口感滑嫩～！

    看來這選材上面確實是做得很好！

    楚云風繼續點了點頭，然后用筷子在盤中扒拉了一遍，主要是將盤中所有的雞腿丁全部翻看了一遍，這才若有所思地點了點頭。

    “發現什么了？”彭越看著楚云風用筷子扒菜，立刻好奇地問道。

    這扒菜其實是一種很不禮貌地行為，但是彭越知道楚云風不會是無的放矢的，肯定是有他的用意，但是自己猜不出來。

    “確實是有所發現，但是不告訴你！”

    楚云風再試了一下花生米和大蔥，同樣是重重地點了點頭，這下終于明白了為什么這道菜能夠如此經久不衰了。

    “我去，咱倆誰跟誰啊，快跟我說說吧，說實話，這道菜雖然我也會做，但是不管怎么做，這最后的味道總是跟他們差了不止一截。

    不過這是人家的核心機密，你看看這來店里吃飯的人就知道，90％的人都必點這道菜?！?/br>
    彭越將手中的筷子放下，搖了搖頭，心里很是羨慕。

    魯菜的餐廳也有做這道菜，不過味道嘛，吃過這里的之后實在是不好說什么了。

    “佛曰，不可說、不可說，你都說是人家的核心機密了，我要是暴露出來的話，那豈不是砸了人家的招牌嗎？”

    楚云風搖了搖頭，這事兒還真不能說，雖然關鍵的就那幾個地方，就像一層窗戶紙一樣，一捅就破了。

    但只要自己不說，無論彭越或者其他人再怎么鉆研，那也是不會明白的。

    “喲，這話說得挺厲害的啊，這吃過兩口就能知道這道菜的核心機密，口氣倒是不小??？”

    門口出現了一名帶著高帽的廚師，手上端著一盤菜走了進來。

    “猴子，亂說什么呢？

    來，我給你介紹一下，這位是楚云風，從蓉城來的，也是一名廚師。

    這是孫大生，外號猴子，是這家店的廚師，坐坐，大家認識一下?！?/br>
    來人瘦瘦的，看起來年級跟彭越和楚云風差不多，就從這名字上來看，這外號取得確實不差。

    “別介啊，我剛才可是都聽到了，我就想問一個問題，這道菜你是第一次來吃的嗎？”

    孫大生似乎并不認可彭越的“調和”，反而是將手中的那份精品版的宮保雞丁隨意“丟”在了桌上，有些挑釁地說道。

    這道菜在這家店里，那就是鎮店之寶，那絕對是要用榮譽去維護的。

    沒想到這不知道哪里來的廚師，一開口就說這道菜的核心機密都被他給掌握了，這樣的口氣讓自己心里一點兒也接受不了。

    要知道自己學這道菜有多辛苦？

    光是剝花生皮就cao練了半年的時間，更別說進行炒制了。

    自己在兩年的時間里可是吃過了無數份自己做過的宮保雞丁，差點兒都將自己給吃吐了才有今天的成績。

    就這樣的努力在師傅眼中也就算是尚可罷了，現在聽到楚云風的這種話，簡直就是有種上門來挑釁的感覺。

    “確實是第一次，菜做得很好，非常好，不愧是這家店的第一招牌菜?！?/br>
    楚云風的話里充滿了敬意，表述得很生動，而且是帶著微笑說的，因為從中楚云風確實學到了很多東西。

    也發現了一個很關鍵的地方，自己可以進一步改善菜品的地方。

    這贊美完全是油然而發的！

    但是在孫大生的耳朵里，聽到的就像是在嘲諷一樣，已經確定這人是第一次嘗試這道菜，這點兒一確定之后，孫大生的心理便發生了很大的變化。

    開玩笑吧？

    第一次吃就能獲悉這道鎮店之寶的核心機密？

    打死自己都不相信！

    這道菜不知道有多少“饕餮”、美食專家以及廚師來嘗過，都沒誰敢說能夠獲悉其中的竅訣，甚至是核心機密。

    這一個年紀跟自己相仿的人，第一次嘗試就敢說出這樣的大話，簡直是叔叔可以忍，嬸嬸不能忍！

    “不好意思，今天我想跟你好好說道說道，咱家這道菜都有些什么核心機密??？”

    孫大生將椅子抽了出來，大馬金刀地坐了下去，將嘴角兩邊的rou往上頂了頂，爭鋒相對地看著楚云風，等著他給自己一個解釋。

    “猴子，過了啊，我可跟你說，楚云風的廚藝很厲害的，你可別沒事兒找事兒！”

    彭越心里有些郁悶，這猴子跟自己可是一塊玩到大的發小，這家伙什么都好，就是腦子一根筋，有點兒軸。

    楚云風既然能夠被候會長拉進那個“計劃”里面來，說明他的廚藝絕對是過得了關的，甚至是說超凡也不為過。

    今天自己訂這個包房，其實也是有一番試探的意思，想看看楚云風對這個計劃到底了解多少。

    這一次年輕一輩中的佼佼者幾乎都已經是確定好了，據說下一步還會有專人來進行培訓，以面對到時候突如其來的挑戰。

    不過這死猴子這么一鬧，似乎是有機會一窺楚云風隱藏的實力，就不知道楚云風會不會理會猴子的“挑釁”了。

    第四百二十五章：拍腦袋的妙用

    “別介，我可真不是找事兒，是他自己親口說的知道這道菜的核心機密，我只不過是跟他交流交流罷了，對吧？”

