美食小當家 第1380節
“霍夫曼,你認為這一場比賽誰能夠勝出?” 評委們可不能只待在一個地方,他們需要對比賽現場的廚師們都有一個全新的印象,所以自然是在四處走動,查看他們的處理技法。 而當以嚴格著稱的意大利評委迪亞多納碰到了霍夫曼之后,馬上就開始交流了起來,想要知道霍夫曼的想法。 不過德國人的嚴謹可不是說著玩兒的,那必須是要用事實來說話,所以霍夫曼直接雙手一攤道:“比賽還沒有結束,我沒有任何看法!” “e on,只是一個猜測罷了,別那么嚴肅好嗎?” 迪亞多納這是剛剛從華夏隊那邊過來,所以自然也是看到了楚云風他們的實力,這才想著詢問一下霍夫曼的看法。 然而霍夫曼還是那副很嚴謹的表情,直接無奈地搖了搖頭就閃人了,這讓迪亞多納感到很無語,很想問問霍夫曼難道沒有看到那神奇的技法嗎? 這樣的技法說實在話,自己都從未見過,也不知道這華夏的隊長到底是怎么練出來的,自己當時就被震撼到了。 心里其實已經是有底了,這全場沒有任何一個人能夠比得上他,至少在雕刻上面無人能及,不過有些東西還有待觀察。 這雕刻下來的東西,他會不會利用起來呢? 要知道后面的項目之中,對于食材的利用率也是有考核的,浪費可不能超過5%,不然是要扣分的。 所以當看到華夏隊那邊雕刻的時候是將食材放在一個盆子里面的,最后就看他們是不是會回收利用? 華夏隊的精彩表現自然也是被媒體給關注著,不過今天就只來了兩家媒體,一家總臺的,另外一家是網絡平臺的。 所以就是章欣然和吳總監了! 其余的媒體都在潛伏,等著最后一刻再來給對方驚喜,不過現在最終一戰還沒開始,大家都認為會給對方驚喜,所以等到最后一刻的來臨,一定會碰撞出“驚喜”的火花。 華夏隊這邊的所有比賽狀況自然是被錄制了下來,不過此時還不能播放出去,等比賽結束之后才能播。 但是可想而知,這樣精彩的一幕一旦傳播出去,那絕對是會讓所有人看到華夏隊的風采,全場引領風sao可不是蓋的。 當然了,這拍攝肯定不會只鎖定華夏隊,也有攝影師全場開花,錄下了其他國家隊的比賽狀況,有了對比才有“傷害”,自然會讓大家看得更過癮! 雖然視頻不能發,但是比賽結束之后的新聞是可以發的,章欣然都已經想好了自己今天的標題,肯定是會給國內的小伙伴兒們一個驚喜的。 華夏隊這一場肯定是會奪冠了! 楚云風這引領風sao的動作還在持續,這一只栩栩如生的鳳凰全部雕刻完成之后,才僅僅花費了二十分鐘的時間。 不少人都還沒反應過來呢,他又再次拿起一個碩大的胡蘿卜繼續雕刻了起來,看到這一幕之后,章欣然捂著嘴,臉上寫滿了震驚。 “不是吧,還要雕刻一只龍嗎?這時間來得及嗎?” 雕刻龍可不像雕刻鳳凰那樣簡單,龍的身上鱗片很多,而且還有爪子等細節,特別是頭顱,想要做到栩栩如生可是相當難的。 那些觸須等等細節,要是處理不到位的話,反而是會拉低了整體的一個水平,而此時楚云風除了雕刻和處理食材之外,也一直在坐著巧克力的塑形。 巧克力的冷卻需要不少時間,此時楚云風制作的模具越來越多,旁邊已經擺放了整整兩個架子了,上面的模具各種各樣,完全讓人想象不到他究竟會制作什么樣的造型。 而主委會的不少成員仍然是站在這里一直關注著,對于楚云風所制作的一切都非常好奇,不一眼看到底的話那絕對是一種遺憾。 但是越看下去讓他們越是感到疑惑不解,這比賽的時間是有限的,制作了這么多的模具出來,想要組裝起來絕對是很困難的,這時間來得及嗎? 巧克力有著它的特殊性,組合的時候需要輕拿輕放不說,還需要用熱的溶液來進行粘連,這可是一個細致活兒。 可一旦需要組合起來的東西太多,這花費的時間和難度可是要按照倍數來算的,從目前楚云風制作好的模具來看,至少是需要三個、甚至是四個小時的時間才能夠拼好。 