道錯了？早讓你弄整齊些不聽?！鼻嗳镅鹧b責備道。

    廖氏一副小媳婦做錯了事的模樣：“我錯了，不該不聽你的?！?/br>
    那天青蕊讓她回家曬地瓜干，她以為青蕊只是想打發她回去，別再纏著她問種寒瓜的事情，雖然口頭上答應了，心里極不情愿，就馬馬虎虎曬了一大堆，自家孩子都不肯吃，她想著等過年了抓幾頭豬崽子，給豬崽子們吃得了，哪里曉得青蕊是給她帶財路來了，她真是悔得腸子都青了。

    青蕊見她一臉后悔，忍不住樂了：“行了，以后我說啥你都得認真聽辦，你家的地瓜干我可以幫你賣出去?！?/br>
    “我一定聽，一定聽！”廖氏點頭如搗蒜。

    青蕊笑了笑，再道：“只是你家的地瓜干可能賣不上我那樣高的價?！?/br>
    地瓜干能賣到二兩銀子一斤，絕對是秦家的名號起了絕對性的作用，再一個府城沒有人賣那玩意，所以覺得新鮮，再加上味道還行，價格也就上去了，但是一些中下等的人家還是舍不得花那么多銀子買點心吃，要是家里的孩子又想吃，就像上次賣西瓜一樣，就需要低廉的價格來應對這一部分人群。

    所以，東西有上中下等之分，起的就是對應不同經濟條件的人群。

    她的地瓜干如果是上等品，廖氏的就只能算中下等了，所以價格就相對要低一些。

    “哪敢想你的價，能賣出去就燒高香了，妹子放心拿去賣，無論多少錢我都感謝你?！?/br>
    第二天，青蕊把自家的地瓜干和廖氏的地瓜干打包好，讓二牛雇了車送去了府城，里面還附帶了一封信。

    過了幾天，秦義寄了回信，說她的地瓜干已經賣了三分之二，廖氏的地瓜干也賣了一半，廖氏的價格是五百文一斤。

    廖氏聽到她的地瓜干賣到了五百文一斤，樂瘋了，這就像天上平白的掉了錢下來，把她咂得暈乎乎的。

    拿到錢后，廖氏分了一半給青蕊，她決定要緊緊抱住青蕊這棵搖錢樹，所以不能把錢獨吞了。

    青蕊只拿了一小部分，一來讓廖氏安心，二來也讓好鞭策她繼續努力。

    轉眼到了臘月二十四，這天是南方的小年夜，青蕊決定在這天殺年豬。

    殺豬是個大工程，得有專業的人來殺，村子里就有專門幫人殺豬的屠夫，姓方，人稱方師傅，青蕊請他來，給他一百文工錢，再割給他兩斤最好的rou，方師傅自然高興得沒話說。

    方師傅帶了自家兩個兒子過來，先把豬從豬圈捉出來，綁在梯子上，青蕊不敢看血腥的場面，去廚房燒水去了，剛燒好一鍋水，后院就傳出撕心裂肺的哀嚎聲，聽得人心驚rou跳。

    兩頭豬殺完，青蕊臉都白了，看到自家媳婦嚇成這樣，二牛有些后悔在家里殺豬了。

    好在只是一會子功夫，青蕊就恢復過來，因為馬上就可以吃到噴噴香的豬rou了。

    第38章

    青蕊幫著把豬rou收拾了，分成大小不一的一塊塊, 這時家里沒有養豬的村民就會來買豬rou過年, 兩頭豬青蕊只留了半扇豬rou，其余的全部賣了。

    她的豬肥，一頭有三百五十斤左右, 兩頭七百斤, 除去內臟、豬血和皮毛這些, 賣了五百斤rou, 這樣賣的rou有肥有瘦, 有頭有尾巴，有的人想要內臟和豬血的也會加進去, 價格上就比較綜合, 一斤二十八文, 共賣了十四兩銀子。

