不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1259節
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這個提議讓姚遠心里一動。 對啊,公司搬到這邊,這樣每天都可以來林記吃吃喝喝。 上什么新菜,也不用火急火燎的往這邊趕了。 他問道: “這附近有啥寫字樓嗎?” “有,輝煌大廈,好幾家跟旭子有關的公司都在那里辦公,房租也不錯?!?/br> 姚遠夾起一塊乳豬,蘸了一下白糖,邊吃邊說道: “抽空我去看看,可以的話就搬過來,這樣咱也能訂林記的盒飯了?!?/br> 兩人的說話聲不小,隔壁廳里的蘭蘭聽得一清二楚的,不知道為什么,聽到孫明浩建議老板搬到輝煌大廈的時候,她心里甜絲絲的。 一旁的戚盼盼疑惑的瞅了她一眼: “今天吃錯藥了?咋滿眼含春???是不是遇到啥心上人了?” 蘭蘭立馬恢復成了潑辣狀態: “少誣賴好人,我說過這輩子要單身到底的,少一分一秒都不行……當然,要是真有人死纏爛打娶我,咱也是可以考慮一下的,畢竟我這人心善,打小見不得喜歡我的人受委屈?!?/br> 戚盼盼給她夾了一截蓑衣黃瓜: “那就跟你前男友告個別吧?!?/br> “滾滾滾,你前男友才是黃瓜呢!” 廚房里,林旭把翠珠魚花的的造型擺好,澆上提前熬好的糖醋汁,讓服務員端了出去。 一共十桌,每桌一道翠珠魚花,姚遠的公司還有六道翠珠魚卷呢,林旭打算等會兒再做,跟翠珠魚花拉開距離。 廚房門口,曾曉琪陳媛媛竇雯靜等人全都在吃昨天沒吃到的翠珠魚花,陳燕捧著一小碗三色糙米,一邊吃一邊感嘆減肥的艱難: “昨天就放松了一下下,體重就從兩位數重新回到了三位數,真是逆水行舟,不進則退?!?/br> 竇雯靜說道: “不要老糾結數字,開心最重要,像我,從不考慮體重的事情?!?/br> 曾曉琪瞥了她一眼: “常年九十斤的小矮子no bb,我要有你的體重,也不考慮體重的,而是考慮新買的褲子要不要剪褲腿修褲邊……” 竇雯靜:??????? 你這個墻頭草,又跟燕寶寶穿一條褲子了是吧? 陳燕這時候說道: “為了防止體重反彈,也為了能夠從容布置新家,我決定跟我家小警察抽空把結婚照拍了,你們有什么好的提議嗎?” 陳媛媛扒拉一口米飯: “這事兒你找蔡森去,他是這方面的行家,問我們有啥用?” 舒云拆穿了陳燕的險惡用心: “人家燕寶寶哪是問啊,她是擱這兒炫耀呢,咱們要做的就是把羨慕打在公屏上,滿足她的虛榮心?!?/br> 穿上潔白的婚紗,和心上人一塊兒拍攝結婚照,說實話真挺讓人羨慕的。 連曾曉琪這個有對象的人也滿臉憧憬,更別提舒云、陳媛媛和竇雯靜這三條單身狗了。 大家用挖苦和嘲諷的形式表達著心中的羨慕,陳燕笑嘻嘻的照單全收。 笑鬧完畢,她對沈佳悅說道: “下午我準備跟小琪琪打高爾夫球,你去不去?” “不去,下午還得拍紅燒鹿筋呢?!?/br> “那我能把墩墩帶過去嗎?昨天我們倆玩足球挺過癮的,所以今天打算去高爾夫球場再踢一次?!?/br> “去唄,正好帶墩墩出去轉轉?!?/br> 午飯過后,陳燕和曾曉琪來到樓下,一把將墩墩抱在懷中: “小肥貓,昨天踢得不過癮,今天大姨帶你去高爾夫球場玩玩,你要不聽話,大姨就把你扔在球場,不帶你回來?!?/br> 墩墩嚇了一跳,趕緊討好一樣蹭了蹭陳燕的脖子。 陳燕高興壞了: “哈哈,總算找到了這只小肥貓的使用說明書了,居然怕被扔掉,走走走,咱們現在就出……” “發”字還沒說出口,她的鞋跟就斷了,差點摔倒在地上,而懷中墩墩,此時飛速回到小屋里躲了起來。 曾曉琪看得滿臉無語: “你說你老欺負它干嘛呢?” “嚇唬嚇唬嘛,墩墩出來,帶上你的小足球出發啦?!?/br> 陳燕撿起地上的鞋跟,很自然的向外走去,開車門,換鞋,等換上平底鞋,墩墩也主動跑到了門口。 