“感覺輕飄飄的，大概率已經熟了?！?/br>
    為了驗證自己的猜測，他捏起碗中的rou丸，用手掰開，里面全都是粉色的rou餡和鮮香的味道。

    “確實熟了，準備出鍋吧?！?/br>
    林旭將其中一半rou丸送進自己嘴里，另一半喂給了沈佳悅。

    rou餡咸鮮味美，里面的蓮藕碎增加了口感，而蝦泥不僅讓rou丸多了濃郁的鮮味，還讓rou丸多了幾分軟糯的口感。

    配上外面的紅脆粒，還挺好吃的。

    “哇，這口感真好，我果然是烹飪屆的天才！”

    沈佳悅為自己的天才想法雀躍不止，將空氣炸鍋中的丸子倒進盤子里，就遞給了陳燕：

    “徒兒，幫為師上菜！”

    “滾滾滾，這里面一半都是我做的?！?/br>
    陳燕接過來，用筷子夾起一顆嘗了嘗，味道確實不錯。

    終于可以在公公婆婆面前秀一把廚藝了，哈哈，真想錄下來，讓網友們聽聽文化學者夸人的話，各種引經據典，簡直就是現成的論文。

    她放下筷子剛要去樓上，林旭問道：

    “就這么去了？這種創意菜是需要擺盤的……車仔，給我拿點薄荷葉過來?！?/br>
    擺盤？

    陳燕沒想到這么漂亮的丸子居然還要擺盤。

    不過擺就擺吧，看看能擺出什么花兒來。

    沈佳悅在一旁說道：

    “可別看不起擺盤，這可是米其林餐廳的核心廚藝，是需要花好多錢才能學會的?！?/br>
    林旭笑了笑，雖然有點挖苦嫌疑，但這丫頭還真說對了。

    聽說米其林餐廳評分的標準中，造型方面占比非常高，所以國內外所有米其林餐廳，都在擺盤上費盡心思，就想獲得高分。

    從某種角度來說，米其林體系中的擺盤和“科技以換殼為本”有著異曲同工的妙處。

    很快，車仔就端來了一小筐剛剛洗凈的薄荷葉。

    林旭接過來，重新拿了個盤子，用熱水燙一下，讓盤子處于略微燙手的程度，然后用廚房紙擦干水分。

    在盤子里一側放幾顆荔枝rou丸，然后貼著這些rou丸，放幾片翠綠的薄荷葉。

    綠色的葉子不僅把丸子襯托得更漂亮，還讓這些丸子看起來真的跟現摘的荔枝一樣，仿真程度更高。

    接著，林旭又在盤子里擺了幾簇，看起來像是摘了幾串洗凈的荔枝，能一下子將人的好奇心給勾起來。

    “哇，這跟真的完全沒區別??！”

    沈佳悅拿著手機，咔嚓咔嚓拍了幾張照片，有種掌握了烹飪核心機密的感覺。

    而陳燕也從剛開始滿不在乎，變成了一臉震驚。

    剛炸出來的rou丸已經夠像荔枝了，但被幾片薄荷葉一襯托，立馬成了真荔枝，看著就讓人忍不住想捏起一個剝開嘗嘗。

    “端樓上讓大家品嘗吧，回頭你們想做，別光惦記著rou，也可以做成甜食，比如山藥泥、芋泥什么的，更方便，也更容易cao作?！?/br>
    雖然用空氣炸鍋沒什么危險，但穩妥起見，還是別做rou類的了。

    相對來說，甜食更簡單，也更安全，想要什么餡料直接讓面點部那邊送來點，然后就可以搓成小丸子裹紅脆粒進行炸制了。

    沈佳悅一聽，驚喜的和陳燕對視一眼：

    “哇，我怎么沒想到呢？等會兒我就做，哈哈，我要做一大桌各種口味的荔枝，讓你們過過癮?！?/br>
    “我也試試，我婆婆喜歡吃紫薯，我看能不能做幾個紫薯餡的丸子?！?/br>
    兩人端著盤子上樓之后，林旭把小廚房收拾一下，接著來到大廚房，看到蒸柜里蒸的鱔魚rou已經熟透，便端出來，盛到墩墩吃飯的陶瓷盤中。

    稍稍晾了一會兒，約莫不燙了，這才端著下樓。

    此時，墩墩正趴在小屋頂呼呼大睡著。

    一股若有似無的香味飄來，讓小肥貓瞬間醒來，它爬起來睜開眼睛，看到林旭端著盤子走過來，柔柔的叫了一聲：

    “喵嗚～～～～”

    林旭抬手揉了揉它的大腦袋：

    “下午在邱爺爺家是不是沒吃爽??？蒸了點鱔魚rou，趕緊吃吧?！?/br>
    “喵～～～”

