“歡樂傳媒也要拍肘子了，據說齊總廚要做虎皮肘子，想想從冰糖肘子開始，我已經吃過好幾種肘子了?！?/br>
    除了林旭做的冰糖肘子之外，還有水晶肘子、鍋燒肘子，這要再加上紅煨肘子和虎皮肘子，都快湊成七道肘子菜了。

    她美滋滋的嘟囔道：

    “動漫中集齊七顆龍珠可以召喚神龍，不知道集齊七道肘子菜能召喚出什么?！?/br>
    一旁正歪在沙發上看年夜飯系列策劃案的陳燕嘟囔一句：

    “能召喚小肚腩……嘖，年夜飯系列開播后全網播放量暴漲，妹夫，回頭你得做兩道年夜飯的菜啊，鞏固一下粉絲量?！?/br>
    林旭說道：

    “沒問題，最近除了齊思明的拜師宴之外，我再帶墩墩去邁莎銳那邊參加一次年會，基本上就沒什么事了?！?/br>
    現在各個單位和公司都無心工作，忙著開年會。

    林旭要是每場都參加的話，他要參加歡樂傳媒的年會、參加釣魚臺膳食部的年會，參加燕京飯店餐飲部和管理層的年會，另外還有自強生煎、胖墩墩餐飲等公司的年會，可謂抽獎抽到手軟。

    不過這些年會他能推的全推了，自己太矚目，還弄得其他人不自在，還不如讓大家開開心心的玩呢。

    自己人的年會可以不參加，但邁莎銳這邊就不行了。

    畢竟是人家的推廣大使，還開著人家免費提供的車，得出席一下，順便和墩墩合作抽個獎，看邁莎銳年會上的大獎是什么。

    五小時后，已經是午夜時分，烘干箱設置的時間總算好了。

    打開箱門，里面就飄出了一股誘人的醬香味。

    一旁穿著小黃鴨睡衣的沈佳悅吸吸鼻子，好奇的問道：

    “旭寶，是不是所有醬油都能有這么好聞的醬香味兒？要是買不到好的醬油該怎么辦??？”

    林旭說道：

    “熬湯時，放點泡軟的干豆豉，醬油的味道就濃郁了?！?/br>
    烘干箱中的rou色澤紅潤，帶著醬油特有的醬色，味道咸香，rou的表面有些干，仿佛是存放很久的干rou。

    但將下面的托盤端出來，能看到烘出了很多油脂。

    林旭笑著說道：

    “明天早上做烙餅吧，把這些油摻進去，味道絕對非常好?！?/br>
    這里面有豬油，有醬油，還有rou中的水分，成分比較雜，但也正因為這樣，所以用來做烙餅，會產生意想不到的效果。

    沈國富這會兒對烙餅的興趣不大，他看著眼前這些烘好的醬油rou，一副憂心忡忡的神情說道：

    “這些rou做好了最好先嘗嘗，萬一咸了淡了，還能有調整空間，不然就這么送出去，容易鬧出笑話?！?/br>
    韓淑珍知道他在打什么主意：

    “這都幾點了還惦記著吃，趕緊上樓睡覺去，明天起早還得鍛煉身體呢?！?/br>
    林旭見老丈人不吃一口不甘心上樓的樣子，忍不住說道：

    “確實得嘗嘗，而且這會兒嘗的話，樓上那些晾的rou就能有辦法調整了，這樣吧，我先蒸一小塊，你們幫我把把關?！?/br>
    韓淑珍原本想投反對票的，但見閨女和外甥女都表示想嘗嘗，知道這會兒阻攔不了，便也點了點頭：

    “下不為例??！”

    “謝謝老婆！”

    “謝謝媽咪！”

    “謝謝舅媽！”

    韓淑珍笑了笑，看到這些烏漆嘛黑的豬rou，心里也充滿了好奇。

    看這賣相，真的會好吃嗎？

    林旭挑了塊品質比較好的五花rou，切了大概一斤，然后放進盤子里，直接往蒸柜里一送，開始蒸制。

    蒸了大約二十分鐘，剛拉開柜門，一股非常誘人的rou香便從里面飄了出來。

    韓淑珍吸吸鼻子，有些不敢相信的問道：

    “這醬油rou居然這么香的嗎？”

    沈佳悅說道：

    “咱去年在黃山吃的刀板香，不就是這么蒸出來的嘛，不過那是咸rou，旭寶做的是醬油rou，比咸rou更好吃?！?/br>
    反正只要林旭做的，那就不可能難吃。

    林旭笑著說道：

    “現在做咸rou有點來不及了，到時候咱去殷州了再吃吧，我媽買了幾百斤rou，咸rou香腸什么的全都有?！?/br>
    他拿出一個切熟rou用的木案板，把蒸好的醬油rou放上去，趁熱用刀切成薄一點的rou片。

    別看醬油rou的外觀因為老抽的緣故顏色發黑，而里面卻是另一番色彩。

    腌制過的肥rou呈半透明狀，而瘦rou部分紅潤緊實，這種色澤上的搭配，讓整塊rou還沒吃，就讓人下意識的咽一下口水。

    沈佳悅趁大家不注意，偷偷從案板上捏起一片rou送進嘴里，咀嚼兩下，頓時發出了一陣驚呼：

    “哇噻，這rou也太好吃了吧！又香又鮮又勁道，好過癮！”

