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筆趣閣 - 歷史小說 - 大唐種田指南在線閱讀 - 大唐種田指南 第3節

大唐種田指南 第3節

    做豆腐遠比高長松想得困難,現代他有各種代替人工的機械,在遙遠的唐代連石磨都得自己推,再加上濾渣、煮漿,忙活完這些,大半天已過去了。

    至于關鍵的一步用石膏漿使其凝結為豆花倒是最容易的。

    原本,高長松已經想好了用酸汁點豆腐,不想竟然從記憶的犄角旮旯中扒拉出石膏粉來。

    感謝張仲景,感謝《傷寒雜病論》,中學歷史一共就提到幾位古代大醫,分別是扁鵲、華佗跟張仲景,最后一人在治傷寒癥上格外有一手,并將石膏作為常用藥材寫入各種方中。

    唐代巫醫并行,生病時求神拜佛的不少,也有去醫館看病的,官方甚至在各地會設置大型的基層醫療機構。

    前些年高玉蘭發熱重病,高太公連夜背她去醫館,差點就闖了宵禁,石膏粉就是那時開的,后來高玉蘭發汗傷寒好了,高太公卻不忍丟了當時的藥材,只存在家中,想下次若有誰發熱便拿出來對付。

    誰知竟用在點豆腐上,也真是世事難料。

    高長松約是在中午點好豆花,距離正經豆腐還缺一個壓制的過程,簡單說來就是以重物壓在豆花表面,將其中的水份壓出,成為緊實的豆腐。

    至于現在做好的薄豆花,煮開后便是市面上常見的豆腐腦。

    高長松本想著做三份豆腐,哪想得做起來如此之慢,眼下系統上的時間已過中午十二點,到了他家吃午食的時候。

    現在尋常人家都是吃兩頓,貞觀之治還沒到來,且百姓家都沒什么余錢,飽飽地吃上三頓是不可能的。高長松家正兒八經來說其實是吃兩頓,早上七點吃早飯,下午四點前后吃晚飯。

    他們睡得早,晚上九點前上寢床,古代晚上黑燈瞎火的又沒什么娛樂活動,城市里一更三點甚至都宵禁了。

    ——一更三點是晚上七點多。

    晚上什么事都干不了,不只能睡覺嗎?

    可做多了農活,中午什么都不吃也不可能,農忙的時候高老太都會讓高香蘭她們去田頭給高太公送蒸餅,早上剩下來的面餅,小麥粉中混著粗硬的麥麩,磨牙是磨牙,也是真的頂飽。

    他們家中午不吃飽餐,就來點充饑的小點心。

    高長松凝視生豆花,這不就很適合當午食嗎?

    ……

    在熱騰騰的豆腐腦上澆一勺豆醬,最后再撒上一把種院子里的蔥花,與現代街邊豆腐腦相似程度高達80%。

    高長松滿意地刺溜一口,小半碗豆腐腦都吸進腹中。好在他煮得多,喝都能喝到飽,都說半大小子吃窮老子,他這年紀還是很能吃的。

    他喝的時候內心嘆氣,如果再來塊切碎的榨菜、澆上辣油,最后撒上一把新鮮香菜配油條一起吃,才是他最愛的配置。只可惜在這時代榨菜容易找,油條雖說有些奢侈卻也不是完全不行,可辣油跟香菜那就難了。

    辣椒且不用說,要到明末才傳入中國,至于香菜,此時普及度實在是太低。

    香菜發源地是地中海,張騫出使西域,將其帶入中國,可因香菜太刺激,一直沒傳播開,此時的名字應該叫“芫荽”,要是他沒猜錯,恐怕要在《本草綱目》這種醫書上才能找到香菜的影子。

    經濟-生活類任務:

    看似平平無奇的熱騰騰的豆腐腦,是meimei童年最美好的回憶!

    獎勵點:5點。

    已完成!

