美食從麻婆豆腐開始 第274節
還有一些穿著打扮明顯一看就是游客的人,他們的臉上也都帶著滿意之色。 隨后讓攝影師對著自己,她用簡短的幾句話介紹了一下紅紅飯店和這里的老板陳年之后便開始用目光搜尋著去抓人來進行采訪。 既然是要進行采訪,那肯定是得挑選不同生活背景的人,得有男有女,有老有少。 很快她就把目光放在一個穿著白襯衫,灰色長褲以及老布鞋的老人身上,對方看起來就像是附近的街坊一樣。 在成都、重慶這種遍地都是飯店火鍋店的地方,味道好不好吃那就得看這些大爺大媽們去的多不多。 “大爺,我們是電視臺的記者,現在正在拍一個關于紅紅飯店的紀錄片,請問我可以采訪您一下嗎?只需要簡短的幾分鐘就好?!?/br> 而吳秋舫一開始有些茫然的看著忽然出現在面前的漂亮女記者,但隨后才反應過來:“好好好,采訪是吧,沒問題?!?/br> 吳秋舫笑著點頭應承了下來。 錢佳佳看到大爺同意了,立馬掏出了自己早就準備好的問題,在路人環節他們是沒有草稿的,要的就是最真實的路人反應。 “大爺,我想問一下您是經常在這里吃飯嗎?” “是啊,經常來,這家飯店的菜很正宗?!?/br> “這樣啊,那大爺您過來吃飯的時候,會因為排隊的時間太長,而換地方吃嗎?” “不會啊,生意好排隊不是很正常嘛,而且大家也很有素質,很少有人插隊,所以只需要排一會兒就好了,就當是鍛煉身體了?!?/br> “大爺,您的心態真好啊,在紅紅飯店里您最喜歡吃的是哪一道菜???” “麻婆豆腐?!眳乔雉巢患偎妓鞯恼f道。 “為什么?”錢佳佳有些疑惑,因為她雖然能聽得出來吳秋舫說話是帶著四川口音的,但畢竟這么一個歲數了喜歡吃麻婆豆腐這樣口味重的菜真的好嗎? “因為我在很多年前的時候,跟著我老師吃過薛師傅做的麻婆豆腐,之后很多年就再沒有吃到過,但后來我發現這家飯店的老板做出來的味道和薛師傅的一模一樣,所以我就經常來了?!?/br> 錢佳佳聽后也沒有細想吳秋舫所說的薛師傅和他的老師是誰,大概是他們以前認識的哪個廚師吧,最后他又問了一下這個大爺姓吳之后便道了一句謝謝,轉而開始物色其他人。 …… “你好,我想問一下你是在上學的學生嗎?” “我一個月前剛剛畢業,現在已經不是學生了,不過你們是電視臺的?” “對,我們是電視臺的,現在打算拍攝一個紀錄片,其中有一集就是專門講陳年老板的,所以想對來這邊用餐的客人進行一個采訪,您看您現在方便嗎?我們不會占用太多的時間,只問幾個問題就好?!?/br> “紀錄片!厲害啊老板,都要上電視了!很方便,沒事的,你有什么盡管問,我一定如實回答!” 錢佳佳一聽對方這么配合,不禁在心里感嘆,今天的采訪好順利。 “對了同學,在采訪之前可以問一下你的名字嗎?” “蕭景?!?/br> “好的,蕭同學,可以問問你是什么時候知道這家飯店的嗎?” 蕭景想了想:“知道這家飯店啊,那可就早了。如果我沒記錯的話,我應該還是這家飯店的第二個客人,當時我是來這邊做推廣的,然后就看到了墻上的一元麻婆豆腐,當時店里也只有這么一道菜,雖然老板沒有從我這邊下訂單,但我當時確實是有點餓了,所以就在這兒點了一份麻婆豆腐。 說來怕你不信,麻婆豆腐做的真好吃,里面的牛rou分量很足,當時我還問老板為什么要虧本賣,他告訴我說做生意只是為了交個朋友。 而且說起來,我還是第一個把這里的視頻發到網上的,后來被很多自媒體以及營銷號轉發,最初的那一條視頻來源都在我這里?!?/br> 蕭景滔滔不絕的說著,錢佳佳都聽傻了,不過她也沒有打斷對方,而是等蕭景說完之后,她才又繼續問道:“那你最喜歡這里的哪一道菜?” “那肯定是麻婆豆腐了,不過啊,除了麻婆豆腐之外,其他的每一道我都非常喜歡,至少在我個人看來,這家飯店的每一道菜都做的無懈可擊,如果不是做到完美,老板是不可能將其拿出來進行售賣的?!?