不裝了,我是廚神我攤牌了! 第721節
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原本他只想跟面點部簽署一個合作協議呢,但葉立信知道后,當即代表燕京飯店和陳燕簽訂了戰略合作協議。 現在,兩大國字頭飯店全都成了歡樂傳媒的合作伙伴。 這讓陳燕很是高興。 自從認識妹夫,財運真是嗷嗷的來啊。 過去的歡樂傳媒就是眾多m機構的一員,還因為挖了過氣主播吳可欣而被同行笑話。 但現在,成了涵蓋直播圈、游戲圈、生活圈、美食圈、萌寵圈等業務的大公司,回頭再涉及專業課圈,那真就成行業中屈指可數的巨頭之一了。 簽約結束,正好也到了午飯時間。 大家來到餐廳的一個包房里,里面已經擺上了八小碟冷盤。 等大家落座,齊思明端來了林旭點名要吃的門釘rou餅。 rou餅外面是一層小焦殼,咬一口嘎巴脆,里面那些鮮香的汁水順著咬破的口子直往嘴里涌。 這滋味,別提多鮮美了。 rou餡用的應該是牛的胸口rou,連肥帶瘦的,一口一冒油,香得讓人恨不得把舌頭吞下去。 正吃著,沈寶寶發來了消息: “我們錄完了,正在吃店里送來的盒飯,墩墩在啃小魚干,你們中午吃的什么?” “一咬就爆汁兒的門釘rou餅?!?/br> “哇,我也想吃,老公你不忙了給我做好不好?” 看到這條消息,林旭腦海中不自覺就出現了沈寶寶那楚楚可憐的樣子。 他笑了笑,拿起手機回復道: “好!” 第四百零一章 門釘rou餅太小不過癮?那就做成河北名吃——香河rou餅! “哇,這rou餅真是好吃!” 陳燕覺得好幸運,上次去釣魚臺簽約吃到了紅燜羊rou,這次來燕京飯店又吃到了爆汁兒的門釘rou餅。 回頭妹夫再找幾個簽約單位,非跟著吃胖不可。 竇雯靜將剩下的rou餅吃下去,拿著紙巾紙巾擦了擦手上的油脂,小聲跟陳燕說道: “這些小涼菜也都很美味,尤其是鹽水杏仁,吃起來爽口又開胃,跟rou餅非常搭配?!?/br> 陳燕三兩口把rou餅吃完,隨即又捏起一個: “你想吃讓妹夫做就行了,反正你是總經理,妹夫這個小廚子還不得聽你的嘛?!?/br> “你少忽悠人,回頭我要失業了你養我???” “養就養,正好我還差個捶腿揉肩的小秘書呢?!?/br> “去去去,我可不會伺候人?!?/br> 兩人吃飯還不忘斗嘴,吃得差不多的時候,不約而同往群里發了幾張門釘rou餅的照片。 吃飽喝足干什么? 當然是放毒誘惑姐妹們呀! 照片剛發出來,沈寶寶就在群里發了張東坡rou的照片: “今天魏乾做的東坡rou,單塊小半斤重,配著米飯吃真過癮?!?/br> 你放毒,那我就以毒攻毒。 誰怕誰呀? 陳燕一看,立馬拍了張桌上的醬牛rou。 沈寶寶則將莊一舟做的蟹黃豆腐亮了出來。 跟林記老板娘比這個,陳總多少還是有些不夠看的。 竇雯靜樂呵呵的看著這對姐妹斗法。 這種見招拆招的感覺還挺好的。 不過城門失火,殃及池魚。 姐妹倆斗法正酣時,正坐在高鐵商務艙去殷州的肖晴,無奈的在群里發了個求饒的表情包: “兩位大圣,收了神通吧,正和嚴總在高鐵上呢,滴米未進,你們再斗下去,我估計要餓死在這高鐵上了?!?/br> 曾曉琪也跟著說道: “正在食堂吃炸醬面的人表示,你們下次斗法能不能私聊???總感覺是踩在我的尸體上戰斗?!?