    墩墩答應一聲，低頭開始干飯。

    就在這時，一身高檔服裝的富姐，邁步走進了店里……

    第七百零三章 富姐要預定豬腳姜？安排！陳燕：我絕對不是懷孕了！

    “墩墩，什么好吃的呀？”

    富姐進門后，見墩墩在吃飯，便走過來，笑瞇瞇的跟小家伙打了個招呼。

    正低頭吃蒸鱔魚的墩墩抬起頭，見到是富姐，立馬回應一聲：

    “喵～～～～～”

    車展上小家伙就認識富姐了，上次又在鄧立松家見過，所以現在，基本上已經把她當成了熟人。

    當然，墩墩認識熟人的方式很簡單，有錢就行了。

    凡是有錢人，都能跟它建立一定的友誼。

    得益于上次在車展現場被墩墩耍了的事，導致富姐的名氣在網上挺大，哪怕林旭沒見過她呢，也能在評論區和彈幕上刷到。

    尤其是墩墩的視頻里，經常能看到“墩墩快跑，富姐來了”的彈幕。

    此時見到富姐本人，林旭只覺得挺漂亮的，至于富姐的“富”字，倒沒看出來。

    “真乖?！?/br>
    富姐揉了揉墩墩的腦袋，扭臉看著林旭問道：

    “林老板，我有個朋友生孩子了，想從你這里預定一大份豬腳姜，明天中午之前能做出來嗎？”

    豬腳姜？

    林旭好奇的說道：

    “豬腳姜的做法很簡單啊，這還用得著預定？”

    富姐笑了笑，從包里拿出一張林記美食的白金卡遞給了服務臺里面的小董：

    “這卡里好像還有二十多萬吧，刷一萬，算是豬腳姜的預付款?！?/br>
    林旭：？？？？？？？？？

    果然有叫錯的名字，沒叫錯的外號，鼎鼎大名的富姐，一點都不走尋常路。

    要擱別人，自己說簡單的時候，一般都會找借口說不會做或者沒時間，但富姐卻不這樣，直接砸錢。

    能用錢解決的事兒，就不逼逼。

    這樣的顧客，誰不喜歡？

    小董試探的看向了林旭，店里沒有單價達到一萬的菜品，貿然刷一萬塊錢，說不定第二天就被人舉報天價收費了。

    “刷兩百就行，豬腳姜用的食材都挺便宜，用不了一萬塊錢?！?/br>
    富姐說道：

    “刷五百，多做點，明天中午我來取?！?/br>
    等小董刷卡結束，富姐再次揉揉墩墩的腦袋，便去了樓上，這里有她預定的包間，貌似要請人吃飯。

    等墩墩吃完飯，林旭端著空盤子上樓，洗刷干凈放到墩墩的柜子里，便來到樓上宴會廳，開始吃晚飯。

    “干嘛去了旭寶？咋現在才過來？”

    沈佳悅正在繪聲繪色講著自己創作“荔枝rou球”的過程，見到林旭過來，立馬拉了張椅子，順便拿了副碗筷。

    林旭說道：

    “擔心墩墩餓，給它弄了點吃的……對了，之前評論區老有人刷的那個富姐，剛剛來店里了，預定了一份豬腳姜，明天中午來拿……你們要不要吃？吃的話明天我多做點?！?/br>
    一聽豬腳姜的名字，郭繼昌說道：

    “豬腳姜是嶺南地區的月子餐，適合產婦吃……小旭連這個也會做嗎？”

    下午那會兒他還笑話人家老邱，現在好了，發現林旭會的粵菜好像更多，連產婦坐月子吃的豬腳姜都會做。

    郭老爺子有種看戲看到戲臺上、吃瓜吃到自己身上的感覺。

    林旭說道：

    “不就是用甜醋把黃姜和斬切成塊的豬腳在砂鍋里煲嗎？出鍋時再放點剝了皮的雞蛋，豐富口感?！?/br>
    凡是流傳度很廣的菜品，做法難度都不高。

    這道豬腳姜之所以能在嶺南地區盛行，就是做法足夠簡單，任何人都能做，而且做出來的豬腳姜都挺好吃。

    郭繼昌心里一嘆，得，這孩子居然連甜醋都知道了。

    甜醋是嶺南地區一款很常見的調味品，做法有點像陳醋，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，然后加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖熬制而成。

    因為甜醋常用于產婦的月子餐烹制，所以也叫添丁甜醋。

    田清瀾說道：

    “豬腳姜可是好東西，前幾年我去暨南大學做過為期半年的學術研究，覺得味道很好，經常吃，居然治好了我手腳冰涼的老毛病?！?/br>
    耿立山端著酒杯抿了一口：

    “豬腳富含膠質，黃姜對身體好，再加上醋有活血功能，醋里的冰片糖對身體好，所以女性吃了有好處?！?/br>
    一聽女性吃了有好處，沈佳悅說道：