策略，是和大戶人家、茶樓、酒樓合作，成為他們專門的主食供應商，做批發生意；如果武大依然想挑著擔子上街零售，那么他的產品最好多樣化、高端化、價格高低不等，以吸引不同層次的顧客——人家好不容易出一趟門，就為買兩文錢的炊餅？那時間成本可都不只兩文錢了。

    當然最重要的，還是要解決賒欠問題。古代老百姓沒有理財觀念，不知道金錢的時間效用。譬如賒欠一百文，一個月后還賬，仍然是還一百文。武大相當于給全縣的百姓發放了或多或少的無息貸款，而他自己的現金流卻受到極大的制約——能盈利才怪。

    潘小園暗暗嘆了口氣，心中慢慢梳理出一套方案。眼下自己尚且沒有能夠自力更生的手藝，要賺錢，也只能幫扶武大了。而賺錢的法子，自己沒試過，也不知在這里管用不管用。

    等武大賣完炊餅，帶著寒氣回家，開門便是一激靈。屋里一股子干燥的煙火氣，火盆生得正旺，便像是專門等他回來一樣。老婆潘金蓮坐在堂屋中央，目光盈盈。

    武大一看她的模樣就酥了，連忙道：“娘子……”

    潘小園開門見山地說：“大哥，今日我和鄰居一位大嫂閑談，她一個外地親家的遠方侄子是在東京做生意的，賺得家里金山銀山。她跟我聊了半日的生意經，說你這樣做買賣來錢慢，須得想個改進的法子?！?/br>
    杜撰出一個朋友的親戚的親戚，增加話語的權威性，同時也免得武大質疑自己的經濟頭腦是哪來的。

    可是武大卻不解她意，放下空擔子，賠笑道：“娘子是嫌我賺得少了？咱們本分老百姓，來錢慢是應該的，來錢快才不正常。咱們可不敢去做什么大手筆……”

    潘小園忍不住想翻白眼。安于現狀，沒有一點進取心！

    還債。攢錢。離婚。這三個念頭拿出來曬一曬，便重新有了耐性，慢慢哄他：“咱們不是要趕快把欠債還清嗎？還了債，最好還能把這房子買下來。買下了房子，就不用交那一個月兩貫錢的房租啦。再說，咱們現在月月要靠叔叔周濟盤纏，要是傳出去，鄰里間還不笑話咱們？趁現在多攢點錢，以后萬一有個小病小災、紅白喜事，家里也好支吾，對不對？我現在有個法子，不用投機倒把，每日照常出去，卻能讓你每天多賺一倍的錢，不用再動老本——你干不干？”

    這一連串的洗腦式問句下來，武大這才有點明白，眼睛微微放光，重復道：“不用投機倒把，不犯法，還能多掙錢？”

    “對，每天還照常出去，該賣多少炊餅，就賣多少炊餅，只是有一樣……”

    武大有點來興致了。什么都照常，還能多賺錢？這是哪門子秘籍生意經？

    豎起耳朵聽。只聽到言簡意賅的兩個字。

    “漲價?！?/br>
    武大就算智商再不靈，這時候也忍不住反駁道：“這可使不得！炊餅一直是兩文錢一個，價錢高了，大家可要惱我！

    潘小園不慌不忙地笑道：“當然不是平白漲價，而是要做出值那個價的炊餅?！?/br>
    武大愣了，這句話有些超綱，他不能理解了。

    潘小園依舊耐心，起身從窗邊架子上取下一個小油紙包，打開來，里面油油亮亮的，一塊白得發膩的豬油。由于天氣嚴寒，一點也沒融化，圓圓的一大塊，比平常百姓家里儲備的要大上好幾倍。

    “這是我今日經過屠宰鋪的時候，賤價買來的，”北宋時期還沒有精煉植物油，老百姓做飯時多用豬油，價格也不算太貴，“將它揉在發面團里，蒸出來的炊餅就會又白，又軟，又香?！?/br>
    在網絡上看過那么多烹飪食譜，自己又親手實踐過不少次，這點信心潘小園還是有的。

    武大顯然也覺得有道理，不由自主點點頭，又馬上說：“可是豬油畢竟還是要錢的……”

    “以后你上街，便賣這種蒸出來的豬油炊餅，和尋常炊餅區分開來，三文錢一個?！?/br>
    武大瞠目結舌，連連搖頭，顯然也覺得這種定價太心黑了。就這一小塊豬油，攤到每個炊餅上，不過一個小指頭那么大點，就能漲一半的價？

    潘小園不理會他的質疑，一口氣說道：“當然，咱們是老實的生意人，不是利欲熏心的jian商。這三文錢的炊餅，若是客人肯付現錢時，便依舊照兩文賣；若是要賒賬，以后還錢的時候，便要付三文的全價——豬油炊餅呢，也不虧吧？”

    她已經深思熟慮過。陽谷縣人民不可能一朝改變賒賬的習慣。若強行讓他們還清所有的欠款，肯定民怨沸騰，武大的生意一天都做不下去。因此退而求其次，用“折扣價”鼓勵顧客現金消費——要賒賬，就要接受變相的提價?？细冬F錢的客人，同樣的兩文錢，就可以買到升級版的豬油炊餅，算是賺到了呢。

    武大顯然沒能理解其中的道理，只是反反復復的說：“炊餅一直是兩文錢……漲成三文，沒人會買的……”

    潘小園微笑：“明天，你這樣試試?！?/br>
    武大還是不太相信，但他已經習慣對娘子言聽計從，終于決定試一試。當晚，試著加入豬油和面，蒸了一小籠炊餅，果然又嫩又香，賣相也提升不少。潘小園這顆心算是放下了。

    兩人頭一次融洽地吃了頓晚飯，還聊了幾句家長里短。武大覺得，娘子這是真的收下心來，一心一意跟自己過日子了。

    第13章 新品上市

    次日，天高云淡，百里暖陽，宜開市交易。

    潘小園早早起床，幫著武大蒸了十扇籠豬油炊餅，自己先抓走一個當早飯。這里的老百姓都是一日兩餐，但她卻始終不太習慣餓著肚子熬一早上，因此起床后總要找東西稍微填補幾口。

    然后，用雜貨鋪買來的豬鬃毛牙刷，來一發不倫不類的口腔護理。尋常百姓沒有保養牙齒的習慣，據說大戶人家里會用楊柳枝、鹽一類的東西清潔牙齒，可這些東西民間哪里去尋？潘小園看到雜貨鋪里有賣清理銀器的豬毛軟刷，便順手買來，自己加了個柄，做成一個歪歪扭扭的小牙刷，先湊合用著。武大問起來，就說過去在張大戶家里，生活講究著呢。你想不想試試？不想？那算了。

    這邊廚房里熱火朝天。武大其他方面也許樣樣不行，但做炊餅絕對是一等一的老手，今天這豬油炊餅出鍋，比第一次試驗又改進了許多，面皮兒也不互相粘連了，鹽鹵也用得少了四分之一，出來的香氣更純正了。

    兩人一前一后來到縣衙門口的空地。武大扯著嗓子開始喊：“炊餅哎——又香又軟的白面豬油蜂窩眼兒大炊餅——都來嘗嘗哎——”

    再普通的產品都講究個包裝，越高級的食品名字越長。潘小園前一夜就讓武大把“白面豬油蜂窩眼兒大炊餅”的名號背得滾瓜爛熟，并且花了一頓