    猴子抬了一下頭，繼續盯著楚云風，今天要是不給自己一個合理的解釋，那這事兒可就要好好說道說道了。

    “猴子，你……

    楚云風，那什么……”

    彭越雖然很想知道楚云風的看法，但是卻真不想這兩人較上勁，左右都是有些為難。

    這個時候，楚云風開口了：“沒問題啊，交流嘛，這是應該的，廚藝這種東西就是應該取長補短，集眾家之長才能有所建樹。

    不過，這核心機密你確定真的要我說出來，你就不怕我給泄漏了出去？”

    楚云風這話可是有所指的，看著猴子這么維護店里的榮譽，其實也是很欣賞他的這種做法的，但是跟他的性格無關，只是單純的欣賞而已。

    “喲呵～！聽你這口氣像是咱們家大師傅一樣，有意思啊，不過口氣大并不代表著跟實力匹配??！

    不跟你扯遠了，我就問你一個問題，你知道就這么一盤宮保雞丁，需要用到多少只雞腿嗎？”

    猴子聽到楚云風的話之后笑了起來，更加認定這就是個色內厲荏的家伙，給自己穿上一件鮮亮的外衣，搞得他像是多懂似的。

    其實就是個水貨，彭越雖然說他的廚藝不錯，但是自己估計他就是個一知半解的家伙罷了。

    自己問的這個問題，之前自己的師傅可是問過了很多人，沒有一個能夠準確地說出那個正確的數字。

    就他？

    呵呵～！

    “如果我沒猜錯的話，一共用了15只雞腿，對不對？”

    楚云風拿起桌上的茶杯輕輕地抿了一口，對著猴子眨了眨眼，有些壞笑著說道。

    猴子一聽就愣住了，嘴巴長得大大的，一臉不可置信地看著楚云風。

    不可能！

    這不可能，這一定是巧合！

    “那我再問你，這雞rou選自哪里？”猴子不知道自己為什么要問這個問題，只是腦袋里一時想不到該問什么。

    “應該是東北遼寧的仔雞吧，仔雞的雞腿rou皮兒比較薄，rou相對來說比較q彈一點兒，我不會又說對了吧？”

    楚云風說完之后看到了猴子那更加驚訝的表情，自己也裝作很驚訝地問道……

    “那、那、那你再說這蔥是從哪里采購的？”

    猴子說話都有些結巴了，這連續猜對了兩個，這真的是巧合嗎？

    “喲，這個問題好像有點兒難度啊，讓我拍一下腦袋，看看能不能猜中啊～？

    呀～！好像忽然來了靈感了，這蔥不會是山東章丘的大蔥吧，而且還是用的蔥芯，口感才會這么甜、這么綿～！

    哎呀，我不會又猜對了吧，你這么驚訝做什么？

    難道我真猜對了？這拍腦袋難道真的好使？”

    楚云風從猴子一系列的表情上看得出來，這人是真沒什么心眼兒，就是一個有些固執的家伙兒罷了，那就逗逗他唄～！

    猴子發現自己的世界觀似乎是受到了很大的沖擊，這食材的來源一般人應該是不知道的，這家伙剛才一些列的舉動難道真的是猜出來的？

    這簡直是太不可思議了吧？

    “對了，我好像又猜到了什么了，這雞腿rou是不是提前腌制了十二個小時以上？”

    楚云風忽然又拍了一下腦袋，將猴子嚇了一跳，身體立刻哆嗦了一下。

    楚云風的話說完了之后，猴子真的有些嚇到了，兩只手都有些在抖動了。

    這、這、這簡直就是不可能……

    提前腌制的事情可是很多人都不知道的，這是嚴禁外傳的“核心機密”。

    雖然外面有些猜測，但是一直沒有得到這邊的證實，不過有些人能夠吃得出來，但是需要腌制的時間具體是多少，他們絕對是不會知道的。

    為了讓雞腿rou更加的入味，當初不但采取了刀工的改良，而且最大的秘密就是在于提前腌制，讓雞腿rou更加的入味。

    這才讓這道菜的味道如此地深入人心。

    傳統的做法里面可是不會提前腌制的，都是直接切好了，碼味兒之后就進行炒制，所以這一點兒是很不一樣的。

    猴子不可置信地看著楚云風，慢慢地站了起來，開始懷疑這家伙不會是來踢館子的吧？

    轉念一想，不應該啊，這家伙是彭越帶來的，看他們兩人又這么熟，怎么看也不像??？

    “對了，我好像又想起了什么了，這腌制雞腿的香料似乎是有……”

    楚云風再次拍了一下腦袋，這說出的話讓猴子整個人都驚悚了起來。

    “別、別、別說了，那、那、那個誰，哥、哥、我叫你哥，我求你別說了好不好，我求你了……”

    猴子感覺自己都快要哭了，這腌制的香料那絕對是核心機密中最核心的東西，這東西要真是泄露出去的話，那后果可是不堪設想的。

    其實楚云風也不過是逗逗他罷了，自己肯定是不會說的，這東西要真說出去了可是會得罪人的。

    這得罪人都還不算最嚴重的，最惱火的是會砸了人家的招牌，這一直堅守的東西要是被其他飯店知道了，這結果誰都能夠想得到。

    彭越在一旁也是被嚇了一跳，楚云風前兩次的回答自己還以為只不過是巧合罷了。