方念真給嚴氏遞了帖子, 嚴氏接了，傳了口信, 說三日后與她在知州府中相見。

    左右這幾日也無事，上完體能課，白日里其他人都上工，方念真就帶著兩個侍女去跑馬。

    她的馬術的佩蘭教的，劉忠買馬那日，佩蘭就稱贊過這是一匹好馬。

    適應環境后, 佩蘭拉著它到郊外遛了遛, 確認它性子就是那么溫和。

    方念真已經把上馬和下馬練得非常嫻熟了, 此時她就與佩蘭共乘一騎，木槿騎著另一匹馬跟在身后。

    上次出事之后，方念真就再也沒出過城了。

    所以, 主仆三人出來練馬也沒出城，只是在城北的山腳下，這條路基本不過人和車。

    若是有事情發生，策馬往后跑幾步，后面就是住宅，不至于荒無人煙。

    方念真摟著佩蘭的小細腰, 因為天氣冷了, 所以她外面還披了件斗篷, 她就把斗篷解開，籠罩住佩蘭的后背，一直到環住佩蘭的腰。

    到了北山，下了馬，佩蘭的小臉都紅撲撲的。

    “多謝方姑娘，佩蘭不冷的?！?/br>
    方念真笑瞇瞇的，“是我該多謝你們，大冷天的還要教我騎馬?！?/br>
    方念真熟練地上了馬，要她來說，這匹新來的黑馬就好像一個已經入職十幾年毫無感情的老員工，既不會激情滿滿，也不會出現任何的失誤。

    因著它波瀾不驚的性子，方念真給它取名——冷靜。

    家里的幾個人對這名字都不太滿意，主要是聽起來太像人名了，還連名帶姓的。

    但是方念真覺得這名字剛好，而且，她一叫這個名字，黑馬就扭頭看她。

    練了一中午，屁股都顛疼了，方念真終于勉強可以一人騎個來回了。

    佩蘭提議她騎回家里去，方念真卻怎么都不敢，倒不是怕傷了自己，只是城里人多，她怕控制不好，撞了人就不好了。

    回來時為顯公平，方念真和木槿共乘一騎，木槿也享受了一路被斗篷環抱的熱乎感覺。

    回到家里時，正巧趕上午飯做好了。

    最近方念真宅子里的午飯都是和蓋房子那邊的工人吃的一樣的，反正都是小秋和安子的手藝，不會差的。

    今天的菜色也很是豐盛，白菜燉土豆寬粉、板栗燒雞、辣炒五花rou，還有一道蘿卜筒骨湯。

    方念真又端了一碟泡菜上桌。

    現在正是板栗的好時節，拿來做菜是個調劑，主要還是用來做炒板栗比較好吃，但是這門小吃，在新云州流行得也很廣泛。

    只要到了板栗成熟的時節，幾乎每條街都有支攤子賣炒板栗的，并不值得方念真多費心，去搶小攤子的生意。

    對于方念真來說，板栗燒雞是一道妙極了的菜。

    獨屬于板栗的甜糯，與咸香的雞rou湯汁結合到一起，反而一點都不怪異，香極了！

    對于平日不缺rou吃的人來說，這里頭的板栗是要比雞rou更好吃的存在。

    湯汁也黏黏糊糊的，和米飯拌在一起是絕配！

    吃膩了就來上兩口泡菜，酸甜脆爽，吃上兩口就又把胃騰出來空隙來了。

    這幾十壇子泡菜是“方記食鋪”唯一留下有用的東西了，但是方念真看了，里面的“老湯”都已經受到污染了，再加上挪動的過程中一陣晃動，估計挺不到明年春天了。

    所以她打算重新腌幾十壇子泡菜，正好涮rou店那邊的糖蒜也需要新腌一批了。

    這是個大活兒，方念真又整整從早到黑忙活了一整日，累得腰酸背痛，也只腌好了泡菜，糖蒜還是另找一天進行腌制。

    終于到了去知州府的日子，方念真好久沒去了，還生出點兒“近鄉情怯”的意思。

    她拎了兩籃子店里和晾曬房的出產，穿了一身鮮亮的衣服就去了。

    嚴氏說過，她穿鮮亮的顏色好看，更有靈氣。

    許久不見，免不了與嚴氏一番寒暄，嚴氏關切地問了她身上的傷。

    因為對外說的是摔傷的，嚴氏也只以為是摔傷的，又沒看見方念真當時的慘狀，就也沒追著細問。

    現在方念真的傷疤幾乎瞧不出來了，那一小罐“玉顏膏”也用的只剩個底了。

    要不是礙于王府的四個侍女在她身側，方念真都不想管那里的結痂了，反正是胳膊上，又瞧不見。

    還不如把這“神藥”省下來賣錢，指不定能賣多少銀子呢。

    方念真試探著說了何正那日讓她去府衙問詢的事，大意也就是如果有人擾亂市場秩序，掛羊頭賣狗rou，不好好遵守“方記麻辣燙”加盟的規矩，有沒有律法能管。

    嚴氏沒有給她正面的回答，想想也是，她再是在家里地位高，也不是那種毫無邊界的婦人，不會直接插手到自家夫君的官職上去。

    方念真要告辭，嚴氏卻硬要留她吃飯。

    卻有侍女湊到她耳邊稟報。

    “花廳被占了？”

