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會做飯手藝不錯的女人,到時候不止能幫我切切菜打掃打掃衛生,等我忙不過來的時候還能幫我炒點菜?!?/br> 裴邢聽見這話,如同撥開云霧見青天,他一拍大腿:“就按你說的這么辦,咱們也不用等生意好再招,剛開業咱們就招上?!?/br> 何若初詫異地看著裴邢:“你是不是傻?才開業就招上,到時候要是生意不好咋整???這不浪費錢呢么?” 何若初就差沒把裴邢不會過日子這幾個字刻在臉上了,他惱羞成怒地把餅塞嘴巴里:“媳婦兒,你做的蔥油餅真好吃?!?/br> 何若初雖然知道自己做的蔥油餅好吃,餅皮脆韌,層次分明,烤過后的蔥發出誘人的咸香,卷上清脆爽口的素三絲以后更加是絕配。但裴邢都吃了一個了再來恭維她是不是有點兒馬后炮? 裴邢低著頭不看何若初,就怕心里的小九九被何若初發現了,誰還沒個咋地? 吃過早餐,裴邢又走了,何若初把家里簡單地收拾了一下后便推出自己的小三輪兒往縣里去。 此時天不算早也不算晚,何若初在臨近菜市場的路邊一個老伯的攤子上收了十斤圓白菜和十斤斤長黃瓜,還有四五個大白蘿卜,他家的西紅柿也都收走了。老伯收了何若初的錢,喜笑顏開地幫何若初把東西碼字三輪車的車斗上。知道何若初要腌咸菜以后還介紹何若初去鎮上口碑好的壇子店。 何若初謝過老伯以后去了菜市場,在調料店里買了不少泡菜需要用的花椒干辣椒等物,想到有的人喜歡吃更辣一點的菜以后,何若初在路過一個賣線椒的攤子后買了兩斤線椒。 除了菜市場往南去,有幾家賣壇壇罐罐的店,何若初買了一個最大號的圓肚泡菜壇和四五個小壇子。買完了綁在車上固定住,何若初才艱難地往家拉去。 車上東西多,騎著很累人,何若初回到家的時候又累又熱,灌了一碗白開水后才稍稍涼快一些。 把車推進院子車支在廚房門口,何若初搬把車上的東西搬下來,一擼袖子便開始干活。先把壇子洗過后口朝下靠在墻邊晾干,又去屋里找了幾個尼龍袋子,這些尼龍袋子本來就是洗干凈的,她用剪刀沿著中間的線剪開,底部的線拆開,連續拆了三個以后,何若初拿到院里的水龍頭再次沖洗,晾干后鋪在地上四個角用重物壓住。 圓白菜黃瓜辣椒一一洗過,放在鋪好的尼龍袋子上面晾干水分。 洗好以后何若初看了一下掛在墻上的石英鐘,距離裴邢回家還有一個多小時,這一個多小時她能夠把西紅柿醬做出來了。 裝番茄醬的容器用前天吃飯時剩下的罐頭瓶就好,這些罐頭瓶何若初是老早就洗好了晾干的,省了她不少事兒。 西紅柿洗干凈,打十字花刀下鍋煮,煮開后將皮剝掉,西紅柿剁成番茄泥倒入湯鍋中小火慢熬,放入白糖熬到粘稠,中間要不停的攪動,防止粘鍋。 關火以后把西紅柿醬盛進罐頭瓶里,上頭留一厘米左右的縫隙,蒸鍋放水煮開后放入玻璃瓶,玻璃瓶的蓋子虛虛蓋住,大火蒸了20分鐘后加入少許白酒,放入白酒的作用是讓番茄醬能多存些時日,趁熱擰緊瓶蓋,拿出放在桌子上等待它涼下來。 做好了何若初看著裴邢也快回來了,她連忙煮飯。 