自己探過了這么多家的高級餐廳，似乎還沒有一家主廚能夠做出這樣的造型，而且這意境也是非常美的。

    “我滴天哪，這不是精品店的雪花雞淖嗎？咋個在這兒把它做出來了??？”

    瑪麗情不自禁地說出了一口標準的四川方言，頓時讓周圍的食客以及廚房里的三位廚師大跌眼鏡。

    “耶，這個老外四川話說得好標準哦?！?/br>
    “人長得也挺漂亮的啊，就是不曉得有沒有男朋友??？”

    “這是在蓉城長大的吧？不然四川話咋個說得那么好喃？”

    ……

    瑪麗170的身高，一頭金色的長發，而且身材極好，加上這一口流利的方言，自然讓周圍的男人們激動不已。

    “你是蓉城本地的吧？還曉得精品店的菜??？”

    郭逵也很是詫異，隨口就問了起來。

    瑪麗剛剛點頭回應，胡月就說道：“來吧，輪到你了，嘗一下味道怎么樣，有時間的話記得出門前給我們分享一下試吃體驗?！?/br>
    “這是……

    給我的？”

    瑪麗感覺到自己的心跳突然加速，而且呼吸都有些急促了起來，很是不確定地問道，不敢相信這幸福會來得這么突然。

    “當然了，你運氣很好，剛好排隊到這里，這是給幸運客人的福利?！?/br>
    郭逵補充說道，對于今天店里來的客人感到有一絲奇怪，似乎老外多了不少？

    “太好了，放心吧，一會兒我出門之前一定會把試吃體驗告訴你們的，對了，怎么想起在店里做這些美食呢？

    而且還有分子料理？”

    瑪麗繼續用方言問道，這是心中最好奇的地方。

    “明天晚上我們要推出中式套餐，現在正在試驗新菜，今晚就會出菜單，你要是感興趣的話可以在網上進行抽獎。

    抽中了就可以來體驗我們獨一無二的套餐菜式，不過就要看你的運氣了?！?/br>
    胡月繼續分餐，看到這美女這么感興趣，便給她詳細地解釋了一下。

    “中式套餐？都是這樣的精致菜品嗎？

    哦，等等，全部都是傳統的老川菜嗎？

    對了、對了，是不是也有一些西餐類的菜式？

    這分子料理也是有的嗎？”

    瑪麗一連問了好幾個問題，而且明顯能夠感覺到她的心情是比較迫切的。

    “差不多吧，你說的基本上都有，不過菜品主要是以中式為主，幾乎是沒有非常西式類的菜品?！?/br>
    楚云風回答了這個問題，這瑪麗給人的第一印象很特別，似乎對川菜了解得挺多，但又似乎對一品不是太熟悉。

