而且一些特殊的蔬菜泡制同樣是需要一些特殊的手法和香料，這對于楚云風來說泡菜的知識擴充將會變得更加的廣闊。

    接下來的發現才是讓楚云風直接呆住了，因為他看到了自己一直想要找的東西，那就是曾經輝煌無比的蓉城飲食公司的內部培訓資料。

    是由蓉城飲食公司技術訓練班編寫的技術學習資料！

    這名叫做《四川菜譜》的資料一共有五本，從第一輯到第五輯全部都有，這絕對是讓楚云風想象不到的。

    據說這一套書現在也是有人收藏著，不過也只有單本而已，沒有聽說有人將五本全部給收集齊了的。

    而且最讓楚云風郁悶的是，之前打聽到有位老師傅家里收藏得有一本，本來是想要去家里拜訪一下，借來看一看。

    可是當要到電話說明來意之后，對方竟然直接否認自己收藏了這本書，可見對方對這本書的看重。

    所以楚云風心里面腹議不已，這要是沒有收藏這本書的話，那你手上的那幾道拿手好菜是從哪里學來的？

    不好直接揭穿對方，這讓楚云風都不知道說什么好了，最后直接寒暄了兩句就掛掉了。

    看到楚云風對這五本書的出現就差點兒手舞足蹈了，李老笑著說道：“這五本書里面一共收藏了225道川菜，全部是當時的名廚手中壓箱底的絕活?！?/br>
    225道菜？

    而且全部都是絕活菜？

    楚云風的口水是真的快要流下來了……

    仔細地算一算，自己目前所掌握最精美的傳統川菜還不到50道，這里就有225道，而且說不定自己會的這些菜有一半并不包涵在其中。

    真的是撿到寶了??！

    “好東西、真的是好東西，這一次賺大了??！”

    楚云風砸吧了幾下嘴，就像是品嘗到了極品大餐一樣，并沒有看到李老嘴邊的那一絲揶揄的神色。

    對于渴求的東西就在眼前，楚云風趕緊打開看個究竟，一看之下頓時激動得無以復加。

    因為這里面出現了許許多多自己沒聽過的菜品名字，而且從名字上面就能夠知道這些菜品有多么的精致和牛逼。

    響鈴rou片！

    上面是響鈴？

    難不成是逗小朋友玩的鈴鐺？

    想想便知道肯定不是啦，楚云風趕緊看了一下介紹的制作方法，頓時就傻眼兒了！

    因為這道菜的主料就是抄手！

    是的，就是抄手，把抄手炸制金黃之后再進行烹制，而且這道菜的味型竟然是荔枝味。

    這樣的酸甜口味兒絕對是小朋友和老人們的最愛。

    不得了、不得了，繼續看、繼續看……

    三合泥？

    這是個什么東西？

    光聽名字楚云風就想不出來到底會是一道什么菜品？

    百花江團？

    自己會一道清蒸江團的菜式，而這百花二字一聽就很高大上，所以這其中的訣竅就在于百花的制作，這道菜肯定是相當的驚艷。

    八寶葫蘆鴨！

    這道菜自己知道李老是會做的，可惜的是一直沒有機會見識一下所謂的八寶葫蘆究竟是個什么模樣？

    火爆紫龍？

    圣斗士星矢嗎？

    看到這道菜的第一時間，楚云風眼睛都瞪大了，心道一定要先把這道菜給學會，這名字絕對拉風，讓看到的人第一時間就會想要點它。

    松子rou、鵝黃rou？

    聽都沒聽說過，這些都是什么鬼？

    四上玻璃肚？

    真是用玻璃來做菜，這能吃嗎？

    麻辣（月君）松？

    總算是看到一道辣的菜品了，可是看看和聽聽這名字，你能知道這道菜是用什么做的嗎？

    生片菊花鍋？

    這道菜自己之前聽說過，但是卻沒見到有人做過。

    完全搞不明白這到底是一道什么菜品，難不成是吃了對菊花很好的菜品嗎？

    后面還有很多楚云風聽都沒聽過的菜品，更是連見都沒見過了，不過這后面還有最后一本，楚云風只能是忍住心中的好奇，看向了最后一本書。

    同樣也是內部技術資料，名字就叫做《內部學習資料》，看起來似乎不太起眼，可是再看看下面的注解，一下就讓楚云風忍不住叫了起來。

    “我去，這是集百家之長嗎？”

    這本書的注解是“部分餐廳菜肴及席桌點心”，顧名思義，應該是當時在蓉城地區的一些餐廳收集來的菜品和點心合集。

    這也是蓉城飲食公司技術訓練班編寫的內部資料，63年6月整理初版，64年10月的再版。

    楚云風正準備要好好翻看一下的時候，忽然想到了第一本的筆記本，于是馬上就詢問了起來：“你手上的那一本是不是自己的筆記本，記載了自己學過的菜品？”