而他竟然還在不停地制作,所以這更是讓人搞不明白,難道僅僅是為了裝飾花邊? 可是有一些模具特別大,比手掌都還要大一些,這些模具難道也用來裝飾花邊,這也太扯了,傻子都不會相信的。 而且到了目前為止,楚云風已經是準備了許許多多的食材,這更是讓人擔心起他的時間不夠用,那么他會馬上停止處理食材的節奏嘛? 所以楚云風的這一系列都讓人不免有些擔心了起來,這神奇廚師已經是用他那非凡的實力征服了所有看到的人,可千萬不能失敗??! 但是楚云風下一步的動作再次讓大家驚呼了起來,更濃厚的擔心之色寫滿了大家的臉上,他竟然又增加食材了! 和面! 是的,楚云風竟然又開始和面了,簡直是讓人搞不明白他究竟是要做什么,這和面可是需要時間的,而制作點心怎么不一開始就處理面粉呢? 相比這些周圍擔心的人,慕晴她們站在遠處則是放松得多,可吳媽卻沒看明白楚云風這一手究竟是什么意思。 畢竟在京城的這段時間,楚云風制作過太多的菜品了,而慕晴都是見證者,所以看到楚云風的動作便立刻猜到他的一點打算。 “真是讓人著急啊,這時間我看著都緊張,他怎么還沒有正式開始制作???” 吳媽肯定是急了,而朱師傅也是皺著眉頭點了點頭,小可心坐著馬馬肩在吳媽的身上也學著朱師傅愁眉深鎖。 慕晴看了看手表,于是心中盤算了一下道:“還早著呢,至少還要半個小時才能夠把所有食材給準備好,不著急,慢慢看!” “什么,還要弄半個小時,他這時間來得及嗎?” 朱師傅是再也淡定不起來了,臉上寫滿了震驚,不過他跟吳媽都還不知道,楚云風這段時間究竟進步了多少! 以楚云風目前的實力已經是非??酥屏?,即便是所有食材全部準備好了,只要是他全力以赴,半個小時的時間之內就能夠完成! “放心吧,他什么時候會做超出能力范圍的事情呢?慢慢看吧,到了后面會更加精彩的!” 慕晴抿著嘴偷偷地笑了起來,楚云風那認真而又專注的模樣實在是太迷人了,呀,兩個小家伙又在踢肚子了,難道是在給爸爸加油? 比賽還在繼續,接下來的時間里面,楚云風的玻璃屋內擺放了各種各樣的食材,簡直是讓觀看的人直呼受不了。 而現場大家討論的聲音也越來越多,這比賽只剩下一個小時的時間了,從目前堆積的食材來看,有專業人士判斷,至少需要一天的時間才能夠將巧克力給拼湊起來。 所以不少人懷疑神奇廚師是因為比賽經驗不足,這一場比賽肯定是輸定了,這讓很多人為他感到惋惜。 而就在下一刻,楚云風總算是停止了處理食材的節奏,但是他接下來的動作,再次讓現場響起了驚天動地的驚呼聲,差點兒沒把整個會場的天花板都給掀掉了…… 第一千四百二十一章:絕世作品 怎么回事兒? 發生了什么? 全場圍著人最多的那個地方再次爆發出了驚呼聲,這讓整個會場的人都無法淡定了。 “霍夫曼,這么多屆大賽了,你見過這樣的場面嗎?” 另外一個以嚴格著稱的法國評委奧古斯特對著迎面走來的霍夫曼問道,對于甜品一道,奧古斯特有著非常嚴格的評判標準。 對待這個問題,霍夫曼卻并沒有像剛才碰到迪亞多納那樣直接一攤手,而是沉吟了一下道:“的確是有非常大的不同,華夏這一次帶來了不錯的表現?!?/br> 不錯? 在奧古斯特看來,這已經是霍夫曼非常厲害的評價了,于是他若有所思地點了點頭,連忙朝著圍著人最多的方向沖了過去。 是的,再不沖過去就應該很難進去了,現在現場很多人都在往那邊沖,想要去看看究竟發生了什么。 從楚云風一開始在融化巧克力的時候,奧古斯特就一直在強烈關注著,想要看看楚云風在甜品一道上面究竟有什么天賦和神奇的技巧。 隨著楚云風制作的模具越來越多,這更是讓奧古斯特心癢難耐,此刻猜測應該是有所動作了,所以哪里還能夠忍得住呢? 