美食小當家 第177節
10年份和5年份的酒楚云風使用的是三星級調酒秘方,星級越高,需要酒的年份也就越高。 等之前的兩缸酒注入完成之后,楚云風繼續從那些瓶瓶罐罐中取出不少材料,按照不同的比例搭配,掐算著時間,一點一點地投入到了調酒池之中。 汪海江將這一切都看在眼里,心中既疑惑又震驚。 疑惑的是這楚云風看起來真的就像是個“雛兒”,哪有這樣調酒的,完全就是像在玩過家家一樣,哪里像是個正經的調酒師? 震驚的是,楚云風在調配材料比例的時候是非常嚴苛的,有的香精多一克都不行,精度控制得特別好,讓汪海江都有些相信他真的就是一個名調酒師。 娘的,這反差太大了,看著楚云風那異常專注的樣子,汪海江還是耐著性子慢慢看。 在按照不同的材料混合、配比、攪拌之后,楚云風完成了所有的步驟,此時的調酒池里的酒水顏色開始慢慢地發生了變化。 本身20年份原漿的顏色就有一些微微發黃,這是正常的現象,也是好酒的標志。 但是這20年份的原漿也是不能直接喝的,因為度數太高,大約有70度左右,而且口感很澀,并不好喝。 但是跟5年份的原漿中和了一下之后,酒池里的酒精度數差不多到了52度的樣子。 而且現在的顏色看起來已經比之前還要黃,甚至有了向著金色發展的趨勢。 楚云風對于這一點毫不意外,以為系統給這個調制出來的酒有個命名,叫做“黃金液”。 意思就是這個酒會像黃金那樣亮眼,至于味道? 不用想也知道肯定是佳釀了,至于有多好喝,要等到它沉淀一個晚上,明天過來打開就知道了。 楚云風將酒池中調好的酒又重新抽了出來,注回了酒缸里,然后在汪海江的幫忙下,重新封閉了起來。 在酒水回注的時候,汪海江完全掩蓋不住自己內心的震撼,這能夠讓酒水的顏色變深可是不容易的。 這是所用的材料完全將酒水中聯酮類化合物的功效全部都激發了出來,而且自己聞到了一股優雅的芬芳。 這絕對是調制出了一款頂級的美酒,汪海江內心之中已經激動得無以復加了。 “那個、那個,楚老弟,你真的是名廚師嗎?” 汪海江本來想問這酒是怎么調出來的,但是話到了嘴邊就變成了個樣兒…… “沒錯,如假包換,我在魁星樓街開了一家店,叫做一品,有時間汪哥可以過來嘗嘗?!?/br> 楚云風調完酒之后,心情大好,看來這次調酒應該是成功了,對于汪海江的詢問不以為然。 自己本來就是廚師嘛,至于調酒,這只是“興趣愛好”而已! “這要封存多久才算完成調制?”汪海江心中萌生了一個大膽的想法,但是需要確定一下這個時間。 “明天中午的時候應該差不多了?!背骑L非??隙ǖ卣f道。 “明天中午? 哦! 好、好、好! 明天好,明天好,那個楚老弟,那邊的也是明天嗎?” 汪海江指了指另外一個調酒池里的酒。 “是的,那邊的也一樣,不過還得等半個小時才能將它們取出來封存?!?/br> 三星級的酒所用的材料跟五星級有所不同,材料的種類上要少了十幾樣,花費的價格也沒有五星級的高。 “那好、那好,那楚老弟明天一早就過來嗎?” 汪海江搓了搓手,面露興奮地問道。 “明天中午過來,早上還得開店賣吃的呢,我也想第一時間嘗嘗這酒的味道呢。 哦,對了,汪哥,我買下的這些酒能不能先在你這里放一下,等我找到倉庫了再過來拉!” 楚云風覺得這件事很頭疼,還得去找倉庫,還要買不少的東西,很費時間和精力的。 “沒問題、沒問題,你想放多久都行!” 汪海江一口就答應了下來,但是心中想的是,就怕你明天來了就拉不走了……! 看到現在已經調制好的酒,對于它的品質,汪海江心里已經是有了一個很高的評價,心中已經有了一個計劃。 那就是一定要將這個當廚師的調酒師給拉到自己的戰車上。 雖然現在這個戰車已經是有些生銹了,但是相信有個不正經的“廚師”加入,自己帶領酒廠騰飛的心愿一定能夠實現的。 不過這一切都要等到明天這個時候,如果這酒真的非凡無比,那么自己無論是用什么辦法都要將他給留下。 廚師? 做廚師能有當調酒師賺的錢多嗎? 汪海江不是對廚師這個行業有所偏見,而是對調酒師,特別是高端調酒師的認識頗深,他們所獲得的薪水肯定是比一般的廚師要高的。 