曾曉琪拿著小足球,兩人一貓就這么上了車。 陳燕說道: “昨天穿高跟鞋,墩墩非要跟我玩足球,今天穿高跟鞋,鞋跟又斷了,看來我是時候要穿一段時間平底鞋了?!?/br> 曾曉琪說道: “不穿高跟鞋多沒氣場???” “不管了,先這樣,要是有人問起來,我就說懷孕了不能穿高跟鞋,哼哼……先自個兒舒服了再說?!?/br> 后座上摟著小足球玩耍的墩墩瞅了大姨一眼。 當謊言成了真,看你怎么收場。 廚房里,林旭把鹿筋放進熱水中焯燙一下,然后投入到母雞湯中,用小火放在灶上煨著,讓鹿筋徹底漲發變軟。 順便入個底味,這樣吃的時候,鹿筋的味道才會更好。 鹿筋在灶上煨一個小時,把火關掉,繼續蓋著鍋蓋在高湯里燜著。 一直等午高峰過后,廚房里不再忙碌,林旭這才打開鍋蓋,將里面完全變軟的鹿筋撈出來,端到小廚房里,準備拍攝紅燒鹿筋。 紅燒鹿筋是滿漢全席里的一道菜,也是過去滿清貴族每到冬季必吃的菜品。 鹿筋能強筋壯骨、養血通絡、生精益髓,主治勞損,續絕傷,壯筋骨,補陽氣;對風濕、關節痛、腰脊疼痛、筋骨疲乏或軟弱無力有明顯療效。 老年人吃了身體好,年輕人吃了更健壯,可以說是一款集食療、食補于一身的食材。 鹿筋除了可以紅燒之外,還可以跟海參、鮑魚等名貴食材一塊兒燉煮,算是一款百搭食材。 林旭將鹿筋放在工作臺上,擺上泡發好的瑤柱、干蝦、玉蘭片和香菇,再加上一塊調味用的火腿,食材就已經準備妥當。 “開始吧旭寶?” “開始!” 開始拍攝后,林旭對著鏡頭說道: “今天繼續拍攝高端東北菜——紅燒鹿筋,鹿筋昨天用油發了一下,又浸泡一夜,今天洗干凈焯燙好,然后放在雞湯里煨了一個多小時,這就是成品……” 他端著鹿筋展示了一下,接著開始介紹別的食材。 介紹完畢,開始制作。 先改刀,把鹿筋切成四五厘米長的條,切好放進盆里,再將玉蘭片和香菇同樣也切一下。 火腿是調味用的,用一小塊就行,切成細絲。 全都準備完畢,鍋里燒水,然后將瑤柱、干蝦等所有配料都放進水里汆燙一下,去除一下異味,順便激發一下食材本身的鮮香味。 其實這道菜除了準備的步驟麻煩一些,真正做起來倒是挺簡單的。 林旭準備了一些蔥姜,然后便開始紅燒。 鍋里加入豬油,燒熱將蔥姜炸一下,放入鹿筋煸炒,放兩顆冰糖,烹入生抽,再淋點上色用的老抽。 依次將所有配料倒進鍋里,倒入兩大碗高湯,開始進行燉煮。 這道菜不需要再放調味品,因為高湯本身有火腿,底味很足,再加上特意放的火腿絲,能讓味道完全浸入到食材內部。 這么燜燉二十分鐘,湯汁也收得差不多了。 往鍋里撒點白胡椒粉,再淋點提鮮用的雞油,隨即盛到盤子里,這道紅燒鹿筋就制作完成。 鹿筋散發著濃郁的鮮香味,顏色紅潤,看起來還有點晶瑩剔透的感覺。 沈佳悅聞著香味,忍不住說道: “感覺好簡單啊,我都能做出來?!?/br> 林旭說道: “高端菜的難點一般不是烹飪技法,而是食材原料的珍貴,有了原料,做法就簡單多了?!?/br> 沈佳悅模仿著李立宏的聲音說道: “高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式,哈,我第一次看舌尖就知道了……試吃試吃,吃完了我也做一次,省得網友們老說我廚藝差?!?/br> 她坐在鏡頭前,開始拍攝試吃。 而另一邊,沈國富坐在辦公室里,看著林旭昨天上傳的翠珠魚花忍不住咽了下口水: “沒想到淮揚菜還有這么一道菜,可惜上次去揚州沒吃到,既然小旭會做,那不嘗嘗怪遺憾的……但找個什么理由去吃呢?真讓人傷腦筋……” 第六百九十七章 既然墩墩喜歡在草地上玩耍,那就把露臺的界墻拆了吧! “哇咔咔,今天做的紅燒鹿筋,想吃的扣1!” 沈國富拿著手機,想找崔清遠或者老黃串通一下,編個理由去店里吃飯,但又覺得這樣做有損他億萬富翁的人設。 正猶豫著的時候,看到了閨女在朋友圈里發的動態。