開鹵味店后,我暴富了 第169節
唏噓的人苦笑著:“還真是,刮風下雨,也擋不住咱們來排隊買鹵味?!?/br> 李阿姨到后,開始給她們打包。 第二個輪到周婭,探頭去瞧,鹵桶似乎剛從灶臺搬運下來,里面的辣鹵湯咕嘟咕嘟著水泡泡,熱氣裊裊。 周婭:“我要半斤鹵翅尖,還要兩個鹵蛋……” 沈圓來得有點晚,店里排隊的食客,排到外面的遮雨棚。 還好她有二哥,她收起雨傘,放到角落里。 沈沐拎來一袋鹵味:“都是你和你朋友的?!?/br> 沈圓接過鹵味,往排隊的人群里掃一眼,沒看見周婭,應該是已經回去直播了。 拿到鹵味,她也趕緊往宿舍趕。 今天邱可和郁南知都在宿舍,邱可來例假了,在宿舍窩了一天。 本來郁南知打算跟她一起去取鹵味,被沈圓拒絕了。 今天雨大,為照顧鹵味不被雨水淋到,她半邊身子都淋濕了。 郁南知取來干毛巾,幫沈圓擦濕發,讓她快點換掉濕衣服,免得感冒。 等沈圓換好干凈衣服回來,郁南知把手機固定住,打包盒打開,抽紙和垃圾桶一切都準備齊全。 郁南知招呼著:“快來快來,就等你了?!?/br> 沈圓坐過去,嘴巴里被郁南知塞來一個辣鹵翅尖,嘬一口辣油,它的皮質肥嫩嫩,煮得很入味,好好啃。 啃到一半,沈圓回身看向被窩里的好友:“可可,要不給你弄個鹵蛋吃吧,我給你涮掉外面的辣椒油?!?/br> 邱可從被窩里冒出個腦袋,像是地里剛冒頭的蘑菇:“好,要涮干凈點?!?/br> 沈圓把涮好的鹵蛋給她,邱可小口小口啃,剛從鹵鍋里取出,熱乎乎的。 蛋白煮得很入味,有點點辣,尚能接受。 那邊,沈圓啃完幾個辣鹵翅尖,好好炫。 看邱可吃鹵蛋,吃的很香的樣子,沈圓饞到了。 她拿起鹵蛋吃,感嘆:“蛋白好吃,就是蛋黃太干,太噎人?!?/br> 邱可發表出不同的看法:“我覺得蛋黃可好吃了,就喜歡這種噎人的感覺?!?/br> 沈圓:“……你早說啊,早說,我把我的蛋黃給你?!?/br> 郁南知的鹵蛋還沒動,她把蛋黃取出來,投喂給邱可:“多吃點,好好補補身子,補好了,給本宮侍寢?!?/br> “好噠?!鼻窨舌粏枰豢?,吃掉整個蛋黃,屬于蛋黃獨有干香干香的沙沙口感,太迷人了。 這時候,手機屏幕里周婭把辣鹵翅尖拿到鏡頭前,讓大家看得更清晰: “香香辣辣,好好啃,我買了半斤,八塊錢這么一盒,分量很足,可以追劇追綜藝,或是嘴巴無聊的時候啃啃,皮質膠質肥嘟嘟,我真的超愛?!?/br> 聽見手機里傳出周婭的聲音,邱可又饞又怕。 怕肚子疼,可不敢太吃辣。 只能聞聞沈圓郁南知她們那邊傳來鹵香,忍著口水。 * “辣鹵翅尖賣完了,專門來買鹵翅尖的顧客別排了?!?/br> 隨著李阿姨的高呼聲,后面排隊的食客們發出疑問:“不是有十來斤,這么快全部賣完,怎么比昨天的鹵牛蹄筋賣得還快?” 隊伍里有人回答她:“因為便宜吧,這個買半斤,那個買半斤,二十個人就全部買掉,如果是貴一點的牛蹄筋,大家大概只會買一二兩嘗嘗鮮,過個嘴癮?!?/br> 剛發出疑問的食客:“有道理,我也打算買半斤來著,沒想到外面下大雨,店里還這么多人,根本搶不到??!” 回答她的人又說:“沒事,我們已經習慣了,今晚在群里問問能不能預定,后天顏老板好像要休息?!?/br> “是哦,那我也趕緊預定半斤?!?/br> …… 回家途中,顏煙收到群里@的消息,詢問她明天是否上架鹵翅尖? 顏煙翻閱一圈群消息,辣鹵翅尖,比她想象的還要受歡迎。 雖然鹵蛋也挺受歡迎,遠不如鹵翅尖的高人氣。 鹵翅尖便宜量大,可以當零嘴吃,預計未來會跟五香鹵兔排、鹵雞架子一樣成為店里紅得長長久久的單品之一。 春夏秋冬,一年四季,某些當季鹵味,例如麻辣小龍蝦,只能在夏季熱賣。 雖紅極一時,也給顏煙帶來一筆巨大利潤,可是過了夏天吃小龍蝦的季節,這名網紅立刻黯然退場。 只有鹵兔排和雞架子,是她店里銷量一直比較穩定的單品,每天都能給她帶來一筆不菲的收入。 