    面對“饑渴難耐”的楚云風，李老笑著直接把筆記本放在了他的手上，然后正色道：“不錯，從今天，也就是此刻開始，你將成為川菜的復原大師。

    所以少年啊，開始努力吧……”

    等等！

    什么叫做復原大師？

    難道說？

    果然，在楚云風愣住了之后，李老馬上解釋道：“這些菜譜里面的菜品我大多都不會做，就靠你把它們給復原出來了。

    不要忘記了，剛才你可是答應了我的，會把上面的所有菜品都給掌握的，我看好你，加油吧！”

    ……

    李老的話剛剛說完，楚云風頓時就傻眼兒了，知道自己掉進了史上最大的坑……

    第一千一百八十七章：要結婚啦

    “李老，您老人家是開玩笑的吧？”

    雖然心里面已經大致知道了正確答案，但楚云風還是有些不死心地問了起來。

    “開玩笑？開什么玩笑？我老人家看起來像是開玩笑的人嗎？

    你也不看看這里面一共有多少道菜，我老人家又不是天才，哪里會做這么多？

    不過你自己可以想象一下，一旦你將這些菜品全部都學會了之后，會有怎樣的一個收獲？”

    美滋滋地拿起紫砂壺咪了兩口之后，李老顯得是相當的悠閑和得意，似乎自己辦成了一件大事兒而感到很開心。

    面對李老給自己挖下的坑和畫下的大餅，楚云風感到矛盾極了，誠然自己是很想學會這么多的菜式，但問題是光有菜譜自己也不一定能夠做出來??？

    到底能有什么辦法呢？

    讓李老在一旁指導？

    或者是跟他老人家一起研發和復原？

    等等！

    楚云風忽然想到了一個辦法，系統是可以進行修復調整的，只要是看過別人做的菜，如果是有瑕疵，那么通過系統評判，對殘缺的部分用經驗值來彌補。

    這樣就能夠完美地復刻出一道完整的菜品，自己就能夠花費一定的經驗值來學習了。

    但是最大的難度就在于，這試做菜不能由自己來，得別人來做菜，現在看起來也就只有李老能夠充當這個重任了。

    可是他老人家會答應嗎？

    很多菜自己都沒聽說過，而且聽菜名根本就無法想象到底是一道什么樣的菜品，李老他會知道嗎？

    看著苦苦沉思的楚云風，李老也有點兒不淡定了，心里擔心會不會自己這個坑挖得太大了一點兒，會把楚云風都嚇退了？

    這都沉思了好半天了，愁眉不展的，自己還是跟他攤牌了吧，別把小家伙的自信心給打擊光了。

    這復原菜品哪里是想象的這么簡單，無論是食材的搭配、香料的運用以及火候的掌握都是很復雜的，一道菜往往復原一個星期、甚至是一個月都不一定能夠見效。

    “行了、行了，別愁眉苦臉的了，不是還有我老人家在嗎？

    復原的時候有什么問題可以盡管提出來，我老人家會給你解惑的，而且這里面有一部分菜我還是會做的，舉一反三倒是沒什么問題?！?/br>
    李老的話剛剛說完，楚云風臉上的皺紋瞬間就消失了，這真是瞌睡來了就有人送枕頭，看來這最困難的事情應該是能夠解決了。

    楚云風的反應讓李老感到有些意外，只聽到他面帶喜悅地說道：“那就好，有您老人家坐鎮我就放心了。

    不過咱們能不能這樣，您老每次先給我做個示范，把您老對這道菜的理解給我演示一遍，這樣我肯定是能夠受到極大的啟發。

    這樣對復原菜品肯定會有相當大的幫助，您老覺得怎么樣??？”

    示范？

    演示？

    李老一下就聽明白了楚云風話里的意思，就是要讓自己先做一遍給他看看，這小家伙的如意算盤倒是打得挺好的。

    這復原菜品本來是自己交給他的任務，怎么反過來像是自己給自己找事兒做，變成了自己來教他做一樣了？

    想得倒是美！

    李老還在思考怎么完美地拒絕楚云風，又不會打擊他的積極性，可楚云風又怎么會放過這樣極好的機會呢？

    于是馬上開口刺激了起來：“您老人家不會是膽怯了吧？

    您老可是被號稱川菜的活字典，這些菜品對于您來說不是小菜一碟嗎？

    即便是那些我都沒聽說過的菜品，您老人家肯定都是會上這么一兩手的，我也只是需要一點點兒的提示而已。

    您老盡可以留一手，看看我能不能獲得啟發，發現您給我出的難題，您覺得怎么樣??？”