具體是什么訓練，楚云風完成之后已經是不想再去回憶了，過程非常的痛苦，而且相當的黑暗，絕對是有史以來最殘酷和慘痛的訓練。

    楚云風看了一下剩余時間，還有50天12小時58分，繼續下一步吧。

    下一步便是處理各類食材，首先要拆分雞rou，把雞塊上的雞rou分解下來之后還要切丁，其余的洋蔥、香菇、青椒也需要處理成丁。

    這一步相對于狂風九刀來說再簡單不過了，楚云風5個小時就搞定了。

    花費這么長的時間主要是分解雞rou，系統也是有著嚴格的時間限制，而且骨頭上面的雞rou剩余不能超過3％。

    終于可以開始正式制作了。

    系統給出了兩份制作方法，一份是適合西南口味的，味道咸香；另一份則是偏向于rb和臺灣口味，味道偏甜，屬于酸甜的口味。

    兩種味道不一樣，當然食材的選用也是不一樣的。

    第一份西南口味的蛋包飯選用的主要食材有雞rou、洋蔥、香菇、青椒和雞蛋。

    第二份選用的主要食材有雞rou、洋蔥、香菇、青椒、黃油、西紅柿醬、白糖和雞蛋。

    之前楚云風寶箱開出來了兩個隕鐵平底鍋，一個是專門炒制食材的，另外一個是專門用來制作蛋囊的。

    炒制食材的平底鍋沒什么特別的，看起來跟普通的基本上沒有什么區別，但是另外一個制作蛋囊的就很不一樣了。

    雖然是平底的，但是它兩邊的弧度非常大，這樣才能夠讓鍋底的雞蛋在快要成熟的時候慢慢地包裹成一個蛋囊，沒有這個弧度是辦不到的。

    食材的炒制非常簡單，無非就是火候的掌握罷了，楚云風先在鍋中噴灑了一點油進去。

    沒錯，就是噴，用一個小噴壺來噴，有點澆花的意思，所用的油則是玉米油。

    跟蛋炒飯有所不同的是，蛋包飯的制作不會用到菜籽油，這是因為玉米油的香味沒有菜籽油那般濃烈。

    菜籽油那種很獨特的香味太過突出，會讓蛋包飯吃起來有一種淡淡的腥味，而玉米油則是最好的選擇。

    而且玉米油制作出來的食材會帶有一點點的香甜味道，跟雞蛋的味道相得益彰。

    隕鐵鍋的最大特點就是食材放進去以后不粘鍋，而且還有著不腐、不銹、不滅的功能。

    無論你用多大的勁去摔打，隕鐵鍋都不會掉一點點的皮，甚至連一點擦傷都沒有，果然是居然旅行必備之良鍋～！

    “錯誤，誤差超過3秒，重來?！?/br>
    雞rou多炒一會兒不行嗎？多炒一會雞rou才香好不好？

    “錯誤，誤差超過2秒，重來?！?/br>
    洋蔥為什么不能多炒一會？你不知道洋蔥太生了，吃了會頻繁放那什么嗎？

    “錯誤，誤差超過3秒，重來?！?/br>
    香菇你確定不用多炒一會嗎？你就不怕太生了吃了會中毒嗎？

    楚云風已經快受不了系統的嘮叨了，每一樣食材下鍋的炒制時間都有著嚴格的規定，讓他不得不吐槽系統這個坑貨的要求實在是太變態了。

    加入青椒之后還需要再放一點胡椒粉，然后再翻炒幾下便可以下入米飯了，那么新的問題又來了。

    平底鍋沒有炒鍋那么大，因此平底鍋一次只能做兩人份的食材，而兩人份以上的則需要炒鍋來制作。

    當下入米飯之后，需要快速地翻炒讓米飯跟其它食材快速地融合，這就繼續需要顛勺的技巧。

    但是平底鍋和炒鍋的顛勺手法略有不同，炒鍋的手柄很短，而平底鍋的手柄很長，所以楚云風剛剛翻動一了下，鍋里的食材立刻就飛了出來。

    “錯誤，食材不允許掉落鍋外，重來?！?/br>
    果然，這又是一個新的難點，楚云風再試了一下，用的力度稍稍小了一點，但是食材還是飛了一點出來……

    再用大一點的力度試一試～！一試之下，鍋里的食材居然直接朝著楚云風的臉上而來，嚇得他連忙避開，然后再次聽到了系統的錯誤提醒。

    太難了……這小鍋的顛勺和大鍋的相比難度不是一般的大。

    本以為自己顛勺技術已經是很不錯了，誰知道換了一個鍋之后居然如此失敗，這讓自己情何以堪。

    雖然很受打擊，但是在楚云風慢慢地適應之下，漸漸地開始掌握到了訣竅。

    雖然如此，還是花費了1天的時間才掌握到了平底鍋的顛勺技巧，真心的不容易啊。

    在米飯和其它食材充分受熱之后，再加入一點點食鹽，淋上一點生抽，撒上一點蔥花，繼續翻炒幾下便搞定了。

    這是西南版本的咸香炒飯，而另外的甜酸口味的炒飯則是在米飯下鍋之后，先炒制一會，然后在中間留出一個位置，放下西紅柿醬和白糖。

    等西紅柿醬冒泡了之后再開始快速翻炒，然后加入鹽和生抽便可以出鍋了。

    這里需要注意的是生抽的量一定要少一點，不然會搶奪西紅柿醬的味道。

    現在只剩下最后一步了，也是號稱“雞蛋殺手”的地獄級制作，據說第一次嘗試的時候，100個人做會有100個人失敗。

    這就是蛋包飯中蛋囊的制作，絕對是超高難度……

    第一百零四章：蛋囊制作的難度

    到了這最后的一步，楚云風反而有些緊張，前面的大風大浪都過來了，按理說應該不會出現這樣的情況才對。