在封存了三星級的酒之后,天色已經是有些微微黑了,楚云風跟汪海江告別了之后,轉了兩次車才回到了市區。 回家之后的楚云風一點也不淡定,很想第一時間品嘗到自己調制的兩款酒,也不知道經過一夜的變化,酒的顏色和香味會不會發生一些奇特的變化呢? 第二天準時開店,今天可是吸取教訓了,外賣的量控制得非常好,只是在自己稍微空閑一點的時候放一點出去。 這就讓一直期盼著的外賣小哥們傷心不已,誰讓楚老板店里的菜品熱銷呢? 在加上那高昂的傭金,只要有接到500元以上的菜品的單子,小哥都會歡呼一聲,這立刻就會引來附近其他等候小哥的羨慕。 為了感謝幫助自己開通外賣服務的馬尚飛,楚云風還專門指定了幾單給他,這可是讓他喜出望外。 上午的時間很快過去,馬福繼續在店里品嘗他喜愛的辣椒。 楚云風很是疑惑為什么這家伙吃了這么多的辣椒,臉上怎么就不長痘痘呢? 當馬福得知楚云風要去酒廠品嘗自己調制的酒,立刻就來了興趣,立刻主動說要送楚云風過去。 當然了,主要是送楚云風,至于品酒,那只是順便的事。 是的,只是順便! 第二百七十四章:金色傳說 汪海江昨晚一晚沒睡著,到了半夜都還在床上翻來覆去,一點睡意都沒有。 一想著廠子里的那四缸酒,就一點睡意都沒有了。 睡不著,沒辦法了,心里一直惦記著那調好的酒究竟會是個什么味道??? 這四缸酒放在廠里會不會發生什么意外??? 不行,我得去看看,萬一被人偷了,或者是漏氣了怎么辦? 于是汪海江連忙開車來到廠里,把守門的門衛都給嚇了一跳,還以為廠子出什么事兒了。 現在這廠子都快要倒閉了,怎么還會這個時候來呢? 在保安不解的眼神之下,汪海江急急忙忙地來到調酒室,看到那四缸酒完好的立在那里,心中稍微松了一口氣。 然后再檢查了一遍封口,發現沒有問題,這才將懸著的心放了下來。 但是這一走的話又會不放心了,沒辦法,只好從辦公室將行軍床挪了過來,準備今晚就在這里守著了。 剛一睡下,蚊子便來了,咬得汪海江都有些受不了了,但是又不敢點蚊香。 萬一這蚊香散發出來的味道將這酒給污染了怎么辦? 其實酒是被密封著的,就算是點了也沒有任何影響,但是汪海江不敢啊,不怕一萬,就怕萬一。 好吧,那就只有默默地忍受到了天明…… 中午時分,汪海江在廠門口走來走去,煙都快抽完了一包。 自己可是等了一上午了,雖然知道楚云風中午才來,但是萬一他早上就來了呢? 算算時間應該快來了,汪海江抬頭一看,遠處有輛車正開了過來。 咦?! 這車不會是楚老弟開來的吧? 看著前面開來的瑪莎拉蒂,汪海江不僅有些懷疑自己是不是眼花了。 昨天看楚老弟的穿著很一般啊,怎么還會開這么豪華的車? 車開近了之后,發現還真的是楚云風,而且開車的還是個老外,這便讓汪海江開始重新審視楚云風了。 難道這家伙扮豬吃老虎,其實是個富家子弟? “楚老弟,我可是等了你好久了,咱們現在就去開酒?” 汪海江興奮地搓著手,之前一直想要將蓋子先打開看看,可是還是忍住了,說好了要等楚老弟來開封的。 再說了,現在這酒也不是自己的,做人的誠信還是不能丟。 “好,我們過去看看怎么樣了,我也是很期待的?!?/br> 楚云風叫上馬福正準備過去,廠門口傳來一陣刺耳的喇叭聲。 “汪海江,這一早上你都沒給我打電話,怎么著,還得我親自過來問候你嗎? 你這字到底是簽還是不簽,我可告訴你,要是過了今天下午,這個價我可是只給一半了!” 杜子明下車之后就開始叫囂起來,那咄咄逼人的樣子讓楚云風看著都很不爽。 “你們先去我辦公室,等我這里忙完了就來?!蓖艉=瓕χ抛用髡f道。 等會兒讓我確定了楚老弟調制出來的酒,如果確實是非凡無比的話,傻子才會將廠賣給你。 “你最好快點,我的耐心是有限的,別怪我將時間給你提前了?!?/br> 杜子明說完便囂張地大搖大擺地朝著辦公樓走去,至于為什么不先找汪海江的麻煩。 那是因為看到了馬福,還有兩人開來的車讓杜子明有些怯懦。 老外開著豪車來的,看來肯定是有很大背景的,自己犯不上去惹麻煩。 至于他們來做什么,那肯定不是來買廠的,最多也就是來買點酒罷了,跟自己無關。 而且自己買酒廠的目的其實根本就不在酒廠本身,而是看中了這塊地。