第六十四章　　　水月庵餐飲旅游

    時節進入深秋，蒜市口那邊成車成車地拉白菜柴炭回來，雖然各房已經獨立核算，然而每當有大批量的東西要買進，大家仍是湊了錢一起批發，這樣便好講價，東西運回來之后，各人再分自己的那一份，尤其是準備過冬的時候，這樣的做法最為頻繁，畢竟賺錢不易，這樣可以節約一點成本。

    潮音閣這邊也開始準備，別的倒是也罷了，只是需要比較多的炭，畢竟鳳炎洲的冬季也有些偏涼，每年燒炭量都不是很少，因此沐雪元與紫鵑也頗忙了一陣，將一切打點停當，冬季漸至，到了十月下旬，沐雪元這一天早晨推開窗子，只見外面銀白色一片，燕京城中的第一場雪終于下來了啊，一看到雪，就有一種想要冬藏的沖動，想要把自己深深收進鳳炎洲去。

    此時的鳳炎洲卻正是好時節，一年之中到了這個時候，不冷不熱，十分清爽，所以黛玉此時基本上是足不出島，就在那里面讀書。

    黛玉這兩天讀的乃是一本叫做的，坊間書鋪里剛剛上的新，是一本小冊子，不厚，當時翻了翻，覺得還比較有趣，便買了回來，此時正看到此人去廣東學做生意：及秀峰歸，述及喜兒因余不往，幾尋短見。噫！“半年一覺揚幫夢，贏得花船薄幸名”矣！

    黛玉輕輕搖頭，這一位沈復也是頗有些輕浮，他學文不成，經商也不成，這倒是也罷了，只是在風月場中如此自鳴得意，看到喜兒要為了自己自殺，竟有些自負風流的模樣，著實令人不以為然。

    黛玉忽然又想到，當年是極其鐘愛的一部書，此時想一想，里面杜麗娘為情而生，為情而死，雖然在禮法上多有可商榷之處，不過自己此時想的卻并不是禮法，只是覺得雖然決絕壯烈，卻終究帶了一種虛幻在里面。

    黛玉將這個話與沐雪元說了，沐雪元笑道：“她也是別無余地可掙扎，除了感情，還有什么呢？”

    牡丹亭所謂的為愛而死，個性解放，在沐雪元看來，實在是無奈之下的自毀之舉，自己也真的不想靠這個來反封建，情緒的表達上都是夠激烈，然而就像黛玉說的，終究是虛幻。

    至于這個沈復，簡直就是當代的馬伯樂，就是蕭紅最后一部長篇的主角，到上海做生意，開書店，結果優游終日，把本錢賠光了，只得回家去了，就他還痛斥舊家庭的腐朽，這“革命性”當真是沒個看了。

    黛玉手支著腮，坐在那里想了好一陣，終于提起筆來，開始寫字。

    黛玉這一開始寫，便心無旁騖，每天大半時候都伏在桌前弄這個，到了臘月里，黛玉的稿子已經寫了三分之一，二十一這天，忽然翠英來報信：“林姑娘，可不好了，赦老爺方才一口氣沒上來，已經過去了?！?/br>
    聽說了這樣一個消息，方才給沐雪元匆匆從空間中拉出來的黛玉登時大吃一驚，連忙說道：“居然發生這樣的事，我們馬上便過去看看?！?/br>
    翠英出門又去了水月庵那里報喪，沐雪元與紫鵑這邊便忙著打點禮品，從圈舍里抓了幾只雞鴨，用繩子縛住腳，就塞在竹筐里，又用荷包裝了幾個銀錁子，然后便換了大毛衣服，趕快備馬出去吊喪。

    蒜市口那邊此時正亂著，熙鳳臉上掛著兩條淚痕，正在那里指揮調度：“糊涂東西，你把那裝老衣服在自己身上先套了，然后再脫下來穿到老爺身上，豈不是就省了這么左一層右一層地套？水燒好了沒有？親戚們馬上就要來了，不能沒有茶水；午飯的菜買回來沒有？”

    平兒就跟在熙鳳身后。

    這時熙鳳轉過頭來，看到黛玉，便流水般說道：“顰meimei來了，meimei過來看看吧，跟大老爺道個別，你就站在這里就是好了。老爺，您侄女兒來看您了！”

