美食小當家 第1170節
看到兩人露出的神情,明顯楚云風是反應過來了,不過再看看趙天昊,萬老心中還是暗嘆了一聲道:“我說幾個菜名你們就明白了。 鯽魚舌燴熊掌! 米糟猩唇! 假豹胎! 梨片拌蒸果子貍! 生烤狍rou! ……” 萬老接連報了好幾道菜名,聽得楚云風跟趙天昊兩人哭笑不得,這些菜聽聽就好,如今誰敢在店里把這菜品給掛出來? 只要你敢,那么相關部門分分鐘過來給你好好上一課,想要進去好好待上幾年的話,這么干一定是沒問題的。 這些食材現在都已經入保了,誰還敢吃? 楚云風無奈地搖搖頭道:“以前這宮廷滿漢全席做菜講究一個四八珍,分別是山八珍、海八珍、禽八珍和草八珍。 這草八珍和海八珍都還好說,不少食材還是可以吃得,但是山八珍和禽八珍就夠嗆了啊。 這山八珍里面的駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象撥、豹胎、犀尾和獅乳,現在看起來是一個都不能吃,而且做法也已經差不多失傳了。 禽八珍里面的紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹,似乎也只有鵪鶉可以吃,但還得是養殖的才行。 所以萬老您剛才說還有三十多道菜能夠復原,算下來也是相當不錯的了。 不過我還有一個問題,現在就只有你們幾位師傅會做這些菜品了嗎?其余就真的沒有一個人會做了?” 看到楚云風如此的了解,萬老這心中總算是松了一口氣,覺得這次的合作應該還是有希望的。 于是便點點頭道:“有幾個人會做就已經是很不錯的了,都是當年師傅無意之中傳下來的,說起來也是讓人唏噓??! 這當年我們都不怎么重視,早知道有失傳的這么一天,當年就該跟師傅多學一點兒了。 只不過由于這些菜式的做法比較復雜,當年學的時候都不太認真,所以即便是現在能夠做出來,估計也跟當年的樣子和味道差了一些了?!?/br> 嘶~! 趙天昊頓時吸了一口涼氣,原來問題出在這里,難怪自己沒有看到師爺做過這些菜品,感情是這個原因??? 楚云風也是抓住了關鍵,馬上就皺著眉頭問道:“既然如此,這做出來的菜品相似度還能有多少?” 深深地嘆了口氣的萬老,很是嘆息地說道:“70%還是有的,但是也比那些外面號稱會做滿漢全席的餐廳強得多。 那些都是打著滿漢全席的名頭,賣的卻是跟這毫無相關的菜式,忽悠人的啊……” 70%? 那也不錯了,如果自己學過來的話說不定能夠改良一下,讓菜品恢復到100%? 楚云風手里可是還有一個逆天的復原功能,只要是看到萬老他們制作這些菜品,那么花費經驗值讓系統復原之后再學習,這就是一道完整的菜品了。 嘿嘿~! 機會來了??! 這回估計要發達了,楚云風心中也開始火熱了起來,隨后馬上問道:“萬老,那你們想怎么個合作法?” 聽出了楚云風那有些躍躍欲試的味道,萬老也一下來了精神,鄭重地回道:“當然是我們雙方互相學習了??? 李老頭把他會做的菜式教給我們,而我們把會做的菜式教給他,就這么簡單嘛!” 就在萬老剛剛把話說完的時候,趙天昊頓時著急了起來,連忙站起來用手指了指自己,示意萬老為什么不帶上自己呢? 這教做菜難不成就你們幾個互相教授,都不讓我們這些年輕弟子學習的嗎? 剛才是誰說了要給后人留下寶貴的財富? 怎么轉眼之間就不認了呢? 楚云風也是被趙天昊這著急的模樣給逗樂了,這談肯定是要這么談的,只是到時候讓什么人跟著學,多少人學都是后面的事情了。 如果談不攏的話,那么一切休提,現在著急可是沒用的,關鍵點還是在李老那里。 明白了這一切之后,楚云風點了點頭道:“我知道了,我會把您這邊的意見轉達給李老的,看看他老人家最后能做什么決定。 不過您也知道,李老他的想法可不是我能夠干擾的,萬一最后他不答應,還請您別跟他生氣?!?/br> 楚云風自然不會把話給說滿,而且自己也的確是沒有十足的把握能夠說服李老,關鍵是自己也不知道他老人家究竟會不會做蓉城版的滿漢全席。 而且就算他會做,會做多少道菜呢? 所以想到這里之后,楚云風馬上又補充問道:“萬老,那您知道這蓉城版的滿漢全席一共有多少道菜品嗎?” 這可是關鍵,楚云風料想應該也不會太少,估計三五十道應該是有的,不然就顯得太過于寒磣了。 但沒想到的是,萬老語出驚人:“據張老所說,應該是有八十幾道菜,不過這還能傳下來多少道,就得看你去求證了?!?