就會在長輩面前刷分，真是個心機怪！

    別以為只有你會這一招，我也會！

    陳燕覺得面對家里兩個教授，中文系碩士的學歷有些拿不出手，所以打算再報個博士進修一下。

    嗯，從碩士到博士，公公婆婆肯定非常滿意。

    曾曉琪把碗中的羊蝎子吃完，這才往湯里放了一些羊油辣椒，捏了一撮香菜，拿著面點部自己烤的燒餅開始往碗中泡。

    啃完了骨頭再吃羊湯泡饃，這樣才更過癮。

    她四處瞅了瞅，這才看著林旭問道：

    “那塊鵝肝呢？全都給墩墩吃了嗎？”

    “還沒呢，等咱吃完飯估計才能好，多晾晾，這樣口感會更好?！?/br>
    沈佳悅問道：

    “要是墩墩不吃咋辦？”

    “那就用鹵水浸泡一夜，明早歸你吃?！?/br>
    沈佳悅：“?。。。。。。。?！”

    還有這種好事兒？

    怪不得小時候老媽每次喂自己吃東西，都會說：

    “再不吃，媽可就吃了呀！”

    過去總以為辜負了父母的期待，但現在看來，當時的一些美食，說不定老媽是發自真心想吃。

    吃過晚飯，林旭回到廚房，發現鍋里的水已經不燙手了，便將其中一袋鵝肝提出來。

    打開袋子，小心倒出里面的鵝肝。

    跟放進時不同，此時鵝肝的色澤變得微微有些淡黃，這應該是鵝肝中的油脂融化又凝固后形成的。

    把鵝肝擺在案板上，用小刀切成片，擺到墩墩吃飯的碟子里。

    擺了五六片之后，林旭端著這盤美味來到樓下。

    剛走出樓梯口，正趴在服務臺上玩自己尾巴的墩墩就一骨碌爬起來，雙眼直勾勾的盯著林旭手中的盤子。

    很顯然，小家伙對盤中的香味很意外。

    它吃過不少美食，肝臟類也吃過雞肝鴨肝，但還沒吃過鵝肝，所以聞到味道時，明顯有些好奇，同時也有些饞。

    看到墩墩在舔舌頭，一塊兒跟過來的沈佳悅湊過去說道：

    “看到了沒寶貝，這是鵝肝，媽咪親自幫你做的誒?！?/br>
    她這么一說，原本挺饞的墩墩，眼神中頓時閃過一絲遲疑，這讓沈佳悅很是不滿：

    “咋一說是我做的就這種反應??？不應該主動貼過來蹭我嗎？”

    一旁的舒云笑著說道：

    “大概是對你的廚藝表示懷疑吧……哇，這鵝肝看著真的跟巧克力很像啊，質地居然細膩到這種程度?！?/br>
    沈佳悅憤憤不平的揉了一把墩墩的腦袋：

    “樓上多著呢，等會兒咱倆全吃光，不給這小家伙留?！?/br>
    一聽這話，墩墩這才湊過來蹭了蹭沈佳悅，但眼神卻始終盯著林旭端著的盤子。

    等盤子放在桌上，正在蹭沈佳悅的墩墩猛地甩尾，用跳躍的方式竄到林旭面前，先低頭聞聞盤中散發著奶香味的鵝肝，接著試探性的舔了一下。

    很快，它眼神中就多了幾分驚訝。

    有些不敢相信的低頭瞅了眼盤中的鵝肝。

    一旁的沈佳悅威脅道：

    “你要不吃，媽咪可吃了呀，全吃光！”

    墩墩一聽，趕緊低下頭，張開血盆小口，對著盤中的鵝肝就來了個餓虎撲食。

    “吧唧吧唧……”

    小家伙吃得很香，甚至都有些吧噠嘴了。

    沈佳悅眨了眨眼。

    原本還想著自己這個當媽的能沾點兒子的光呢，現在看來……沾不上了啊。

    林旭一瞅這表情就知道她在想什么，笑著說道：

    “別急，回頭我讓老黃再捎幾個鵝肝過來，讓你吃過癮?！?/br>
    沈佳悅撅了撅嘴：

    “明天可以咩？”

    “明天不行，明天要做皮渣，我還準備做扒燒整豬頭，再等等吧，這幾天絕對讓你把鵝肝吃到吐?！?/br>
    要是別的食材還真不敢打這種保證。

    但鵝肝不一樣，這種油脂極其豐富的食材，讓人吃吐真不是開玩笑的。

    甚至可以說，只要撒開了吃，一頓就能把人吃傷。

    “扒燒整豬頭？”

