美食小當家 第849節
“里面怎么一下就喧鬧起來了,好像是在說點不了菜是不是???” “不是吧,那今天會不會關店???” …… 難得跟大家開個玩笑,楚云風看到很多人都有心碎的感覺了,于是馬上笑著說道:“跟大家開個玩笑,不要介意啊。 高湯已經熬制好了,正在送過來的路上,應該馬上要到了,不要著急哈?!?/br> 什么? 開玩笑的? 看到楚云風那笑得沒心沒肺的樣子,大家都不淡定了,立刻知道被楚老板給整蠱了,于是紛紛吐槽了起來。 “要不要這么嚇人啊,剛才心臟病都快被嚇出來了?!?/br> “就是啊,這今天要是吃不到我心心念念的抄手,這肯定要得相思病的?!?/br> “下回別開這種玩笑了,心臟不好啊,小心賠醫藥費啊?!?/br> …… 就在大家紛紛“討伐”楚云風的時候,門口傳來響亮的聲音:“讓讓、麻煩讓讓,小心被燙著了?!?/br> 這聲音一下就將大家的注意力轉移到了門口,有兩個人抬著一口很大的湯鍋正走了進來,不少人都認識這兩個人。 一個是郭逵,另外一個是胡月,他們兩人之前在店里制作精品套餐,所以很多客人都認識他們了。 “喲,郭師傅和胡師傅啊,大家趕緊讓讓,咱們救命的東西來了啊?!?/br> “好香啊,果然是高湯,還是那個味道,好在是有口福了,剛才真的把我嚇壞了?!?/br> “楚老板,高湯都來了就趕緊動手吧,前面的人快點餐吧,節約點兒時間行不行,還要趕著去上班呢?!?/br> …… 高湯的到來讓大家心情放松了下來,紛紛開始催促葉浩天點餐。 葉浩天抬頭看了看掛著的價格牌,心里還有個疑問需要馬上詢問一下:“楚老板,這價格牌上的菜品都可以點的是吧?” “是的,隨意點就可以了?!背骑L一邊回答葉浩天,一邊囑咐郭逵和胡月兩人穩一點,“慢點兒、慢點兒,輕點兒放上去?!?/br> “那點雞豆花這樣的菜品是馬上就可以做嗎?還有麻婆豆腐啊,這能夠馬上就可以吃到嗎?” 葉浩天的提問很關鍵,這讓排在后面的客人也豎起了耳朵,想聽聽楚云風會怎么回答。 因為經常來店里吃飯的客人都知道,雞豆花制作的時間都比較晚,一般要到11點左右去了,原因是楚云風一個人忙不過來。 都是一邊忙著處理菜單,一邊抽空開始制作這道菜,而麻婆豆腐也是一樣的,并不是早上一來就可以吃到的。 而今天有這么多客人來吃飯,如果點的人多了,那么勢必會影響楚云風做菜的速度,而點餐的人也需要等待很長的時間。 一聽這個問題楚云風就笑了,今天自己可是有備而來的,所以看到兩人將高湯給穩穩放在了灶上,點火之后才回答了起來。 “今天我帶了幫手的,郭師傅會協助我,你們盡管點就是了,我會盡快讓你們吃上的,放心吧!” 有郭逵在,自己可以騰出手來做不少事情了,所以菜品的速度根本就不用擔心。 而且像雞豆花和麻婆豆腐這種菜式,每做一次都能夠做幾十份,所以等餐的問題不存在的。 得到了楚云風的答復之后,葉浩天狠狠地握了一下拳頭,“耶”了一聲之后馬上來到了點餐機旁邊。 楚云風這才開始對郭逵問道:“怎么看起來精神不太好啊,昨晚沒睡好嗎?” 睡好? 郭逵一聽這兩個字馬上就露出了一副苦瓜臉,很郁悶地回道:“大哥,你是不知道前晚你那香味兒搞的動靜兒有多大??? 本來之前有很多客人來吃飯的,可是吃了一半大家都走了,還有很多人取消了訂單,連排隊的人都跑完了。 本來我們以為今晚就這樣了,可是你那香味兒停了之后大家又回來了,這下可好了,一個個像是打了雞血似的,來吃飯的人一波又一波。 前晚咱們可是一直通宵做菜的好不好,你知不知道??? 你還好意思問我睡沒睡好? 熬了一個通宵做菜很累人的啊,又不是熬夜打游戲,你說哪個輕松一點兒? 這休息了一個晚上根本就補不回來,你有點兒良心行不行?” 郭逵一臉的委屈,直接控訴起了楚云風這站著說話不腰疼的做法,而胡月也沒好氣地吐槽了起來:“昨晚那個架勢你是沒看到,就跟狂歡差不多了。 咱們店里的酒都差點被清空了,幸好這食材和酒水儲備還算充足,不然的話這口碑就丟了啊。 吳媽和朱師傅回來還不得把大家給罵死,你老人家搞突然襲擊也不提前說一聲,幸好咱們不像其它酒店退了一批食材,不然鐵定得挨罵。 你知不知道不少酒店臨時退了不少貨,后面后悔得直跳腳,讓供應商趕緊給他們送回去,可是路上堵著呢,還不是只能眼睜睜地歇菜?!?/br> 面對兩位好友的吐槽,楚云風也只能是笑著接受了,不過自己當時也是沒辦法啊,情況這么緊急,哪里還有時間通知他們??? “行了、行了,你們二位受累了,過幾天大餐補償你們,還能帶家屬的嘛。 