他們的老家在南北的中央,米面都吃,但平日里,吃米飯還是多過吃面條的,何若初上輩子的后面二十年都生活在南方城市,也習慣了吃米飯。于是中午的飯她也是煮的米飯。 菜是線椒炒rou末,線椒的辣味與小米辣味相比也沒差什么差別,但線椒炒出來的rou末不止味道足,口感也十分的好,何若初一邊炒一邊被過身去打噴嚏,好不容易炒完了這個菜,她趕緊跑出去透透氣。 看著時間還夠,何若初又炒了一個西紅柿雞蛋。這年頭的西紅柿色澤鮮紅,雞蛋是土雞蛋,蛋黃黃得跟正味道也香,和后世的淡得幾乎看不見的雞蛋有著本質的差別。 何若初在做雞蛋的時候放了些蔥花,蔥一直被稱為雞蛋伴侶,炒雞蛋時隨便放入一點點,味道好得不是一星半點,做好后盛進白色的盤子里,顏色的碰撞讓這道十分平常的菜看起來異常的可口。 色香味俱全,吃貨的盛宴。 裴邢愛吃辣,何若初炒的這道線椒rou末十分適合他,他用勺子舀進自己碗里拌著米飯吃,兩勺菜就能吃掉一大碗米飯,因為太辣,他便吃便哈氣,何若初看不下去了,給他夾了一塊雞蛋:“別光吃那個,吃吃這個?!?/br> 裴邢夾了放在自己的嘴里,雞蛋酸酸甜甜的,咸香適中,也中和了他嘴里的辣,于是接下來的時間里他便吃幾口辣椒拌飯吃一口西紅柿雞蛋。等他吃飽了,桌上的菜也沒剩下多少了。 何若初把最后一點菜包圓了。 飯后,兩口子各自攤在椅子上,何若初伸腳碰碰裴邢的腳:“洗碗去?!?/br> 裴邢打個飽嗝:“等一下,我歇歇?!?/br> “行,順便洗兩個蘋果?!?/br> “好?!?/br> 裴邢坐著消了會兒食,收了碗筷去洗,洗完了拿了幾個蘋果,洗干凈以后想了想,把蘋果皮削掉,切成小塊兒放在盤子里,撒上一小把白糖。何若初喜甜不喜酸。 何若初看見切好的蘋果眼睛一亮,坐直身子吃了起來:“你怎么知道我不喜歡吃蘋果皮的?” 裴邢嘿嘿一笑,倒了一杯水在嘴里喝掉:“我要是這點兒觀察力都沒有,還當啥營長?”他覺得何若初問的是廢話,愛吃蘋果皮的有幾個?又酸又難嚼。 美美的吃了幾塊糖漬過的蘋果,何若初就吃不下了,裴邢看不慣浪費,接過來自己吃了,吃飽后兩口子進屋午覺。 躺在床上,裴邢摸摸自己的肚子,憂慮地道:“我覺得我結婚后可能會胖十斤?!?/br> “不會的?!焙稳舫醢参颗嵝?,然后在裴邢欣慰地地表情中補刀:“不止十斤?!?/br> 裴邢石化了! 第31章 午覺睡醒, 裴邢迫不及待地去訓練了,他要減肥, 保持他完美的體重和他的八塊腹??!堅決不能九九歸一! 何若初起來把曬得有些蔫吧的菜放到大壇子里, 剝了兩頭蒜切了一疙瘩姜放在最上層,湯鍋加水,放入兩湯勺從家里拿來的泡菜湯,鹽白酒和花椒大料干辣椒放進去熬煮,將花椒的的香味兒徹底煮出來以后放在廚房的桌子上放涼。 菜板洗凈, 拿到院子里去, 把黃瓜和蘿卜切成條繼續曬,因為菜多, 下午的太陽有點熱,不一會兒何若初的額頭就出了一頭汗。她去洗了一把臉, 琢磨著過幾天讓裴邢給她在家搭個洗澡房,她已經好幾天沒洗澡了,雖然每天晚上睡覺都要擦一下,但到底沒有洗澡來得舒坦。 她洗完了正用毛巾擦臉呢, 院門被敲