從車上拿來一塊白色毛巾，往墩墩頭上一搭，確實有幾分阿拉伯王子的范兒了，但這還不夠。

    沈佳悅想了想，將自己綁頭發的發圈解下來。

    然后往墩墩腦袋上一套，白色的毛巾，黑色的發圈，再加上墩墩大佬一樣的坐姿，還真像一個阿拉伯王子。

    “哇，兒子好帥！”

    墩墩見沒有停下來的意思，便翻個身，不耐煩的甩了一下腦袋，頭上的毛巾頓時像餃子皮一樣飄蕩起來。

    “哈哈哈哈，太棒了，我這就剪輯一下發出來?！?/br>
    墩墩見拍攝完畢，隨即用爪子扒拉掉頭上的毛巾和發圈，頹然的往沙發上一躺，然后重重嘆息一聲。

    果然每一口小魚干都不是白吃的。

    廚房里，林旭把rou餡剁好，挖出來比拳頭略大的一團rou餡放在一邊，等會兒做一道蓮藕蒸rou餅給大家嘗嘗。

    這會兒先把丸子做出來。

    他將泡好的荷葉拿過來，放進木制的籠屜內。

    這種是特制的小籠，可以端上桌那種。

    把荷葉折疊一下鋪到籠屜內，再把剛剛沒用完的糯米端過來，瀝干水放在一邊備用。

    孫大媽站在一邊，認真學著。

    馬上要冬至了，到時候全家人聚餐時做一道出來，不得艷驚四座？

    林旭往rou餡中加入食鹽、生抽、老抽、胡椒粉、蔥姜水以及一把干淀粉，攪拌均勻，再放入比rou餡少一半的蓮藕碎。

    繼續攪拌，把rou餡和蓮藕碎攪拌均勻，再把rou餡摔打幾下，讓rou餡起膠上勁兒。

    等手感發黏時停下，開始擠rou丸。

    用虎口的部位擠壓出一個rou丸，隨即拿著放進浸泡好的糯米中滾動一下，讓紅潤的rou丸表面掛滿白色的糯米，再小心擺到荷葉上。

    “哇，好漂亮??！”

    米嵐看了一眼，覺得這個丸子的做法真的不錯，紅色的rou餡，白色的糯米，還有下面墊著的干荷葉，這搭配看起來就有食欲。

    孫大娘試著做了一個，覺得并不麻煩，可以掌握。

    “小旭這手藝真是沒得說，隨便一擺弄，rou丸子的顏值居然這么高?！?/br>
    林旭笑著說道：

    “這是我們后廚朱勇師傅的拿手菜，他是湖北人，擅長做這類菜，要是不喜歡吃豬rou，把前腿rou換成魚rou也是可以的?！?/br>
    rou丸一個個放進籠屜中，擺在一邊松弛一下。

    剛做好的rou丸最好不要立即上鍋蒸制，松弛一下再蒸，rou的口感會更好。

    趁著這個時間，林旭將剛剛挖出來那團rou餡拿過來，加入食鹽生抽蠔油胡椒粉，攪拌到上勁兒，再放入嫩玉米粒、蓮藕碎、胡蘿卜丁、玉米淀粉，繼續抓拌，抓拌時還要摔打幾下。

    做好后拿一個盤子過來，底部刷油，將打好的rou餡放上去，攤成一個餅狀，最后在中間挖一個窩，打上一個生的咸鴨蛋。

    咸鴨蛋蒸制后能夠讓菜品擁有更豐富的口感和味道，而且蒸好后把蛋黃碾碎，也能增加蓮藕蒸rou餅的風味。

    忙完這些，把蒸鍋放在灶上，大火燒開，將蒸籠放上去，最后放上那一盤rou餅，大火蒸制。

    “米嵐姐，你們這里要是招待游客的話，廚房的設備得升級一下，至少要弄一臺蒸柜，這樣做蒸菜就能方便很多?！?/br>
    米嵐一聽說道：

    “正準備問問你呢，我們后廚都需要再添置點什么東西？要不回頭你幫姐做個規劃設計吧，我不懂這些，到時候分你點股份，你覺得咋樣？”

    對于這種有名氣有流量還有廚藝的人，自然要抱緊大腿啊。

    反正這銀杏園半死不活的，每年除了春天賣一些銀杏樹苗之外，別的時間都是空閑的，要是能通過林旭火起來，那給人家分點錢不是應該的嘛。

    米嵐剛剛就是順口一說，但越想越覺得這事兒比較靠譜。

    人家釣魚臺和燕京飯店都聘請這位大帥哥當膳食部領導了，咱這小園子要啥沒啥，也就股份能拿得出手了。

    林旭說道：

    “這個就不用了，我回頭幫你出個單子，你照著買就行了?！?/br>
    “那不行，不能讓你白幫忙……胖墩墩餐飲管理公司是你產業的母公司嗎？那回頭我做個股權轉移，讓胖墩墩公司成為銀杏園的股東?！?/br>
    抱大腿最好的辦法，就是把對方拉到自己的船上。

    回頭股權手續辦理妥當……

    “弟弟，你也不想咱的銀杏園一直賠錢吧？”