顏煙在手機打下一行文字—— 五顏六色的顏:【辣鹵翅尖,辣鹵蛋,開始接受預定中……】 圓圓的兔腦殼:【后天要請假是不是,那我趕緊多預定點,不然后天啃不到兔腦殼了?!?/br> 喵喵:【宿舍姐妹買到鹵翅尖,小氣巴巴分給我兩個,根本不夠過嘴癮的,越吃越饞。我也要預定一斤,反正便宜任性。/叉腰】 短胖炸毛花:【哈哈,確實便宜,才15元一斤,要啥自行車,一斤能把嘴巴啃禿嚕皮了?!?/br> 糖糖:【沒買到,真的這么好吃嗎,那我也預定點吧!】 小松許:【我也饞了,月底錢包有點扁,感覺可以到食堂買個幾毛錢大米飯,可以買個兩三塊錢,就著米飯吃,又能過嘴癮,又能吃飽飽,就是買得太少,給賣嗎?】 哈:【姐妹,她家給賣。昨天買鹵牛蹄筋,我要五塊錢的,也給我稱了,一小塊,蠻香的?!?/br> 正準備回復消息,看見有群里姐妹幫她回了,顏煙退出群聊,準備下車。 ” 來到小區,兩人在雨中看了半晌,戀戀不舍分別。 看得門衛室的保安大爺捂著腮幫子,狐疑:“最近沒吃糖啊,感覺有點蛀牙了?!?/br> 第112章 水芋頭蘸白糖 ◎牙齒咬著白糖,咯吱咯吱響◎ 截止到晚上九點前, 辣鹵翅尖的預定量突破兩百斤。 洗完澡,顏煙把貨單發給陳志鵬。 看到兩百余斤翅尖的需求, 陳志鵬猛抽一口冷氣。 太猛了! 他倉庫里的存貨只有幾十斤,不夠賣,于是連夜聯系到渠道方,大批量進貨。 翅尖幾乎沒什么rou,吃的人不多,所以批發價格比較便宜,幾乎沒什么賺頭。 架不住顏老板要的量大,積少成多,利潤還是非??捎^的。 陳志鵬一點不覺得為難, 巴不得天天都來這么多,蚊子腿再小, 也是rou??! 兩人合作這么長時間, 知根知底, 顏煙不需要cao心貨源問題。 辣鹵翅尖的熱賣, 群里有人把它當零食吃,它比零食便宜,還能吃到rou味,性價比頗高。 讓顏煙發現, 零食部分的利潤空間很大。 畢竟現在物價飛漲,超市里的零食價格也在飛漲, 隨便一包辣條都要四五塊錢,凈含量不到100克, 換算下來二三十塊錢一斤。 一袋薯片也是四五塊, 只有不到五十克的重量。 每次顏煙逛超市, 也會感嘆零食昂貴, 或許可以考慮多開發一些便宜量大,性價比高的鹵味。 等等,她預備上架的新品手撕鯽魚,不就是嘛? 后天大伯家要起藕塘,他說過,把塘里的百來斤小鯽魚都賣她。 想到野生小鯽魚,還有大伯家屋后的柿子樹,顏煙真希望時間快點到來。 早些睡覺,睡覺的時候,時間會過的很快。 閉上眼,當第二天的鬧鐘準時響起,緊接著黃秀蘭過來敲門,喊她起床。 顏煙對自己的柔軟大床依依不舍,面對虎著臉的黃秀蘭同志,只得麻溜從床上爬起。 其實不推新品的時候,她不用太早去店里,可以讓jiejie們幫忙清點凍貨,中午去店里,好像也行。 但是黃秀蘭同志不會允許她睡懶覺,因為白天睡得多,晚上睡不著,熬夜很容易上癮,對身體不好。 洗漱完,顏煙來到飯桌。 黃秀蘭提醒她:“明天去你大伯家,晚上記得收拾東西,別到時候火急火燎?!?/br> 顏煙:“知道了?!?/br> 吃完飯,時間還早,顏煙提前收拾了東西,放雙肩包里,這樣晚上不用收拾。 因為明天請假休息,今天預定單量很多,注定是忙碌的一天。 午飯后,顏煙刷視頻,刷到美食博主吃泡芙,忍不住退回去,又看了一遍。 下午,她在廚房忙得腳不沾地,沈沐幫不上太大的忙,他可以做點好吃的,幫她緩解壓力。 他問:“你店里的烤箱可以用嗎?” 顏煙回:“可以啊,我用過幾回,是好的?!?/br> 看他買來一盒奶油放冰箱里,又去揉著面團,她好奇極了:“買奶油,你要做什么?” 沈沐:“泡芙?!?/br> 顏煙眨了眨眼,他怎么知道她想吃泡芙? 鍋內,加白砂糖、食鹽,少量清水,把黃油煮開。 煮開的黃油里,加入低筋面粉,燙熟,揉成燙面團。 面團放到風口處晾涼,打兩顆雞蛋,蛋清蛋黃攪拌成均勻的蛋液,往放涼的面團里,少量多次添加。