    沈佳悅的注意力成功被轉移了：

    “就是那種一整個剔掉骨頭的大豬頭做的菜嗎？”

    林旭點了點頭：

    “你吃過？”

    “吃過，上次去揚州玩，老爸提前好幾天找飯店預訂，但口感并不好，有一點點怪味，豬毛也不太干凈，我們全家都好失望?！?/br>
    淮揚菜日漸萎靡就是這種原因，明明典籍上有記載，各種影視劇紀錄片中也出現過的菜品，偏偏現實中去吃，卻讓人乘興而去，敗興而歸。

    花錢都享受不到，也別怪百姓詬病了。

    就跟西湖醋魚一樣，很多去杭州旅游的人，提到這道據說是必吃名菜的菜品，都連連搖頭。

    “什么rou嫩如蟹，要是螃蟹那么難吃，澄陽湖也不會有那么多蟹販子了?！?/br>
    林旭扭轉不了大家對西湖醋魚的印象，但把老丈人一家對扒燒整豬頭的印象扭轉過來還是很自信的。

    正好明天周五了，讓老丈人過來試試菜，看一下到底揚州本地做的好吃，還是自己瞎搗鼓出來的美味。

    “喵嗚～～～～”

    正想著，耳邊傳來了墩墩的叫聲。

    低頭一看，小家伙居然把盤中的鵝肝吃了個干凈，甚至連盤底一些油脂都沒放過。

    嗬，這么喜歡吃鵝肝嗎？

    小家伙用爪子拍打一下盤子，沖林旭又叫了一聲：

    “喵嗚?。。。。。。?！”

    愣著干啥呢，趕緊添飯呀！

    哪有讓小貓咪吃半飽的道理？

    第四百七十七章 一道和尚烹制出來的絕頂美味——扒燒整豬頭！

    “看來不光人喜歡吃鵝肝啊，貓也喜歡?！?/br>
    林旭又上樓給墩墩切了幾片，小家伙低頭吭哧吭哧的吃了一陣，然后蹲在服務臺上，愉快的舔起了爪子。

    舒云好奇的問道：

    “剛才要是拍一下，網友們肯定會很喜歡?！?/br>
    沈佳悅搖搖頭：

    “拍出來容易被人指責炫富，而且墩墩也不太喜歡吃飯時被拍，還是拍別的吧，我不想讓墩墩承擔什么，就想讓它快快樂樂的?！?/br>
    網上，皮渣的視頻非?；鸨?。

    因為不光殷州地區有這種美食，甚至連殷州周邊的市鎮，也有類似的美味。

    彈幕中不斷有人科普家鄉人對皮渣的情感。

    還有一些殷州地區的網友，感謝林旭宣傳了家鄉美食。

    國內很多地方的特色美食，大都礙于宣傳、顏值、賣相等方面的問題，只在當地流行，外地聞所未聞。

    林旭主動宣傳家鄉美食行為，引來了不少粉絲的點贊。

    甚至不少人還在評論去安利自己老家的美味。

    不過在安利的同時，也表示會去林記嘗嘗皮渣的味道，品嘗一下林老板來到京城也念念不忘的家鄉美味有多好吃。

    鑒于這些網友的熱情，林旭擔心明天做皮渣有點來不及。

    把墩墩的盤子洗刷干凈，他走進廚房，先燒了一大鍋黃梔子水，又從倉庫拿出不少粉條和雞蛋，做了好幾大托盤皮渣。

    第二天早上，林旭起床后發現老媽已經開始做早餐了。

    將貝貝南瓜上面挖開，掏出里面的南瓜瓤，接著將浸泡好的糯米、紅豆、綠豆、花生、板栗等食材調成的八寶餡料填進去，準備放進鍋里蒸制。

    “悅悅昨晚跟我一塊兒刷視頻，看到人家這么吃，也想嘗嘗，我就做了一些……對了兒子，快元旦了，你還回去不了？”

    陳美娟正在廚房忙活呢，見到兒子進來，便主動問道。

    元旦三天假期，但這跟林旭沒多大關系，因為他是老板，不是員工，假期什么的都是浮云。

    就算是員工也休不了假期，因為節假日往往是餐飲行業的高峰期。

    別說休假了，反而還需要加班。

    林旭說道：