    辛苦喂了大半年, 吃了不少莊稼和空間的飼料，兩頭肥豬才賣了十幾兩, 還不如幾十斤地瓜，青蕊覺得落差太大了，不過地瓜的高價只是一時的，等幾個月府城各大鋪子都會先后效應秦家商鋪賣起地瓜干, 到時候賣出去都成問題, 別說賣高價了。

    而rou價跌漲的起伏不會太大, 而且是必需品, 自然還是rou更能打長期戰。

    但是青蕊不會干賣rou這行, 她還是最愛種地，明年，她要好好規劃規劃，爭取強過今年。

    留出給方師傅的兩斤rou，青蕊割了四五斤前胛rou下來，頓了一鍋地瓜粉條，又切了一部分下水加足作料炒了一大盆用來下酒。

    這次幫忙殺豬的除了方家父子還有張家兄弟，滿滿坐了一大桌子。

    前胛rou比較嫩，燉出來又軟又香，地瓜粉條很地道，吃起來滿嘴香滑，豬下水香辣十足，下酒極好。

    二牛作陪，一桌人吃喝了個盡興。

    送走了方師傅和張家一家子，青蕊把屋子里里外外，上上下下都收拾了一遍，做個大掃除好迎接新年。

    待收拾完，她切了新鮮的精瘦rou出來，然后把豬rou用筐子裝好，放在高處，開始剁餡包豬rou白菜餃子，剁好餡包了五六斤餃子，留出一部分，然后放在屋檐下凍起來，想吃了再煮。

    又在灶臺上取了一只煙熏兔子，切了塊用自制的醬料鹵了，撒上蔥花，花椒油，別提多香了。

    一家子和和美美的吃過晚飯，坐在一塊聊了會天，小年夜就算過去了，兩個孩子早早睡下了，青蕊準備去收拾廚房，二牛道：“蕊兒，夜深了，天兒又越發冷了，你去洗洗睡吧，我來收拾?！?/br>
    “這怎么行，還是我來吧?！鼻嗳镒匀徊煌?，古代不是都說君子遠庖廚嗎？男人都不愿意進廚房，她知道二牛疼愛她，也不能讓人說二牛的閑話。

    二牛握了握她冰冷的手，心疼不已：“手這樣涼，趕緊打熱水泡一泡，快過年了，可不能凍病了?！?/br>
    青蕊才不怕，她吃了除百病丸，那藥丸有三年的藥效，這三年內她壓根不會生病，而三年后，她空間里還會有別的良藥，她這一輩子都會健健康康的，而且，她還要二牛和兩個孩子也健健康康過完這一輩子。

    但是二牛這么堅持，她也不能太執著了，應了聲好，去廚房打了熱水回屋了。

    待泡暖和了身子，她出門倒水，聽到廚房傳來二牛忙碌的聲音，雖然站在寒風中，她心里卻覺得好溫暖。

    離過年沒幾天了，要準備除夕團圓飯要用的菜，首先要把豬rou全部過一遍油，在鵝田村這樣的rou俗稱走油rou，先把大塊的rou切成海碗大小，先過一遍滾水，然后撈出來瀝水，把油下鍋，油要多，必須要蓋住rou才行。

    青蕊用的是自家的肥豬rou榨出來的油，榨了好幾鍋，都凍了起來。

    等鍋里的油燒熱了，放些紅片糖進去，紅片糖的作用是造色，讓過油的rou看起來色澤味美，有的舍不得放糖的就放醬油，反正都是健康的染色劑，放哪種都沒差，論口味上，青蕊偏愛放糖。

    把半熟的rou放進油鍋里，來回翻一翻，等顏色著好，rou香出來就可以撈出來放進干凈的缸里放存了。

    青蕊做了兩大缸走油rou，好在天冷，古代沒有冰箱，不然存放就成問題了。

    一只豬頭，兩只豬腳，一個豬心這三樣要拿回娘家