好看。

    “色”和“香”都有了，不知味道如何。

    林稚和沈小七一人捏起一個，先吃了起來。

    剛咬一口，沈小七就忍不住嚷起來：“好吃，太好吃了！我這輩子還沒吃過這么好吃的饅……呃，燒麥！”

    蝦rou鮮香脆嫩，帶著獨屬于蝦子的回甜，搭配柔軟而富有嚼勁的餅皮和鮮美的香菇丁，讓人一口接一口停不下來。

    林稚卻覺得還能做得更好，筍丁可以少放點，香菇多放些，另外是不是還可以再添些胡蘿卜……

    又將餡料仔細改進一番，鮮蝦燒麥終于上市了。

    春風樓的招牌在這兒擺著，和青天白日下的擺攤相比，店鋪的客流量明顯更大，單是晨間雞蛋灌餅的銷量就翻了一番——這還是在許多人不知道開了個林氏食鋪的情況下。

    到了午時，更是值得吃驚。

    一屜燒麥剛剛蒸熟，趕忙又換上下一屜，林稚包餡的手就沒停過；買生煎和買燒麥的客人四六分，在店門前排起了長長的隊伍；就連原是打算去四五樓的貴客，都“紆尊降貴”地前來排隊。

    食客們的聲音響成一團：“好香??！聞著就好吃！”

    有人疑惑：“這是在賣什么，怎么這么多人排隊？我也來排一排?！?/br>
    還有小孩子的聲音，“阿娘，我想吃這個……”

    燒麥能打包帶走，也能堂食，一個食客成功買下心儀的鮮蝦燒麥，尋了座位，另要一小碟點了香油和蒜泥的醋，還有一碗皮蛋瘦rou粥，就著吃了起來。

    他夾起一只燒麥，咬一口，薄薄的面皮包裹著蝦rou，一口下去，蝦rou爽脆鮮甜，能吃到大顆大顆的蝦rou，其中的香菇和筍丁更是點睛之筆，把蝦rou的鮮美發揮到極致，好吃！

    不光是他，店內其余食客也紛紛贊嘆：“真的好好吃??！”

    “用料好良心，我從來沒有一次性吃過這么多蝦！”

    “阿娘，我還想再吃一個……”

    聲音此消彼長，正在排隊的食客rou眼可見地更加急迫了——怎么還沒到我？

    將入夜時，孟瓊舟走進春風樓。

    林氏食鋪就在一層，面積不大，靠著大門，還算顯眼。

    店前別說彩樓歡門，甚至連個草葫蘆、銀大碗都沒掛上去，只點了幾盞紅燈籠作為裝飾。

    卻溫馨、和暖，有家的感覺。

    今日朝中有事，他忙了一天，朝時和午食都是在宮內用的。

    為了迎合官家口味，公廚的膳食油重又辣，吃得他很不熨帖，兩頓飯下來，也就勉強吃進了五六口。

    原是想回孟府的，不知為何卻來到了這里。

    孟瓊舟信步走了進去。

    林稚忙了一天，感覺自己腿都有些發軟，此時客人不多，正好有時間把飯吃了，剛沖著今日的熱點鮮蝦燒麥張開口，就看見一個紅衣人走進來。