    但是楚云風明白這蛋包飯看似簡單，其實做起來是相當困難的。

    它所需要掌握的技巧非常的多，火候、手法、經驗缺一不可，而這幾項都是一個長期的積累，并不是一天兩天就能夠學會的。

    但是有系統這個逆天的bug存在，看看自己能在幾天搞定吧。

    e on～！

    首先準備蛋液，一共需要6個烏雞蛋，蛋液如果少了，制作出來的蛋囊就會很小，打開之后便不能完全包住炒飯。

    將蛋液調好了之后，需要先給鍋潤油，這里有兩種方法，一種是在鍋上面噴灑幾下，但是需要將整個鍋全部都覆蓋到。

    還有一種就是用吸油紙將鍋內全部擦拭一遍，保證每一個地方都潤上油。

    當然，這一步所用的油是亞麻籽油，制作蛋囊所花費的時間不多，不會過度地加熱，亞麻籽油中的營養物質可以很好的保留下來。

    “錯誤，手法不對，重來?！?/br>
    才剛剛開始制作，楚云風立刻就犯錯，一秒鐘都沒耽擱。

    “錯誤，手法不對，重來?！?/br>
    還是同樣的手法，還是同樣的錯誤，楚云風已經連續犯了十幾次了，無一幸免。

    剛上手的難度在于手上的青桐木筷在攪拌蛋液的過程中，鍋邊上也沾到了不少。

    鍋邊所沾到的蛋液比較少，由于溫度很高，這些蛋液很快就成熟而變干，這個時候必須快速的將它們給趕下來，將邊緣清理干凈。

    而且這個過程中還需要不斷地晃動平底鍋，手上的青桐筷子也需要迅速攪動，讓鍋中的蛋液均勻加熱。

    清理邊緣的時候需要手速非常地快，而且清理完成之后還需要用青桐木筷在蛋液中間不停地攪拌。

    這攪拌的過程中又會有不少的蛋液掛在鍋邊，所以這是一個重復的工作，手速稍微慢一點的話鍋邊的蛋液就會干掉。

    干掉的蛋液便不會再有那種液體的流質感，而且還會嚴重地影響觀感和口感。

    所以這一步的困難可想而知，楚云風也非常頭疼，自己的手速老是跟不上晃動之后蛋液的凝結速度。

    繼續、繼續……

    錯誤……我知道啦，我已經在拼命了～！重來……就差一點點了，怎么又重來了??！

    隕鐵鍋雖然有著不粘的特性，但是也是這種特性讓蛋液在鍋內肆無忌憚，橫沖直闖。

    小手輕輕地一抖，鍋邊立刻便沾滿了蛋液，讓楚云風焦頭爛額。

    都說時間是最好的老師，這一點楚云風深以為然，在付出了3天的時間之后，楚云風終于掌握到了平衡。

    首先火不能太大，也不能太小，手法上兩只手的配合默契程度極高，這才讓楚云風完成了蛋液成熟這一步。

    雖然說是成熟，但是也只是半熟而已，只是鍋底和周邊的蛋皮剛剛成熟而已，成熟度大概在5－6層的樣子。

    而中心處蛋液的成熟度也就在2－3層的樣子，但是已經不是之前那種像水一樣流質的感覺。

    一眼望去，中間的蛋液已經是有了蛋花的樣子，其中不乏還有一點點的流質蛋液。

    但是在后面包裹完成之后，蛋皮上的余熱會將中間的所有蛋液變成蛋花的樣子。

    下面的這一步就是完全的“雞蛋殺手”環節，也是很多新手制作時候的噩夢。

    這一步一共有兩種技法，一種是先將鍋內的蛋液裹成一個蛋囊，然后再放在炒飯之上。

    還有一種方法是將炒飯放在蛋液之上，再整體裹成一個蛋囊。

    兩種方法各有優點，只試看客人的喜好而已。

    楚云風首先學習的是用筷子裹蛋囊，需要用青桐筷子從一邊慢慢地將蛋皮趕到領一邊。

    在這個過程中需要將鍋傾斜，然后一點一點的趕下來。

    楚云風將平底鍋傾斜了下來，然后也用青桐筷子慢慢往下趕，就在這個途中，一道響亮的聲音傳來……

    “啪……！”鍋里的蛋液全部掉在了地上，還有一部分直接掉在了楚云風的鞋子上。

    “錯誤，速度太快，手法錯誤，重來?！?/br>
    “啪……啪啪啪……”蛋液一次又一次地掉落，楚云風已經開始數不清自己掉了多少次了。

    除了掉落之外，楚云風裹出來的蛋囊看起來就像是一個春卷一樣。

    本來只是一個一層皮的蛋囊，生生地被楚云風裹成了好幾層，不是春卷是什么？

    “錯誤，手法不對、重來?！?/br>
    “其實我覺得春卷也挺好的啊，春卷才是中國的經典美食好不好，你這個蛋囊是個什么玩意？”

    楚云風吐槽的方式有些特別，完全就是在抱怨這蛋囊制作的難度。

    “錯誤……重來……”

    我去，鍋太斜了……我去，筷子趕得太快……我去，用力太大，蛋囊戳破了……

    這蛋囊被戳破是楚云風覺得最搞笑的事情，這又不像是包餃子，漏洞了還可以用一點面來堵上。

    可是這蛋囊破了，拿什么東西來補呢？

    你妹啊，這也太難了吧……

    如果僅僅是裹出一個蛋囊就完成的話，楚云風可能會覺得自己很快就會解放。

    可是光是裹蛋囊就有兩種技法，一種是用筷子來趕，還有一種是利用手腕的力度，像顛勺那樣讓蛋囊合攏一處。