/br> 陳燕發了個嘿嘿的表情包: “你身上那么平整,踩著不正好嘛?” 曾曉琪:“……” 你個老六能不能別總是傷害我? 老子堂堂傳媒大學的?;?,愣是被你們嘲諷成了笑話。 她沒再搭理陳燕,而是艾特肖晴問道: “商務車不是送小零食嗎?今天沒送?” “送了,但剛發到手,從一等座那邊跑來倆小鬼,是對雙胞胎,長得可可愛愛,嚴總一看立馬把我們倆的零食送了出去?!?/br> 嗬,嚴總這一結婚不打緊,開始喜歡孩子了。 曾曉琪總結道: “不管什么時候都不要跟有對象的人湊一塊兒,否則你就跟著倒霉吧……走之前咋不去店里帶點吃的???” “沒想起來,等坐到座位上才看到林記美食話題中,梁山好旱他們在提醒出行的人,坐車前帶點林記的小吃,哪怕光敞著口不吃呢,也能讓滿車廂的人流哈喇子?!?/br> 現在車廂里的其他人沒流哈喇子,但沈寶寶和陳燕的斗法,卻讓這位秘書饞得不行。 正聊著,舒云冒泡了: “這rou餅看著不錯啊,不知道老板會不會?!?/br> 沈寶寶立馬答道: “會,已經答應我做了,下午大家敞開了吃!” 陳燕好不容易有了點優越感,趕緊顯擺出來: “下午已經不稀罕了,我和豆豆現在吃得好撐,就問你們羨慕不羨慕!” 看著她文字間那嘚瑟的語氣,沈寶寶來勁了: “那就讓我家旭寶做個超級大的門釘rou餅,不讓你吃,哼!” 陳燕原本還想繼續斗嘴呢,但看到最后幾個字,立馬話鋒一轉: “對了悅悅,我給墩墩買了一大堆玩具,寫的是你家地址,留的是你的電話,收到別忘了給我大外甥玩啊?!?/br> 哼哼,繼續跟我斗嘴啊。 沈寶寶見陳燕服軟,也恢復成了好姐妹的嘴臉: “這兩天我們在冰箱里屯了好多食材,各種rou都有,姐夫休息的時候別忘了來幫我們消耗啊?!?/br> “好的,沒問題!” 飯后,陳燕和竇雯靜她們一塊兒回去了。 廖金明和謝保民也開車回釣魚臺,林旭則來到廚房里,運用鑒別之眼,對每一道菜品都做著細致的檢查。 “這份宮保雞丁送回去重新做,小荔枝口味做成大酸大甜,大錯特錯?!?/br> “牛rou炒芥藍這道菜誰做的?芥藍的菜梗都不切,重做!” “燴海參的盛器要燙一下再盛的,重新做!” “這道蒜燒大黃魚需要用炸過的大蒜來燒,重做!” “……” 今天客人不少,后廚出菜速度挺快的,但就是小毛病比較多。 林旭挑了一些問題比較嚴重的打回重做,并通知整個后廚,所有打回重做的菜品,按照售價的一半從工資里扣。 換句話說就是,用成本價把做翻車的菜品賣給了這位廚師。 你不是不用心嗎? 那就靠工資來衡量你的努力。 只要不怕月底倒欠燕京飯店錢,那你就繼續粗心大意下去。 正常情況下,是不能用扣工資這種手段的。 但在上午開除一個、離職一個的情況下,扣工資居然成了比較溫柔的懲罰,后廚各部門的師傅全都很用心。 這邊一用心,前臺那邊明顯感覺今天的顧客變得和善了不少。 茍俊國小聲對來餐廳視察工作的葉立信說道: “早該讓林總監來了,您是沒看到,他往廚房出口用眼隨便一看,嘗都不用嘗,就知道這道菜做得用不用心,真是神了?!?/br> 葉立信笑了笑,要的就是這個效果。 他問道: “顧客那邊反響如何?” “非常滿意,過去在這吃完飯從不打包的人,今天突然要求打包,因為覺得菜品比往常好吃了不少?!?/br> 葉立信微微頷首。