    耳邊響起任務完成的叮咚聲,高長松發現,這樣帶有“第一次”屬性的任務給的獎勵點總格外高,顯然系統鼓勵他們“發明創造”。

    然后比起他要換的東西,這些點數依舊是杯水車薪,他要努力很長一段時間。

    三口兩口刺溜完一碗,當然要去關心meimei們,才發現對這碗豆腐腦,三人的表現各有不同。

    高翠蘭不用說,年紀小的優勢體現出來,能吃能睡沒心沒肺,別看她才4歲,勺子已經用得很好了,一勺一口,吃得香甜,高長松都怕她等會兒要添,最后吃得撐破肚皮。

    高長松:一會看看她肚子鼓起的弧度吧。

    高玉蘭吃相斯文,與其說是斯文,不如說是小心翼翼,每一口都在品嘗似的。她吃東西本來就慢,此時更是用舌頭將豆腐腦細細碾壓再吞下去。

    至于高香蘭,吃的時候表情很嚴肅,簡直不像是對待吃食了,仿佛她面前是自己從未觸碰的昂貴的圣賢書似的,問就是嚴陣以待。

    *

    三個小女孩兒再怎么吃都吃不完,以至于他們還剩下大半鍋豆腐腦,高長松思索著,覺得自己這鍋豆花不說十分成功,也有九分了,自家吃不完用來還鄰里人情剛剛好。

    豆腐在他們村莊是稀罕貨,不說貴,卻很少有人能去鎮里買了再帶回來。

    于是囑咐高香蘭他們:“前些日子家中蒙難,領里少不得來幫襯一二,此時得了這件吃食,自應分與他們?!?/br>
    村上一共三十二戶人家,與他們親厚的有十幾戶,剩下的關系平平,也就來吊唁一下,手上沒提東西,高長松家也請他們吃了餅,人情也就還清了。

    豆腐腦一戶一碗,正好將十幾戶包圓了,他們把高翠蘭留家里,自己端碗給人家送去。

    *

    在田里忙了一上午的高澈回到家中,正欲午睡,卻聽見門敲得咚咚作響,跟與四娘對視一眼,高澈從寢床上翻下來前去開門。

    就看見高長松笑道:“六郎,來,吃豆腐?!?/br>
    第4章

    高長松容貌清俊,他的豆腐自然也很好吃。

    鄰里收到他那碗豆花無不震驚,高六郎腦子轉得慢先結結巴巴道:“這可是豆腐,未免也太貴重了,十二郎你何時去鎮里的?”

    倒是于四娘看出些門道,暗地里用手肘打了他一記熱情地接過去道:“十二郎破費了?!?/br>
    高長松自然解釋道:“可不是從鎮上帶來的,不過是跟著大人留下的方子琢磨,胡亂做的罷了,只用些豆子,倒不破費?!?/br>
    后又寒暄幾句才離開,只留下于四娘跟高六郎面面相覷。高長松很是體貼,送來的豆花上還放了豆醬跟香蔥,他想以后還要跟村人做生意,當然要舍得放料。

    這兩人看了好一會兒終于決定先嘗上兩口,他倆也不是沒吃過豆腐,只是次數太少,他們這十里八鄉的豆腐都被鎮上的店壟斷了,只此一家。要知道豆腐這東西不能過夜又容易震碎,除非自己從鎮上往返背回,否則都吃不到。

    鎮上那家價格也并不低,除非是偶爾開洋葷,高老莊人是不會吃的。

    品味半天只覺得這豆花比起方塊豆腐要更軟嫩,口感卻不夠扎實,但已算是難得的美味了。

    于四娘嘆氣道:“恐怕太公便是因為這方子才沒了的?!彼f的是對方坐車往返城鎮最后人仰馬翻去世。

    六郎也表示:“十二郎能跟著方子做出來也是老天開眼,若非如此就他那小身板實在不像是能下地的?!彪S后又擔心道,“可若做豆腐,少不得要從農戶轉成商戶,是要被后人戳脊梁骨的?!?/br>
    商人在唐代的地位還是低的,早期的商人之后都無法參與科舉,哪怕是農戶地位都在商戶之上,可現在高長松家家資不豐,又只有他這個未被分田的未成年充當勞動力,若按老法子,怕是活都活不下來,此時若掌握手藝后轉商戶,起碼能活,只是相較于他之前學子身份,落差未免太大。

    于四娘跟高六郎一陣唏噓,又無可奈何,話畢,豆花也見底了。

    ……

    高長松的豆腐初亮相還是很成功的,這高老莊本就封閉,日日里就三十多戶人相伴,乃至若有人打個噴嚏得了風寒,第二日便會有流水般的村人來慰問的地步,高長松整出豆腐在這可是大新聞,多少年都沒有過的。