/br> 就這樣錢佳佳又問了蕭景幾個問題之后才謝過對方,然后把目光繼續看到了下一個人的身上。 “你好,我是電視臺的,現在正在拍攝一個紀錄片,可以對你進行采訪嗎?” “當然可以?!?/br> “那可以先問一下您的名字嗎?” “陳銘宇?!?/br> …… “沈清?!?/br> …… 就這樣她采訪了很多人,每一個都對紅紅飯店贊不絕口。 然后她又進店去進行拍攝,廚房很大,但現在在廚房里忙碌的其實也就是三四個人,再加上他們對于這種廚房里的拍攝已經有過很多經驗了,所以前前后后拍攝了半個小時左右,終于完成了這邊的拍攝。 到了晚上,錢佳佳又帶著攝影師來了一趟,對陳年進行了一個專訪,陳年一開始還顯得有些緊張,但后來漸漸的放松下來后,對于各種問題也是得心應手。 甚至于一些能夠升華主題的回答,更是手到擒來,畢竟當初的陳年,可是早早的就做好了考研和考公兩手打算的。 再加上在副本里生活了那么多年,所以非常漂亮的便回答了錢佳佳提出的各種問題。 而且在采訪結束后又親自下廚做了一頓飯宴請他們二人。 經過一番采訪后,錢佳佳和陳年也非常熟絡了,不過從剛才起她就見在廚房里做著一道菜,趁著采訪結束,陳年打開鍋蓋準備往盆里盛的時候好奇的問道:“老板,你做的這一道菜叫什么名字?” “蟹粉芡實魚羊鮮?!标惸昊卮鸬?。 這道菜紅紅飯店的人已經吃膩了,現在正好來了兩個新的小白鼠,反正自己一個人肯定吃不完,就讓他們兩個幫忙消滅一下好了。 第333章 暗爽 一頓飯吃下來,他們是贊不絕口,錢佳佳也表示自己在紅紅飯店這邊吃的菜一點也不比那些大酒店里面的差。 陳年能看得出來,這話是發自內心的。 “不過還希望錢記者和攝像大哥保密,不要說出去過幾天我得去一趟揚州參加一個交流性質的比賽?!?/br> “放心吧,我們是肯定不會說的,不過如果拿了名次回來也算是為我們爭光了,到時候如果臺里還有采訪任務的話,我會自告奮勇的?!?/br> “佳佳姐,我看你是想再讓陳老板請你吃一頓飯吧!今天晚上我們吃的這些菜菜單上可沒有?!睌z像師笑著說道。 “你說出來可就沒意思啊?!卞X佳佳沒好氣的白了攝像師一眼。 最后陳年又對對方表示了感謝,將他們送出了飯店。 看著他們離去的背影,陳年也十分滿意的回到紅紅飯店內,因為晚上又做了這么一次,魚羊鮮的進度已經到了100%,也就是說已經達到完美了。 現在關于這道菜的問題算是解決了,而且那一桌宴席也宣傳了出去,每天都有人過來詢問。 一開始陳年還是遵照著先前的三天可以定一次來往出預定,但是漸漸的他發現大家都太熱情了。 僅僅是一天的時間,這個月的日子就已經被定完了,再這樣下去可能再過一個星期自己今年都要被綁在這里,所以陳年就改了一下規矩,每個月只能定到月底,再往后如果沒空的話就要等到下個月。 而且如果要預定,那就必須要先交五百塊錢的定金,這個定金和訂金不同,定金是不能退的,因為商家已經準備了食材,如果你退掉的話,對于商家來說是巨大的損失。 當然,如果定了宴席的話也不能將這個名額轉賣出去,雖然陳年也不確定有沒有這樣的人,但世界這么大,這些事情誰又能夠說得準呢? 想了想最近紅紅飯店里的事情,根據廠家那邊的信息自己所訂購的洗碗機現在已經在路上了,大概再有三四天的時間就能到。 到時自己正好回來。 還有就是陳年先前張貼出去一個招聘啟事,想要招一名幫廚,但一直到現在都沒有找到合適的。 現在紅紅飯店的名氣已經打出去了,所以每天都有人過來詢問,投簡歷,但是陳年一一看過去,那些人要么本身就是廚師,過來的目的就是要做大廚,而且工資都要得非常高。 