    陳燕一看，也順手捏起一片送進了嘴里。

    rou的味道確實好，鮮香味美，嚼的時候能明顯感覺到rou的緊實感，這種口感，是鮮rou中絕對吃不出來的。

    可惜這會兒沒有米飯，也沒小燒餅和空心饅頭啥的。

    不然夾著吃，怕是會更美味。

    沈國富和韓淑珍原本還準備矜持一下呢，看到閨女和外甥女吃了，也忍不住一人捏了一片嘗了嘗。

    韓淑珍立馬扭轉了對醬油rou的看法，覺得閨女說的沒錯，確實比咸rou多了幾分風味和回味。

    而沈國富則感嘆不已：

    “這么好吃的rou，別說等到十二點了，就算等到凌晨五點，那也是值的……我好像沒品出什么味，再嘗嘗再嘗嘗……”

    看著老沈這幅饞樣，韓淑珍忍不住說道：

    “明天早上自己去樓上跳繩啊，沒兩百下別想吃飯?！?/br>
    沈國富咀嚼著嘴里的rou：

    “四百下吧，我順便再來杯酒，這么好吃的rou，沒有酒配著真是太遺憾了……”

    韓淑珍杏眼一瞪，老沈頓時渾身一哆嗦：

    “酒就算了，我就是隨口一說……小旭明早別忘了再蒸點，烙餅卷醬油rou，吃起來絕對非常過癮！”

    林旭答應一聲：

    “沒問題，正好明天蒸的時候下面再墊點配菜，看做出來的味道咋樣?！?/br>
    他把切好的rou往盤子里一盛，隨即捏起一片嘗了嘗，味道確實好棒。

    這么好吃的rou，要是下面墊上千張、粉絲、腐竹、豆腐干之類的菜品，味道怕是會更上一層樓吧？

    有點小期待啊……

    第四百九十八章 醬油rou真是百搭食材??！落戶審批通過，林旭三臉懵逼！

    醬油rou很好吃，醬香濃郁，咸香可口，吃完甚至還能品出淡淡的回甘，這種味道和緊實的口感，讓醬油rou格外美味。

    不過畢竟是午夜了，林旭沒多餓，吃了兩片rou便放下了筷子。

    他架上炒鍋，把托盤中那些滴落下來的油脂倒進去，用小火熬煮了一下。

    這么做是為了去掉異味，順便利用高溫將豬油和醬油的香味融合在一起，讓油脂更香，味道也更好。

    熬好后，將這些油脂撈出來，倒進小碗中。

    第二天早上。

    林旭洗漱完畢，來到樓下廚房，準備做早餐。

    他先把早上要喝的南瓜粥熬上，又和了一些做烙餅的面，接著拿出昨天從店里帶來的豆腐皮。

    原本今早打算豆腐皮卷rou餡呢，但如今醬油rou做好，這道豆腐皮卷rou還是下次再做吧。

    把豆腐皮切成寬條，再切成片，用熱水燙一下，撈出來放在筐里控水。

    趁著這個時間，將昨天做好的醬油rou拿出來，用菜刀切成薄一些的rou片。

    昨晚是蒸熟再切的，切起來比較容易，但現在是生rou直接切，相對硬一些，不過這種質感，更容易切薄。

    把rou切好，將豆腐皮擠干水放在盤子里，再將切好的醬油rou分成兩半，一半蓋在豆腐皮上面。

    至于剩下那一半，則跟白菜葉一塊兒蒸。

    白菜連幫帶葉切成片，擺在盤子里，再將醬油rou擺在最上面。

    兩道菜全都弄好，放進蒸柜里，開始蒸制。

    趁著這個功夫，他切了一些做烙餅用的蔥花，接著往碗中放了一大勺面粉，再加兩小勺食鹽和兩小勺五香粉。

    將昨天熬好的油脂拿出來，燒熱后澆在碗中，趁熱調成糊糊，就成了做烙餅最常用的油酥。

    有了油酥，做出來的烙餅不僅分層，而且香味也很濃郁。

    林旭忙活著的時候，沈佳悅和陳燕被韓淑珍喊醒，去樓上天臺上跳cao，而老沈，此時已經拿著跳繩，蹦跶得出汗了。

    吃rou多，就得多鍛煉。

    至于鍛煉的目的，也只是為了多吃rou。

    老沈之所以能一直堅持鍛煉身體，最大的動力其實還是為了吃。

    把身體鍛煉得棒棒的，才能痛痛快快的吃rou喝酒，要是身體垮了，有再多錢也不能抱著大肘子啃，那多遺憾吶！

    廚房里，林旭把松弛好的面團用搟面杖搟開，涂抹上調好的油酥，撒上蔥花，接著卷起來，分成一個個面劑子，再捏著兩頭轉一下，摁壓成餅，用搟面杖搟成面餅。

    平底鍋抹油燒熱，把面餅放進去烙制。