華夏的廚師對甜品的制作也能夠這么厲害嗎? 奧古斯特搖了搖頭,表示自己也有些不敢想象,畢竟之前來過的華夏廚師們,并沒有展現出太過于逆天的甜品制作手藝。 今天現場的華夏廚師可不僅僅是楚云風一個,另外還有一個叫做胡月的,他制作的菜品估計也不會太差,因為他那邊的模具也不少。 回到華夏隊這邊的比賽現場,大家之所以之如此的驚訝,那是因為楚云風這一開動了起來就像是打開了一扇讓人捉摸不定的大門。 此刻擺在廚臺上面的是一張碩大的餐盤,而楚云風則是開始玩起了積木游戲,這之前制作出來的一個個模具開始了堆砌和拼接。 如果你認為這只有這樣的話,那么你就太小看了現場觀眾們的驚呼聲了,最讓大家感到不可思議的是,楚云風只用了一只手進行積木游戲。 每一個模具制作出來的“積木”,他輕輕地在融化的巧克力溶液里面粘一下,然后便開始拼接和粘粘。 這都不算什么,最大的驚訝來自于那根本看不清的雕刻速度! 是的,在這里大家都認為已經是做好了的模具上面,楚云風竟然還搞起了雕刻,這、這這這,時間上豈不是更來不及了嗎? 但是現在看他的那個速度,簡直是快到了光速,至少不少人心里是這么想的,因為rou眼根本看不清,只見他的手臂刷刷刷揮舞了兩下,這模具版上面就出現了刻出來的紋飾。 隨著一件件的拼接,讓大家宛若是看到了一件很不可思議的作品即將誕生! 那么楚云風另外一只手究竟是在做什么呢? 那只手自然也是沒有閑著,開始在菜板上處理起了剛才這邊雕刻下來的蘿卜,在菜板上將它們切成絲兒。 隨后看到他竟然開始了腌制? 當奧古斯特好不容易擠進來之后,已經發現楚云風搭建起了一個地基,料想這應該是一個很大的建筑,不過這么大的一個建筑,時間上來得及嗎? 等等! 從餐盤的布局來看,整個規劃似乎沒那么簡單,這個建筑雖然比較靠后,是一個很重要的部分,但是前面部分留出了很大的空地,應該還有不少的東西需要搭建。 上帝啊,這時間真的來得及嗎? 吳媽也是沒看明白,特別是楚云風處理蘿卜絲兒究竟是想要做什么,這才剛剛問出了心里的疑惑,慕晴馬上就給他們解釋了起來。 “應該是蘿卜絲兒繡球,用來裝點樹和鳳凰用的,你們沒看到他的那個模具里面還有一個很長的枝干嗎? 那個應該就是用來制作一顆大樹的,我猜想應該是制作一顆銀杏樹,不過按照他的思路,應該是表現一個繡球樹。 慢慢看吧,他這一次絕對是要大展身手,不僅僅是川菜的技法,很多菜系的技法他應該都想要展現出來。 等等,不對,他應該就只展現川菜的技法,你們看,他已經開始在制作點心和菜品了!” 果然,慕晴猜測得一點兒都沒錯,此時的楚云風一邊不慌不忙地搭建著整個建筑布局,還開始制作起了點心。 跟以往有所不同的是,這一回的點心非常的小,幾乎就是袖珍版的,現在的十個才抵得上是以前的一個那么大。 這樣制作起來難度更大,但是卻更為精致,用來裝點的話會更加美觀! 荷花酥、蘿卜絲兒繡球、鳳尾酥…… 慕晴大致猜出了五種川菜特色點心,那么接下來楚云風還會制作什么,就等著最后再來揭曉了。 而點心是一部分,楚云風又開始制作起了菜品,從目前看來,就只有一道菜——陳皮牛rou! 看到楚云風將陳皮和牛rou拿出來之后,忍不住偷偷笑了起來。 好家伙,這是為了玩活兒啊,這樣恢弘的建筑不太適合制作一些帶著湯水的菜品,所以陳皮牛rou這種干的菜品就非常適合用來展現和點綴。 所以能夠看到楚云風這邊處理的牛rou都是不規律形狀的,明顯就是為了增添一抹金色的效果,待會兒當他們品嘗到了這個滋味兒之后,絕對會“大吃一驚”的。 完了! 奧古斯特發現自己完全是走不動腳步了,已經深深地被楚云風所搭建的這棟建筑物給吸引了,自己從未見過制作速度如此之快,想象力如此豐富的做法。