    熙鳳真是個貼心的人，曉得黛玉不是那等膽氣很壯的，便讓她在三步之外就止住步子，黛玉根本連賈赦的臉都沒有敢看，用袖子遮住了眼睛，一面是哭泣，一面也是不想去看已經故去的賈赦。

    沐雪元倒是大著膽子往那床上看了一眼，顯然是已經整理了遺容了，居然并不很嚇人，那臥床多年的人，臉上原本枯槁蠟黃，此時粉白粉白的，還帶了一點紅潤，應該是涂了粉又上了胭脂，縱然如此，想到這是一個死去的人，縱然是沐雪元，也覺得有點瘆得慌，連忙與紫鵑一起扶著黛玉出來了。

    來到房屋外面，沐雪元透了一口氣，賈赦這烏糟的一生總算是折騰完了。

    寶釵將接收到的物品禮金都記了賬，又買了白麻布來，玉釧麝月等人趕快趕制孝服，這些近親都要穿孝的，不多時薛姨媽帶著薛蟠也來了，沐雪元再看那位薛文龍，臉頰如今已凹了下去，臉色蒼白，眼窩也眍?了，下眼瞼隱隱地發青，不再是從前那肥壯的樣子。

    午后一點多的時候，惜春英蓮也從城外水月庵而來，對著賈赦的靈床各自灑淚，漸漸地到了晚上，眾小輩輪番守靈，第二天黛玉三人便先回了家里去，說好第三天再來。

    臘月二十三，賈赦停靈三天，這一天便該出殯了，先是賈璉跪著摔了個瓦盆，以此為號，周圍哭聲陡然大了起來，然后靈車啟動，賈璉在前面打著引魂幡，一支小小的樂隊吹打著，親人們沿路散著紙錢，一路來到了城外的家廟。

    鐵檻寺如今也敗落了，梁柱油漆剝落，殘存不多的幾個老和尚，看上去都落魄得很，勉強過來迎接。

    熙鳳一看，這里百事不備，這個晚上邢王兩位夫人當然不能宿在這里，惜春道：“水月庵倒是還有些地方，請太太們去那邊住吧，各位jiejie們帶著姑娘們，也都請去那里，雖然擠一點，畢竟干凈些?！?/br>
    于是賈珍賈璉等人便侍奉著兩位老太太去了不遠處的水月庵，然而那女尼庵堂只能留宿女子，一眾男性眷屬就仍然只能住在鐵檻寺，當晚難免將就一夜不提。

    卻說那水月庵里，王夫人進了門一看，便與鐵檻寺頗為不同，雖然這般清修的寺廟，風格都是往樸素寧靜方向塑造，然而與鐵檻寺的衰敗相比，水月庵即使在這樣寒冬臘月，也仍然帶了一種勃勃生機，庵中幾樹臘梅開得正好，點綴得金箔燦燦，惜春還道：“正月里做七的時候請太太們再來看，那紅梅白梅也都旺盛得很，開起來一樹繁花，太太們就在這里多住兩天，看看花也好?！?/br>
    邢夫人微微一笑：“我們倒是想多住一陣，就怕擾了你們賺錢?！?/br>
    雖然是剛剛送了殯，邢夫人這一句話卻也惹得有人輕聲笑了起來。

    靜虛給智通攙著出來迎接，聽了這話，連忙道：“老太太說的這是哪里話，真個的要請諸位菩薩下降，都請不到的呢?！?/br>
    如今寧榮二府雖然是完了，然而靜虛乃是個老練的，畢竟從前多蒙照看，況且她家的寶釵黛玉熙鳳沐雪元等人卻也頗有門路，或者是書畫，或者是放貸，再或者就是給人串貨，都還是能賺錢的，沐雪元那個丫頭連西洋的茉莉玫瑰香水都能串得來，雖然只是偶爾，然而卻也令人矚目。

