但碗中飄出的鮮香氣息，卻堵住了他后續的話。

    “這湯真香??！”

    他低頭仔細聞了下，有些疑惑：“這湯看上去清湯寡水的，怎么聞上去這么香？”

    說著，他舀起一勺，嘗了一口，驚艷被驚艷了：“喝著更香！滿嘴rou味兒嘿！”

    “這是用很多料熬出來的高湯?！?/br>
    吳壘在一旁解釋：“逸哥用rou蓉把湯洗了一遍，把湯里的雜質都吸走了，剩下的湯就是這樣的清湯了，它看著清，但喝起來味道很足的?！?/br>
    他跟著李逸打下手，雖然累，可也學到了不少廚藝相關的知識。

    “怪不得?！?/br>
    張鐵霖滿意點頭：“果然驚喜?！?/br>
    聽到他的話，黃小明笑道：“我說的驚喜不是這個湯，是豆腐?！?/br>
    “豆腐？”

    張鐵霖看著浸泡在湯里的豆腐，疑惑道：“這不就是個普通的豆腐么？”

    “怎么會是普通的豆腐呢？”

    一旁的張國立笑著插話：“這豆腐用這么香的高湯煮了，肯定很好吃??！是不是？小黃？”

    “呃……”

    黃小明猶豫了下，但還是沒解釋，只是笑道：“我還是不說了，你們嘗嘗看就知道了?！?/br>
    見他這么說，張鐵霖更好奇了，索性直接用勺子推著豆腐，低頭咬了一口。

    豆腐軟嫩，牙齒幾乎沒有太多的阻礙，就咬了進去。

    但咬到了內層后，只聽“噗呲”一聲，一股鮮香的汁水就在他的口中爆開了。

    “嗯！”

    張鐵霖眼睛瞪得老大，震驚的低頭看向了碗里豆腐被自己咬出的缺口。

    他看到的豆腐只有表面的一層，大約只有筷子頭那么厚。

    而里面大部分的空間都被塞滿了鮮香軟糯的餡料，混在濃稠的汁水中，像是被阿里巴巴打開的寶藏，散發著無窮的迷人魅力。

    “嗯！嗯！”

    張鐵霖瞪著眼睛，端著碗給一旁的幾人看著，口中連連嗯著，但卻只是咀嚼，說不出話來。

    “這里面有餡兒？”

    王鋼看著張鐵霖咬出的缺口，很是驚訝。

    他拿起勺子，也從砂鍋里舀出了一塊豆腐。

    但他沒急著往碗里放，而是先上下觀察了一圈，確認了沒有縫隙，才放進了碗里。

    放進碗里后，他還用勺子挑著，又看了一遍，還是沒有發現任何縫隙。

    于是，他好奇問：“我這塊里面也有餡兒嗎？”

    黃小明笑著點了點頭：“每一塊都有的?！?/br>
    “真的？”

    王鋼有些不信，又低頭觀察了起來，一邊嘀咕：“這上面也沒縫兒??？怎么往里塞餡兒呢？”

    “嗯！嗯！”

    張鐵霖還在嗯著。

    張國利見狀，忍不住吐槽：“你嗯什么呢？嘴巴讓粘住了？”

    張鐵霖將口中的豆腐和餡兒咽下，又舔了舔嘴唇，才解釋：“這餡兒還真有些粘嘴！”

    說完，他才驚嘆：“這餡兒都是海鮮！真香！”

    “海鮮？”

    王鋼更納悶了：“海鮮怎么塞進豆腐里的？”

    疑惑不解，他索性不琢磨了，也用湯匙推著豆腐，咬了一口。

    噗呲！

    同樣的口感，同樣鮮濃的湯汁，豐富的餡料，讓他震驚不已。

    “這……”

    他驚訝的看著豆腐里滿滿當當的餡料，咀嚼著口中的豆腐和餡料，咽下去才驚嘆：“這是佛跳墻嗎？”