    林旭沒想到米嵐姐這么痛快，要真讓自己接手的話，那這個園子得重新設計規劃，得按照生態園的標準來打造。

    至于具體怎么做……那只能用出當代年輕人做家務的必備技能：

    喊！老！媽！

    到時候讓老媽這個擅長擺弄景區的人過來，把這里好好規整規整，在不影響銀杏樹生長的情況下，盡可能的增加這里的趣味性。

    只要這里弄好，游客的事兒反而不用cao心了。

    讓墩墩來住一段時間，不說能成為熱門景區，至少不會像現在這樣冷冷清清。

    林旭開始做菜時，孫大娘開始做烙餅。

    京城的大媽們，幾乎人人都有做烙餅的絕活。

    孫大娘也不例外，她用干鍋把小茴香和花椒焙香，再用搟面杖碾碎，過濾一下，再加入食鹽，做成花椒鹽。

    用這種花椒鹽做烙餅，會讓面餅有股濃郁的香味。

    哪怕什么配菜都沒有呢，一人吃一整張都沒問題。

    林旭把菜做得差不多時，將旁邊灶上一直燉著的糯米藕端下來，繼續讓鍋里的紅棗湯燜著，這樣口感更好。

    正常情況下，糯米藕是冷吃的，但現在氣溫低，所以林旭打算熱吃。

    等會兒撈出來切塊，再用紅糖熬一個焦糖汁往上一淋，這么軟軟糯糯熱熱乎乎的吃下去，肯定別有一番滋味。

    魚頭快好時，林旭掀開鍋蓋，一股濃郁的鮮香味從鍋里飄出。

    鍋里的魚頭顫巍巍的跟豆腐一樣，湯汁已經少了很多，很濃稠，咕嘟咕嘟的看著就讓人饞得慌。

    他用筷子把里面的干辣椒、八角、大蔥等比較好挑的配料挑選出來，大火收汁。

    做魚頭泡餅時，湯汁不能收太多，不然沒法蘸著餅吃了。

    但也不能留多了，否則沒有那種濃稠糊嘴的感覺，對于魚頭泡餅來說，這種口感才是整道菜的精髓所在。

    等湯又熬少了一些，林旭順著鍋邊淋入一些豬油，端起鍋晃動兩下，讓油脂和湯汁混在一起。

    隨即端起來，湊在準備好的一個超大的圓盤上，小心把魚頭滑進去。

    盤子是特制的，有些深，下面還配著成套的盤托，可以放固體酒精在下面進行加熱。

    大魚出鍋，林旭沖外面喊道：

    “準備吃飯了??！”

    今天太陽好，也沒風，大家索性就在院子里曬著太陽吃午飯。

    蘇佩佩的幾個同事和米嵐的閨蜜們看著滿桌子菜，忍不住擦了擦嘴角的口水，這可是林老板做的啊，等會兒高低得拍兩張照片發出去嘚瑟一下。

    林旭把糯米藕從鍋里撈出來，去掉牙簽切成滾刀塊擺在盤子里，再淋上濃稠的焦糖汁，甜味香味就全飄了出來。

    等他端著菜出來時，才發現女士們已經就坐，而三位釣魚佬還沒回來。

    嘖，從師嫂到岳母，再到孫大娘，見到美食，一個個全都變得“忘夫”起來。

    林旭看著正在擺弄手機的沈佳悅問道：

    “悅悅，給咱爸打電話，讓他們回來吃飯，等會兒涼了不好吃?！?/br>
    “剛剛就打過了，說釣不上魚不回來吃飯……樂樂你別偷吃，這糯米藕我盯半天了，你偷吃一塊還不行，居然還吃？”

    耿樂樂不好意思的笑了笑：

    “我幫旭哥嘗嘗咸淡……最后一塊！”

    釣不上魚不回來吃飯？

    林旭看著池塘的方向，伸手撓了撓墩墩的下巴。

    崽兒啊，要不你給冰山……哦不，給午飯提提速？

    第四百五十三章 老丈人想吃又香又清淡的魚，那要不來一道過水魚？

    “嘿！來魚了！”

    湖邊，沈國富看到魚漂迅速沉下去，還以為出現了幻覺呢。

    他眨眨眼，這才反應過來，一把抓起魚竿，立馬感受到了魚竿頭部傳來了拉扯力。

    果然上魚了，功夫不負有心人啊。

    他穩住激動的心，雙手握著魚竿用力拉扯。

    不遠處的老孫頭問道：

    “沈老板抄網開了沒？要不要我幫你去抄……”

    話還沒說完，他就看到自己的魚漂，沉到了水中，同時魚竿上有巨大的力道傳過來。

    “好家伙，我也上魚了！”

    這會兒他也顧不上給沈國富送抄網了，趕緊抓著魚竿開始遛魚。

    謝保民看著兩位釣友手忙腳亂的樣子，忍不住嘀咕道：

    “小魚兒啊小魚兒，你說孫大爺那么大歲數了，沈老板又日理萬機的，干嘛還找他倆呢？找我啊，我這種干糙活兒的又不怕累……”

    看著釣友中魚，他比自己跑魚了都難受。

    畢竟同場釣魚不可怕，誰沒中魚誰尷尬。

    今天要是空軍的話，打明兒起，就拿魚竿用釣魚臺的觀賞魚練手，就當是積累經驗了。