    嚴氏正想說那就不去花廳，與方念真到后院的湖邊小屋一起吃飯呢，又來了一名侍女與她耳語。

    嚴氏遲疑道：“方meimei，瑞王也在此處，他說你們也相熟，或者我們……可以同桌而食？”

    這話問出口，嚴氏都覺得有些冒犯了，這多少有些不合規矩了，她可不知道瑞王和方念真“相熟”的事情。

    但是瑞王的意思，又不能不傳達。

    方念真顯而易見地愣了一下，嚴氏趕緊補充道：“meimei若是覺得別扭，咱們就不理他們，有我家那位陪著他呢?！?/br>
    嚴氏這是想好了，即便不給陸恒面子，也得保護好方念真。

    那次找方念真做宴席，就是在宴席上受了靳翰三王子口不擇言的調戲，在她府上，絕對不能再出現這樣的事情。

    雖然陸恒也不是那樣的人吧。

    但方念真卻微笑了一下，“瑞王爺確實有恩于我，既然他說無妨，那我也無妨?！?/br>
    她并不是多想和陸恒在一起吃飯，只是她覺得陸恒不是如此不掌握分寸之人，他既開口，定然是有他的用意吧。

    方念真來知州府總不好還帶著侍女，所以她是獨身來的，隨著嚴氏到了花廳，陸恒和郭知州已經坐定，涼菜都已經上桌了。

    方念真行了個規規矩矩的禮。

    或許是考慮到陌生男女不同席，嚴氏還是有一些巧思在里面的——今日是分桌而食的。

    雖然嚴氏不知道，陸恒和方念真根本就不算陌生了。

    每人面前一張長桌，嚴氏與方念真在一側，郭知州和陸恒在對面的一側。

    菜品都是小份兒地呈上來的，見方念真來了，陸恒也并沒有露出什么特別的神色，只是解釋了一下。

    “方掌柜，黃太醫和王太醫很是惦記你的傷，不知現在恢復的怎么樣了？”

    方念真規規矩矩地答了，“已無大礙，勞二位長輩掛心了?！?/br>
    陸恒順便解釋了一下自己府上兩位太醫與方念真的交情，知州夫婦二人才恍然大悟，原來是有這么一層關系在。

    陸恒有多么禮待兩位太醫，他們夫婦也是有目共睹的。

    既然是兩位太醫念著的人，叫來一起吃頓飯也不算什么事了。

    知州府的菜色很是豐盛，方念真許久沒吃到這樣考究又不接地氣的飯菜了，倒是別有一番趣味。

    方念真小口地吃著菜，喝著湯。

    對面的陸恒，也不知道怎么著，就無聲無息地把話題轉移到了新云州的餐飲業上了。

    “方掌柜，我聽小八說，你有意擴大經營，做什么加盟店？那不是把錢讓給別人賺嗎？”

    陸恒的目光與方念真在半空中對上。

    陸恒這樣一“點”，方念真感覺自己好像是明白了。

    忙放下手里的碗筷，細致地說起了自己之前“半失敗”的涼皮加盟行動，還有即將開展的“麻辣燙加盟計劃”，利好和困頓都說了個遍。

    郭知州聽得認真，他之前對方念真的印象就不錯，不過當時僅限于覺得她做菜好吃，為人勤奮肯干。

    經過上次“地震防火演練”的事，他倒是對這個小姑娘刮目相看了。

    這次聽了方念真的計劃，郭知州眼前又是一亮，共同富裕，好事兒一樁??！

    雖然之前的涼皮是小本生意，但是他也是有所耳聞的，現在涼皮都成了新云州傳出去的“特產”了，而且名號大多掛的是“方記”。

    這對新云州來說，也算是一樣“成績”吧。

    聽了方念真的擔憂，郭知州就大手一揮。

    “這都不算事兒，到時候府衙會好好整頓那些鉆空子的人的，等我近日再和下屬研究一下具體的規定，必定讓新云州境內像方掌柜一樣情系百姓的人不被欺負?！?/br>
    之后就是愉快的一餐了，方念真本以為，這件事會程序很復雜，甚至都沒抱著能解決的想法。

    吃完飯后，陸恒說他還有公務要處理，方念真自然也不好再待了，就也告辭了。

    兩人一前一后地走，知州夫婦在后面送。

    陸恒停了停步子，硬是等著和方念真并排了。

    “傷口真得好全了？”

    他忍著許久沒見小廚娘了，生怕因為自己再給她帶去麻煩。

    但是今日是在別人家中，又是地位顯赫的知州府，應該不會被人監視。

    所以他忍不住要單獨與她說兩句話。

    方念真答道：“都已經好全了，多謝王爺的救命之恩?！?/br>
    “這話你說過許多遍了?！?/br>
    “今日也多謝王爺為我說話?！?/br>
    “除了謝來謝去的，你就沒有點別的想說的？”

    方念真沉吟，“王爺，那……四位侍女是否可以撤回府里了？”

    陸恒疑問：“她們煩著你了？”

    方念真忙擺手解釋：“不是，不是！”

    “那你便先用著吧，她們回府也沒事干?！?/br>
    說話間，就走到了大門口，陸恒深深看了方念真一眼，小廚娘精神頭確實是好多了，最近好像都圓潤了些，看起來更有活力了。

    陸恒上馬車，方念真步行。