    至于邢夫人所說賺錢的話，現今雖然賈家不能再供給庵堂的費用，然而靜虛乃是個尼僧之中的交際專家，她們這一行非常注重這個，就靠往來貴族商戶的后宅來吃飯，借了那一年賑濟的名聲，靜虛和她那幾個頭腦靈活的徒弟在京都中上層婦女交際圈里，愈發的有名聲了，畢竟別人家說是慈悲，多只是念誦佛經之類，她家可是真的煮了咸菜面片給難民吃。

    沐雪元還給她出了主意：“將這庵堂好好布置一下，多栽植一些花木，再將那素齋飯好好打點，城中的夫人小姐們出來游春的時候，正好在此落腳?！?/br>
    靜虛當即眼睛就是一亮：“花木都罷了，只是俺們這小地方，只怕沒有拿得出手的肴饌，那些太太姑娘們，哪個不是山珍海味吃遍了的，還能稀罕我們這里的青菜豆腐？自己都吃煩了呢?！?/br>
    沐雪元笑道：“師太知其一不知其二，就是因為平日里多吃的那些，所以才想要一些新鮮清淡的來吃，素齋飯倒是正對口味。師太倘若真的要做這個，就要好好籌劃起來，有一句話，不怕你老人家惱，貴庵堂的齋飯也的確是尋常了些個，要吸引客人，總該弄精致些?！?/br>
    靜虛連連點頭。

    沐雪元繼續說道：“師太也是曉得我的，從前跟著廚房柳嬸子學了一點手藝，雖然不是很精，然而料理席面倒是還能見人，倘若師太不嫌棄，我看智法與英蓮都有志于學這個，不如就讓她們跟著我來學，將來給客人們燒菜煮湯。另外……”

    靜虛一聽，戲rou來了：“姑娘請講?！?/br>
    沐雪元呲牙一樂：“我這里還有個調料的方子，倘若用開了，我也不和你們要方子錢，只是里面有兩味用料，須得在我這里買。我也不是和你客氣，你在別的地方未必買得到好的，縱然有，也必然比我的貴?！?/br>
    靜虛連聲道：“那是自然，那是自然，誰不知道姑娘是最有門路的？別人都弄不到的東西，唯獨姑娘弄得到，姑娘肯將這個方子給我們，實在感激不盡，若是果然引得眾人前來，不必說，那兩味料自然是從姑娘這里買的?！?/br>
    到底沐雪元給水月庵的究竟是什么配方？就是咖喱粉，只不過不叫這個名字，叫做八珍粉，因為是八種主料配成：黃姜、胡荽籽、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末、椰子rou，都曬干磨成了粉，倘若要吃辣一點，就加辣椒粉，若是要吃甘甜一些的，便多加椰子粉，而沐雪元堅持要供貨的就是姜黃和椰子粉。

    英蓮和芳官每三天一進城，跟著沐雪元練習刀俎，學習調味，沐雪元還時常去那邊，在水月庵現場指點，那兩個人可真的是勤學苦練，本來就是大觀園出身，當時雖然沒下過廚房，卻也知道各種飲食搭配，后面在這庵堂里住了這么久，廚事便也不再陌生，本來就有一些基礎，此時再加深造，所以一年時間便可以自己整治席面，于是水月庵的素齋堂便正式開始營業。

    要說素食這個東西，其實不容易弄好，因為沒有rou，缺少脂肪，也就缺少了那一種特別的滿足感，如今水月庵要塑造一個正統清修的形象，不要說是rou，連雞蛋都不吃的，蛋白質只用豆制品彌補，就更難搞，好在是有咖喱粉，很能提味道，尤其是里面的黃姜，辛香馥郁，比生姜的香氣要濃烈許多，便顯得那洋芋蘿卜油豆腐也更加有味道了，很能下飯。

    此時那庵堂里面也整修一新，墻壁廊柱都重新粉刷油漆，粉墻碧瓦十分好看，又有許多新栽的花木，靜虛便開始請那些熟識的夫人小姐們來游玩，順便用飯，慢慢地果然將名聲傳了出去，不但女客來，連男子也到此一游，只是不能過夜，到后來便不叫饅頭庵，改成八珍庵，因為她家的八珍粉著實特別，也能嘗出幾味配料，然而城中賣調和的鋪子自己也配了，卻總歸是不太對味道，要吃真正的八珍豆腐八珍時蔬，還是要到水月庵來。