/br> 八十幾道? 我的個乖乖??! 楚云風感覺到自己的心臟被重重地給敲了一下,不過這是幸福的重敲,讓自己的心跳越來越快。 這傳統川菜都已經這么精致了,這能夠被入選蓉城版的滿漢全席,那么這八十幾道菜究竟會有多么的精致,絕對是能夠讓人期待的。 而且這還是從未現身過的菜品,并且是結合了當年五湖四海菜品的精髓,那么這些菜品絕對是讓人驚嘆的。 畢竟這可是關正興這位大廚親自融合和創新的,可以說是當時菜品的天花板了,這讓楚云風都能夠清晰地聽到自己的心跳,可見這期待值有多高? “萬老,那你們先坐,我讓后廚給你們上點兒點心,待會兒我跟李老求證一下,看看他老人家是個什么意見。 對了,既然都來星辰了,我讓慕晴過來拜見一下您,稍等一下,我們一會兒再過來!” 看到萬老點了點頭之后,楚云風又跟趙天昊示意了一下,這才從包房里面走了出來。 呼~! 李老啊李老,您老人家看來是深謀遠慮啊,這復原川菜肯定是有大秘密,感情這秘密就在這蓉城版的滿漢全席上面??? 楚云風相信自己的猜測應該是八九不離十,于是給郭逵打了個電話,讓他們送點兒點心過來,順便也拜訪一下萬老。 “萬老來了?” 當慕晴看到楚云風走進之后,聽到了這個很意外的信息,“那我們趕緊過去???” “嗯,稍微等一下,我給李老打個電話!” 對著慕晴點了點頭之后,楚云風拿出手機剛剛撥通了李老的電話,那邊馬上就笑著說道:“這萬老頭兒去找你了吧? 行了,我晚點兒就過來,先讓他著急一會兒吧……” 聽到了李老的話,楚云風頓時變明白了,感情李老還真的是個老狐貍啊…… 第一千二百四十一章:我不告訴你 “我知道了,不過他說的滿漢全席,您這邊……” 跟李老沒必要藏著掖著的,楚云風也不知道李老此時想不想提這個事情,所以也僅僅是輕輕地拋一下話題。 而既然剛才李老話里的意思已經很明顯了,他過來肯定就是要處理這件事情的,這已經表明了他的態度,不然又何必過來呢? 聽到了楚云風那好奇的語氣,李老呵呵笑道:“就知道你憋不住要問,估計現在你也猜到了一點兒吧。 那我就大致跟你說說,也讓你心里有個底兒?!?/br> 嘶~! 楚云風從未發現自己的好奇心像現在這么重,而慕晴此時已經收拾好了,用手指戳了戳自己的手臂,示意可以過去了。 不過當楚云風帶著微微嚴肅的表情,并且有點兒凝重地抬起手讓慕晴稍等一下,這也讓慕晴好奇得不得了。 發生了什么事情,怎么會讓平時都很淡定的楚云風變了模樣? “您說!” 這個時候可不能廢話,就等著老爺子解惑了! 李老在電話那頭竟然還是微微嘆了口氣,隨后大致是能夠聽到他老人家猛喝了一口茶,這才緩緩道來:“說這事兒之前,你先告訴我萬老頭是怎么告訴你的? 他說沒說他手上會多少道滿漢全席的菜品?” ??? 不是說好了先解惑的嘛,是不是有點兒不講武德了? 腹議歸腹議,楚云風也知道這個電話應該不是一時半會兒能夠打得完的,于是便轉身走進慕晴的辦公室,直接坐到了沙發上。 慕晴則是皺著眉頭也跟著坐了下來,繼續好奇地盯著打電話的楚云風。 “一共是36道,但是并不是他一個人,還有其余幾位前輩,他們幾個人一共36道菜!” 楚云風不疑有他,直接把萬老告訴自己的事情說了出來,不過卻馬上聽到李老那邊“呸”了起來。 什么情況? 還不等楚云風反應過來,李老那邊馬上就開始強烈地鄙視道:“你別聽那萬老頭瞎扯淡,他們怎么可能才會36道菜,這也就能忽悠忽悠你罷了。 哼~!這也是我為什么一開始就晾著他的原因,想跟我打馬虎眼兒,他萬老頭還不夠資格!” 楚云風的嘴角忽然露出了一個月牙形,感情這些都是人精啊,看來自己剛才也是太過于震驚這件事情,沒有往深處去好好想想。 “那您這邊會幾道菜呢? 萬老說他了解到的是,蓉城版本的滿漢全席大致有八十幾道菜,這是真的還是假的???” 難得有個求證的機會,楚云風肯定是不能放過的,而當他的這話一問出來,立刻就讓坐在旁邊的慕晴一下就張大了嘴,瞪大了雙眼不可思議地看著他。 滿漢全席? 蓉城版的? 這不是開玩笑吧? 慕晴太清楚這“滿漢全席”四個字的體量,現如今的餐飲業,只要是有一個什么傳承的噱頭,那都是能夠吸引一大批食客前來打卡。 而這滿漢全席如果真的有蓉城版的,那可以想象得到這一旦推出,會引起一個怎樣的風潮? “真的假的?”