    若說豆花雖味美卻不夠厚實,后兩日贈人的豆腐便很完美了,甚至比起古格鎮上買的豆腥味更輕。

    高長松讀書的鎮名為古格,烏斯藏雖漢化得嚴重,城鎮名卻承襲了原唐代土蕃地城鎮,他們這佛教也盛行些,不少城鎮本名應源自梵語。

    之后幾日總有人從高長松這買豆腐。

    唐代因“錢荒”,樸素的以物易物又登上舞臺,絹布也成為貨幣,一般情況下,一匹布等于一斗米等于十錢。

    當然這里的米指的是比較貴的東都米,還有一種便宜的米叫做青齊米,價格只有東都米的一半,豆比青齊米還要便宜,價格跟粟半徑沒八兩,一斗豆現在也就是三錢的樣子。

    那古格鎮上的豆腐價格如何?若直接從鎮上的豆腐坊買,一碗就是兩錢。

    這價格其實非常高了,要知道,這碗也不是什么海碗,按照換算,一斗米等于12.5斤米,也就說兩錢基本上就算是兩到三斤的米了。

    這還不算什么,等天氣涼了,就有小商販自己從鎮上買了,又背著豆腐徒步十公里,千里迢迢送至附近村莊販賣。

    他們也不會日日去,都是挑上好的日子,譬如節慶蒙祭祀之類的,鄰里買塊豆腐吃吃也是討彩頭,若平日里這么干了,準會虧本。

    這樣送上門的豆腐,是三錢一碗。

    鄰里都說高十二郎的豆腐便宜,若有新的開元通寶,那給一枚就是一碗豆腐,若沒有還能用豆來抵,半斗豆便夠了。

    至于用面用布帛的,那又是其他單位,他這連青齊米、面都是可以換豆腐的。

    ……

    又過幾日,于四娘老母過五十的整壽,她要回家看望,高長松與她同行,背后背著長方形的類似于書箱的箱篋,里面裝著壓實的豆腐。

    高老莊人吃豆腐不過吃個新鮮,前幾日買過后銷量一日不如一日,就自然需要打開市場,往其他鄉村送。

    真讓高長松說,他倒是樂意搞分銷,自己是總店,其他人拿貨后去別鎮兜售??伤麤]打出名氣,若要如此,少不得自己先去宣傳宣傳。

    唐代村落與村落之間距離還是比較近的,村與村之間的距離在數十里,十里以內的村也是有的。此時人民因常年務農,身體強健,腳程也比較快,數十里半天就走到了 。

    高長松運氣不錯,高老莊與附近村落間隔較近,尤其是于家村,也就七八里,走快些一個時辰就到了,此外他們高老莊在附近村落中呈眾星拱月之勢,高老莊是那月亮,位于村落之中,無論往哪個方向走,都有村莊可到。

    雖出近門卻要做完全的準備,家中留半箱豆腐給高香蘭賣,此外還有一整箱熱騰騰的豆腐腦。

    豆腐腦便宜,只要給一海碗豆子便能換一大碗,這年歲家家戶戶都種豆,自己吃都嫌有腥味,還不如給高十二郎去。尤其最近田上工作也不清閑,大中午喝碗熱騰騰的豆花再做工,甭提有多美了。

    再說高長松,走前除了裝了一滿竹罐的水外,還帶蒸餅等干糧,他剛準備出門便看見于四娘包袱款款地走來,好心提醒他道:“若往我家去,蒸餅需帶多些?!?/br>
    高長松聽后滿頭問號,為何要帶多,不就路上自己吃嗎?

    于四娘道:“十二郎有所不知,往我家去的官道上要經過一處名曰清風嶺,名雖如此不過是一小土堆,可那卻住著一位白大仙,以往村人路過都要去拜見一二,若碰見白大仙心情好,有個頭疼腦熱的也能幫忙治治?!?/br>
    聽完她說這一席話,高長松恍然大悟。

    對??!這不是正兒八經的唐代,這是西游大唐??!

    他大震驚,怪高老莊在豬八戒來之前生活太平靜,他都被迷惑住了,自己住的可是高危世界。

    可他搜索過往記憶,卻發現妖怪只活在流言蜚語中,并未出現在自己的生活里,可能因為他學的是孔圣人的“子不語怪力亂神”自身有正氣,連妖怪都不出現了吧?

    話雖如此,在出家門前,他又翻箱倒柜了一陣子,弄的高香蘭跟高玉蘭面面相覷,高香蘭皺著眉頭問:“大兄在找何物?”

    高長松一臉嚴肅道:“大人是否有留下神仙畫的符箓或開過光的佛經舍利等物?”

    這兩姐妹一聽,眼睛都變成蚊香眼了,不停轉悠,根本聽不懂高長松在講什么。

    結果當然是什么都沒找到的,烏斯藏雖說是佛教盛行、佛風濃厚的國家,佛法卻沒有普照每一個人,他們走的是上層路線,吃富豪家的香火錢,他們這樣的平頭百姓不怎么能接觸到和尚,也不算很信這些。

    由于未在家中找到法寶,高長松只能往外走,他聽于四娘的建議,多揣了倆蒸餅,心中說這白大仙不至于如此沒有排面吧?

    西游記里的妖怪不是各個吃人、各個想吃唐僧rou嗎?這點蒸餅夠給對方塞牙縫?

    對了,白大仙原型是什么來著的?莫不是白蛇?

    ……

    高長松萬萬沒想到,自己第一個見到的妖怪竟然是這樣的……

    傳奇任務:

    來自現代的你萬萬沒想到,這個世界上竟然有妖怪,那么你遇見的第一只妖怪是善是惡,是敵是友呢?

    獎勵點:20點。



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