要么就是略懂一二,可這些人陳年不管怎么看都覺得他們不大合適。 因此這件事情就這么一直拖到現在。 但這事兒也同樣急不得,寧缺毋濫,寧愿空缺的人選也不能隨便找一個人過來。 雖說只是幫廚,而幫廚要做的事情也就是洗菜、打荷、切菜、收拾廚房、搬搬東西什么的。 但如果對方愿意學的話,陳年也愿意教出去一些東西,畢竟誰想做一輩子的打雜? 人往高處走,誰都想做師父,掙高工資。 關了店回到家里,陳年今晚并沒有熱牛奶喝,因為已經在店里喝過湯了,所以沒有必要再多喝牛奶,只是在刷牙之前洗了個蘋果,吃完補充了點營養。 但就在他剛準備睡覺的時候,忽然接到了一通電話:“陳年,你看我給你發的鏈接,劉總那邊視頻已經發出來了?!?/br> 聲音顯得十分激動,不過話說回來這也還是安紅豆拍攝的第一個廣告片,上來就制作精良,有專業的導演cao刀,而且背后還有yz市的旅游文化部門做背書,可以預想得到這個視頻絕對會被宣傳一波,這如何能讓她不激動? “發出來了?好的,我馬上去看一下!” 陳年掛斷電話,然后當即打開視頻,最后鏈接跳到了i站上面。 陳年這個時候也有點緊張和激動,他也沒有想過自己明明學的是食品專業,現在居然能夠拍攝廣告片。 點開播放,開頭就是一小段兒刀馬旦在臺上手持兩把刀,轉圈亮相。 這一段是陳年演的,但也就是這么一小段陳年足足拍了兩天,因為他以前可從來都沒有接觸過刀馬旦,所以還得現學,不過好在他稍微有點基礎,學了一天拍了一天,最后終于拍出這么一小段來,讓張導能夠放在片中。 而且拍完之后,陳年當晚直接連飯都沒有吃,轉了整整一天,晚上膽汁都快吐出來了,哪里還能吃得下去飯? 但是現在看來這一段兒居然還挺精彩的。 隨著最后的亮相完畢,文思豆腐的音樂也隨之響起,這首歌的曲子是經過改編的,其中增加了許多戲曲方面用到的樂器,還有一些戲腔。 隨著伴奏聲響起,文思豆腐這四個字漸漸消散,畫面也就開始了。 整個視頻分為三個時期,古時候,民國時期,以及現在。 一開始就是以現在流行歌曲的唱法來唱,畫面的內容就只是一個年輕的女孩在家里一邊看著平板,一邊嘴里唱著歌,但唱著唱著畫面一轉進入到了回憶當中來,到了古時的戲臺上。 臺下的書生正捧著詩書一邊走一邊看,忽然被耳邊的戲聲吸引,但對方已經唱到曲終,隨后便惋惜的離開。 而書生雖然心急,但對方已然到了臺后,他心生旖旎便去寺廟求緣,緊接著他一推開寺廟木門便進入到了一個民國的戲園之內,臺上依舊是戲子在唱著戲。 他整個人有些茫然,但看到臺上之人后目光卻再也挪不動了,很快就這樣目不轉睛僵硬著身子被小二半推半就的推到一張桌子旁坐下開始喝茶。 但他在這邊喝茶卻又沒有這個時代的茶錢,看完了戲沒錢付賬,最后又被小二拳打腳踢了一番,打開門丟了出去。 在被丟出門的一瞬間他又回到了他的那個時代,雖然搞不清楚狀況,但他覺得只要能夠好好讀書,日后出息了便一定能夠再次接近那個姑娘。 于是往后的日夜他不懈苦讀,考中了秀才,考上了舉人,最后進京趕考,從此闊別,而在這過程中他或在樹上偷看,或在墻上的鏤空裝飾縫隙當中窺探,雖然沒有錢,但他想盡了一切辦法去看對方唱戲。 而他們也在一個機緣巧合之下彼此相識并且相談甚歡,到了書生要進京趕考的時候,他們彼此許下諾言,說等到來年高中后雪起之時便是二人結發之時。 從此二人天各一方,云霧聚散見證著他們二人之間的思念。 戲女在家鄉整日眺望京城的方向,期盼著書生的每一次來信。 書生在京城寒窗苦讀,就連偶爾廟會被同窗拉著一起去放松放松,看到觀音便想到當初心上之人也曾在廟會酬神時扮演過觀音唱戲,面前不由得浮現出心上人的模樣,竟有些羞赧的低下頭去,以至于被同行之人取笑。