不過胡月你既然來都來了,先幫我打個下手,一會兒牛rou和雞rou送過來之后幫我處理一下,我先把麻婆豆腐和雞豆花做出來。 郭逵你就先幫我處理魚吧,今天點將軍過橋的人應該也不少,先處理了放在那備用好了。 時間緊、任務重,趕緊處理了咱們也吃早餐,胡月回去的時候也正好去醫院給慕晴她們送份早餐過去。 喲,食材送來了,大家趕緊干活吧!” 楚云風一番吩咐之后,郭逵和胡月一想到可以帶家屬來蹭飯,似乎之前的辛苦也不算什么了。 于是兩人二話不說就像是打了雞血一樣開動了起來,不過剛開始處理食材之后,兩人忽然覺得什么地方有些不對。 剛才這家伙說可以帶家屬來吃大餐,這個聽起來好像是沒什么問題。 等等! 帶家屬確實沒問題,可是這做大餐的時候不是還有自己嗎? 那到時候還不是家屬去吃,自己忙著做菜哪里有時間呢? 兩人同時反應了過來,一起盯向了楚云風:“楚大忽悠,你可以啊……” 第九百七十八章:有人來應聘? 忽悠? 自己忽悠了嗎? 兩人的眼神楚云風看明白了,但是自己有說過要一直做菜的嗎? 這兩個家伙太敏感了,這請客吃飯自己不上場的嗎? 所以自然是將菜品都做好了之后,大家再一起慶祝??! 說不好那天要將精品套餐先停一天才行,不然確實是抽不出時間來,畢竟現在統計出來的人可不少,已經有接近5桌了。 像瀟瀟這樣的還要把爺爺奶奶、老爸和老媽給一起叫上,這家屬自然就多了起來,所以這一次要做的菜可不少。 “楚老板,我點好了,一份蛋炒飯和一份麻婆豆腐,早就想將這兩樣配在一起吃了,今天總算是有機會了。 謝謝??!” 葉浩天點完了之后立刻興奮地等待了起來,原因很簡單,以前都是舍不得啊,這兩份加起來接近一千塊了,哪能夠天天吃呢? 所以以前都是時不時過來打打牙祭,都是單點的,就是為了滿足一下口腹之欲,那是淺嘗輒止。 但是今天能夠有兩個免單的名額,當然要好好來嘗試一下了,滿足一下自己長久以來的心愿。 譚偉明也點好了,同樣過來興奮地說道:“我也點好了,一份將軍過橋和蛋包飯。 謝謝??!” 同樣,譚偉明在原地搓著手,耐心地等待了起來,但是明顯心里也是很著急的,想要第一時間能夠嘗到搭配的美味兒。 因為自己比較喜歡清淡的味道,所以將軍過橋是最好的選擇,還能夠一魚兩吃,絕對是完美的體驗。 后面點餐的人也同樣如此,點完了之后便過來給楚云風報了一聲,同時表示了感謝。 “太過癮了啊,以前都是很想點不敢點啊,今天總算是滿足了一個心愿了?!?/br> “可不是嘛,我以前都是一個月才來一次,每次來也就吃碗抄手,或者最多點一份蛋炒飯,哪里像今天這么奢侈??!” “這可不叫奢侈啊,要不是楚老板免單的話,我可是不敢一次點兩份貴的菜品,這應該叫做豪橫!” “開始了,開始了,楚老板終于開始做菜了,今天總算能夠一飽口福了?!?/br> …… 有了郭逵和胡月兩人的幫忙,楚云風很快就將不少食材給處理好了,于是馬上開動,先做起了炒飯。 這前幾份訂單點炒飯的可不少,而自己的廚藝每次可以做五份出來,所以是大大地節省了很多的時間。 而且一邊做炒飯的同時,麻婆豆腐也能兼顧著做,做麻婆豆腐花費的時間稍微要多一點兒,所以得早一點兒做才行。 “哇塞,這顛勺太厲害了,絕對是國宴廚師的水準??!” “那肯定的啊,人家楚老板可是去泰國皇室做了菜的,沒兩把刷子的話能請你去?” “真的是服了啊,一邊炒飯竟然都還能夠做麻婆豆腐,我是從未見過有哪個廚師像他這樣能一心幾用的?!?/br> …… 廚房里面做菜的“花式表演”讓眾人驚呼了起來,大家都拿出手機不停地拍攝,紛紛轉發朋友圈讓人見識一下楚老板的厲害。 很快,炒飯做好了之后楚云風便遞給了大家,同時郭逵和胡月也有一份,接下來就一邊做抄手一邊做麻婆豆腐。 抄手做起來很快,嗖嗖嗖地幾下便丟了好幾個進入鍋中,這不到一分鐘的時間就讓他丟了幾十個下去了。 算下來也有接近十碗了,后面點餐的客人直接上來領了就趕緊去嘗鮮了,這部分的客人基本上都是沒有免單的。 前面二十位免單的幸運客人,可是沒有一個人點抄手這道菜品。 一份抄手才99元,免單能夠點最貴的菜品,那么誰會去點最便宜的呢? 麻婆豆腐在做的時候,楚云風又開始做起了平橋豆腐,兩種豆腐各有特色,就看誰更喜歡它們的味道了。 一個是麻辣,一個是鮮燙,兩者都有著鮮明的特點,但是都有一個很重要的共同點,那都是澆淋到米飯上面更好吃。 特別是配上蛋炒飯的時候,有了雞蛋的增鮮,那味道更是有如神仙美味兒一般。