    加上昨天收到了候會長的信息之后，楚云風知道自己的店里即將迎來一場“風暴”，就是不知道她會不會也是其中一員？

    “太好了，那我先去品嘗了，一會兒再回來跟你們聊?！?/br>
    瑪麗很開心地端著自己點的菜品準備去找座位，回過頭來便看到了一張熟悉的臉，這不是里昂嗎？

    他怎么在這里的？

    郵件上可是沒有他的名字??？

    而此時，楚云風也邀請了里昂品嘗了一份出水芙蓉……

    第七百四十八章：舔盤子？

    瑪麗深知身份保密的重要性，所以也跟喬伊一樣，當做沒看見，從里昂身邊擦身而過，連看都沒看到他一眼。

    當坐下之后，瑪麗假裝回過頭看看廚房，掃了一眼里昂的狀態，心中已經大致明白了這次出行的原因。

    一定是這家伙給阿道夫的建議，早就傳聞阿道夫有意提拔里昂，而最近傳出副主編即將卸任的消息，看來被里昂給抓住了。

    這樣一家位于華夏的精品餐廳，有著如此的特殊和不凡，當它一炮打響而走紅之后，勢必會給里昂的履歷加上厚重的一筆，當真是好算計。

    不過這些都與自己無關，一直以來自己想做的事情就是嘗遍全球美食，體驗不同的酒店，這樣的生活才是最愜意的。

    至于那些勾心斗角和爭相上位卻不是自己所熱衷的，另外推廣華夏的美食也是自己很愿意做的事情，不管他了，要好好嘗嘗眼前的美食。

    此時桌上擺著紅油抄手、麻婆豆腐和一份米飯，還有自己領到的那份福利，雖然很想將這份超級幸運獲得的美食放在最后來吃。

    但是熟悉華夏美食的瑪麗深知，這雪白得像云朵一樣的東西是帶著溫度的，看樣子應該是炒出來的。

    而且自己還聞到了很香醇的豬油的味道，這用豬油做出來的美食一定要熱著吃，等到冷了之后味道就變了，不僅不好吃，還會帶有一點兒腥味兒。

    那就開始吧！

    瑪麗很開心地拿起勺子挖了一勺，雪白的云朵上面還有顆粒狀的小火腿，聞起來很香，看來是為了增色和增味兒的。

    輕輕地放進了嘴里，瑪麗微微地一抿，立刻就感覺味蕾開始被暴擊了，這雞淖有一種入口即化的感覺，讓口感極其舒適。

    再加上火腿丁接觸到口腔頂部之后，那微微咸香的味道開始散發出來，更是讓味蕾歡呼跳躍，喜不自禁。

    好吃，太好吃了！

    果然是精品菜，端得是不同凡響，能這么輕易地就嘗到精品的老傳統川菜，瑪麗都有些不敢相信。

    隨后芙蓉花瓣的品嘗也給她帶來了很大的驚喜，這花瓣吃起來脆脆的更是讓人意外，本以為是用凝脂做出來的，可沒想到它的工藝卻更要復雜許多。

    如果是凝脂的話，只需要調配主體食材和顏色即可，但是現在的做法來看，是首先完成脆殼，然后在表層刷出粉白相間的效果。

    光是這“粉刷”這一手法就值得稱贊了，兩種顏色的交相輝映可不是那么容易的。

    見微知著，僅僅是這花瓣所透露出來的一點兒信息，就已經讓瑪麗由衷地佩服了起來，主廚的廚藝功底實在是太深厚了。

    但此時瑪麗還不知道就在一天前，楚云風還根本不會做分子料理呢。

    瑪麗吃得很慢，一份小小的雞淖吃了10來分鐘，因為第一口下去之后立刻就后悔了，怎么一次吃了這么多？

    所以后面都是一小口、一小口地慢慢品嘗，等到最后還剩一點兒的時候，瑪麗忽然驚呼了起來，自己前面竟然有個人在舔盤子？

    那個人也是跟自己一樣，拿到了一份這雞淖，看樣子也是被它的味道給征服了，吃到最后的時候，小盤子上面還沾著一點兒碎末舀不起來。

    這人毫不猶豫拿起來就伸出舌頭舔了起來，舔完之后仍覺得不過癮，還重重地嘆了口氣。

    讓瑪麗吃驚的還有這人自己認識，這么大的體型，而且一頭卷發，分明就是喬伊啊，看來他也是被這道雞淖給征服了。

    瑪麗在店里轉頭看了一圈，似乎郵件中的9人只有自己和喬伊到了，其余的人估計還在路上吧？

    搖搖頭將腦子里的雜念去掉之后，瑪麗將下盤子放下了，雖然里面還有一點兒碎末兒，但是自己可不會像喬伊那樣去舔。

    金牌評審員舔盤子？

    似乎之前從未發生過這樣的事情吧？

    有這么牛的餐廳和主廚嗎？

    估計這是唯一的一次吧？

    回頭看了看里昂，那家伙正在細細地品味，然后埋頭記錄，他還沒吃完，目前還沒有舔盤子的動作……

    這已經充分說明了這家店的實力，但瑪麗也開始擔心了起來，這精品菜式似乎不太容易吃到??？

    然而更難的事情還在后面，這報告到底該怎么寫呢？

    精品菜式無法品嘗，雖然知道它是那樣的精致和高端，但是對于評審員來說，似乎遇到了從業以來最大的危機。

    這家店的精品菜式毫無疑問，一定是最頂級的，按照瑪麗現在體驗來評測，幾乎可以說是排在全球前三都沒問題。

    之所以不是第一，還是因為目前只看到了一道菜，只要主廚還能夠再做出能夠媲美這道雞淖的菜式，也不要太多，只要再多做兩道即可。

    那自己一定會堅定地認為這家店完全可以排名世界第一，沒人任何一位廚師能夠達到這樣的高度。

    因為這樣的味道和這樣精致的擺盤，似乎還沒有哪位廚師能夠做到。

    特別是嘗過了麻婆豆腐的味道之后，瑪麗懷疑自己以前在蓉城吃過麻婆豆腐都是假的嗎？

    這香味兒和口感已經是完全將自己給征服了，特別是豆腐配著米飯的味道，好吃到自己想哭……

    而此時瑪麗也分辨出來了一個很大的不同，這是牛rou沫，以前自己吃過的好多麻婆豆腐都是豬rou做出來的，香味兒上面就差了許多。

    再加上這豆腐也不一樣，這可是鹵水豆腐，比以往吃到的豆腐要稍微硬一點兒，但是卻風味兒十足。

    因為這豆腐能夠充分吸收湯汁兒的味道，讓豆腐本身也帶著很大的香味兒，并且是一點兒豆腥味兒都沒有。

    而蒜苗的提香也是能夠品嘗到的，幾種味道的綜合，吃起來就是那種很幸福的感覺，讓人不知不覺就吃光了一碗米飯。

    當瑪麗直接吃了兩碗米飯才將這份麻婆豆腐給消滅干凈，忽然又發現了讓自己都覺得很尷尬的一幕。

    喬伊！

    他又在舔盤子了……

    這一次瑪麗抓住了機會，拿起手機拍了下來。

    麻婆豆腐的盤子很大，喬伊一時之間舔不完，所以有充分的時間給他拍照。

    “噗嗤”一下，瑪麗微微地笑了起來。

    當瑪麗耐心地、緩慢地吃完了紅油抄手之后，開始陷入了沉思，心情非常的復雜，正如剛才所想的那樣，這報告該如何來寫呢？

    光是這些家常的菜式，從它的味道和擺盤來看，三星的標準完全是沒問題的，但是問題來了，似乎并沒有一家做家常菜的餐廳能夠被評上星級。

    更何況是三星？

    如果就這樣被評選上了三星，這一期的紅色指南一旦發布，肯定會引起非常大的影響和轟動，絕對會有大量的人質疑的。

    以往被評選上星級的餐廳，哪一個不是有著自己獨特的精致菜品？

    別說菜品了，光是餐具和擺盤都能夠讓人眼花繚亂，視覺上的享受都能夠讓人流連忘返。

    再加上精心烹制的高端食材以及秘制的獨特烹飪手法，這才是上星的關鍵步驟。

    還有的餐廳，會花費千萬以上的資金進行裝修，可見用餐環境的舒適，這也是一個讓人無法忽視的地方。

    雖然米其林對于三星的評定并不是以餐廳的裝飾風格和檔次來恒定，主要還是以廚師的菜品和廚藝來評選的。

    但是很多時候也不能否認一個良好的用餐環境對于星級的評定還是有很大幫助的。