個煤爐和300塊蜂窩煤，去菜市場的店里買了三口長筒型大約有80公分深的鋁制的大鍋，又在賣餐具的店里買了40個厚瓷碗。碗口并不深，但是拿來做蒸菜卻綽綽有余了。

    她回到店店里時最先買的蜂窩煤和煤爐老板已經送來了，何若初將蜂窩爐子擺在店門口，拿出店里最深的一個鋁制鐵鍋出來，升上火，將鋁鍋坐在上面，扔進去大骨頭、姜片，倒入大半鍋水，撒上一把鹽，就讓這些湯燉著，之后便沒有管了。

    另外的一個大鋁鍋她已經試過了，恰好能夠將蒸饅頭的蒸籠放上去，于是何若初便放了個篦子放在鋁鍋的中央部分，下面放下面放上半滿的水，燒開水后又蒸了米飯又蒸了饅頭。

    最后一口鍋何若初放了一點點水，并沒有急著用，而是先將要蒸的菜先在碗里碼好，按照蒸煮的時間長短排序，最底層她蒸了粉蒸rou，第二層她蒸了扣rou，再往上便是rou末茄子，泡菜rou末，rou末豆角或者土豆一類的素菜，這些蒸菜里，大多數都是要炒到半熟才裝起來的。

    像這樣的蒸碗又費時又費力，賣的比一般的rou要貴很多，但貴有貴的道理，味道就不是大鍋炒出來的味道能比的。

    在炒好之前，何若初又把紙筆拿了出來，將新出蒸碗幾個字寫上，每樣菜品什么價錢也寫了上去，貼在蒸碗鍋里的墻上，爭取讓每一個人來都能看到。

    昨晚這一切，她扶著酸痛的腰在吧臺后面的凳子上面休息，何姐還在忙活，何若初看不下去了，這一個早上，何若初都沒見過何大姐休息過呢。

    “大姐，別忙活了，先過來坐會兒?！?/br>
    何大姐正好也累了，便一屁股坐在她擦著的桌子邊的凳子上，兩人有一搭沒一搭的說話，說了好一會兒，何大姐才想起昨天聽說的事兒。

    “若若啊，我昨天回家，聽說就在咱們這條街的街頭也開了一家和咱們一樣的快餐店呢。今天開業了?！?/br>
    第46章

    何若初一怔, 那家她知道, 每天來去都路過, 她也知道那家店最近在裝修，但她還真不知道那也是要開快餐店的。

    雖然早就知道她這樣的快餐店別人跟風會很快，但這一天真的來臨時她心里還是挺不是滋味兒的。

    心里的那股子難受勁兒過后, 何若初只慶幸自己昨天簽了百貨大樓的訂單, 也慶幸自己在今天早上心血來潮買了鍋回來賣了蒸碗。

    因為有了一個真真正正的同行的出現, 何若初心里的那股說不出道不明的優越感在這一刻消失殆盡, 有的只是nongnong地戰意與自信。她很相信自己，她相信自己的廚藝。因為她從來都知道, 開飯館的, 靠的就是手藝和口碑, 她口碑好了，手藝好了, 自然會有回頭客。

    何若初告訴自己不在意，她也就真的不在意了, 專心的做自己的事兒, 到了十點, 外面鞭炮聲響了她才想起來外面有家店開業了。

    何若初到門口看了看鍋里的湯, 順便朝街尾瞧去, 何大姐站在她的身邊，文具店的老板娘也走了過來。

    那家店的開業典禮十分的熱鬧, 放了鞭炮不說還有拉了一塊十分顯眼的紅色橫幅, 門口的兩邊也擺著幾盆花籃, 上面插滿了各種顏色的菊花?；ò暝诳罩袚u曳，其中一盆還有白菊點醉其中。

    看到這一幕的何若初心情復雜，可能是她見識少，第一次看到人開店送花籃送白菊的，白菊不都是用來表示哀悼和追思的嗎？開店就哀悼？

    何若初覺得這送花籃的人和店主不是有深仇大恨離得可能也不是太遠了。

    文具店老板娘拍拍何若初的肩膀：“若若不用擔心，那家人啊，成不了氣候?！?/br>
    何若初挑眉：“大姐，這話咋說的？”

    文具店老板娘看了那家店一眼：“那家店的胡老板以前是在小學食堂干的，專門給老師做菜，我家那口子就在小學當老師，打過幾次飯回家。這個老板做的飯味道不咋樣，就是普通人的水準，干啥都喜歡放水燉。還不愛衛生，rou類的話洗都不用洗的就直接剁，然后放好多好多的調料，做啥都味道重，我不是很喜歡?！?/br>
    “我也是昨天才知道那家店是他家開的，我特地問過我家那口子了，他說這個老板貪了小學撥給的伙食費，已經被小學開除了，我們都以為他回老家了呢，結果沒想到他居然在外面開店了?！?/br>
    老板娘的語氣微妙，也不知道這個男人咋想的，貪污事情敗露了以后不回家里好好呆著，居然還在縣里開店，開店就開店嘛還開在高中門口，腦子壞掉了吧？要知道每個月這些老師都要搞一次聚餐的呢，到時候一傳十十傳百，他在小學干的事兒根本就瞞不住的啊。

    何若初內心感動，老板娘肯定是為了她才特地去問的，否則她根本不會去管另外開快餐店的人家是誰，她拉著文具店老板娘的手：“謝謝大姐，您費心了?！?/br>
    老板娘爽朗一笑：“客氣啥，要是真相感謝我啊，你就教教我腌黃瓜，上次我按照你家的方法回家腌了，到最后沒你腌的味道好不說，還發霉了?！?/br>
    何若初笑了：“這有啥難的，到時候我再教你一次?！彪缗莶说姆椒ú⒉皇鞘裁疵胤?，只要沒有葷腥，各種調料按照一定的比例放去就行了。

    老板娘比了個OK的手勢，店里進人了，她朝何若初說了句話后便進了自家店里，何若初又看了一眼那邊的店，顧客盈門，何若初轉身回去了，快到中午了，菜還差兩個菜做好呢。

    何大姐見何若初回去了，她也跟著回去了。

    做好店里買的菜以后趁著店里人少，端著一個粉蒸rou一個豆角去了文具店老板娘家，再出來的時候何若初手里抱著一個大泡沫鐵皮箱子。

    這個泡沫泡沫箱子是隔壁老板娘家沒有買冰箱時夏天拿來裝冰棍兒的，空間特別大，保溫性非常好，現在天那么冷了，不使用點保溫手段她怕快餐送到后涼了影響口感，看見老板娘家店里有個不用的，她就借來用了。

    一會兒送餐回來后她再去街上買一個來家里用就行了。

    把百貨大樓的快餐打包好放到泡沫箱子里，今天新的蒸菜她一樣放了兩個進去，米飯饅頭也多放了好幾個。

    現在的百貨大樓還沒裝樓梯，這三層樓梯她得一層層走，當她抱著箱子到三樓的時候她滿臉都是汗，把餐送到會議室，再跟錢薇推銷了一波她們家的新菜，將素的蒸菜給他們嘗了以后何若初才往二樓去。

    昨天跟她訂餐的姑娘在自家門口往樓梯口看來，見她來了松了一口氣，踩著高跟鞋連忙上來：“老板你總算是來了，我還以為你不來了呢。嚇死我了?！币贿呎f著，她還夸張的拍了拍自己的胸脯。

    帶著十七、八歲的姑娘特有的肆意。