    說著，他驚訝的看向了李逸。

    李逸見狀，輕輕點了點頭：“是佛跳墻?！?/br>
    “??？”

    王鋼更震驚了：“你居然把佛跳墻塞進了豆腐里？”

    “什么？”

    一旁的張國利也吃了一驚，急忙也舀起了一塊豆腐，咬了一口。

    “誒？還真是！”

    他也一臉震驚的看著李逸，仿佛看到了神仙。

    “這……怎么做到的??？”

    他用勺子挑起豆腐，看著四周光滑的表面，卻沒找到半點縫隙。

    “別找了，沒有縫兒，要是有縫兒，煮的時候，佛跳墻都得漏出來?！?/br>
    王鋼好奇的看著李逸，問：“李師傅，你是怎么做到的？”

    “沒多難?！?/br>
    李逸隨口解釋：“先熬好佛跳墻，然后把料都切丁，和湯一起凍起來，切成塊。

    做豆腐的時候，把佛跳墻湯塊按照位置放進去，等豆腐凝固了，佛跳墻也被包在里面了?！?/br>
    “原來是這樣?！?/br>
    王鋼恍然大悟。

    但一旁的黃小明卻補充：“說起來簡單，但做起來也不容易的，光是佛跳墻，逸哥就熬了兩天，做豆腐又用了一天。

    逸哥說還好買的是泡發好的，要是買干貨回來自己發，最少還得再準備七天才行?！?/br>
    這豆腐是他磨的，他這么說，也是在給自己的臉上貼金。

    聽著他的描述，張國利感嘆不已：“沒想到這看上去普普通通的清湯豆腐，居然里面包著佛跳墻，怪不得叫仿廉菜。

    這仿廉菜，可一點也不廉??！反而比雞鴨魚rou還要豪奢。

    那些貪官污吏，為了貪圖享受，可真是費盡了心思?！?/br>
    說著，他扭頭看向了王鋼：“聽到了沒？說你呢！貪官污吏！”

    王鋼被罵得一臉懵逼：“我也是第一次吃??！”

    直播間里，觀眾也在連連吐槽。

    “那么大的處長，一碗炸醬面就把晚飯對付了？”

    “蛀蟲真可恨！”

    “呵呵！這種事兒現在也不少?！?/br>
    “唉！說這些干嘛？和我一個月三千有關系嗎？”

    “搞錢才是硬道理??！等我有錢了，我也頓頓吃用佛跳墻釀的豆腐！焯！”

    第144章 【千絲繞銀針】

    一碗豆腐湯喝完，張鐵霖已然是胃口大開。

    他夾起了一筷子【鑲銀芽】，塞進口中，一邊大嚼，一邊含糊贊嘆：“香！”

    “這道是什么菜？”

    張國利注意到了桌子中央的湯盆，里面是一盆半透明的鮮湯，湯中漂浮著一根根像是rou絲的褐紅色細絲，還有一根根像是半透明豆芽的東西，看不出是什么。

    “誒？”

    被他一提，正在埋頭吃著【清湯豆腐】的吳壘也注意到了這盆湯。

    他忽然想起了什么，趕忙沖李逸問：“誒？逸哥？這就是咱們今天早上撕的那些rou絲做的吧？”

    “沒錯?！?/br>
    李逸點了點頭。

    “那這個也是rou絲嗎？”

    張國利拿著湯勺，舀起了盆中半透明豆芽狀的食材，向李逸詢問。

    李逸抬頭看了眼，解釋：“這是鳙魚魚鰓里的一根軟骨，也叫銀針?！?/br>
    “軟骨？”

    張國利更驚訝了：“魚骨也能吃嗎？”

    “可以??！”

    李逸笑道：“你嘗嘗，口感很好的?！?/br>
    張國利有些懷疑，但回憶起剛剛吃到的豆腐，他就打消了懷疑。

    以李逸的廚藝，他說好吃，那肯定錯不了。

    于是，張國利直接給自己舀了兩勺，隨后就坐下身來，用筷子夾起了一根銀針，仔細打量著。