    旁人不曉得，然而英蓮芳官都明白，這配方最大的不同，就在于里面的姜黃與椰子粉，椰子粉且不說了，一般人不是很容易想得到，然而那姜黃可是與常見的生姜不同，乃是郁金的根磨成了粉，京都其實也不是沒有姜黃賣，畢竟也是本草中的一位藥材，不過這東西主要產自江南兩廣，運到這邊，價格自然高一些，沐雪元這邊的姜黃比市價低了兩成，品質又好，所以就算是比較成本，自己這邊都有優勢。

    于是水月庵不僅是備辦素齋，還開始賣八珍粉，只是卻不隨意賣，不過是那些來隨喜的施主想要在自家烹調牛羊雞rou之類，因為覺得這八珍粉十分醇厚，便想買一點來試一試，水月庵這邊起先是奉送，后來就開始賣了，生意居然也還不錯，只是那些城里的餐館想要買這個，卻是絕對不賣的，同行競爭，旁人也沒有太多可以道德批判的。

    所以如今的水月庵，經濟上居然蒸蒸日上，不但是一日游的好地方，甚至成了個非正規的客棧，有一些人出城游覽得晚了，或者是想要短期清修，便住到這里來，有的時候甚至有遠路來京，傍晚投宿的客人，就在這里住過一晚，明日再進城，這水月庵的精舍廚房，運營效率高得很。

    當晚邢王兩位夫人帶著一眾晚輩，便宿在了這水月庵，第二天用過早齋之后，寶玉等人來接，于是便上車回城，這中間少不得要布施的不提。

    之后每隔六天，第七天眾親友便匯齊了去賈赦墓前叫魂燒紙錢，這樣的事一直經過七回，到二月中旬的時候，終于“斷七”了，這一番葬禮便正式結束，從此只要每年清明來燒紙便罷了。

    這一天從城外回來，黛玉進入空間，便一頭倒在床上：“好累，我真的是比不得鳳jiejie，她cao勞了這么一陣，也不見怎樣疲倦，我隨眾而行，卻也累成這樣?！?/br>
    要說熙鳳可真的是，越是有事她越精神，斗志昂揚的，這一點旁人還真比不了。

    紫鵑笑道：“你起碼先起來把這衣服換換，再洗一把臉，然后才好歇著的?！?/br>
    沐雪元直接便扶著腋下，將黛玉從床上提了起來：“最后再努力一下，我們能堅持的，這事情到今天，總算是完了，從明兒開始，顰顰就可以安安心心在家里，喜歡做什么，便做點什么?！?/br>
    于是黛玉便提起力氣，起來換衣服洗臉。

    其實后面這幾回出城，沐雪元倒是挺有興頭兒，就當是特別的郊外活動，其實不僅僅是她，根據沐雪元的觀察，其她人大多也是如此，賈赦一是年紀也不小了，二是平素確實不得人心，所以大家對他的死，并沒有太多感覺，每次出城燒紙之后少不得擺酒設宴，倒仿佛另類的親友聚會一樣，其中最傷心的倒是王夫人，或許是性格寬厚，也或許是想到了家族這急劇變化的命運，她哭得很悲傷。

    不過這對于黛玉的影響很大，本來天氣便很冷，倘若是平時，倒是也罷了，只是黛玉最近正忙于做，雖然只是做六休一，然而黛玉有一個稟性，就是做什么事情的中途不喜歡給打斷，特別這是在寫，與平常的詩詞還不一樣，詩詞都是一段一段的，寫完了也就罷了，然而是連篇的，她又不是寫短篇，是往中長篇打算，前后銜接都很重要的，是一個整體，這一斷便有些節奏打亂的感覺。

    燒紙的當天自然不必說，然而提前一天，黛玉的心便開始亂，尤其是到了晚上，一想到明天要出門去，稿子須得耽擱，便頗為煩惱了起來，雖然沐雪元勸她：“正可以路上構思”，然而黛玉仍然時常會有一種不安寧的感覺，如今好了，漫長的葬禮終于完全結束，接下來的日子，可以安心在鳳炎洲清清靜靜地寫字。